Конденсатная сушилка для фруктов и овощей

Конденсационный сушильный шкаф ALCD

2 238,00 €

Конденсационная сушилка для овощей, фруктов, ягод, грибов, трав и другие продуктов. Конденсационный способ является самым энергоэффективным способом сушки продуктов. Установка предназначено для использования в пищевой отрасли промышленности.

полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304
полированное внешние покрытие
полностью автоматическая система управления
100% изоляция без фреона (70 мм)

Конденсационная сушилка для ягод, фруктов, овощей

Сушилка представляет собой компактный шкаф, произведенный из нержавеющей стали с теплоизоляцией из полиуретановой пены. Установка работает на основании теплового насоса. Управление температурой электронное, на котором регулируется температура в зависимости от конкретного продукта. Сушилку не рекомендуется использовать для сушки мяса.

Конденсат вытекает в нижней части, необходимо подсоединить отвод конденсата к канализации или к емкости для сбора конденсата.

Принцип действия

Сушка воздухом путем конденсации пищевых продуктов (фруктов, чая, грибов и т. д.) является наиболее энергоэффективным способом удаления воды из различных материалов, в том числе пищевых. Pаботает по принципу теплового насоса, так как при охлаждении на испарителе мы вызываем падение температуры ниже точки росы воздуха, из-за чего поверхность испарителя увлажняется влагой из воздуха. Отобранное из воздуха тепло тут же возвращается в тот же воздух, а еще 20-30% добавляется за счет электричества, необходимого для привода компрессора. Таким образом, этого тепла более чем достаточно для поддержания необходимой температуры в сушильном шкафу, который хорошо изолирован и, таким образом, обеспечивает безопасную и качественную сушку продуктов. После обработки воздух пропускается через решетки с материалом, подлежащим сушке. Воздух увлажняется и возвращается в сушильную установку для обработки. Процесс протекает непрерывно до достижения требуемой конечной влажности продукта.

Так называемое "холодная сушка" при низких температурах позволяет сохранить все характеристики свежих фруктов, ягод, овощей, как вкус, аромат и цвет.

Базовая версия

Это компактный, герметичный шкаф из пищевой нержавеющей стали с прочной теплоизоляцией (пенополиуретан толщиной 70 мм), оснащенный компактным устройством охлаждения и обогрева, которое размещается в верхней части шкафа. Потребляемая мощность 400/500 Вт/ч. Управление электронное, с возможностью установки температуры сушки, что позволяет адаптироваться к условиям, требуемым для сушки различных продуктов. Слив воды устраивается через пластиковый штуцер в канализацию или в сливной бачок.

Преимущества

возможность установки и открытия двери при одностворчатых сушилка как с правой, так и с левой стороны
самозакрывающиеся двери
охлаждение с помощью вентилятора
сменное уплотнение дверей
регулируемые по высоте ножки
закругленные углы для лучшей очистки
съемный компактный агрегат теплового насоса
регулируемые и съемные опоры для лотков/полок
внутреннее освещение

Технические параметры моделей

Тип	Размеры, мм	Вес, кг	Диапазон, °C	Потребление, Ватт
ALCD 300	710x800x1200	120	+40/+50	960
ALCD 700	710x800x2000	150	+40/+50	960
ALCD 1400	1420x800x2000	260	+40/+50	1920

Объем: 250л/ 550л/ 1225л
Напряжение: 220-230 Вольт
Количество полок: 6/ 11/ 22