Refractometer voor apparatuur voor het koken van jam
Industriële refractometers worden gebruikt om het concentratieniveau van vloeistoffen in een continue stroom te meten in verschillende industrieën, toepassingen en industriële opstellingen. Ze leveren realtime meetgegevens, wat zorgt voor een nauwkeurige procescontrole en het handhaven van de gewenste concentratie van vloeistoffen. Dit maakt industriële automatisering mogelijk door de noodzaak van handmatige bemonstering en aanpassingen te elimineren, wat zorgt voor een consistente en nauwkeurige productie.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Deze industriële refractometer levert nauwkeurige Brix-metingen tijdens de productie.
Het maakt continue bewaking van het kookproces mogelijk, wat zorgt voor een consistente productkwaliteit en procesoptimalisatie vergemakkelijkt. De refractometer kan rechtstreeks in elk type kookapparatuur worden geïnstalleerd om batchverwerking te bewaken en een consistente kwaliteit van het eindproduct te garanderen. Met een meetbereik van 0-100 Brix biedt het realtime controle via Ethernet of 4-20 mA-uitgangssignalen. Deze signalen kunnen worden gebruikt voor kwaliteitscontrole, wat onmiddellijke corrigerende maatregelen mogelijk maakt als Brix-niveaus afwijken van het gewenste bereik.
Door de noodzaak van batch-sampling en offline analyse te elimineren, verbetert de refractometer de uniformiteit van het product, verbetert de kwaliteit en optimaliseert het suikergebruik. Typische meetbereiken omvatten 10-70 Brix voor het maken van jam en 50-85 Brix voor de productie van marmelade, met procestemperaturen variërend van 70 tot 90 °C (158 tot 194 °F).
De refractometer is ontworpen voor installatie in grote leidingen, tanks, kooktoestellen, verdampers, kristallisatoren en kookketels. De lange sonde, die compatibel is met gangbare tankbodemflenzen, maakt installatiedieptes tot 170 mm mogelijk. De flush-mount-optie maakt installatie in tanks met mixers en schrapers mogelijk. De refractometer ondersteunt CIP- en SIP-reiniging.
Dit model is Indigo-compatibel en biedt geavanceerde functies zoals datalogging, wasregeling, aanpassing van metingen, diagnostiek en service-updates.
Brekingsindex (nD): 1,3200-1,5300 (overeenkomend met 0-100 Brix).
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Het expansievat is een extra onderdeel van het verwarmingscircuit, waarbij doorstroom-elektrische verwarming wordt gebruikt als een onafhankelijk gesloten systeem voor het verwarmen van het warme water, dat dient als een warmteoverdrachtsmedium dat circuleert in de duplicator van kookketels, reactoren, pasteuriseermachines en andere apparatuur voor voedselverwerking. In verwarmingssystemen met waterverwarmers die werken bij temperaturen tot 110 °C, is het expansievat nodig om het toegenomen volume van het warmteoverdrachtsmedium op te vangen, aangezien het uitzet bij verhitting.
- Speciaal hogedrukvat – maakt het mogelijk om een druk tot 5 bar in het systeem te weerstaan.
- Maakt het gebruik van een warmtegenerator met oververhit water tot 110 °C mogelijk.
- Heeft verschillende volume-opties, afhankelijk van het volume van het warmteoverdrachtsmedium, dat extra wordt geselecteerd.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Compact en krachtig gasfornuis met 3 pitten, ontworpen voor aansluiting op standaard LPG-flessen. Ideaal voor het verwarmen van grote hoeveelheden vloeistof, het koken van soepen of sauzen in kookketels en het op temperatuur houden van maaltijden tijdens de bereiding of het serveren. Het robuuste, open frame zorgt voor uitstekende stabiliteit en een hoog draagvermogen voor dagelijks gebruik in de horeca en voedselverwerking.
Een koelmachine is een koelmachine die warmte onttrekt aan een vloeistof door middel van dampcompressie en absorptie op een cyclische manier.
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Hygiënisch lineair intern afvoersysteem van roestvrij staal voor voedselproductie, professionele keukens, farmaceutische bedrijven, restaurants en vele andere toepassingen. De sifon heeft een roestvrijstalen bak en een aansluiting op het riool.
- Rooster met frame
- De belastingsklasse van het rooster is bestand tegen overrijden met een auto
- Afvoer met vaste hoogte
- Ingebouwde vetafscheider (optioneel)
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
Contactdrukmeter met een Bourdon-buis en een aansluiting aan de onderzijde.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Deze drukzuigslang voor levensmiddelen is ontworpen voor de veeleisende vereisten van de bier en drankenverwerkende industrie en biedt uitzonderlijke veiligheid, duurzaamheid en naleving van internationale voedselnormen. Hij is ideaal voor het transport van hoogwaardig rauw, gepasteuriseerd en biologisch bier, evenals een verscheidenheid aan andere dranken, waaronder wijn, frisdranken en alcoholische dranken.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Extra optie voor VMG laboratorium vacuümhomogenisator 20/50.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Ontworpen voor een belasting tot 200 kg!
De 5 kW inductiekookplaat is het beste alternatief voor traditionele elektrische en gasfornuizen. Hij verlaagt de energiekosten, verbetert de veiligheid en minimaliseert luchtvervuiling, waardoor hij geschikt is voor zowel vaste keukens als mobiele horecagelegenheden. Het compacte ontwerp maakt hem ook een praktische keuze voor kleine keukens waar ruimte en efficiëntie belangrijk zijn.
- 10-traps vermogensregeling (500-5000 W) of 10-traps temperatuurregeling (60-280 °C)
- Aansluiting - 230 Volt
- Compacte afmetingen: 410x500x200 mm
- Temperatuurbereik van 60 tot 280 graden
- Verwarmingsvermogen, kW: 5
- Spanning: 220-230V
Draagstructuur op wielen met sloten (remmen), 2 zwenkwielen, 2 zwenkwielen met een rem.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Een set extra peddels voor het transporteren en ontladen van het product uit het werkgebied van de universele 400/1100/12 friteuse.
Extra optie voor VMG laboratorium vacuümhomogenisator 20/50.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Het AISI 304 roestvrijstalen olieafvoersysteem is geschikt voor gebruik met de meeste friteuses. Hiermee kunt u de olie direct filteren wanneer u deze uit de friteuse laat lopen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Gewicht: 13,5
RVS gaasmanden ontworpen voor gebruik in onze kookketels, blancheurs, verdampers, friteuses en pasteurs. Ideaal voor thermische verwerking, het vervolgens afgieten en uitladen van producten zoals groenten, fruit, pasta, vlees of potten na het koken, blancheren of pasteuriseren.
Verkrijgbaar in verschillende maten, van 20×30 tot 40×40 cm.
Variabele transportband die niet alleen in de voedingsindustrie wordt gebruikt. De lengte van de transportband kan worden geselecteerd van 2 tot 6 m. De breedte van de riem is 200 en 400 mm.
- Motorvermogen, kW: 0,75
- Werkingsprincipe: Continue modus
Extra optie voor de VMG laboratorium vacuümhomogenisator 20/50.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
RVS manden voor kookketels, autoclaven en pasteurs.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus