Refractómetro para equipos de cocción de mermeladas
Los refractómetros industriales se utilizan para medir el nivel de concentración de líquidos en un flujo continuo en diversas industrias, aplicaciones y configuraciones industriales. Proporcionan datos de medición en tiempo real, lo que garantiza un control preciso del proceso y mantiene la concentración deseada de líquidos. Esto permite la automatización industrial al eliminar la necesidad de muestreo y ajustes manuales, lo que permite una producción constante y precisa.
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Este refractómetro industrial proporciona mediciones precisas de Brix durante la producción.
Permite el monitoreo continuo del proceso de cocción, lo que garantiza una calidad constante del producto y facilita la optimización del proceso. El refractómetro se puede instalar directamente en cualquier tipo de equipo de cocción para monitorear el procesamiento por lotes y garantizar una calidad constante del producto final. Con un rango de medición de 0 a 100 Brix, proporciona control en tiempo real a través de Ethernet o señales de salida de 4 a 20 mA. Estas señales se pueden utilizar para el control de calidad, lo que permite una acción correctiva inmediata si los niveles de Brix se desvían del rango deseado.
Al eliminar la necesidad de muestreo por lotes y análisis fuera de línea, el refractómetro mejora la uniformidad del producto, mejora la calidad y optimiza el uso del azúcar. Los rangos de medición típicos incluyen 10-70 Brix para la elaboración de mermeladas y 50-85 Brix para la producción de mermeladas, con temperaturas de proceso que varían de 70 a 90 °C (158 a 194 °F).
El refractómetro está diseñado para su instalación en tuberías grandes, tanques, cocinas, evaporadores, cristalizadores y marmitas de cocción. Su sonda larga, que es compatible con bridas de fondo de tanque comunes, permite profundidades de instalación de hasta 170 mm. La opción de montaje empotrado permite la instalación en tanques con mezcladores y raspadores. El refractómetro admite limpieza CIP y SIP.
Este modelo es compatible con Indigo y ofrece funciones avanzadas como registro de datos, control de lavado, personalización de mediciones, diagnósticos y actualizaciones de servicio.
Índice de refracción (nD): 1,3200-1,5300 (correspondiente a 0-100 Brix).
La superficie de trabajo es de acero inoxidable alimentario, sobre la que se puede instalar la freidora. Dispone de ruedas para facilitar su desplazamiento.
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Un polipasto grúa hidráulico con gancho es un dispositivo mecánico diseñado para levantar y mover maquinaria pesada o motores, comúnmente utilizado en entornos industriales, así como en la reparación de automóviles para el manejo seguro y eficiente de cargas pesadas.
Módulo opcional para la freidora modular universal de sobremesa 400/1100/12 - Transportador a presión para freír alimentos que requieren inmersión forzada en aceite.
El sistema de drenaje de aceite de acero inoxidable AISI 304 es adecuado para su uso con la mayoría de las freidoras. Le permite filtrar el aceite directamente al vaciarlo de la freidora.
- Material: Acero inoxidable
- Peso: 13,5
Una enfriadora es una máquina de refrigeración que elimina el calor de un líquido mediante compresión y absorción de vapor de forma cíclica.
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Aislamiento térmico del cuerpo de la cabina de secado para reducir la pérdida de calor durante el secado del producto. Opción adicional para el MAK DRYER 7-14.
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Transportador de cinta variable de amplio uso no sólo en la industria alimentaria. La longitud del transportador puede seleccionarse de 2 a 6 m. La anchura de la cinta es de 200 y 400 mm.
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Estructura portante sobre ruedas con bloqueo (freno), 2 ruedas giratorias, 2 ruedas giratorias con freno.
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Una duradera cocina de gas individual sirve para un propósito versátil, adecuado para calentar marmitas de cocina.
- Calefacción: Gas
- Potencia de calefacción, kW: 7
En cuestión de segundos, el dispositivo mide el índice de refracción de la muestra y lo convierte en % de sólidos utilizando la unidad de concentración.
El refractómetro está listo para su uso después de una simple calibración del usuario con agua desionizada o destilada.
Cubierta decorativa de protección para el molino coloidal 132 (opción)
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El sistema de recolección de polvo ciclónico es ideal para instalaciones de procesamiento de alimentos que buscan prevenir la contaminación por partículas en suspensión, reducir la pérdida de producto y mantener un entorno de trabajo más limpio.
Se pueden instalar de distintas formas: en línea, directamente en el tanque de producto o mediante un conector de derivación.
Soporte (estructura de apoyo) para máquina de molino coloidal - opción para molino coloidal 132
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