Refraktometr do urządzeń do gotowania dżemu

Solidna, mobilna podstawa do dużych garnków o średnicy od 405 mm do 625 mm została zaprojektowana do podtrzymywania i łatwego transportu naszych kotłów o pojemności 50 l, 100 l i 150 l.

• Wykonana ze stali nierdzewnej
• Wyposażona w kółka z hamulcami dla bezpiecznego transportu
• Uniwersalny model do garnków o średnicy od 405 do 625 mm
• Wysoka nośność – do 200 kg

Duży trzyczęściowy kosz do frytkownic próżniowych, kotłów do gotowania i innych urządzeń do przetwarzania wsadowego.

Dodatkowa opcja do laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.

Bezolejowa czterocylindrowa sprężarka tłokowa to idealne rozwiązanie dla tych, którzy cenią sobie zarówno wydajność, jak i cichą pracę.

• Wyposażony w dwie jednostki dwutłokowe z oddzielnymi silnikami
• Cztery filtry powietrza
• Mechaniczny przełącznik ciśnienia
• Niski poziom hałasu

Powierzchnia robocza wykonana jest ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, na której można zainstalować frytownicę. Urządzenie jest wyposażone w kółka ułatwiające przemieszczanie.

Analogowe refraktometry oferują wydajne, dokładne i łatwe w użyciu rozwiązanie do pomiaru poziomu Brix i zapewniania jakości produktów w przemyśle spożywczym.

Zestaw składa się z 20 półek ze stali nierdzewnej AISI304. Opcja dodatkowa dla suszarek MAK 7-14.

Zestaw 4 nóg o regulowanej wysokości +/- 100 mm.

Możliwe są różne typy instalacji: in-line, bezpośrednio do zbiornika produktu lub przez złącze obejściowe.

Naczynie wyrównawcze jest dodatkowym elementem układu grzewczego, w którym przepływowe ogrzewanie elektryczne jest wykorzystywane jako niezależny zamknięty układ do podgrzewania ciepłej wody, pełniąc funkcję nośnika ciepła krążącego w powielaczu kotłów do gotowania żywności, reaktorów, pasteryzatorów i innych urządzeń do przetwarzania żywności. W układach grzewczych z podgrzewaczami wody pracującymi w temperaturach do 110°C, naczynie wyrównawcze jest niezbędne do pomieszczenia zwiększonej objętości nośnika ciepła, ponieważ rozszerza się on podczas ogrzewania.

• Specjalne naczynie wysokociśnieniowe – pozwala wytrzymać ciśnienie do 5 bar w układzie.
• Umożliwia zastosowanie generatora ciepła z przegrzaną wodą do 110°C.
• Posiada różne opcje objętości, w zależności od objętości nośnika ciepła, wybieranego dodatkowo.

Przeznaczona do pracy z obciążeniem do 200 kg!

Płyta indukcyjna o mocy 5 kW to najlepsza alternatywa dla tradycyjnych kuchenek elektrycznych i gazowych. Zmniejsza koszty energii, poprawia bezpieczeństwo i minimalizuje zanieczyszczenie powietrza, dzięki czemu nadaje się zarówno do kuchni stacjonarnych, jak i mobilnych punktów gastronomicznych. Jej kompaktowa konstrukcja czyni ją również praktycznym wyborem do małych kuchni, gdzie liczy się przestrzeń i wydajność.

• 10-stopniowa regulacja mocy (500–5000 W) lub temperatury (60–280°C)
• Podłączenie - 230 Volt
• Kompaktowe wymiary: 410x500x200 mm
• Zakres temperatur od 60 do 280 stopni

Higieniczny liniowy wewnętrzny system odwodnienia ze stali nierdzewnej do produkcji żywności, profesjonalnych kuchni, przedsiębiorstw farmaceutycznych, restauracji i wielu innych. Syfon ma wannę ze stali nierdzewnej i podłączenie do kanalizacji.

• Ruszt z ramą
• Klasa obciążenia rusztu wytrzymuje najechanie samochodem
• Stała wysokość odpływu
• Wbudowany separator tłuszczu (opcjonalnie)

W produkcji mleka zagęszczonego refraktometr jest używany do dokładnego określenia zawartości substancji stałych w produkcie, co jest niezbędne do spełnienia norm produkcyjnych i zapewnienia zgodności z przepisami prawnymi.

Izolacja termiczna korpusu suszarki w celu zmniejszenia strat ciepła podczas suszenia produktu. Dodatkowa opcja dla MAK DRYER 7-14.

W ciągu kilku sekund urządzenie mierzy współczynnik refrakcji próbki i przelicza go na % substancji stałych za pomocą jednostki stężenia.

Refraktometr jest gotowy do użycia po prostej kalibracji użytkownika z użyciem wody dejonizowanej lub destylowanej.

Wirnik to obracająca się część pompy lub turbiny, która przemieszcza płyny, zamieniając energię obrotową na ruch płynu