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Les friteuses industrielles à huile profonde en continu sont conçues pour frire et frire des légumes, des champignons, des aliments surgelés, des frites, de la viande et du poisson, des boulettes, des nuggets, des rondelles d'oignon, des calmars, des crackers, du pop-corn, des confiseries et d'autres produits de boulangerie, des beignets, des biscuits, des rouleaux de printemps et des croque-monsieur.
La friteuse Normit OilDeep est utile pour la cuisson de différents types d'aliments et constitue également une bonne solution pour faire frire de grandes quantités d'aliments en peu de temps.
Normit OilLe type de traitement profond de l'huile, conçu pour frire les aliments en chapelure, est simple et efficace. Il est rapide et efficace grâce à son système de revêtement d'huile. Il maintient un flux d'huile et une température simples sur toute sa largeur. L'huile est filtrée et circule en permanence. Grâce à ce système d'enrobage, les aliments consomment beaucoup moins d'huile et sont plus sains que les aliments frits.
Avantages de la friteuse continue à l'huile :
- La qualité supérieure des aliments frits a un effet positif sur le goût et l'odeur.
- L'utilisation de cette friteuse permet d'obtenir un aspect uniforme et homogène du produit final, dont la surface est dorée.
- L'utilisation de ce dispositif permet d'obtenir des produits finis d'excellente qualité grâce à leur digestion facile.
La friteuse est équipée d'un système de filtration de l'huile qui filtre en permanence l'huile à l'intérieur de la friteuse afin d'éviter que de petits morceaux d'aliments brûlés ne s'accumulent à l'intérieur et n'entraînent une dégradation de la qualité.
Le système de filtration continue de l'huile permet de réduire considérablement la fréquence des vidanges, ce qui est rentable et se reflète également dans les produits finaux. Le système de filtration continue de l'huile prolonge la durée de vie de l'huile.
La friteuse OilDeep est équipée d'un système de contrôle de l'alimentation qui vous permet de régler individuellement le flux d'huile et les paramètres tels que la vitesse d'alimentation, le niveau d'huile optimal, le volume d'huile et sa température. Le système de contrôle de l'huile vous aide à définir les conditions de friture optimales pour votre produit. En même temps, il vous permet de frire plusieurs types d'aliments différents dans le même appareil en changeant simplement les paramètres.
L'usine est en outre équipée d'un système de circulation de l'huile. La circulation de l'huile entre le produit et les échangeurs de chaleur, où l'huile n'est chauffée que pendant quelques secondes, empêche la formation de substances cancérigènes nocives dans l'huile. Grâce à cet échangeur de chaleur innovant, l'huile refroidit rapidement après la friture. La friteuse est également équipée d'un système de maintien du niveau d'huile. Grâce à ce système, le volume d'huile est automatiquement maintenu à un certain niveau.
Avantages de la friteuse industrielle continue :
- Faible consommation d'huile. Cette friteuse utilise beaucoup moins d'huile (l'huile n'est nécessaire que pour enrober les aliments ; il n'est pas nécessaire de les frire) et constitue un procédé de friture beaucoup plus sain. La quantité totale d'huile nécessaire est inférieure de 25 à 40 % à celle nécessaire pour la friture. Grâce à ce type de friture, les produits finis sont également préparés rapidement.
- Design industriel. Une position et une technologie bien pensées permettent d'utiliser au mieux les locaux de l'atelier. Si la taille de votre pièce est limitée ou si vous avez d'autres demandes particulières, la production peut être adaptée à vos besoins et à vos exigences.
- Easy Maintenance. Tous les éléments et pièces de la friteuse peuvent être facilement démontés pour le nettoyage et l'entretien. Tous les autres éléments (réservoirs d'huile, filtres, etc.) sont placés à une distance optimale de la friteuse, de sorte que leur contact est réduit au minimum. Le personnel peut ainsi accéder facilement à la friteuse pour la nettoyer, l'inspecter et l'entretenir.
- Vitesse de la bande réglable. La vitesse des bandes transporteuses peut être réglée en fonction du temps nécessaire à la préparation du produit et en fonction des produits finis présélectionnés.
- Polyvalence et rapidité de cuisson. La friteuse à immersion peut être utilisée pour cuire différents types d'aliments en changeant simplement la capacité de production. Grâce à un contrôle précis de la température et à un écoulement rapide de l'huile, des produits finis de haute qualité peuvent être garantis tout en préservant leur saveur et leur arôme.
- Friteuse haute performance à faible consommation d'énergie. Les performances élevées et la faible consommation d'énergie sont obtenues grâce à l'utilisation de matériaux de haute qualité et à l'utilisation équilibrée des technologies les plus modernes. Le résultat est un produit fini de haute qualité avec une faible consommation d'énergie.
- La simplicité d'utilisation de la friteuse permet de minimiser les besoins d'exploitation.
- Les contrôles comprennent une protection contre les surcharges et les sous-tensions, ainsi qu'une protection contre les pannes totales du réseau.
Détails techniques :
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 500 mm
- Tension: 380-400V
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- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Semi-automatique
- Principe de fonctionnement: Mode continu
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- Principe de fonctionnement: Mode continu
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Nous proposons différents types de friteuses en continu. Indiquez-nous le produit que vous souhaitez frire et nous vous aiderons à choisir la friteuse adaptée à votre activité.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
La friteuse à palettes compacte de table peut être utilisée pour la production d'une variété de snacks, y compris les chips de légumes et de fruits frits dans l'huile. Elle convient également à la friture de chips et de snacks extrudés.
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- Chauffage intensif à trois zones utilisant des régulateurs thermiques pour chaque élément chauffant
- Des lames spécialement conçues sur toute la longueur de la friteuse pour immerger le produit dans l'huile
- Le temps de friture peut être réglé de quelques secondes à une heure.
- Système d'agitation du produit pendant le chargement pour la séparation du produit
- Isolation thermique du corps de travail pour réduire les pertes de chaleur et pour un fonctionnement plus sûr
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 12
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Longueur de la zone de travail: 1100 mm
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Tension: 380-400V
L'EcoFry est conçu pour frire des rondelles d'oignon, des fruits de mer, des boulettes, des rouleaux de printemps, des tartes, des légumes, des nuggets et des hamburgers en versant de l'huile chaude. Il s'agit d'un équipement de friture efficace de petite capacité destiné aux installations de production de petite et moyenne taille.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 36
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
La version étendue de la friteuse à convoyeur modulaire avec un grand nombre d'accessoires en option, augmente considérablement la capacité de production pour la friture de divers produits en augmentant à la fois la surface de friture et la puissance de chauffage.
- Le temps de friture peut être réglé de quelques minutes à une heure !
- Des capteurs de sécurité contre la surchauffe sont installés sur chaque élément chauffant
- Structure de support compacte sur un support mobile
- La grille de convoyeur à mailles fines permet de frire des produits petits et fragiles
- Un grand nombre d'options supplémentaires sous forme de système de remplissage automatique d'huile, de convoyeur de chargement, de système de filtration, de convoyeur de refroidissement, etc.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 24
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Tension: 380-400V
Ligne de production de produits formés ou moulés à base de légumes végétariens, tels que les falafels. La ligne est basée sur la méthode classique de production de produits semi-finis en vue de leur congélation et de leur conditionnement ultérieurs.
- Ligne compacte adaptée aux cuisines professionnelles et à la production industrielle.
- Fonctionnement entièrement automatique avec un minimum de travail manuel.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Tension: 380-400V
Les poêles multifonctionnelles servent à la fois à frire, à cuisiner et à mélanger.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
La série de friteuses en continu Pour Oil est en plein essor sur le marché des équipements de friture et de rôtissage. La nouvelle construction conçue par nos ingénieurs, basée sur l'expérience pratique existante dans la production et l'utilisation des friteuses à convoyeur, fournit le meilleur exemple de respect de l'environnement.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
Une friteuse à coulée est un équipement spécialisé utilisé dans les cuisines commerciales pour frire des aliments en utilisant une méthode de coulée continue. Elle permet un contrôle précis du processus de friture en versant continuellement de l'huile sur les aliments, ce qui garantit une cuisson homogène et des résultats constants.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 380-400V
Le module à palettes de la friteuse modulaire universelle de table 400/1100/12 est un convoyeur doté de palettes spécialement incurvées pour la friture en douceur d'aliments fragiles et légers.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Nous proposons différents types de friteuses en continu. Indiquez-nous le produit que vous souhaitez frire et nous vous aiderons à choisir la friteuse adaptée à votre activité.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Pour la friture d'aliments dans l'huile, la friture profonde, convient pour la friture d'oignons, de graines, de noix, de snacks et de chips de légumes, et d'autres produits, y compris panés ou recouverts de liaison. Peut également être utilisé comme centrifugeuse séparatrice d'huile pour les friteuses.
- Deux en un : une friteuse et une centrifugeuse pour éliminer l'huile excédentaire
- Possibilité de frire des produits petits et fragiles
- Obtention d'un "produit sec" après la friture
- Faible carbonisation de l'huile grâce à la fonction de nettoyage après la friture
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 30l/ 90l
- Puissance totale, kW: 11
- Tension: 380-400V
Les friteuses automatiques de beignets sont des machines extrêmement efficaces conçues pour faciliter la production de beignets.
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Automatique
- Type d'équipement: Machine individuelle
Le prix indiqué ne comprend pas le générateur de vapeur
La marmite de cuisson sectionnelle unique en son genre est destinée à la cuisson/blanchiment/friture haute performance d'une large gamme de produits, avec refroidissement ultérieur pour éviter d'endommager leur structure. Un élément essentiel de cette technologie est la section de refroidissement efficace, nécessaire pour arrêter le processus de cuisson après le déchargement. Cette fonction est également nécessaire lors du traitement des légumes à l'état "aldente", lorsque les légumes conservent leur structure et leur couleur naturelle après le traitement thermique. Ce modèle assure le chauffage par injection directe de vapeur purifiée dans la section de chauffage (générateur de vapeur - option).
- Convient à la cuisson de produits de petite taille
- Chauffage rapide et intense grâce à l'injection directe de vapeur
- Hydrostimulation intensive
- Système de levage automatique du panier
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Tension: 380-400V
- Volume de travail: 2x175l/ 3x175l
Notre friteuse continue est idéalement utilisée pour frire des escalopes, des pommes de terre, des croquettes et bien d'autres produits.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 72
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 420 mm
Nous vendons différents types de friteuses, pour un devis ou pour une consultation gratuite, veuillez nous contacter en envoyant une demande.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: EU
- Tension: 380-400V
Module optionnel pour la friteuse modulaire universelle de table 400/1100/12 - Convoyeur à pression pour la friture d'aliments nécessitant une immersion forcée dans l'huile.
- Matériau: Acier inoxydable
Cette friteuse à convoyeur continu est une solution fiable et polyvalente adaptée à la friture haute performance d'une large gamme de produits en les immergeant dans de l'huile chaude.
- Application universelle
- Transition rapide pour la friture de nouveaux types de produits
- Possibilité d'utiliser des modes de friture spéciaux
- Quantité minimale d'huile dans le système
- Filtration de l'huile sans problème
- Taux d'échange d'huile élevé
- Efficacité et productivité élevées avec une conception compacte
- Fabriqué selon les normes de qualité les plus strictes à l'aide de matériaux et de composants fabriqués en Europe.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu




