Freidora eléctrica de doble cinta transportadora Aceite
Disponemos de varios tipos de freidoras continuas o por lotes. Díganos qué tipo de producto desea freír y le ayudaremos a elegir la freidora adecuada.
Si desea un presupuesto o más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Las freidoras industriales de aceite continuo están diseñadas para freír y freír verduras, setas, alimentos congelados, patatas fritas, carne y pescado, albóndigas, nuggets, aros de cebolla, calamares, galletas, palomitas de maíz, productos de confitería y otros productos horneados, donuts , galletas, rollitos de primavera y crujientes.
La freidora OilDeep de Normit es útil para cocinar diversos tipos de alimentos y también es una buena solución para el problema de freír grandes cantidades de comida en poco tiempo. 
El tipo de procesado de aceite Normit OilDeep, diseñado para freír alimentos empanados, es sencillo y eficaz. Es rápido y eficaz gracias a su sistema de recubrimiento de aceite. Mantiene un flujo de aceite y una temperatura sencillos en toda su anchura. El aceite se filtra y circula continuamente. Gracias a este sistema de recubrimiento de aceite, los alimentos consumen mucho menos aceite y son más sanos que los fritos.
Ventajas de la freidora continua de aceite:
- La mayor calidad de los alimentos fritos repercute positivamente en el sabor y el olor.
- Utilizando esta freidora, podrá conseguir un aspecto uniforme y homogéneo del producto final, cuya superficie estará dorada.
- El uso del aparato permite obtener productos finales de excelente calidad, buenos por su fácil digestión.
La freidora está equipada con un sistema de filtración de aceite que filtra continuamente el aceite del interior de la freidora para evitar que pequeños trozos de alimentos quemados se acumulen en su interior y provoquen una degradación de la calidad.
El sistema de filtración continua de aceite puede reducir significativamente la frecuencia de los cambios de aceite, lo que resulta rentable y también se refleja en los productos finales. El sistema de filtración continua de aceite prolonga la vida útil del aceite.
La freidora OilDeep está equipada con un sistema de control de alimentación que le permite ajustar individualmente el flujo de aceite y parámetros como la velocidad de alimentación, el nivel óptimo de aceite, el volumen de aceite y su temperatura. El sistema de control del aceite le ayuda a establecer las condiciones de fritura óptimas para su producto. Al mismo tiempo, le permite freír varios tipos diferentes de alimentos en el mismo aparato simplemente cambiando los parámetros.
La planta está equipada además con un sistema de circulación de aceite. La circulación de aceite entre el producto y los intercambiadores de calor, donde el aceite sólo se calienta unos segundos, evita la formación de sustancias cancerígenas nocivas en el aceite. Gracias a este innovador intercambiador de calor, el aceite se enfría rápidamente después de freír. La freidora también está equipada con un sistema de mantenimiento del nivel de aceite. Gracias a este sistema, el volumen de aceite se mantiene automáticamente en un nivel determinado.
Ventajas de la freidora industrial continua:
- Bajo consumo de aceite. Esta freidora utiliza mucho menos aceite (sólo se necesita aceite para cubrir los alimentos; no es necesario freírlos) y es un proceso de fritura mucho más saludable. La cantidad total de aceite necesaria es un 25-40% inferior a la de la fritura profunda. Como resultado de este tipo de fritura, los productos acabados también se preparan rápidamente.
- Diseño industrial. Una posición y una tecnología bien pensadas permiten aprovechar al máximo las instalaciones del taller. Si el tamaño de su sala es limitado o si tiene alguna otra petición especial, la producción puede ajustarse a sus necesidades y requisitos.
- Fácil mantenimiento. Todos los elementos y piezas de la freidora pueden desmontarse fácilmente para su limpieza y mantenimiento. Cualquier otro elemento (depósitos de almacenamiento de aceite, filtros, etc.) se coloca a una distancia óptima de la freidora para que su contacto sea mínimo. Esto facilita el acceso del personal para la limpieza, la inspección y el mantenimiento.
- Velocidad de cinta ajustable. La velocidad de las cintas transportadoras puede ajustarse en función del tiempo necesario para preparar el producto y en función de los productos finales preseleccionados.
- Versatilidad y cocción rápida y uniforme. La freidora de inmersión puede utilizarse para cocinar diversos tipos de alimentos simplemente cambiando la capacidad de producción. Gracias al control preciso de la temperatura y al rápido flujo de aceite, se pueden garantizar productos finales de alta calidad conservando su sabor y aroma.
- Freidora de alto rendimiento y bajo consumo. El alto rendimiento y el bajo consumo de energía se consiguen mediante el uso de materiales de alta calidad y la utilización equilibrada de las tecnologías más modernas. El resultado es un producto acabado de alta calidad y bajo consumo energético.
- El sencillo manejo de la freidora reduce al mínimo los requisitos de funcionamiento.
- Los controles incluyen protección contra sobrecargas y subtensiones, así como contra fallos totales de la red.
Detalles técnicos:
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La cinta de inspección está diseñada para inspeccionar y retirar manualmente los trozos inadecuados de tubérculos, frutas y bayas.
Los transportadores de enfriamiento por aire CAC están diseñados para el enfriamiento intensivo y la eliminación del exceso de agua o aceite (sección de cuchillas de aire) de los productos después de freírlos, cocinarlos o escaldarlos.
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Las freidoras semiautomáticas de donuts son máquinas extremadamente eficientes diseñadas para facilitar la producción de donuts.
Nuestra freidora continua es ideal para freír escalopes, patatas, croquetas y muchos otros productos.
Ofrecemos diferentes tipos de freidoras continuas, díganos qué producto desea freír y le ayudaremos a elegir la freidora adecuada para su negocio.
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- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
La freidora al vacío VFB con escaldadora incorporada está pensada para secar y freír una amplia gama de productos, así como para la producción de patatas fritas y patatas fritas de patata, zanahoria, cebolla, apio, perejil, remolacha y muchos otros tipos de frutas, verduras y diferentes aperitivos de carne, piel de cerdo y pescado.
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Podemos ayudarle a elegir la freidora continua adecuada a sus necesidades. Para una consulta gratuita o un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El precio se fija para la combinación de un modelo básico de freidora y un módulo adicional con palas giratorias.
La freidora modular universal equipada con un módulo de palas adicional está diseñada para freír finas lonchas de productos que requieren una inmersión por debajo del nivel de aceite.
Puede enviarnos una solicitud a sales@foodtechprocess.com
- Tiempo de fritura ajustable desde unos segundos hasta una hora
- Versión compacta de sobremesa
- El transportador de paletas se instala en la parte superior de la freidora básica
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
- Potencia total, kW: 12
- Volumen de aceite: 60l
- Voltaje: 380-400V
La máquina formadora y freidora de rosquillas automática es un dispositivo de alta calidad adecuado para la alta productividad y el uso diario.
- Sistema de sobremesa
- Incluye un accesorio de depósito
- Diseño compacto
- Completamente de acero inoxidable
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Potencia total, kW: 3
- Voltaje: 220-230V
La freidora de sobremesa compacta puede utilizarse para producir una gran variedad de aperitivos, como chips de verduras y frutas fritos en aceite. También es adecuada para freír patatas fritas extruidas y aperitivos.
- Diseño innovador: una freidora de pala continua compacta para cocinas profesionales
- Calefacción intensiva de tres zonas mediante reguladores térmicos para cada elemento calefactor
- Cuchillas especialmente diseñadas a lo largo de toda la freidora para sumergir el producto en aceite
- El tiempo de fritura puede ajustarse desde unos segundos hasta una hora
- Sistema de agitación del producto durante la carga para su separación
- Aislamiento térmico del cuerpo de trabajo para reducir la pérdida de calor y lograr un funcionamiento más seguro.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
- Voltaje: 380-400V
Las sartenes multifuncionales sirven para freír, cocinar y mezclar en una sola instalación.
Si desea más información sobre nuestra sartén automática tipo Wok con batidora incorporada, póngase en contacto con nuestro departamento de ventas en sales@foodtechprocess.com
Módulo opcional para la freidora modular universal de sobremesa 400/1100/12 - Transportador a presión para freír alimentos que requieren inmersión forzada en aceite.
Las freidoras semiautomáticas de donuts son máquinas extremadamente eficientes diseñadas para facilitar la producción de donuts.
Unidad de fritura al vacío diseñada para freír verduras y otros aperitivos a baja temperatura, haciéndolos así más sanos y menos saturados de aceite.
Esta freidora de cinta continua es una solución fiable y versátil adecuada para freír con alto rendimiento una amplia gama de productos sumergiéndolos en aceite caliente.
- Aplicación universal
- Transición rápida para freír nuevos tipos de productos
- Posibilidad de utilizar modos de fritura especiales
- Mínima cantidad de aceite en el sistema
- Filtración de aceite sin problemas
- Alto índice de intercambio de aceite
- Alta eficiencia y productividad con un diseño compacto
- Fabricado con los más altos estándares de calidad utilizando materiales y componentes fabricados en Europa.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
El precio se fija en función de la opción básica de calefacción integrada de 24 kW.
La freidora al vacío está diseñada para freír alimentos en aceite a baja temperatura, lo que permite elaborar aperitivos saludables como chips de verduras y frutas. La función de vacío permite reducir la temperatura de fritura del aceite hasta 110-120 grados.
- El "asado en frío" es un método sabroso y saludable de procesar el producto
- Secar y freír sin caramelizar los azúcares contenidos en el producto
- Gran cuba de fritura - para procesar alimentos con mayor contenido de agua
- Sistema de calefacción modular que permite aumentar la potencia calorífica hasta 108 kW (opcional)
- El calentamiento por circulación del aceite a través de un intercambiador de calor minimiza el deterioro del aceite y evita el sobrecalentamiento localizado
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 24
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 30l
- Volumen de aceite: 200l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Nuestra freidora continua es ideal para freír escalopes, patatas, croquetas y muchos otros productos.
Línea de producción de productos vegetales vegetarianos formados o moldeados, como el falafel. La línea se basa en el método clásico de producción de productos semiacabados para su posterior congelación y envasado.
- Línea compacta adecuada tanto para cocinas profesionales como para la producción industrial.
- Funcionamiento totalmente automático con un mínimo de trabajo manual.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
La freidora de vertido continuo está diseñada para freír carne, pescado, verduras y productos de pasta, así como muslos de pollo, chuletas, nuggets, picatostes, rodajas de calabacín o berenjena, etc. utilizando los métodos de fritura por inmersión y vertido de aceite caliente.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Vendemos diferentes tipos de freidoras, para una cotización o para una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Nuestra freidora continua está diseñada para freír chuletas, patatas, albóndigas, croquetas, pescado, verduras y muchos otros productos. Volumen de trabajo hasta l: 300 l.
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