Kondenzačná sušiareň na ovocie ALCD

Vákuová sušička NORMIT PD3000 je ideálne zariadenie na šetrné sušenie medu pri nízkych teplotách, čím sa zachovávajú jeho farba, chuť, aróma a nutričné hodnoty. Tento proces zároveň minimalizuje vznik HMF a zaručuje kvalitné sušenie bez poškodenia enzýmov, ako je diastáza.

• Šetrné sušenie medu pri nízkej teplote zabezpečí zachovanie enzýmov a výživových hodnôt.
• Nižšia spotreba energie v porovnaní s tradičnými sušičkami.
• Kontinuálna prevádzka je ideálna pre stredné a veľké včelárske prevádzky.
• Automatizovaný proces – jednoduché ovládanie a minimalizácia obsluhy. 

Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.

• Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
• Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
• Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
• Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov

Odstredivá sušička zeleniny bola navrhnutá na rýchle a efektívne sušenie listovej zeleniny, surovej aj varenej, pripravovanej v stredne veľkých profesionálnych kuchyniach a iných podnikoch v potravinárskom priemysle.

• Automatické a rýchle spracovanie zeleniny
• CE certifikované zariadenie
• Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI304
• Odnímateľný odstredivý kôš pre jednoduché čistenie
• Bezpečnostný mikrospínač a elektromechanická brzda pre bezpečnú prevádzku
• Programovateľný časovač a ergonomické ovládanie
• Možnosť regenerácie vody na opakované použitie

Profesionálna sušička medu je zariadenie určené na šetrné odstránenie vlhkosti z medu bez znehodnotenia jeho kvality. Využíva uzavretý cyklus vzduchu, ktorý zabezpečuje, že sa med nespojí s vonkajšími pachmi, čím si zachová svoju pôvodnú arómu, chuť a výživové vlastnosti.

• 100 % zachovanie arómy a chuti medu
• Uzavretý systém – žiadne kontaminácie vonkajším vzduchom
• Nehrdzavejúca oceľ AISI 304 – hygienická a odolná konštrukcia
• Automatické vypnutie pri dosiahnutí vlhkosti
• Jednoduché ovládanie s digitálnym termostatom
• Vhodné pre malé aj veľké včelárske prevádzky

Sušička medu HD3000 je efektívne zariadenie na sušenie medu pri nízkych teplotách, ktoré zaručuje vysokú energetickú účinnosť a zachovanie nutričných hodnôt medu. Využíva moderný kondenzačný systém, ktorý šetrí energiu, znižuje prevádzkové náklady a zabezpečuje optimálne sušenie bez poškodenia kvality medu.

• Pokročilá kondenzácia pre efektívne sušenie medu pri nízkych teplotách, čím sa zachováva jeho kvalita a výživové hodnoty.
• Vysoká kapacita , sušička je vhodná pre väčšie včelárske prevádzky s vyššími požiadavkami na spracovanie medu.
• Níízka spotreba energie pri maximálnej efektivite sušenia, čím šetrí náklady na prevádzku.
• Jednoduché ovládanie, ktoré umožňuje nastaviť požadované parametre sušenia podľa potreby.

Táto priemyselná hybridná sušiareň kombinuje dva princípy sušenia: tepelné čerpadlo (kondenzácia) a konvekciu (nútená cirkulácia ohriateho vzduchu). Táto sušička je určená na rýchle, efektívne, energeticky úsporné a „studené“ sušenie zeleniny, ovocia, bobúľ, húb, strukovín, byliniek, mäsa, rýb a dokonca aj tekutých alebo polotekutých produktov nahradením políc štandardnými nádobami GN 2/1. Rozmer jednej police je 530 x 650 mm.

• Duálna technológia: kondenzačné sušenie + konvekcia horúceho vzduchu
• Energeticky úsporné s optimalizovanou spotrebou (približne 0,9–1,3 kWh v závislosti od režimu)
• Sušiaca plocha rozšíriteľná až na 14 m² (voliteľné)
• Rovnomerné sušenie vďaka nútenému prúdeniu vzduchu a kontrolovanému odstraňovaniu vlhkosti
• Šetrná prevádzka pri nízkych teplotách pre maximálne zachovanie živín a farby

Profesionálna vákuová sušička určená na šetrné sušenie ovocia, zeleniny, liekov a pastovitých produktov pri nízkej teplote bez straty nutričných hodnôt.

• Sušenie pri nízkej teplote pre zachovanie vitamínov, chuti a vône
• Vhodné pre citlivé a tepelne nestabilné produkty
• Všestranné použitie pre tuhé aj polotekuté produkty
• Kompatibilita s GN nádobami a pekáčmi
• Efektívny odvod vlhkosti vďaka hlbokému vákuu a kondenzácii

Výklopná panvica s miešadlom a nepriamym elektrickým ohrevom pomocou termálneho oleja je určená na spracovanie menších dávok surovín, vďaka čomu je vhodná na dusenie a vyprážanie rôznych druhov potravín. Funkcia automatického miešania zefektívňuje prípravu zeleniny, rýb, mäsa a omáčok.

• Kompaktný model
• Rovnomerne zahrievanie vďaka termálnemu oleju
• Jednoduché ovládanie
• Elektrické vyklápanie pracovnej nádoby

Kompaktná univerzálna umývacia a odstreďovacia jednotka určená na šetrné a účinné čistenie ovocia a zeleniny. Systém kombinuje nastaviteľné vírivé umývanie s odstredivým sušením, čo umožňuje efektívne odstránenie nečistôt, prachu a vody už za pár minút. Je vyrobená výlučne z nehrdzavejúcej ocele potravinárskej kvality a zaisťuje hygienickú prevádzku a jednoduché čistenie. Ideálna pre reštaurácie, hotely, cateringové kuchyne a malé spracovateľské podniky.

• Efektívny kombinovaný proces umývania a sušenia - celkový cyklus do 5 minút
• Nastaviteľná intenzita umývania pre jemné alebo pevné produkty
• Perforovaný bubon z nehrdzavejúcej ocele pre dôkladné čistenie a odolnosť
• Integrovaná odstreďovacia sušička pre rýchle odstránenie vody a predĺženú trvanlivosť produktu
• Kompaktný, ľahko čistiteľný dizajn s nízkou spotrebou vody a energie

Bubnová sušička je zariadenie určené na sušenie potravinárskych produktov pomocou horúceho vzduchu a otáčajúceho sa bubna. Používa sa na sušenie škrobu, cereálií a detskej výživy pri nižších teplotách, pričom produkt sa zároveň melie na prášok.

• Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI304
• Nastaviteľná rýchlosť otáčania vďaka frekvenčnému meniču
• Nízka prevádzková teplota pre šetrné sušenie
• Možnosť vstrekovania kvapalín počas sušenia
• Jednoduché ovládanie 

Komory na udenie sú určené na tepelné spracovanie mäsa, údeniny, hydiny, rýb a syrov. V našich komorách môžete údiť do 90 stupňov.

• Údiarenské komory umožňujú údenie za studena aj za tepla, čo zaručuje rôzne možnosti spracovania výrobkov.
• Komory ponúkajú vysoký výkon pre rýchle a efektívne spracovanie veľkého množstva výrobkov s kvalitnými výsledkami.
• Údiarenské komory sú vyrobené z kvalitného materiálu, ktorý zjednodušuje údržbu a znižuje náklady na opravy.

Vákuová odparka na med umožňuje spracovanie medu pri hlbokom vákuu so zvyškovým tlakom až 0,08 baru počas spracovania, a tým znížiť teplotu spracovania. Vďaka nízkemu bodu varu vody (cca 40–45 °C) dochádza k okamžitému odparovaniu vody z celého objemu produktu bez nutnosti miešania alebo veľkej odparnej plochy.

• Proces prebieha vo vákuovej nádobe s integrovaným systémom zberu a kondenzácie sekundárnej pary.
• Zariadenie je vhodné na rýchlu dehydratáciu medu bez narušenia jeho fyzikálnych, chuťových ani biologicky aktívnych vlastností. Výsledkom je vysušený medový koncentrát, vhodný na ďalšie spracovanie (napr. sušenie na práškový med).

Cena je stanovená za model s rozlohou 7 m²

Kompaktná sušička s tepelným čerpadlom na sušenie zeleniny, ovocia, lesných plodov, húb, strukovín a obilnín.

• Úspora energie, model s nízkou spotrebou (spotreba až 0,9 kW/h)
• Možnosť zväčšenia sušiacej plochy tohto modelu až na 14 m² (voliteľné)
• Intenzívne sušenie, každá sekcia je vybavená tepelným čerpadlom
• Automatické ovládanie systému sušenia
• Jemné sušenie pri nízkych teplotách
• Zachovanie väčšiny živín a prirodzenej farby produktov

Multifunkčná vákuová jednotka MINI5 je ideálne zariadenie pre laboratóriá, výskumné centrá a malé výrobné podniky. Umožňuje efektívne vákuové varenie, miešanie, sušenie a koncentráciu rôznych potravinárskych a kozmetických produktov. Vďaka svojim kompaktným rozmerom a flexibilnému dizajnu je vhodná najmä pre testovanie receptúr, vývoj produktov a malosériovú výrobu.

• Spracovanie produktov citlivých na teplo pri nižších teplotách
• Ideálne na výrobu krémového medu
• Možnosť vákuového sušenia medu
• Všestranné zariadenie pre varenie, miešanie, zahusťovanie a sušenie

Cena je uvedená bez zdroja stlačeného vzduchu – kompresora (voliteľný doplnok).

Ide o periodický typ zariadenia určeného na odstraňovanie vlhkosti a prebytočnej vody z medu vo vákuových podmienkach. Túto pilotnú vákuovú sušičku možno využiť na spracovanie malých objemov medu priamo vo včelnici.

• Rýchlosť sušenia až 1 % za hodinu (s postupným znižovaním podľa rastúcej koncentrácie)
• Veľká plocha na prenos tepla
• Nízka teplota sušenia vďaka vákuu
• Jednoduchá obsluha a údržba

Vákuové sušičky sú určené na intenzívne a šetrné odstraňovanie prebytočnej vlhkosti z produktov za vákuových podmienok. Nadmerný obsah vlhkosti (viac ako 18-20 %) v produktoch vedie k ťažkostiam pri dlhodobom skladovaní, ako aj pri separácii a fermentácii.

• Hygienické prevedenie podľa požiadaviek FDA a GMP.
• Vyrobené v EÚ z vysoko kvalitných materiálov.
• Šetrné odstraňovanie vlhkosti bez prehrievania, pričom sa zachovávajú prospešné vlastnosti produktu.
• Vysoká energetická účinnosť a krátky cyklus sušenia.
• Nízka hladina hluku a žiadne škodlivé emisie.
• Zlepšená kvalita surovín a predĺžená trvanlivosť.