Elektryczna frytkownica olejowa z podwójnym przenośnikiem
Posiadamy różne rodzaje frytownic ciągłych i wsadowych. Po prostu powiedz nam, jaki rodzaj produktu chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę.
Aby uzyskać wycenę lub dodatkowe informacje, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Przemysłowe frytownice olejowe przeznaczone są do smażenia warzyw, grzybów, mrożonek, frytek, mięsa i ryb, pierogów, nuggetsów, krążków cebuli, kalmarów, krakersów, popcornu, wyrobów cukierniczych i innych wypieków, pączków, ciastek, sajgonek i chrupek.
Frytkownica OilDeep firmy Normit jest przydatna do przyrządzania różnego rodzaju potraw, a także stanowi dobre rozwiązanie problemu smażenia dużych ilości jedzenia w krótkim czasie. 
Smażalnik Normit OilDeep, przeznaczony do smażenia potraw w panierce, jest prosty i skuteczny. Jest szybka i wydajna dzięki systemowi powlekania olejem. Utrzymuje prosty przepływ oleju i temperaturę na całej szerokości. Olej jest filtrowany i cyrkuluje w sposób ciągły. Dzięki temu systemowi powlekania olejem żywność zużywa znacznie mniej oleju i jest zdrowsza niż żywność smażona w głębokim tłuszczu.
Zalety frytownicy olejowej do ciągłego smażenia:
- Wyższa jakość smażonych potraw ma pozytywny wpływ na smak i zapach.
- Korzystając z tej frytkownicy, będziesz w stanie uzyskać jednolity i jednorodny wygląd produktu końcowego, którego powierzchnia będzie złotobrązowa.
- Korzystanie z urządzenia prowadzi do doskonałej jakości produktów końcowych, które są łatwe do strawienia.
Frytkownica jest wyposażona w system filtracji oleju, który w sposób ciągły filtruje olej wewnątrz frytkownicy, aby zapobiec gromadzeniu się w niej małych kawałków przypalonego jedzenia i pogorszeniu jego jakości.
System ciągłej filtracji oleju może znacznie zmniejszyć częstotliwość wymiany oleju, co jest opłacalne, a także znajduje odzwierciedlenie w produktach końcowych. System ciągłej filtracji oleju wydłuża jego żywotność.
Frytownica OilDeep jest wyposażona w system kontroli podawania, który umożliwia indywidualne dostosowanie przepływu oleju i parametrów, takich jak szybkość podawania, optymalny poziom oleju, objętość oleju i jego temperatura. System kontroli oleju pomaga ustawić optymalne warunki smażenia dla danego produktu. Jednocześnie pozwala na smażenie kilku różnych rodzajów żywności w tym samym urządzeniu, po prostu zmieniając parametry.
Instalacja jest dodatkowo wyposażona w system cyrkulacji oleju. Cyrkulacja oleju między produktem a wymiennikami ciepła, gdzie olej jest podgrzewany tylko przez kilka sekund, zapobiega tworzeniu się szkodliwych substancji rakotwórczych w oleju. Dzięki temu innowacyjnemu wymiennikowi ciepła olej szybko schładza się po smażeniu. Frytkownica jest również wyposażona w system utrzymywania poziomu oleju. Dzięki temu systemowi objętość oleju jest automatycznie utrzymywana na określonym poziomie.
Zalety przemysłowej frytownicy ciągłej:
- Niskie zużycie oleju. Ta frytkownica zużywa znacznie mniej oleju (olej jest potrzebny tylko do pokrycia żywności; nie jest potrzebne głębokie smażenie) i jest znacznie zdrowszym procesem smażenia. Całkowita ilość potrzebnego oleju jest o 25-40% mniejsza niż w przypadku smażenia w głębokim tłuszczu. W wyniku tego rodzaju smażenia, gotowe produkty są również przygotowywane szybko.
- Wzornictwo przemysłowe. Przemyślane stanowisko i technologia pozwalają na najbardziej efektywne wykorzystanie pomieszczeń warsztatowych. Jeśli wielkość pomieszczenia jest ograniczona lub jeśli masz inne specjalne życzenia, produkcja może zostać dostosowana do Twoich potrzeb i wymagań.
- Łatwa konserwacja. Wszystkie elementy i części frytkownicy można łatwo zdemontować w celu czyszczenia i konserwacji. Wszelkie inne elementy (zbiorniki na olej, filtry itp.) są umieszczone w optymalnej odległości od frytkownicy, tak aby ich kontakt był ograniczony do minimum. Zapewnia to personelowi łatwy dostęp w celu czyszczenia, kontroli i konserwacji.
- Regulowana prędkość taśmy. Prędkość przenośników taśmowych można regulować w zależności od czasu wymaganego do przygotowania produktu i w oparciu o wstępnie wybrane produkty końcowe.
- Wszechstronność i szybkie gotowanie. Frytkownica zanurzeniowa może być używana do przyrządzania różnych rodzajów żywności poprzez prostą zmianę wydajności produkcji. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i szybkiemu przepływowi oleju można zagwarantować wysoką jakość produktów końcowych przy jednoczesnym zachowaniu ich smaku i aromatu.
- Wysokowydajna frytkownica o niskim zużyciu energii. Wysoką wydajność i niskie zużycie energii osiągnięto dzięki zastosowaniu wysokiej jakości materiałów i zrównoważonemu wykorzystaniu najnowocześniejszych technologii. Rezultatem jest wysokiej jakości produkt końcowy o niskim zużyciu energii.
- Prosty sposób obsługi frytownicy zapewnia minimalne wymagania eksploatacyjne.
- Sterowanie obejmuje ochronę przed przeciążeniem i zbyt niskim napięciem, a także ochronę przed całkowitą awarią sieci.
Szczegóły techniczne:
You might also like
Przenośnik inspekcyjny jest przeznaczony do kontroli i ręcznego usuwania nieodpowiednich kawałków warzyw korzeniowych, owoców i jagód.
Przenośniki chłodzące powietrzem CAC są przeznaczone do intensywnego chłodzenia i usuwania nadmiaru wody lub oleju (sekcja noża powietrznego) z produktów po smażeniu, gotowaniu lub blanszowaniu.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Półautomatyczne smażalniki do pączków to niezwykle wydajne urządzenia zaprojektowane z myślą o łatwiejszej produkcji pączków.
Nasza frytownica ciągła idealnie nadaje się do smażenia eskalopków, ziemniaków, krokietów i wielu innych produktów.
Oferujemy różne rodzaje frytownic do pracy ciągłej. Daj nam znać, jaki produkt chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę dla Twojej firmy.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Cyfrowo sterowany system ciągłego przenośnika zapewnia smażenie szerokiej gamy produktów na stałym poziomie. Dzięki możliwości głębokiego smażenia, model ten nadaje się do szerokiej gamy produktów, od sajgonek, cebulowych bhajis i falafeli po paluszki rybne, burgery i nuggetsy z kurczaka. Frytkownica jest dostępna w szerokościach 200, 300, 400 i 600 mm.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Cena dotyczy połączenia podstawowego modelu frytownicy i dodatkowego modułu z obrotowymi łopatkami.
Uniwersalna frytownica modułowa wyposażona w dodatkowy moduł łopatkowy przeznaczona jest do smażenia cienkich plastrów produktów wymagających zanurzenia poniżej poziomu oleju.
Możesz wysłać nam prośbę na adres sales@foodtechprocess.com
- Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny
- Kompaktowa wersja stołowa
- Przenośnik łopatkowy jest zainstalowany na górze frytownicy podstawowej
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Długość obszaru roboczego: 1100 mm
- Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
- Moc całkowita, kW: 12
- Objętość oleju: 60l
- Napięcie: 380-400V
Frytownica z ciągłym zalewaniem jest przeznaczona do smażenia mięsa, ryb, warzyw i makaronów, a także podudzi z kurczaka, kotletów, nuggetsów, grzanek, pokrojonej cukinii lub bakłażana itp. przy użyciu metod smażenia zanurzeniowego i zalewania gorącym olejem.
Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o przesłanie wiadomości e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Frytownica próżniowa VFB z wbudowaną blanszownicą jest przeznaczona do suszenia i smażenia szerokiej gamy produktów, a także do produkcji frytek i chipsów z ziemniaków, marchwi, cebuli, selera, pietruszki, buraków i wielu innych rodzajów owoców, warzyw oraz różnych przekąsek z mięsa, skóry wieprzowej i ryb.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Do smażenia żywności w oleju, smażenia w głębokim tłuszczu, nadaje się do smażenia cebuli, nasion, orzechów, przekąsek warzywnych i frytek oraz innych produktów, w tym panierowanych lub pokrytych łącznikiem. Może być również używana jako wirówka oddzielająca olej do frytkownicy.
- Dwa w jednym: frytkownica i wirówka do usuwania nadmiaru oleju
- Możliwość smażenia małych i delikatnych produktów
- Uzyskanie "suchego produktu" po smażeniu
- Niski poziom karbonizacji oleju dzięki funkcji czyszczenia po smażeniu
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 30l/ 90l
- Moc całkowita, kW: 11
- Napięcie: 380-400V
Cena jest ustalana w oparciu o podstawową wbudowaną opcję ogrzewania o mocy 24 kW.
