Rifrattometro per apparecchiature di cottura delle marmellate
I rifrattometri industriali vengono utilizzati per misurare il livello di concentrazione dei liquidi in un flusso continuo in vari settori, applicazioni e configurazioni industriali. Forniscono dati di misurazione in tempo reale, garantendo un controllo preciso del processo e mantenendo la concentrazione desiderata dei liquidi. Ciò consente l'automazione industriale eliminando la necessità di campionamento e regolazioni manuali, consentendo una produzione coerente e accurata.
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Questo rifrattometro industriale fornisce misurazioni Brix accurate durante la produzione.
Consente il monitoraggio continuo del processo di cottura, garantendo una qualità del prodotto costante e facilitando l'ottimizzazione del processo. Il rifrattometro può essere installato direttamente in qualsiasi tipo di apparecchiatura di cottura per monitorare l'elaborazione in batch e garantire una qualità costante del prodotto finale. Con un intervallo di misurazione di 0-100 Brix, fornisce un controllo in tempo reale tramite segnali di uscita Ethernet o 4-20 mA. Questi segnali possono essere utilizzati per il controllo di qualità, consentendo un'azione correttiva immediata se i livelli Brix si discostano dall'intervallo desiderato.
Eliminando la necessità di campionamento in batch e analisi offline, il rifrattometro migliora l'uniformità del prodotto, migliora la qualità e ottimizza l'uso dello zucchero. I tipici intervalli di misurazione includono 10-70 Brix per la produzione di confetture e 50-85 Brix per la produzione di marmellate, con temperature di processo che vanno da 70 a 90 °C (da 158 a 194 °F).
Il rifrattometro è progettato per l'installazione in grandi tubi, serbatoi, fornelli, evaporatori, cristallizzatori e bollitori di cottura. La sua sonda lunga, compatibile con le comuni flange di fondo dei serbatoi, consente profondità di installazione fino a 170 mm. L'opzione di montaggio a filo consente l'installazione in serbatoi con miscelatori e raschiatori. Il rifrattometro supporta la pulizia CIP e SIP.
Questo modello è compatibile con Indigo e offre funzionalità avanzate come registrazione dei dati, controllo del lavaggio, personalizzazione delle misurazioni, diagnostica e aggiornamenti del servizio.
Indice di rifrazione (nD): 1,3200-1,5300 (corrispondente a 0-100 Brix).
In pochi secondi, il dispositivo misura l'indice di rifrazione del campione e lo converte in % di solidi utilizzando l'unità di concentrazione.
Il rifrattometro è pronto per l'uso dopo una semplice calibrazione utente con acqua deionizzata o distillata.
Nella produzione di latte condensato, un rifrattometro viene utilizzato per determinare con precisione il contenuto di solidi del prodotto, essenziale per soddisfare gli standard di produzione e garantire la conformità alle normative legali.
Il sistema di aspirazione della polvere a ciclone è ideale per le strutture di lavorazione alimentare che desiderano prevenire la contaminazione da particelle sospese nell'aria, ridurre la perdita di prodotto e mantenere un ambiente di lavoro più pulito.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 220-230V
Un filtro per olio caldo per friggitrici industriali continue da tavolo consente di filtrare rapidamente ed efficacemente l'olio subito dopo il processo di frittura.
- Filtrazione dell'olio caldo - temperatura dell'olio fino a 200 °C.
- Materiale del filtro opzionale - carta, acciaio inossidabile
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
La superficie di lavoro è realizzata in acciaio inox alimentare, sulla quale è possibile installare la friggitrice. È dotata di ruote per facilitare gli spostamenti.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Il compressore a quattro cilindri a pistoni senza olio è la soluzione ideale per chi apprezza sia le prestazioni che la silenziosità.
- Dotato di due unità a doppio pistone con motori separati
- Quattro filtri dell'aria
- Pressostato meccanico
- Bassi livelli di rumore
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Potenza totale, kW: 1,5
- Tensione: 220-230V
Opzione aggiuntiva per l'omogeneizzatore sottovuoto da laboratorio VMG 20/50.
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Un termometro è uno strumento di precisione utilizzato per misurare la temperatura del prodotto nella lavorazione alimentare, assicurando un controllo accurato durante la cottura, la miscelazione e altri processi di produzione alimentare. Aiuta a mantenere la consistenza, ottimizzare le condizioni di lavorazione e soddisfare gli standard di sicurezza nelle apparecchiature industriali di lavorazione alimentare come bollitori di cottura, sbollentatori e friggitrici.
Sono possibili vari tipi di installazione: in linea, direttamente nel serbatoio del prodotto o tramite un connettore bypass.
Le sfere d'acciaio per macinare il cioccolato sono componenti essenziali utilizzati nei mulini a sfere/perle. Queste sfere da 6 mm di diametro sono realizzate in acciaio temprato e sono considerate materiali di consumo necessari per il funzionamento del MULINO A SFERE 5.
- Forma sferica dal diametro di 6 mm
- Acciaio ad alta durezza
- Fornito in scatole da 10 kg
- Il mulino richiede 2 scatole (20 kg in totale).
- Tipo di apparecchiatura: Pezzi di ricambio
Un set di pale aggiuntive per il trasporto e lo scarico del prodotto dall'area di lavoro della friggitrice universale 400/1100/12.
Un refrigeratore è una macchina frigorifera che rimuove il calore da un liquido attraverso la compressione e l'assorbimento del vapore in modo ciclico.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Un ampio cestello a tre scomparti per friggitrici sottovuoto, bollitori e altre apparecchiature per la lavorazione in batch.
Il sistema di drenaggio dell'olio in acciaio inossidabile AISI 304 è adatto per l'uso con la maggior parte delle friggitrici. Consente di filtrare l'olio direttamente quando lo si scarica dalla friggitrice.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Peso: 13,5
Cestelli in acciaio inox per bollitori di cottura, autoclavi, pastorizzatori.
Opzione aggiuntiva per l'omogeneizzatore sottovuoto da laboratorio VMG 20/50.
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale