Refractometer voor apparatuur voor het koken van jam
Industriële refractometers worden gebruikt om het concentratieniveau van vloeistoffen in een continue stroom te meten in verschillende industrieën, toepassingen en industriële opstellingen. Ze leveren realtime meetgegevens, wat zorgt voor een nauwkeurige procescontrole en het handhaven van de gewenste concentratie van vloeistoffen. Dit maakt industriële automatisering mogelijk door de noodzaak van handmatige bemonstering en aanpassingen te elimineren, wat zorgt voor een consistente en nauwkeurige productie.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Deze industriële refractometer levert nauwkeurige Brix-metingen tijdens de productie.
Het maakt continue bewaking van het kookproces mogelijk, wat zorgt voor een consistente productkwaliteit en procesoptimalisatie vergemakkelijkt. De refractometer kan rechtstreeks in elk type kookapparatuur worden geïnstalleerd om batchverwerking te bewaken en een consistente kwaliteit van het eindproduct te garanderen. Met een meetbereik van 0-100 Brix biedt het realtime controle via Ethernet of 4-20 mA-uitgangssignalen. Deze signalen kunnen worden gebruikt voor kwaliteitscontrole, wat onmiddellijke corrigerende maatregelen mogelijk maakt als Brix-niveaus afwijken van het gewenste bereik.
Door de noodzaak van batch-sampling en offline analyse te elimineren, verbetert de refractometer de uniformiteit van het product, verbetert de kwaliteit en optimaliseert het suikergebruik. Typische meetbereiken omvatten 10-70 Brix voor het maken van jam en 50-85 Brix voor de productie van marmelade, met procestemperaturen variërend van 70 tot 90 °C (158 tot 194 °F).
De refractometer is ontworpen voor installatie in grote leidingen, tanks, kooktoestellen, verdampers, kristallisatoren en kookketels. De lange sonde, die compatibel is met gangbare tankbodemflenzen, maakt installatiedieptes tot 170 mm mogelijk. De flush-mount-optie maakt installatie in tanks met mixers en schrapers mogelijk. De refractometer ondersteunt CIP- en SIP-reiniging.
Dit model is Indigo-compatibel en biedt geavanceerde functies zoals datalogging, wasregeling, aanpassing van metingen, diagnostiek en service-updates.
Brekingsindex (nD): 1,3200-1,5300 (overeenkomend met 0-100 Brix).
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Roestvrijstalen trechters voor 25L dispensers zijn verkrijgbaar in twee roestvrijstalen versies: 304 of 316.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
- Volume: 25 l
Set van 4 in hoogte verstelbare poten+/- 100 mm.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Het AISI 304 roestvrijstalen olieafvoersysteem is geschikt voor gebruik met de meeste friteuses. Hiermee kunt u de olie direct filteren wanneer u deze uit de friteuse laat lopen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Gewicht: 13,5
Extra optie voor VMG laboratorium vacuümhomogenisator 20/50.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Thermische isolatie van de behuizing van de droogkast om warmteverlies tijdens het drogen van het product te beperken. Extra optie voor de MAK DROOGER 7-14.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
De robuuste mobiele standaard voor grote pannen, met een diameter van 405 mm tot 625 mm, is ontworpen om onze kookketels van 50, 100 en 150 liter te ondersteunen en gemakkelijk te vervoeren.
- Gemaakt van roestvrij staal
- Voorzien van zwenkwielen met remmen voor een veilige hantering
- Universeel model voor pannen met een diameter van 405 tot 625 mm
- Hoog draagvermogen - tot 200 kg
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
De olievrije viercilinder zuigercompressor is de ideale oplossing voor wie zowel prestaties als stilte op prijs stelt.
- Uitgerust met twee dubbelzuigers met afzonderlijke motoren
- Vier luchtfilters
- Mechanische drukschakelaar
- Stille werking (minstens 25% stiller dan traditionele compressoren)
- Draaggreep en mobiele wielsteun
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Totale vermogen, kW: 1,5
- Spanning: 220-230V
Bij de productie van gecondenseerde melk wordt een refractometer gebruikt om het vastestofgehalte van het product nauwkeurig te bepalen, wat essentieel is om te voldoen aan productienormen en om te zorgen dat het product voldoet aan wettelijke voorschriften.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Ontworpen voor een belasting tot 200 kg!
De 5 kW inductiekookplaat is het beste alternatief voor traditionele elektrische en gasfornuizen. Hij verlaagt de energiekosten, verbetert de veiligheid en minimaliseert luchtvervuiling, waardoor hij geschikt is voor zowel vaste keukens als mobiele horecagelegenheden. Het compacte ontwerp maakt hem ook een praktische keuze voor kleine keukens waar ruimte en efficiëntie belangrijk zijn.
- 10-traps vermogensregeling (500-5000 W) of 10-traps temperatuurregeling (60-280 °C)
- Aansluiting - 230 Volt
- Compacte afmetingen: 410x500x200 mm
- Temperatuurbereik van 60 tot 280 graden
- Verwarmingsvermogen, kW: 5
- Spanning: 220-230V
Compact en krachtig gasfornuis met 3 pitten, ontworpen voor aansluiting op standaard LPG-flessen. Ideaal voor het verwarmen van grote hoeveelheden vloeistof, het koken van soepen of sauzen in kookketels en het op temperatuur houden van maaltijden tijdens de bereiding of het serveren. Het robuuste, open frame zorgt voor uitstekende stabiliteit en een hoog draagvermogen voor dagelijks gebruik in de horeca en voedselverwerking.
Beschermende decoratieve afdekking voor colloïdmolen 132 (extra optie)
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
Variabele transportband die niet alleen in de voedingsindustrie wordt gebruikt. De lengte van de transportband kan worden geselecteerd van 2 tot 6 m. De breedte van de riem is 200 en 400 mm.
- Motorvermogen, kW: 0,75
- Werkingsprincipe: Continue modus
Extra optie voor VMG laboratorium vacuümhomogenisator 20/50.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
RVS gaasmanden ontworpen voor gebruik in onze kookketels, blancheurs, verdampers, friteuses en pasteurs. Ideaal voor thermische verwerking, het vervolgens afgieten en uitladen van producten zoals groenten, fruit, pasta, vlees of potten na het koken, blancheren of pasteuriseren.
Verkrijgbaar in verschillende maten, van 20×30 tot 40×40 cm.
De schoepmodule voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse is een transportband met speciaal gebogen schoepen voor het voorzichtig frituren van breekbaar en licht voedsel.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting