Friteuse électrique à double convoyeur Huile 600x6000 mm
Nous disposons de différents types de friteuses continues ou discontinues. Dites-nous simplement quel type de produit vous souhaitez frire et nous vous aiderons à choisir la friteuse adéquate.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Les friteuses industrielles à huile profonde en continu sont conçues pour frire et frire des légumes, des champignons, des aliments surgelés, des frites, de la viande et du poisson, des boulettes, des nuggets, des rondelles d'oignon, des calmars, des crackers, du pop-corn, des confiseries et d'autres produits de boulangerie, des beignets, des biscuits, des rouleaux de printemps et des croque-monsieur.
La friteuse Normit OilDeep est utile pour la cuisson de différents types d'aliments et constitue également une bonne solution pour faire frire de grandes quantités d'aliments en peu de temps. 
Normit OilLe type de traitement profond de l'huile, conçu pour frire les aliments en chapelure, est simple et efficace. Il est rapide et efficace grâce à son système de revêtement d'huile. Il maintient un flux d'huile et une température simples sur toute sa largeur. L'huile est filtrée et circule en permanence. Grâce à ce système d'enrobage, les aliments consomment beaucoup moins d'huile et sont plus sains que les aliments frits.
Avantages de la friteuse continue à l'huile :
- La qualité supérieure des aliments frits a un effet positif sur le goût et l'odeur.
- L'utilisation de cette friteuse permet d'obtenir un aspect uniforme et homogène du produit final, dont la surface est dorée.
- L'utilisation de ce dispositif permet d'obtenir des produits finis d'excellente qualité grâce à leur digestion facile.
La friteuse est équipée d'un système de filtration de l'huile qui filtre en permanence l'huile à l'intérieur de la friteuse afin d'éviter que de petits morceaux d'aliments brûlés ne s'accumulent à l'intérieur et n'entraînent une dégradation de la qualité.
Le système de filtration continue de l'huile permet de réduire considérablement la fréquence des vidanges, ce qui est rentable et se reflète également dans les produits finaux. Le système de filtration continue de l'huile prolonge la durée de vie de l'huile.
La friteuse OilDeep est équipée d'un système de contrôle de l'alimentation qui vous permet de régler individuellement le flux d'huile et les paramètres tels que la vitesse d'alimentation, le niveau d'huile optimal, le volume d'huile et sa température. Le système de contrôle de l'huile vous aide à définir les conditions de friture optimales pour votre produit. En même temps, il vous permet de frire plusieurs types d'aliments différents dans le même appareil en changeant simplement les paramètres.
L'usine est en outre équipée d'un système de circulation de l'huile. La circulation de l'huile entre le produit et les échangeurs de chaleur, où l'huile n'est chauffée que pendant quelques secondes, empêche la formation de substances cancérigènes nocives dans l'huile. Grâce à cet échangeur de chaleur innovant, l'huile refroidit rapidement après la friture. La friteuse est également équipée d'un système de maintien du niveau d'huile. Grâce à ce système, le volume d'huile est automatiquement maintenu à un certain niveau.
Avantages de la friteuse industrielle continue :
- Faible consommation d'huile. Cette friteuse utilise beaucoup moins d'huile (l'huile n'est nécessaire que pour enrober les aliments ; il n'est pas nécessaire de les frire) et constitue un procédé de friture beaucoup plus sain. La quantité totale d'huile nécessaire est inférieure de 25 à 40 % à celle nécessaire pour la friture. Grâce à ce type de friture, les produits finis sont également préparés rapidement.
- Design industriel. Une position et une technologie bien pensées permettent d'utiliser au mieux les locaux de l'atelier. Si la taille de votre pièce est limitée ou si vous avez d'autres demandes particulières, la production peut être adaptée à vos besoins et à vos exigences.
- Easy Maintenance. Tous les éléments et pièces de la friteuse peuvent être facilement démontés pour le nettoyage et l'entretien. Tous les autres éléments (réservoirs d'huile, filtres, etc.) sont placés à une distance optimale de la friteuse, de sorte que leur contact est réduit au minimum. Le personnel peut ainsi accéder facilement à la friteuse pour la nettoyer, l'inspecter et l'entretenir.
- Vitesse de la bande réglable. La vitesse des bandes transporteuses peut être réglée en fonction du temps nécessaire à la préparation du produit et en fonction des produits finis présélectionnés.
- Polyvalence et rapidité de cuisson. La friteuse à immersion peut être utilisée pour cuire différents types d'aliments en changeant simplement la capacité de production. Grâce à un contrôle précis de la température et à un écoulement rapide de l'huile, des produits finis de haute qualité peuvent être garantis tout en préservant leur saveur et leur arôme.
