Elektryczna frytkownica olejowa z podwójnym przenośnikiem
Posiadamy różne rodzaje frytownic ciągłych i wsadowych. Po prostu powiedz nam, jaki rodzaj produktu chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę.
Aby uzyskać wycenę lub dodatkowe informacje, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Przemysłowe frytownice olejowe przeznaczone są do smażenia warzyw, grzybów, mrożonek, frytek, mięsa i ryb, pierogów, nuggetsów, krążków cebuli, kalmarów, krakersów, popcornu, wyrobów cukierniczych i innych wypieków, pączków, ciastek, sajgonek i chrupek.
Frytkownica OilDeep firmy Normit jest przydatna do przyrządzania różnego rodzaju potraw, a także stanowi dobre rozwiązanie problemu smażenia dużych ilości jedzenia w krótkim czasie. 
Smażalnik Normit OilDeep, przeznaczony do smażenia potraw w panierce, jest prosty i skuteczny. Jest szybka i wydajna dzięki systemowi powlekania olejem. Utrzymuje prosty przepływ oleju i temperaturę na całej szerokości. Olej jest filtrowany i cyrkuluje w sposób ciągły. Dzięki temu systemowi powlekania olejem żywność zużywa znacznie mniej oleju i jest zdrowsza niż żywność smażona w głębokim tłuszczu.
Zalety frytownicy olejowej do ciągłego smażenia:
- Wyższa jakość smażonych potraw ma pozytywny wpływ na smak i zapach.
- Korzystając z tej frytkownicy, będziesz w stanie uzyskać jednolity i jednorodny wygląd produktu końcowego, którego powierzchnia będzie złotobrązowa.
- Korzystanie z urządzenia prowadzi do doskonałej jakości produktów końcowych, które są łatwe do strawienia.
Frytkownica jest wyposażona w system filtracji oleju, który w sposób ciągły filtruje olej wewnątrz frytkownicy, aby zapobiec gromadzeniu się w niej małych kawałków przypalonego jedzenia i pogorszeniu jego jakości.
System ciągłej filtracji oleju może znacznie zmniejszyć częstotliwość wymiany oleju, co jest opłacalne, a także znajduje odzwierciedlenie w produktach końcowych. System ciągłej filtracji oleju wydłuża jego żywotność.
Frytownica OilDeep jest wyposażona w system kontroli podawania, który umożliwia indywidualne dostosowanie przepływu oleju i parametrów, takich jak szybkość podawania, optymalny poziom oleju, objętość oleju i jego temperatura. System kontroli oleju pomaga ustawić optymalne warunki smażenia dla danego produktu. Jednocześnie pozwala na smażenie kilku różnych rodzajów żywności w tym samym urządzeniu, po prostu zmieniając parametry.
Instalacja jest dodatkowo wyposażona w system cyrkulacji oleju. Cyrkulacja oleju między produktem a wymiennikami ciepła, gdzie olej jest podgrzewany tylko przez kilka sekund, zapobiega tworzeniu się szkodliwych substancji rakotwórczych w oleju. Dzięki temu innowacyjnemu wymiennikowi ciepła olej szybko schładza się po smażeniu. Frytkownica jest również wyposażona w system utrzymywania poziomu oleju. Dzięki temu systemowi objętość oleju jest automatycznie utrzymywana na określonym poziomie.
Zalety przemysłowej frytownicy ciągłej:
- Niskie zużycie oleju. Ta frytkownica zużywa znacznie mniej oleju (olej jest potrzebny tylko do pokrycia żywności; nie jest potrzebne głębokie smażenie) i jest znacznie zdrowszym procesem smażenia. Całkowita ilość potrzebnego oleju jest o 25-40% mniejsza niż w przypadku smażenia w głębokim tłuszczu. W wyniku tego rodzaju smażenia, gotowe produkty są również przygotowywane szybko.
- Wzornictwo przemysłowe. Przemyślane stanowisko i technologia pozwalają na najbardziej efektywne wykorzystanie pomieszczeń warsztatowych. Jeśli wielkość pomieszczenia jest ograniczona lub jeśli masz inne specjalne życzenia, produkcja może zostać dostosowana do Twoich potrzeb i wymagań.
- Łatwa konserwacja. Wszystkie elementy i części frytkownicy można łatwo zdemontować w celu czyszczenia i konserwacji. Wszelkie inne elementy (zbiorniki na olej, filtry itp.) są umieszczone w optymalnej odległości od frytkownicy, tak aby ich kontakt był ograniczony do minimum. Zapewnia to personelowi łatwy dostęp w celu czyszczenia, kontroli i konserwacji.
