Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Sušenie medu za studena
Vákuove sušenie medu za studena sa používa na odstránenie prebytočnej vlhkosti pri nízkych teplotách, aby sa zachovali prírodné enzýmy, arómy a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zariadenia používané na remeselnú a priemyselnú prípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Otestovali sme novú vákuovú jednotku, ktorá umožnila vyrobiť vynikajúce nealkoholické víno s plnou chuťou a arómou
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno sme otvorili náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotol na viskózne produkty
Nový veľkokapacitný varný kotol na miešanie hustých produktov, ako sú sirupy, karamel a cukrová pasta.
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mlieka
Nedávno sme odoslali linku na výrobu kondenzovaného mlieka do Turkménska.
Zobraziť všetky novinky

KUTERY

Kutery sú určené na prípravu ingrediencií ich presným krájaním a sekaním. Krájače sú základnými nástrojmi v oblasti spracovania potravín a zohrávajú kľúčovú úlohu pri premene surovín na zvládnuteľné formy pre rôzne recepty. Tieto zariadenia zabezpečujú jednotnú veľkosť a stálu kvalitu ingrediencií, vďaka čomu dosiahnete stabilné a opakovateľné výsledky pri spracovaní potravín.

Existuje viacero typov rezačiek, pričom každá z nich je navrhnutá na spracovanie špecifických ingrediencií a dosiahnutie požadovaných výsledkov. Kutre s rotačnou misou sú ideálne na sekanie, mixovanie a emulgovanie širokej škály ingrediencií, od zeleniny až po mäso. Vertikálne rezačky a mixéry jemne drvia, melú a miešajú ingrediencie vo vertikálnych komorách. Rezačky mäsa sú špeciálne vytvorené na spracovanie mäsa a ponúkajú rôzne veľkosti sít na mletie pre dosiahnutie rozličných textúr. Emulgátory sú nevyhnutné na výrobu hladkých a jednotných emulzií, ktoré zlepšujú textúru a konzistenciu produktov. Vákuové rezačky vďaka vákuovej technológii optimalizujú procesy rezania, miešania a odstraňovania vzduchových bublín, čím zaisťujú vynikajúcu kvalitu a dlhšiu trvanlivosť výrobkov.

Rezačky zefektívňujú proces prípravy ingrediencií a zabezpečujú jednotnosť a presnosť veľkosti jednotlivých kúskov. Dosiahnutím konzistentných rozmerov prispievajú k rovnomernému vareniu produktov, vyváženej distribúcii chuti a atraktívnej prezentácii hotového jedla.

Používanie kuterov prináša viacero výhod. Konzistencia zabezpečuje, že rovnomerne nakrájané ingrediencie vedú k rovnomernému vareniu a optimálnej distribúcii chuti. Časová efektívnosť znamená urýchlenie prípravy, zníženie potreby manuálnej práce a úsporu času. Kontrola textúry umožňuje nastavenie od hrubého po jemné spracovanie podľa požiadaviek receptúry. Univerzálnosť zariadení umožňuje spracovanie širokej škály surovín – od zeleniny cez ovocie až po mäso a cesto.

Tieto stroje nachádzajú uplatnenie v rôznych odvetviach kulinárskeho priemyslu. V reštauráciách zabezpečujú precíznu prípravu surovín, ktorá zvyšuje efektivitu a konzistentnosť kuchynskej prevádzky. V pekárňach sa využívajú pri príprave cesta a ďalších prísad na pečenie. V mäsospracujúcom priemysle mlynčeky a rezačky na mäso efektívne spracovávajú suroviny na rôzne produkty. Pri spracovaní surovín, ako je ovocie a zelenina, sa používajú veľkokapacitné rezačky na dosiahnutie konzistentných veľkostí jednotlivých kúskov.

Vo FoodTechProcess ponúkame rozmanitý výber rezacích zariadení, ktoré spĺňajú rôzne kulinárske potreby. Naše riešenia sú navrhnuté tak, aby poskytovali presnosť, spoľahlivosť a efektívnosť, čím zaručujeme, že vaše ingrediencie budú vždy pripravené s rovnakou kvalitou a požadovaným výsledkom.

Robustný a spoľahlivý kuter s objemom 9 litrov je navrhnutý pre náročné prevádzky v gastronómii. Vyznačuje sa moderným dizajnom, precíznym spracovaním a možnosťou plynulej regulácie otáčok. Vďaka výkonnému motoru a nerezovej konštrukcii zabezpečuje efektívne a hygienické spracovanie širokého spektra potravín.

  • Vhodný na mäso, ryby, orechy, ovocie, zeleninu, syr, čokoládu a pod.
  • Misa, telo aj čepeľ sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele
  • Presné spracovanie vďaka čepeli v tvare S a regulácii otáčok (1100 – 2800 ot./min).
  • Vybavený dvoma bezpečnostnými spínačmi a priehľadným vekom s plniacim otvorom.
  • Hladké povrchy a odnímateľné komponenty uľahčujú hygienu.
  • Pevne stojí na štyroch protišmykových gumených nožičkách.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 9
  • Napätie: 220-230V
Kuter Deluxe 9l
1 in stock

Tento elektrický mlynček je vybavený silným motorom s výkonom 2200 W a otáčkami 1500 ot./min, čo zaručuje vysokú produktivitu aj pri náročnej prevádzke. Mlynček je navrhnutý na spracovanie suchého zrna a korenín, nie je určený na mokré alebo mastné suroviny.

Vďaka viacerým ventilačným otvorom na tele zariadenia je zabezpečený efektívny odvod tepla, čo predlžuje životnosť motora. 

  • Výkonný motor (2200 W) rýchle a efektívne mletie aj tvrdých surovín
  • Regulovateľná jemnosť mletia rozsah od 50 do 200 mesh
  • Magnetická ochrana výstupu- 4 magnety absorbujú mikro-častice kovu
  • Ochrana proti preťaženiu chráni motor

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 2,2

Komplex na výrobu majonézy pozostáva z niekoľkých zariadení na automatické dávkovanie, miešanie a získavanie stabilnej emulzie.

  • Kompaktný dizajn, ktorý ponúka pohodlné a jednoduché ovládanie v obmedzenom priestore.
  • Nákladovo efektívne riešenie pre automatické dávkovanie bez vysokých nákladov na automatizáciu.
  • Široká škála doplnkových modulárnych možností.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Výkon, kW: 13,5
  • Napätie: 380-400V

Laboratórny vákuový kuter je špeciálne navrhnutý na efektívne mletie, emulgáciu a miešanie rôznych zmesí, ako sú potraviny, kozmetika, farmaceutické produkty a chemikálie, pričom môže pracovať s prídavkom oleja, farbív, koncentrátov alebo tekutých príchutí. Je ideálnym nástrojom pre malé výrobné dávky a predvýrobnú prípravu.

  • Rovnomerné mletie, emulgácia a miešanie zabezpečuje efektívne spracovanie rôznych zmesí ako potravín, kozmetiky a farmaceutických produktov.
  • Umožňuje pridávať oleje, farbivá, koncentráty a tekuté príchute počas procesu.
  • Ideálny pre malé výrobné dávky a tým je vhodný pre predvýrobnú prípravu a testovanie pred sériovou výrobou.
  • Vhodný pre vákuum a sériovú výrobu bez ohrevu
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Multifunkčný vákuový mixér/homogenizátor na mletie, miešanie a homogenizáciu produktov na získavanie homogénnych hmôt.

  • Vstavaný plášť pre dno a steny jednotky.
  • Krájacie nože s výkonným elektrickým pohonom
  • Šikmý dizajn pre efektívne miešanie a sekanie
  • Okruh s núteným cirkulačným obehom (voliteľné)
  • Široká škála možností 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 350l/ 650l
  • Výkon, kW: 13/ 17
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Vysokovýkonný stroj na krájanie a rezanie môže fungovať ako samostatná jednotka alebo môže byť integrovaný do výrobnej linky.

  • Veľký výber vymeniteľných nožov - rôzne veľkosti finálneho produktu
  • Vďaka veľkému bubnu je možné krájať veľkú koreňovú zeleninu, ako sú batáty a ľadový šalát.
  • Koreňovú zeleninu a ovocie krája na kocky alebo pásiky rôznych veľkostí, ktoré je možné nastaviť pre každú jednotlivú dávku.
  • Krájač je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele a je vybavený elektromotorom so zabudovaným frekvenčným meničom.
  • Materiál: Nerezová ocel'

Vákuový kuter ProfiCut je univerzálne zariadenie na výrobu širokého sortimentu produktov, ako tavené syry, dezerty, paštéty, polievky a mnoho ďalších, pričom všetky operácie – od nakládky surovín po hotový produkt – prebiehajú v jednom zariadení.

Zariadenie ponúka efektívne mletie, miešanie a termizáciu pod vákuom, čím zachováva chuť, vôňu a vzhľad produktu.

Zároveň sa vyznačuje kompaktným dizajnom a jednoduchou údržbou, čo z neho robí ideálne riešenie pre rôzne oblasti potravinárskej výroby.

  • Vákuová prevádzka umožňuje spracovanie pri nižších teplotách, čím sa zachovávajú citlivé zložky a znižuje riziko kontaminácie.
  • Výkonný motor zabezpečuje efektívne sekanie a miešanie produktov, čo vedie k homogénnym a kvalitným výsledkom.
  • Nerezová konštrukcia zaručuje dlhú životnosť zariadenia a jednoduchú údržbu.
  • Zariadenie je vybavené bezpečnostnými spínačmi a ochranou proti neúmyselnému spusteniu, čo zvyšuje bezpečnosť obsluhy.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Napätie: 380-400V

Vákuový kuter je špeciálne navrhnuté zariadenie na spracovanie viskóznych produktov formou miešania, rezania, dispergácie, emulgácie a varenia.

  • Vďaka naklonenému dizajnu a možnosti priameho vstrekovania pary umožňuje efektívne spracovanie potravinových aj nepotravinových produktov pri zachovaní ich kvality
  • Vákuové spracovanie pre zachovanie farby, chuti a trvanlivosti
  • Priamy vstrek pary zabezpečuje rýchle a rovnomerné varenie bez pripálenia (doplnkové vybavenie)
  • Vysokorýchlostné nože pre efektívne a jemné rozrezanie surovín
  • Šikmý dizajn – jednoduchá vykládka, žiadne zvyšky
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l

Nová konštrukcia univerzálnej rezačky s gravitačným miešaním slúži na výrobu hustých a pastovitých výrobkov. Kutter je navrhnutý na vykonávanie výrobných procesov, ako sú rezanie, miešanie, drvenie a emulgovanie rôznych druhov produktov do tekutého stavu. Vďaka zabudovanému duplikátoru je možné zariadenie využiť aj na výrobu krémového medu alebo medového suflé.

  • Rezacie nože s výkonným elektrickým pohonom 11 kW
  • Miešacie zariadenie s rámom a fluoroplastovými škrabkami
  • Senzor otvorenia poklopu pre bezpečnú údržbu
  • Poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
  • Duplikátor pre tepelnú kvapalinu okolo dna, ako aj stien inštalácie
  • Šikmé vyhotovenie pre efektívne mletie, homogenizáciu a vypúšťanie hustých a viskóznych produktov
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l
  • Výkon, kW: 12
  • Napätie: 380-400V

Normit CUT 150 je univerzálny multifunkčný krájač a mixér určený predovšetkým pre potravinársky priemysel. Umožňuje rýchlu a kvalitnú výrobu rôznych produktov, ako sú syry, krémy, dezerty či ovocné smoothies.

  • Okrem potravinárstva je možné ho použiť aj v bylinkárstve, chemickom a kozmetickom priemysle na drvenie, prípravu emulzií a krémov.
  • Možnosť regulácie teploty až do 95°C pre jemné a rovnomerné varenie či chladenie produktu
  • Naklápanie nádoby pre jednoduchú manipuláciu
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Hmotnost': 359 kg
  • Objem: 150l
Kuter mixér CUT 150
Out of stock

Atmosferický mixér kuter 150L je ideálny pre stredne veľké výrobné procesy. Tento všestranný stroj je skvelou voľbou pre výrobu čokolády, zmrzliny, hotových jedál, syrov, krémov, zeleninového pyré a mnohých ďalších produktov.

S jeho pomocou dosiahnete vynikajúce výsledky v miešaní, drvení a emulgovaniu, pričom si zachováte vysokú kvalitu a konzistenciu výrobkov. Ak máte záujem o viac informácií, neváhajte nám poslať dopyt

  • Ideálny na cukrovinky, čokoládu, zmrzlinu aj kozmetické krémy.
  • Vertikálny sklopný dizajn uľahčuje manipuláciu a zvyšuje komfort pri vyprázdňovaní nádoby.
  • Presná kontrola nad procesom vďaka regulácii teploty, rýchlosti a času spracovania.
  • Hygienická nerezová konštrukcia bez mŕtvych zón zabezpečuje vysoký štandard čistoty.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 150l
KRÁJAČE, REZAČKY

Rezačka zeleniny je určená na rýchle a presné krájanie zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, zemiaky) na kocky, čipsy alebo plátky – v závislosti od zvoleného rezacieho príslušenstva.

  • Vysoký výkon až do 2,5 t/h
  • Rovnomerné krájanie na kocky, plátky alebo hranolky
  • Rýchla výmena príslušenstva
  • Plne hygienické prevedenie z AISI 304
  • Kompaktná a robustná konštrukcia
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 2,2
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Napätie: 380-400V

Kompaktné a výkonné zariadenie určené na miešanie, marinovanie a spracovanie rôznych druhov potravín – od čerstvého a sušeného ovocia, cez mäso až po morské plody.

  • Vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s výklopnou nádobou pre jednoduchú manipuláciu a čistenie.
  • Jednoduché vyprázdňovanie vďaka výklopnej nádobe
  • Výkonný motor s inštalovaným výkonom 9,2 kW
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 9,2
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
Kuter FLK 60
1 in stock
KUTERY

Kuter s pokročilým dizajnom rezacej komory a nožov zabezpečuje vysokú kvalitu spracovania potravín, stabilitu bez vibrácií a efektívnu výrobu mäsových výrobkov.

K dispozícii sú modely s kapacitou 20L a 40L, vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, s nastaviteľnou rýchlosťou nožov a misy, a rôznymi motorovými parametrami pre optimálny výkon.

  • Pokročilý dizajn rezacej komory pre efektívne spracovanie
  • Vysoký výkon motorov – bez straty kvality výsledného produktu
  • Jednoduchá manipulácia, ergonomický dizajn
  • Odolná konštrukcia vhodná pre intenzívne priemyselné využitie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Objem: 20l/
  • Napätie: 380-400V
Kuter
1 in stock

Rezačka na hranolky s automatickou násypkou. Približne 25 kg hranolkov 12 mm za minútu. Rezné bloky sa objednávajú samostatne.

  • Vysoký výkon až 1500 kg hranoliek za hodinu (12x12 mm), ideálne pre frekventované prevádzky.
  • Bezpečnostné funkcie automatické zastavenie pri otvorení zásobníka a ochrana násypky znižujú riziko úrazu.
  • Jednoduché čistenie a údržba vďaka celonerezovej konštrukcii a ľahký prístup k rezacím častiam.

  • Výrobná kapacita: 1500 kg/h/
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,37
  • Rozmery, mm: 360x670x560

Profesionálny kuter mixér s objemom 20 litrov je skvelou voľbou pre kaviarne, hotely či reštaurácie. Ideálny na prípravu jemného pyré, chutného hummusu alebo spracovanie rôznych druhov organických surovín. V ponuke máme modely s rôznym výkonom a objemom, takže si vyberie naozaj každý podľa svojich potrieb

  • Vysoká výkonnosť a rýchlosť spracovania až 180 kg surovín za hodinu vďaka výkonnému motoru a nastaviteľnej rýchlosti.
  • Univerzálne použitie na pyré, omáčky, smoothies, husté polievky a iné husté suroviny.
  • Rovnomerné spracovanie pomocou štyroch čepelí, ktoré zaisťujú efektívne miešanie bez prehrievania a s vysokou kvalitou výsledku.

  • Výrobná kapacita: 180 kg/h
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 2,2 5,5
  • Objem: 20l

Tento profesionálny kuter mixér je ideálny pomocník pre vašu kuchyňu. Je navrhnutý tak, aby zvládol prípravu širokej škály jedál – od lahodného hummusu a bylinných olejov až po zahusťovadlá, majonézu, omáčky, polievky, dezerty či pyré. S jeho pomocou jednoducho pripravíte kvalitné a jemné zmesi, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších zákazníkov. Je to perfektný nástroj pre každú profesionálnu kuchyňu, kde je kvalita a efektivita na prvom mieste.

  • Vyrpbené z nehrdzavejúcej ocele
  • Množstvo bezpečnostných funkcií: Ochranný kryt, blokovanie spustenia bez krytu
  • Rôzne oblasti použitia- používajú ho kaviarne, hotely, reštaurácie, profesionálne kuchyne

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 2,2/ 3/ 7,5/ 11
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Hmotnost': 50 / 85 / 175 / 200
  • Objem: 20l/ 30l/ 50l/
  • Napätie: 230 V/ 380-400V
  • Rozmery, mm: 700 x 480x 1070 / 740 x 480x 1070 / 850 x 580x 1140 / 850x580x1190

100 a 120 litrové kuter mixéry sú ideálne pre náročné potreby potravinárskeho priemyslu, farmaceutických firiem a testovacích laboratórií. Tieto veľké, výkonné zariadenia sú navrhnuté na efektívne spracovanie veľkých objemov materiálov, čím zabezpečujú rýchlu a kvalitnú prípravu rôznych produktov, ktoré si vyžadujú precíznosť a vysoký výkon.

  • Vysoká kapacita (až 120 litrov) a výkon (15 – 18,5 kW) zabezpečujú rýchle spracovanie potravín vo veľkých dávkach.
  • Variabilná rýchlosť, dotykový panel a spätný chod umožňujú presné ovládanie a šetria čas obsluhy.
  • Integrované bezpečnostné mechanizmy a odnímateľná nádoba uľahčujú čistenie a zvyšujú bezpečnosť pri práci.

  • Výrobná kapacita: 120 kg/h
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 15/ 18
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 100l/ 120l
KRÁJAČE, REZAČKY

Drvička čokolády na automatické rezanie čokolády na vločky. Vločky sa zbierajú v plastovej prepravke pre potraviny. Stroj sa dodáva s dvomi plastovými prepravkami.

  • Automatické zastavenie pri otváraní veka alebo núdzovom zastavení.
  • Možnosť výberu rôznych veľkostí čokoládových vločiek.
  • Produkcia až 30 kg čokolády za hodinu.
  • Výrobná kapacita: 30 kg/h
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Napätie: 220-230V

Ručné zariadenie na porcovanie klobás s vymeniteľnými nástavcami na dosiahnutie rôznych dĺžok klobás až do maximálnej dĺžky 280 mm. Vhodný na prírodné aj umelé črevá.