Frytkownica próżniowa przeznaczona jest do smażenia żywności w oleju w niskich temperaturach, umożliwiając produkcję zdrowych przekąsek, takich jak chipsy warzywne i owocowe. Funkcja próżniowa umożliwia obniżenie temperatury smażenia oleju do 110-120 stopni!
- "Pieczenie na zimno" to smaczna i zdrowa metoda przetwarzania produktu
- Suszenie i smażenie bez karmelizacji cukrów zawartych w produkcie
- Duży zbiornik do smażenia - do przetwarzania żywności o wyższej zawartości wody
- Modułowy system grzewczy umożliwiający zwiększenie mocy grzewczej do 108 kW (opcjonalnie)
- Cyrkulacyjne ogrzewanie oleju przez wymiennik ciepła minimalizuje jego psucie się i zapobiega miejscowemu przegrzaniu.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 24
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 30l
- Objętość oleju: 200l
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Automatyczna maszyna do formowania i smażenia pączków to wysokiej jakości urządzenie, które nadaje się do wysokiej wydajności i codziennego użytku.
- System stołowy
- Zawiera przystawkę do deponowania
- Kompaktowa konstrukcja
- Całkowicie wykonany ze stali nierdzewnej
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Moc całkowita, kW: 3
- Napięcie: 220-230V
Linia produkcyjna do formowania lub formowania produktów wegetariańskich na bazie warzyw, takich jak falafel. Linia oparta jest na klasycznej metodzie produkcji półproduktów do ich późniejszego mrożenia i pakowania.
- Kompaktowa linia odpowiednia zarówno do profesjonalnych kuchni, jak i produkcji przemysłowej.
- W pełni automatyczna praca przy minimalnym nakładzie pracy ręcznej.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Napięcie: 380-400V
Oferujemy różne rodzaje frytownic do pracy ciągłej. Daj nam znać, jaki produkt chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę dla Twojej firmy.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę ciągłą dostosowaną do Twoich potrzeb. Aby uzyskać bezpłatną konsultację lub wycenę, prosimy o wysłanie wiadomości e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Sprzedajemy różne rodzaje frytownic, aby uzyskać wycenę lub bezpłatną konsultację, wyślij nam e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Kompaktowa frytownica łopatkowa może być używana do produkcji różnych przekąsek, w tym chipsów warzywnych i owocowych smażonych w oleju. Nadaje się również do smażenia ekstrudowanych chipsów i przekąsek.
- Innowacyjna konstrukcja: kompaktowa frytownica łopatkowa dla profesjonalnych kuchni
- Intensywne ogrzewanie trójstrefowe z wykorzystaniem sterowników termicznych dla każdego elementu grzejnego
- Specjalnie zaprojektowane ostrza na całej długości frytownicy zanurzają produkt w oleju
- Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny.
- System mieszania produktu podczas załadunku w celu oddzielenia produktu
- Izolacja termiczna korpusu roboczego w celu zmniejszenia strat ciepła i zapewnienia bezpieczniejszej pracy
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Długość obszaru roboczego: 1100 mm
- Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
- Napięcie: 380-400V
Nasza frytownica ciągła jest przeznaczona do smażenia kotletów, ziemniaków, klopsików, krokietów, ryb, warzyw i wielu innych produktów. Pojemność robocza do l: 300 l.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Podana cena nie obejmuje generatora pary
Unikalny kocioł sekcyjny przeznaczony jest do wysokowydajnego gotowania/blanszowania/smażenia szerokiej gamy produktów z późniejszym chłodzeniem w celu uniknięcia uszkodzenia ich struktury. Istotną częścią tej technologii jest wydajna sekcja chłodzenia, niezbędna do zatrzymania procesu gotowania po rozładunku. Funkcja ta jest również niezbędna podczas przetwarzania warzyw do stanu "aldente", gdy warzywa zachowują swoją strukturę i naturalny kolor po obróbce termicznej. Model ten zapewnia ogrzewanie poprzez bezpośredni wtrysk oczyszczonej pary do sekcji grzewczej (generator pary - opcja).
- Nadaje się do gotowania małych produktów
- Szybkie i intensywne ogrzewanie dzięki bezpośredniemu wtryskowi pary
- Intensywne mieszanie wodne
- Automatyczny system podnoszenia kosza
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 2x250l/ 3x250l
- Napięcie: 380-400V
- Objętość robocza: 2x175l/ 3x175l
Powierzchnia robocza wykonana jest ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, na której można zainstalować frytownicę. Urządzenie jest wyposażone w kółka ułatwiające przemieszczanie.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Urządzenie do smażenia próżniowego przeznaczone do smażenia warzyw i innych przekąsek w niskich temperaturach, dzięki czemu są one zdrowsze i mniej nasycone olejem.