Refractómetro para equipos de cocción de mermeladas
Los refractómetros industriales se utilizan para medir el nivel de concentración de líquidos en un flujo continuo en diversas industrias, aplicaciones y configuraciones industriales. Proporcionan datos de medición en tiempo real, lo que garantiza un control preciso del proceso y mantiene la concentración deseada de líquidos. Esto permite la automatización industrial al eliminar la necesidad de muestreo y ajustes manuales, lo que permite una producción constante y precisa.
Este refractómetro industrial proporciona mediciones precisas de Brix durante la producción.
Permite el monitoreo continuo del proceso de cocción, lo que garantiza una calidad constante del producto y facilita la optimización del proceso. El refractómetro se puede instalar directamente en cualquier tipo de equipo de cocción para monitorear el procesamiento por lotes y garantizar una calidad constante del producto final. Con un rango de medición de 0 a 100 Brix, proporciona control en tiempo real a través de Ethernet o señales de salida de 4 a 20 mA. Estas señales se pueden utilizar para el control de calidad, lo que permite una acción correctiva inmediata si los niveles de Brix se desvían del rango deseado.
Al eliminar la necesidad de muestreo por lotes y análisis fuera de línea, el refractómetro mejora la uniformidad del producto, mejora la calidad y optimiza el uso del azúcar. Los rangos de medición típicos incluyen 10-70 Brix para la elaboración de mermeladas y 50-85 Brix para la producción de mermeladas, con temperaturas de proceso que varían de 70 a 90 °C (158 a 194 °F).
El refractómetro está diseñado para su instalación en tuberías grandes, tanques, cocinas, evaporadores, cristalizadores y marmitas de cocción. Su sonda larga, que es compatible con bridas de fondo de tanque comunes, permite profundidades de instalación de hasta 170 mm. La opción de montaje empotrado permite la instalación en tanques con mezcladores y raspadores. El refractómetro admite limpieza CIP y SIP.
Este modelo es compatible con Indigo y ofrece funciones avanzadas como registro de datos, control de lavado, personalización de mediciones, diagnósticos y actualizaciones de servicio.
Índice de refracción (nD): 1,3200-1,5300 (correspondiente a 0-100 Brix).
Un impulsor es la parte giratoria de una bomba o turbina que mueve fluidos convirtiendo la energía rotacional en movimiento de fluidos.
Opción adicional al homogeneizador al vacío de laboratorio VMG 20/50.
Un termómetro es una herramienta de precisión que se utiliza para medir la temperatura del producto en el procesamiento de alimentos, lo que garantiza un control preciso durante la cocción, la mezcla y otros procesos de producción de alimentos. Ayuda a mantener la consistencia, optimizar las condiciones de procesamiento y cumplir con los estándares de seguridad en equipos de procesamiento de alimentos industriales como calderas de cocción, blanqueadores y freidoras.
Las bolas de acero para moler chocolate son componentes esenciales utilizados en los molinos de bolas/perlas. Estas bolas de 6 mm de diámetro están hechas de acero endurecido y se consideran consumibles necesarios para operar el MOLINO DE BOLAS 5.
- Forma esférica con un diámetro de 6 mm.
- Acero de alta dureza
- Se suministra en cajas de 30 kg.
- El molino requiere 2 cajas (60 kg en total).
- Tipo de equipo: Piezas de repuesto
Se pueden instalar de distintas formas: en línea, directamente en el tanque de producto o mediante un conector de derivación.
Estructura portante sobre ruedas con bloqueo (freno), 2 ruedas giratorias, 2 ruedas giratorias con freno.
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Un convertidor de frecuencia es un dispositivo eléctrico que ajusta la frecuencia de una fuente de alimentación de entrada para controlar la velocidad y el par de los motores eléctricos, que se utilizan habitualmente en aplicaciones industriales como bombas, ventiladores y sistemas de transporte.
- Potencia: 0,75 kW
- Voltaje de entrada: monofásico, 230 V, 50/60 Hz
- Corriente de salida nominal: 4,5 A
- Frecuencia de salida: de 0 a 999,9 Hz
- Clasificación de protección: IP65
El módulo de palas para la freidora modular de sobremesa universal 400/1100/12 es un transportador con palas especialmente curvadas para freír con suavidad alimentos frágiles y ligeros.
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Módulo opcional para la freidora modular universal de sobremesa 400/1100/12 - Transportador a presión para freír alimentos que requieren inmersión forzada en aceite.
Cubierta decorativa de protección para el molino coloidal 132 (opción)
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El variador de frecuencia se utiliza e instala directamente en los equipos sin necesidad de instalar armarios eléctricos.
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Un juego de ganchos para colgar y secar carne y pescado Opción adicional para MAK DRYER 7-14.
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Un conjunto de paletas adicionales para el transporte y descarga del producto de la zona de trabajo de la freidora universal 400/1100/12.
Este estante está diseñado para sujetar alfombrillas de coche en los lavaderos de coches. También puede servir como soporte universal para su uso en otras empresas.
El juego consta de 20 estantes de acero inoxidable AISI304. Opción adicional para MAK DRYER 7-14.