- Friteuse haute performance à faible consommation d'énergie. Les performances élevées et la faible consommation d'énergie sont obtenues grâce à l'utilisation de matériaux de haute qualité et à l'utilisation équilibrée des technologies les plus modernes. Le résultat est un produit fini de haute qualité avec une faible consommation d'énergie.
- La simplicité d'utilisation de la friteuse permet de minimiser les besoins d'exploitation.
- Les contrôles comprennent une protection contre les surcharges et les sous-tensions, ainsi qu'une protection contre les pannes totales du réseau.
Détails techniques :
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
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Le convoyeur d'inspection est conçu pour l'inspection et l'élimination manuelle des morceaux inadéquats des légumes-racines, des fruits et des baies.
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,25
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Les convoyeurs refroidisseurs à air CAC sont conçus pour le refroidissement intensif et l'élimination de l'excès d'eau ou d'huile (section lame d'air) des produits après friture, cuisson ou blanchiment.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 500 mm
- Tension: 380-400V
Les friteuses de beignets semi-automatiques sont des machines extrêmement efficaces conçues pour faciliter la production de beignets.
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Semi-automatique
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Notre friteuse continue est idéalement utilisée pour frire des escalopes, des pommes de terre, des croquettes et bien d'autres produits.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 72
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 420 mm
Nous proposons différents types de friteuses en continu. Indiquez-nous le produit que vous souhaitez frire et nous vous aiderons à choisir la friteuse adaptée à votre activité.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
La machine automatique à former et à frire les beignets est un appareil de haute qualité qui convient à une productivité élevée et à une utilisation quotidienne.
- Système de table
- Comprend un dispositif de dépôt
- Conception compacte
- Entièrement en acier inoxydable
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Poids: 40
- Puissance totale, kW: 3
- Tension: 220-230V
- Dimensions, mm: 965 x 330 x 650
Nous pouvons vous aider à choisir la friteuse continue la mieux adaptée à vos besoins.
- Productivité: nuts 400 kg/h
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 30/ 60
- Mode de fonctionnement: Automatique
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: EU
- Poids: 245 kg
- Largeur de la zone de travail: 250 mm
- Volume d'huile: 100 l
La friteuse continue Combifry est un système de friture industriel professionnel conçu pour un traitement thermique uniforme des produits alimentaires. Elle utilise un système de transport par convoyeur associé à un système actif de remplissage/pulvérisation d'huile chaude. Le convoyeur intégré assure un déplacement contrôlé du produit dans la zone de friture, tandis que le système de remplissage/pulvérisation d'huile garantit une exposition uniforme à la chaleur sur toutes les faces.
- La friture combinée par convoyeur et par pulvérisation d'huile assure une friture uniforme sur les deux faces du produit.
- Le colmatage rapide des pores de la surface du produit réduit l'absorption d'huile et améliore la qualité du produit final.
- La vitesse du convoyeur réglable permet de contrôler le temps de friture et les conditions de traitement.
- Le système intégré de circulation et de filtration de l'huile prolonge sa durée de vie et réduit les coûts.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 42
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Dimensions du convoyeur (L × l): 600 × 3500 mm
Notre friteuse continue est idéalement utilisée pour frire des escalopes, des pommes de terre, des croquettes et bien d'autres produits.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 72
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 420 mm
PRODUIT UTILISÉ - 1 EN STOCK
La friteuse continue OIL MINI est conçue pour la gastronomie et la restauration. Elle est idéale pour frire la viande, les raviolis, les boulettes de viande, les fruits de mer, la volaille et les légumes. Elle garantit une friture continue et des résultats de friture stables. Les éléments chauffants sont situés dans un double fond en aluminium épais, appelé "fond sandwich", qui empêche le produit de coller aux éléments chauffants et de brûler, ce qui permet d'utiliser l'huile plusieurs fois de suite !
Prix de base - 5960€. Possibilité d'ajouter un module de pulvérisation d'huile (combifry), pour un coût supplémentaire de 3980 € (OPTION RECOMMANDÉE).