- Regulowana prędkość taśmy. Prędkość przenośników taśmowych można regulować w zależności od czasu wymaganego do przygotowania produktu i w oparciu o wstępnie wybrane produkty końcowe.
- Wszechstronność i szybkie gotowanie. Frytkownica zanurzeniowa może być używana do przyrządzania różnych rodzajów żywności poprzez prostą zmianę wydajności produkcji. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i szybkiemu przepływowi oleju można zagwarantować wysoką jakość produktów końcowych przy jednoczesnym zachowaniu ich smaku i aromatu.
- Wysokowydajna frytkownica o niskim zużyciu energii. Wysoką wydajność i niskie zużycie energii osiągnięto dzięki zastosowaniu wysokiej jakości materiałów i zrównoważonemu wykorzystaniu najnowocześniejszych technologii. Rezultatem jest wysokiej jakości produkt końcowy o niskim zużyciu energii.
- Prosty sposób obsługi frytownicy zapewnia minimalne wymagania eksploatacyjne.
- Sterowanie obejmuje ochronę przed przeciążeniem i zbyt niskim napięciem, a także ochronę przed całkowitą awarią sieci.
Szczegóły techniczne:
You might also like
Przenośnik inspekcyjny jest przeznaczony do kontroli i ręcznego usuwania nieodpowiednich kawałków warzyw korzeniowych, owoców i jagód.
Przenośniki chłodzące powietrzem CAC są przeznaczone do intensywnego chłodzenia i usuwania nadmiaru wody lub oleju (sekcja noża powietrznego) z produktów po smażeniu, gotowaniu lub blanszowaniu.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Półautomatyczne smażalniki do pączków to niezwykle wydajne urządzenia zaprojektowane z myślą o łatwiejszej produkcji pączków.
Nasza frytownica ciągła idealnie nadaje się do smażenia eskalopków, ziemniaków, krokietów i wielu innych produktów.
Oferujemy różne rodzaje frytownic do pracy ciągłej. Daj nam znać, jaki produkt chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę dla Twojej firmy.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Urządzenie do smażenia próżniowego przeznaczone do smażenia warzyw i innych przekąsek w niskich temperaturach, dzięki czemu są one zdrowsze i mniej nasycone olejem.
Seria frytownic ciągłych Pour Oil to boom na rynku urządzeń do smażenia i pieczenia. Nowa konstrukcja zaprojektowana przez naszych inżynierów, w oparciu o dotychczasowe praktyczne doświadczenie w produkcji i użytkowaniu frytownic przenośnikowych, stanowi najlepszy przykład przyjazności dla środowiska.
Więcej informacji można uzyskać, pisząc na adres sales@foodtechprocess.com
Automatyczna maszyna do formowania i smażenia pączków to wysokiej jakości urządzenie, które nadaje się do wysokiej wydajności i codziennego użytku.
- System stołowy
- Zawiera przystawkę do deponowania
- Kompaktowa konstrukcja
- Całkowicie wykonany ze stali nierdzewnej
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Moc całkowita, kW: 3
- Napięcie: 220-230V
Wielofunkcyjne patelnie działają jako urządzenie do smażenia, gotowania i mieszania w jednej instalacji.
Aby uzyskać więcej informacji na temat naszej automatycznej patelni typu Wok z wbudowanym mikserem, prosimy o kontakt z naszym działem sprzedaży pod adresem sales@foodtechprocess.com
Połączenie kompaktowego modelu frytownicy 400/1100/12 z dodatkowym górnym przenośnikiem ciśnieniowym pozwala zwiększyć różnorodność smażonych produktów. Nadaje się do zapewnienia równomiernego, wysokiej jakości smażenia produktów w małych zakładach przemysłowych, profesjonalnych kuchniach i ulicznych firmach spożywczych poprzez całkowite zanurzenie produktu w oleju podczas całego procesu smażenia.
Możesz wysłać nam prośbę na adres sales@foodtechprocess.com
- Maksymalna wysokość smażonego produktu wynosi - do 50 mm.
- Termometr zanurzeniowy do wizualnego monitorowania temperatury oleju
- Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny!
- Wysoka temperatura - do 200C
- Taśma przenośnika wykonana jest z cienkiej siatki ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Długość obszaru roboczego: 1100 mm
- Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
- Moc całkowita, kW: 12
- Objętość oleju: 60l
- Napięcie: 380-400V
Cena jest ustalana w oparciu o podstawową wbudowaną opcję ogrzewania o mocy 24 kW.
