


















Chambre de séchage du condensat ALCD
Séchoir à condensation pour légumes, fruits, baies, champignons, herbes et autres produits. La méthode de séchage par condensation est la méthode la plus économe en énergie pour sécher les aliments. L'installation est destinée à être utilisée dans l'industrie alimentaire.
- entièrement fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI304
- revêtement extérieur poli
- système de contrôle entièrement automatique
- 100% d'isolation sans fréon (70 mm)
Pour plus d'informations, veuillez contacter sales@foodtechprocess.com
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Sécheur à condensation pour baies, fruits et légumes
Le séchoir se compose d'une armoire compacte en acier inoxydable avec une isolation thermique en mousse de polyuréthane. L'installation fonctionne à l'aide d'une pompe à chaleur. Le contrôle de la température est électronique, ce qui permet d'ajuster la température en fonction du produit spécifique. Le séchoir n'est pas recommandé pour le séchage de la viande.
Les condensats s'écoulent par le bas ; il est nécessaire de raccorder l'évacuation des condensats à un égout ou à un récipient destiné à recueillir l'eau condensée.
Principe de fonctionnement du séchoir
Le séchage à l'air par condensation de produits alimentaires (fruits, thé, champignons, etc.) est le moyen le plus efficace sur le plan énergétique pour éliminer l'eau de divers matériaux, y compris les aliments. Il fonctionne sur le principe d'une pompe à chaleur, car en refroidissant l'évaporateur, nous faisons descendre la température en dessous du point de rosée de l'air, ce qui a pour effet d'humidifier la surface de l'évaporateur avec l'humidité de l'air. La chaleur prélevée dans l'air est immédiatement restituée à ce même air, et 20 à 30 % supplémentaires sont ajoutés en raison de l'électricité nécessaire pour faire fonctionner le compresseur. Cette chaleur est donc plus que suffisante pour maintenir la température requise dans l'armoire de séchage, qui est bien isolée et garantit ainsi un séchage sûr et de haute qualité des aliments. Après le traitement, l'air passe à travers les grilles contenant la matière à sécher. L'air est humidifié et renvoyé dans l'unité de séchage pour la suite du processus. Le processus se déroule en continu jusqu'à ce que le taux d'humidité final du produit soit atteint.
Le "séchage à froid" à basse température permet de préserver la plupart des caractéristiques des fruits, baies et légumes frais, telles que le goût, l'arôme et la couleur.
Version de base
Il s'agit d'une armoire compacte et étanche en acier inoxydable de qualité alimentaire avec une isolation thermique durable (mousse de polyuréthane de 70 mm d'épaisseur), équipée d'un dispositif compact de refroidissement et de chauffage, situé dans la partie supérieure de l'armoire. La consommation électrique est de 400/500 W/h. Le contrôle est électronique, avec la possibilité de régler la température de séchage, ce qui permet de s'adapter aux conditions requises pour le séchage de différents produits. L'eau est évacuée par un raccord en plastique dans les égouts ou dans une citerne.
Avantages
- possibilité d'installer et d'ouvrir la porte des séchoirs à une feuille à droite et à gauche
- portes à fermeture automatique
- refroidissement du ventilateur
- joint de porte de remplacement
- pieds réglables en hauteur
- coins arrondis pour un meilleur nettoyage
- unité de pompe à chaleur compacte amovible
- supports réglables et amovibles pour les plateaux/étagères
- l'éclairage intérieur
Caractéristiques techniques :
Modèle | Dimensions, mm | Poids, en kg | Plage de température, °C | Puissance, W | |||
ALCD 300 | 710x800x1200 | 120 | +40/+50 | 960 | |||
ALCD 700 | 710x800x2000 | 150 | +40/+50 | 960 | |||
ALCD 1400 | 1420x800x2000 | 260 | +40/+50 | 1920 |
- Volume: 250l/ 550l/ 1225l
- Tension: 220-230V
- Nombre d'étagères: 6/ 11/ 22
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- Principe de fonctionnement: Mode continu
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- Installation compacte
- Séchage rapide et efficace
- Possibilité de sélectionner des réglages individuels pour le séchage
- Entièrement en acier inoxydable
- La surface intérieure de l'armoire est recouverte d'un revêtement miroir
- Fonctionnement silencieux de l'installation
- Faible consommation d'énergie par cycle de séchage
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Semi-automatique
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
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Avantages:
- Conception inclinée
- Vidage efficace
- Normes d'hygiène élevées
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
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- Contrôle automatique du système de séchage
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Plus d'informations : sales@foodtechprocess.com
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Automatique
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Pour plus d'informations, envoyez-nous un courriel à sales@foodtechprocess.com
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
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- Tension: 220 V/ 380-400V
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Pour obtenir un devis ou de plus amples informations, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Les sécheurs à tambour rotatif convectif sont utilisés pour le séchage de matériaux granulaires, en vrac et en vrac. Ils peuvent être utilisés pour sécher le sel, le café, diverses poudres, les céréales, les noix, les graines, la bagasse de fruits/légumes et de nombreux autres produits. Lorsqu'il est utilisé dans d'autres industries, le sécheur permet de sécher le sel, le sable, les granulés d'argile expansée et d'autres substances similaires non inflammables. Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.
Le sécheur à tambour peut être configuré pour fonctionner avec un chauffage électrique ou un chauffage au gaz (qui peut offrir beaucoup plus de puissance), en fonction de vos besoins et préférences spécifiques.
Avertissement: il n'est pas recommandé d'utiliser l'option de chauffage au gaz pour sécher des substances hautement inflammables, car cela pourrait présenter un risque d'incendie important.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
La machine rotative à tambour cylindrique est conçue pour le séchage et la cristallisation de produits alimentaires liquides et pâteux en cristaux solides.
- Conception compacte de table
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- Vitesse de rotation du tambour réglable pour contrôler le temps de séchage
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
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Pour plus d'informations sur le séchoir, contactez notre service commercial à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
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- Faible température de séchage grâce au vide
- Facilité d'utilisation et d'entretien
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
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