Nous proposons différents types de friteuses en continu. Indiquez-nous le produit que vous souhaitez frire et nous vous aiderons à choisir la friteuse adaptée à votre activité.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Une friteuse à beignets est spécialement conçue pour les petites confiseries, les industries et les établissements de restauration. Elle permet de frire divers produits similaires aux beignets.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 12
- Pays d'origine: Slovaquie
La friteuse à coulée continue est conçue pour frire la viande, le poisson, les légumes et les pâtes, ainsi que les pilons de poulet, les escalopes, les nuggets, les croûtons, les tranches de courgettes ou d'aubergines, etc. en utilisant les méthodes de friture par immersion et de coulée d'huile chaude.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 380-400V
Pour la friture d'aliments dans l'huile, la friture profonde, convient pour la friture d'oignons, de graines, de noix, de snacks et de chips de légumes, et d'autres produits, y compris panés ou recouverts de liaison. Peut également être utilisé comme centrifugeuse séparatrice d'huile pour les friteuses.
- Deux en un : une friteuse et une centrifugeuse pour éliminer l'huile excédentaire
- Possibilité de frire des produits petits et fragiles
- Obtention d'un "produit sec" après la friture
- Faible carbonisation de l'huile grâce à la fonction de nettoyage après la friture
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 30l/ 90l
- Puissance totale, kW: 11
- Tension: 380-400V
La ligne de production continue pour la friture et le refroidissement ultérieur de produits semi-finis comprend:
- Une friteuse modulaire avec la possibilité de sélectionner le type de convoyeur supplémentaire: un système de double convoyeur où le second est utilisé pour l'immersion forcée du produit dans l'huile ou un convoyeur à palettes pour la friture de produits légers qui flottent, comme les frites;
- Une table en acier inoxydable sous la friteuse avec la possibilité d'installer un réservoir d'huile et un système de filtration d'huile à l'intérieur;
- Un convoyeur de refroidissement pour éliminer l'excès d'huile et refroidir la surface du produit après sa friture dans la friteuse.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Tension: 380-400V
La combinaison de la friteuse compacte 400/1100/12 avec le convoyeur secondaire à pression supérieure vous permet d'élargir la variété des produits frits. Elle convient pour assurer une friture uniforme et de haute qualité des produits dans les petites industries, les cuisines professionnelles et les commerces d'alimentation de rue, en immergeant complètement le produit dans l'huile tout au long du processus de friture.
- La hauteur maximale du produit frit est de 50 mm.
- Thermomètre à immersion pour le contrôle visuel de la température de l'huile
- Le temps de cuisson peut être réglé de quelques secondes à une heure !
- Haute température - jusqu'à 200°C
- La bande transporteuse est constituée d'une fine maille en acier inoxydable de qualité alimentaire.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Longueur de la zone de travail: 1100 mm
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Puissance totale, kW: 12
- Volume d'huile: 60l
- Tension: 380-400V
Une friteuse à coulée est un équipement spécialisé utilisé dans les cuisines commerciales pour frire des aliments en utilisant une méthode de coulée continue. Elle permet un contrôle précis du processus de friture en versant continuellement de l'huile sur les aliments, ce qui garantit une cuisson homogène et des résultats constants.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 380-400V
Unité de friture sous vide conçue pour frire des légumes et d'autres en-cas à basse température, ce qui les rend plus sains et moins saturés d'huile.
- Productivité: 160 kg/15 min
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 90/ 110 180
- Pays d'origine: Slovaquie
Le prix indiqué ne comprend pas le générateur de vapeur
La marmite de cuisson sectionnelle unique en son genre est destinée à la cuisson/blanchiment/friture haute performance d'une large gamme de produits, avec refroidissement ultérieur pour éviter d'endommager leur structure. Un élément essentiel de cette technologie est la section de refroidissement efficace, nécessaire pour arrêter le processus de cuisson après le déchargement. Cette fonction est également nécessaire lors du traitement des légumes à l'état "aldente", lorsque les légumes conservent leur structure et leur couleur naturelle après le traitement thermique. Ce modèle assure le chauffage par injection directe de vapeur purifiée dans la section de chauffage (générateur de vapeur - option).
- Convient à la cuisson de produits de petite taille
- Chauffage rapide et intense grâce à l'injection directe de vapeur
- Hydrostimulation intensive
- Système de levage automatique du panier
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Tension: 380-400V
- Volume de travail: 2x175l/ 3x175l
L'EcoFry est conçu pour frire des rondelles d'oignon, des fruits de mer, des boulettes, des rouleaux de printemps, des tartes, des légumes, des nuggets et des hamburgers en versant de l'huile chaude. Il s'agit d'un équipement de friture efficace de petite capacité destiné aux installations de production de petite et moyenne taille.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 36
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Notre friteuse continue est conçue pour frire des escalopes, des pommes de terre, des boulettes de viande, des croquettes, du poisson, des légumes et bien d'autres produits. Volume de travail jusqu'à 300 litres.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 40
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Volume d'huile: 300 l
- Tension: 380-400V