Friteuse électrique à double convoyeur Huile 600x6000 mm
Nous disposons de différents types de friteuses continues ou discontinues. Dites-nous simplement quel type de produit vous souhaitez frire et nous vous aiderons à choisir la friteuse adéquate.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Les friteuses industrielles à huile profonde en continu sont conçues pour frire et frire des légumes, des champignons, des aliments surgelés, des frites, de la viande et du poisson, des boulettes, des nuggets, des rondelles d'oignon, des calmars, des crackers, du pop-corn, des confiseries et d'autres produits de boulangerie, des beignets, des biscuits, des rouleaux de printemps et des croque-monsieur.
La friteuse Normit OilDeep est utile pour la cuisson de différents types d'aliments et constitue également une bonne solution pour faire frire de grandes quantités d'aliments en peu de temps. 
Normit OilLe type de traitement profond de l'huile, conçu pour frire les aliments en chapelure, est simple et efficace. Il est rapide et efficace grâce à son système de revêtement d'huile. Il maintient un flux d'huile et une température simples sur toute sa largeur. L'huile est filtrée et circule en permanence. Grâce à ce système d'enrobage, les aliments consomment beaucoup moins d'huile et sont plus sains que les aliments frits.
Avantages de la friteuse continue à l'huile :
- La qualité supérieure des aliments frits a un effet positif sur le goût et l'odeur.
- L'utilisation de cette friteuse permet d'obtenir un aspect uniforme et homogène du produit final, dont la surface est dorée.
- L'utilisation de ce dispositif permet d'obtenir des produits finis d'excellente qualité grâce à leur digestion facile.
La friteuse est équipée d'un système de filtration de l'huile qui filtre en permanence l'huile à l'intérieur de la friteuse afin d'éviter que de petits morceaux d'aliments brûlés ne s'accumulent à l'intérieur et n'entraînent une dégradation de la qualité.
Le système de filtration continue de l'huile permet de réduire considérablement la fréquence des vidanges, ce qui est rentable et se reflète également dans les produits finaux. Le système de filtration continue de l'huile prolonge la durée de vie de l'huile.
La friteuse OilDeep est équipée d'un système de contrôle de l'alimentation qui vous permet de régler individuellement le flux d'huile et les paramètres tels que la vitesse d'alimentation, le niveau d'huile optimal, le volume d'huile et sa température. Le système de contrôle de l'huile vous aide à définir les conditions de friture optimales pour votre produit. En même temps, il vous permet de frire plusieurs types d'aliments différents dans le même appareil en changeant simplement les paramètres.
L'usine est en outre équipée d'un système de circulation de l'huile. La circulation de l'huile entre le produit et les échangeurs de chaleur, où l'huile n'est chauffée que pendant quelques secondes, empêche la formation de substances cancérigènes nocives dans l'huile. Grâce à cet échangeur de chaleur innovant, l'huile refroidit rapidement après la friture. La friteuse est également équipée d'un système de maintien du niveau d'huile. Grâce à ce système, le volume d'huile est automatiquement maintenu à un certain niveau.
Avantages de la friteuse industrielle continue :
- Faible consommation d'huile. Cette friteuse utilise beaucoup moins d'huile (l'huile n'est nécessaire que pour enrober les aliments ; il n'est pas nécessaire de les frire) et constitue un procédé de friture beaucoup plus sain. La quantité totale d'huile nécessaire est inférieure de 25 à 40 % à celle nécessaire pour la friture. Grâce à ce type de friture, les produits finis sont également préparés rapidement.
- Design industriel. Une position et une technologie bien pensées permettent d'utiliser au mieux les locaux de l'atelier. Si la taille de votre pièce est limitée ou si vous avez d'autres demandes particulières, la production peut être adaptée à vos besoins et à vos exigences.
- Easy Maintenance. Tous les éléments et pièces de la friteuse peuvent être facilement démontés pour le nettoyage et l'entretien. Tous les autres éléments (réservoirs d'huile, filtres, etc.) sont placés à une distance optimale de la friteuse, de sorte que leur contact est réduit au minimum. Le personnel peut ainsi accéder facilement à la friteuse pour la nettoyer, l'inspecter et l'entretenir.
- Vitesse de la bande réglable. La vitesse des bandes transporteuses peut être réglée en fonction du temps nécessaire à la préparation du produit et en fonction des produits finis présélectionnés.