Frytkownica próżniowa przeznaczona jest do smażenia żywności w oleju w niskich temperaturach, umożliwiając produkcję zdrowych przekąsek, takich jak chipsy warzywne i owocowe. Funkcja próżniowa umożliwia obniżenie temperatury smażenia oleju do 110-120 stopni!
- "Pieczenie na zimno" to smaczna i zdrowa metoda przetwarzania produktu
- Suszenie i smażenie bez karmelizacji cukrów zawartych w produkcie
- Duży zbiornik do smażenia - do przetwarzania żywności o wyższej zawartości wody
- Modułowy system grzewczy umożliwiający zwiększenie mocy grzewczej do 108 kW (opcjonalnie)
- Cyrkulacyjne ogrzewanie oleju przez wymiennik ciepła minimalizuje jego psucie się i zapobiega miejscowemu przegrzaniu.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 24
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 30l
- Objętość oleju: 200l
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Linia produkcyjna do formowania lub formowania produktów wegetariańskich na bazie warzyw, takich jak falafel. Linia oparta jest na klasycznej metodzie produkcji półproduktów do ich późniejszego mrożenia i pakowania.
- Kompaktowa linia odpowiednia zarówno do profesjonalnych kuchni, jak i produkcji przemysłowej.
- W pełni automatyczna praca przy minimalnym nakładzie pracy ręcznej.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Napięcie: 380-400V
Automatyczne smażalniki do pączków to niezwykle wydajne urządzenia zaprojektowane z myślą o łatwiejszej produkcji pączków.
Moduł łopatek do uniwersalnej frytownicy modułowej 400/1100/12 to przenośnik ze specjalnie zakrzywionymi łopatkami do delikatnego smażenia delikatnych i lekkich potraw.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Półautomatyczne smażalniki do pączków to niezwykle wydajne urządzenia zaprojektowane z myślą o łatwiejszej produkcji pączków.
Frytownica nalewowa to specjalistyczny sprzęt używany w kuchniach komercyjnych do smażenia żywności metodą ciągłego nalewania. Zapewnia precyzyjną kontrolę nad procesem smażenia poprzez ciągłe polewanie żywności olejem, zapewniając równomierne gotowanie i spójne wyniki.
Cena zależy od wybranej opcji. Prosimy o kontakt mailowy sales@foodtechprocess.com
Kompaktowa frytownica łopatkowa może być używana do produkcji różnych przekąsek, w tym chipsów warzywnych i owocowych smażonych w oleju. Nadaje się również do smażenia ekstrudowanych chipsów i przekąsek.
- Innowacyjna konstrukcja: kompaktowa frytownica łopatkowa dla profesjonalnych kuchni
- Intensywne ogrzewanie trójstrefowe z wykorzystaniem sterowników termicznych dla każdego elementu grzejnego
- Specjalnie zaprojektowane ostrza na całej długości frytownicy zanurzają produkt w oleju
- Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny.
- System mieszania produktu podczas załadunku w celu oddzielenia produktu
- Izolacja termiczna korpusu roboczego w celu zmniejszenia strat ciepła i zapewnienia bezpieczniejszej pracy
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Długość obszaru roboczego: 1100 mm
- Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
- Napięcie: 380-400V
Frytownica z ciągłym zalewaniem jest przeznaczona do smażenia mięsa, ryb, warzyw i makaronów, a także podudzi z kurczaka, kotletów, nuggetsów, grzanek, pokrojonej cukinii lub bakłażana itp. przy użyciu metod smażenia zanurzeniowego i zalewania gorącym olejem.
Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o przesłanie wiadomości e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Nasza frytownica ciągła idealnie nadaje się do smażenia eskalopków, ziemniaków, krokietów i wielu innych produktów.
EcoFry jest przeznaczony do smażenia krążków cebuli, owoców morza, pierogów, sajgonek, placków, warzyw, nuggetsów i hamburgerów za pomocą wlewania gorącego oleju. Mniejsza pojemność, wydajny sprzęt do smażenia przeznaczony dla małych i średnich zakładów produkcyjnych.
Aby uzyskać wycenę, prosimy o wysłanie wiadomości e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Frytownica próżniowa VFB z wbudowaną blanszownicą jest przeznaczona do suszenia i smażenia szerokiej gamy produktów, a także do produkcji frytek i chipsów z ziemniaków, marchwi, cebuli, selera, pietruszki, buraków i wielu innych rodzajów owoców, warzyw oraz różnych przekąsek z mięsa, skóry wieprzowej i ryb.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com