  • Jednoduchá manipulácia bez potreby elektrickej energie
  • Rýchle porcovanie – až do 400 kusov/minútu
  • Rôzne nastaviteľné dĺžky klobás
  • Kompaktný stolový dizajn – nezaberá miesto
  • Vhodné pre rôzne typy čriev – prírodné aj umelé
  • Nerezová oceľ a zdravotne nezávadné plasty
  • Výrobná kapacita: 100-400 ks/h
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Rezačka zeleniny EasyCut je profesionálny stroj určený na efektívne a rýchle rezanie rôznych druhov zeleniny a ovocia. S možnosťou nastavenia hrúbky rezu podľa použitého disku ponúka vysokú flexibilitu a prispôsobenie potrebám používateľa. Tento stroj je ideálnym riešením pre efektívnu prípravu ingrediencií v reštauráciách, závodoch na spracovanie potravín, alebo pri iných komerčných kuchynských aplikáciách.

  • Rezačka zeleniny EasyCut je určená na krájanie rôznych druhov zeleniny a ovocia.
  • Hrúbka rezu je nastaviteľná a závisí od typu použitého disku.
  • Zariadenie je vhodné na krájanie, drvenie aj strúhanie.
  • Výrobná kapacita: 500 kg/h/
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Rozmery, mm: 602x488x1581
KRÁJAČE, REZAČKY

Stroj na krájanie zeleniny je kompaktný a výkonný prístroj určený na drvenie, krájanie a strúhanie zeleniny s produktivitou od 350 do 1000 kg/h. Vyrobený je z kvalitných materiálov, ako je ušľachtilá oceľ AISI 304, a je ideálny pre malé a stredné podniky.

Používa sa najmä na spracovanie kyslej kapusty, kimchi, a na prípravu zeleninových šalátov pre reštaurácie, reťazce rýchleho občerstvenia, cateringové firmy, chovateľov zvierat a zoologické záhrady.

  • Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre maximálnu hygienu a dlhú životnosť.
  • Univerzálny systém rezania – vhodný na krájanie, strúhanie aj drvenie rôznych druhov zeleniny.
  • Jednoduché čistenie vodou a možnosť nastavenia výkonu motora až do 2200 W.
  • Výrobná kapacita: 1000 kg/h/
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Krájač kapusty CaF
Out of stock
KRÁJAČE, REZAČKY

Stolový krájací stroj je kompaktný a efektívny stroj určený pre malé kuchyne, mäsiarov a mäsospracovateľské prevádzky, schopný spracovať až 300 kg mäsa za hodinu. Je navrhnutý pre jednoduché ovládanie s nakladaním a vykladaniem mäsa z jednej strany, čím šetrí priestor. Vybavený aktívnymi bezpečnostnými systémami, je ideálny pre profesionálne použitie v mäsovom priemysle.

  • Efektívne spracovanie až 300 kg mäsa za hodinu
  • Kompaktný dizajn šetriaci priestor
  • Jednoduché ovládanie a vysoká bezpečnosť
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Napätie: 220-230V
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú získať vysoko koncentrované extrakty z tepelne citlivých surovín, pričom zachovávajú ich chuť, arómu a biologicky aktívne látky pre potraviny, doplnky,...
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zabezpečuje jemnú a rovnomernú textúru s hladkou konzistenciou, ktorá zostáva stabilná aj počas dlhodobého skladovania. Tento proces zároveň zachováva prirodzené enzýmy,...
Sekcionálný varný kotlol Cook & Chill
Princíp spracovania Cook & Chill kombinuje proces varenia a rýchleho chladenia v jednej jednotke. Tento integrovaný postup zaisťuje bezpečné skladovanie potravín, predlžuje ich trvanlivosť a...
Nealkoholické víno – Nový trend zdravých nápojov
Najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou výroby nealkoholického vína pri zachovaní jeho chuti a vône je vákuová destilácia.
Rozdiely medzi jednofázovými a trojfázovými motormi
Každý náš varný stroj je vybavený motorom. Pri viacerých modeloch si môžete zvoliť jednofázový alebo trojfázový variant. Otázka „ktorý je lepší?“ závisí od vašej prevádzky a nárokov na výkon....
Zobraziť všetky príspevky