- Polyvalence et rapidité de cuisson. La friteuse à immersion peut être utilisée pour cuire différents types d'aliments en changeant simplement la capacité de production. Grâce à un contrôle précis de la température et à un écoulement rapide de l'huile, des produits finis de haute qualité peuvent être garantis tout en préservant leur saveur et leur arôme.
- Friteuse haute performance à faible consommation d'énergie. Les performances élevées et la faible consommation d'énergie sont obtenues grâce à l'utilisation de matériaux de haute qualité et à l'utilisation équilibrée des technologies les plus modernes. Le résultat est un produit fini de haute qualité avec une faible consommation d'énergie.
- La simplicité d'utilisation de la friteuse permet de minimiser les besoins d'exploitation.
- Les contrôles comprennent une protection contre les surcharges et les sous-tensions, ainsi qu'une protection contre les pannes totales du réseau.
Détails techniques :
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
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- Principe de fonctionnement: Mode continu
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 500 mm
- Tension: 380-400V
Les friteuses de beignets semi-automatiques sont des machines extrêmement efficaces conçues pour faciliter la production de beignets.
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Semi-automatique
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Notre friteuse continue est idéalement utilisée pour frire des escalopes, des pommes de terre, des croquettes et bien d'autres produits.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 72
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 420 mm
Nous proposons différents types de friteuses en continu. Indiquez-nous le produit que vous souhaitez frire et nous vous aiderons à choisir la friteuse adaptée à votre activité.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
La ligne de production continue pour la friture et le refroidissement ultérieur de produits semi-finis comprend:
- Une friteuse modulaire avec la possibilité de sélectionner le type de convoyeur supplémentaire: un système de double convoyeur où le second est utilisé pour l'immersion forcée du produit dans l'huile ou un convoyeur à palettes pour la friture de produits légers qui flottent, comme les frites;
- Une table en acier inoxydable sous la friteuse avec la possibilité d'installer un réservoir d'huile et un système de filtration d'huile à l'intérieur;
- Un convoyeur de refroidissement pour éliminer l'excès d'huile et refroidir la surface du produit après sa friture dans la friteuse.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Tension: 380-400V
La machine automatique à former et à frire les beignets est un appareil de haute qualité qui convient à une productivité élevée et à une utilisation quotidienne.
- Système de table
- Comprend un dispositif de dépôt
- Conception compacte
- Entièrement en acier inoxydable
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Poids: 40
- Puissance totale, kW: 3
- Tension: 220-230V
- Dimensions, mm: 965 x 330 x 650
Le prix est fixé pour la combinaison d'un modèle de friteuse de base et d'un module supplémentaire à palettes rotatives.
La friteuse modulaire universelle équipée d'un module de palettes supplémentaire est conçue pour frire de fines tranches de produits nécessitant une immersion sous le niveau d'huile.
- Temps de friture réglable de quelques secondes à une heure
- Version compacte de table
- Le convoyeur à palettes est installé au-dessus de la friteuse de base.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Longueur de la zone de travail: 1100 mm
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Puissance totale, kW: 12
- Volume d'huile: 60l
- Tension: 380-400V
Les friteuses de beignets semi-automatiques sont des machines extrêmement efficaces conçues pour faciliter la production de beignets.
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Semi-automatique
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Une friteuse à coulée est un équipement spécialisé utilisé dans les cuisines commerciales pour frire des aliments en utilisant une méthode de coulée continue. Elle permet un contrôle précis du processus de friture en versant continuellement de l'huile sur les aliments, ce qui garantit une cuisson homogène et des résultats constants.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 380-400V
Notre friteuse continue est conçue pour frire des escalopes, des pommes de terre, des boulettes de viande, des croquettes, du poisson, des légumes et bien d'autres produits. Volume de travail jusqu'à 300 litres.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 40
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Volume d'huile: 300 l
- Tension: 380-400V
Nous pouvons vous aider à choisir la friteuse continue la mieux adaptée à vos besoins.
- Productivité: nuts 400 kg/h
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 30/ 60
- Mode de fonctionnement: Automatique
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: EU
- Poids: 245 kg
- Largeur de la zone de travail: 250 mm
- Volume d'huile: 100 l
Unité de friture sous vide conçue pour frire des légumes et d'autres en-cas à basse température, ce qui les rend plus sains et moins saturés d'huile.
