Blanchisseur de lots avec panier PE

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Le coût est indiqué sans le prix des paniers.

Un blancher discontinu à chauffage électrique indirect ou à vapeur est utilisé pour blanchir les légumes, les champignons, la viande, le poisson et les fruits de mer. Ce type de blancher est idéal pour les cuisines de restauration et les hôpitaux.

Des contrôles simples
Chauffage électrique intégré
Grande vanne de sortie
Fonctionnement sûr

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Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.

Notre blancher est également une machine de cuisson industrielle idéale, y compris sous vide. Il permet de préparer des repas sains grâce à la méthode sous vide. En acquérant ce blancher, vous disposez donc d'un équipement 2 en 1 : une machine industrielle à sous-vide et un blancher à récipients.

Un blancher discontinu permet de traiter des produits tels que le lait, le lait de vache, le lait de vache, le lait de vache, le lait de vache et le lait de vache :

carottes	pois	asperges	haricots	courgettes	pommes	mussels
choux de Bruxelles	choux	brocoli	chou-rave	oignons	poires	crevettes
céleri	maïs	pommes de terre	champignons	abricots	quinze	épinards

Avantages :

Bloc de capteurs électriques de niveau d'eau
Remplissage automatique de l'eau : la bouilloire est alimentée en eau froide par un robinet de 1/2" ; elle est équipée d'un régulateur de niveau d'eau intégré pour un contrôle automatique du niveau d'eau ; elle comprend également une fonction d'autodiagnostic. Ce système garantit un fonctionnement sûr et durable de l'appareil.
Double système de sécurité
Puissance de chauffage élevée, chauffage rapide et haute performance
Fixation facile du couvercle
Isolation thermique renforcée des murs.
Réglage de la puissance en 6 étapes. La puissance de blanchiment requise peut être réglée à l'aide d'un commutateur.
Chargement rapide grâce à l'utilisation d'un panier (option).
Tous les principaux éléments structurels du blancher sont en acier inoxydable.

Version de base :

Le blancheur PE se compose d'une cuve thermiquement isolée conçue pour une efficacité énergétique optimale, d'un système de chauffage électrique/vapeur, d'un système de contrôle et de paniers de cuisson (en option).

Principe de fonctionnement

Le couvercle est soulevé manuellement. Le produit est chauffé soit par le bas par les éléments chauffants, soit par une enveloppe thermique. Il est également possible d'acheter un blancher doté d'un système de chauffage indirect à la vapeur utilisant un générateur de vapeur électrique externe. L'huile de cuisson peut être chauffée par l'enveloppe thermique. Le panier est chargé dans le récipient de cuisson à l'aide d'un mécanisme de levage.

Options :