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- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 90/ 110 180
- Pays d'origine: Slovaquie
La friteuse à coulée continue est conçue pour frire la viande, le poisson, les légumes et les pâtes, ainsi que les pilons de poulet, les escalopes, les nuggets, les croûtons, les tranches de courgettes ou d'aubergines, etc. en utilisant les méthodes de friture par immersion et de coulée d'huile chaude.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 380-400V
La friteuse sous vide VFB avec blancher intégré est destinée au séchage et à la friture d'une large gamme de produits ainsi qu'à la production de frites et de chips à partir de pommes de terre, de carottes, d'oignons, de céleri, de persil, de betteraves et de nombreux autres types de fruits et de légumes, ainsi que de différents snacks à base de viande, de peau de porc et de poisson.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
Le système de convoyage continu à commande numérique garantit la friture d'une large gamme de produits à un niveau constant. Grâce aux possibilités de friture en profondeur, ce modèle convient à une large gamme de produits allant des rouleaux de printemps, des bhajis aux oignons et des falafels aux bâtonnets de poisson, aux hamburgers et aux nuggets de poulet. La friteuse est disponible en 200, 300, 400 et 600 mm de large.
- Matériau: Acier inoxydable
- Tension: 380-400V
Les poêles multifonctionnelles servent à la fois à frire, à cuisiner et à mélanger.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
Le prix est fixé sur la base de l'option de chauffage intégrée de base de 24 kW.
La friteuse sous vide est conçue pour frire des aliments dans l'huile à basse température, ce qui permet de produire des en-cas sains tels que des chips de légumes et de fruits. La fonction de mise sous vide permet de réduire la température de friture de l'huile jusqu'à 110-120 degrés!
- La "torréfaction à froid" est une méthode savoureuse et saine de transformation du produit.
- Séchage et friture sans caramélisation des sucres contenus dans le produit
- Grand réservoir de friture - pour le traitement des aliments à forte teneur en eau
- Système de chauffage modulaire permettant d'augmenter la puissance de chauffage jusqu'à 108 kW (en option)
- Le chauffage de l'huile par circulation à travers un échangeur de chaleur minimise l'altération de l'huile et évite les surchauffes localisées.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 24
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 30l
- Volume d'huile: 200l
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
PRODUIT UTILISÉ - 1 EN STOCK
La friteuse continue OIL MINI est conçue pour la gastronomie et la restauration. Elle est idéale pour frire la viande, les raviolis, les boulettes de viande, les fruits de mer, la volaille et les légumes. Elle garantit une friture continue et des résultats de friture stables. Les éléments chauffants sont situés dans un double fond en aluminium épais, appelé "fond sandwich", qui empêche le produit de coller aux éléments chauffants et de brûler, ce qui permet d'utiliser l'huile plusieurs fois de suite !
Prix de base - 5960€. Possibilité d'ajouter un module de pulvérisation d'huile (combifry), pour un coût supplémentaire de 3980 € (OPTION RECOMMANDÉE).
La friteuse continue Combifry est un système de friture industriel professionnel conçu pour un traitement thermique uniforme des produits alimentaires. Elle utilise un système de transport par convoyeur associé à un système actif de remplissage/pulvérisation d'huile chaude. Le convoyeur intégré assure un déplacement contrôlé du produit dans la zone de friture, tandis que le système de remplissage/pulvérisation d'huile garantit une exposition uniforme à la chaleur sur toutes les faces.
- La friture combinée par convoyeur et par pulvérisation d'huile assure une friture uniforme sur les deux faces du produit.
- Le colmatage rapide des pores de la surface du produit réduit l'absorption d'huile et améliore la qualité du produit final.
- La vitesse du convoyeur réglable permet de contrôler le temps de friture et les conditions de traitement.
- Le système intégré de circulation et de filtration de l'huile prolonge sa durée de vie et réduit les coûts.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 42
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Dimensions du convoyeur (L × l): 600 × 3500 mm
Module optionnel pour la friteuse modulaire universelle de table 400/1100/12 - Convoyeur à pression pour la friture d'aliments nécessitant une immersion forcée dans l'huile.
- Matériau: Acier inoxydable