Refraktometr do urządzeń do gotowania dżemu
Przemysłowe refraktometry służą do pomiaru poziomu stężenia cieczy w przepływie ciągłym w różnych branżach, zastosowaniach i instalacjach przemysłowych. Dostarczają danych pomiarowych w czasie rzeczywistym, zapewniając precyzyjną kontrolę procesu i utrzymanie pożądanego stężenia cieczy. Umożliwia to automatyzację przemysłową poprzez wyeliminowanie potrzeby ręcznego pobierania próbek i regulacji, co pozwala na spójną i dokładną produkcję.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Ten przemysłowy refraktometr zapewnia dokładne pomiary Brix podczas produkcji.
Umożliwia ciągłe monitorowanie procesu gotowania, zapewniając spójną jakość produktu i ułatwiając optymalizację procesu. Refraktometr można zainstalować bezpośrednio w dowolnym typie urządzeń do gotowania w celu monitorowania przetwarzania wsadowego i zapewnienia spójnej jakości produktu końcowego. Dzięki zakresowi pomiaru 0-100 Brix zapewnia kontrolę w czasie rzeczywistym za pośrednictwem Ethernetu lub sygnałów wyjściowych 4-20 mA. Sygnały te można wykorzystać do kontroli jakości, umożliwiając natychmiastowe działanie korygujące, jeśli poziomy Brix odbiegają od pożądanego zakresu.
Eliminując potrzebę pobierania próbek wsadowych i analizy offline, refraktometr poprawia jednorodność produktu, jakość i optymalizuje wykorzystanie cukru. Typowe zakresy pomiarowe obejmują 10–70 Brix do produkcji dżemu i 50–85 Brix do produkcji marmolady, przy temperaturach procesu od 70 do 90 °C (158 do 194 °F).
Refraktometr jest przeznaczony do montażu w dużych rurach, zbiornikach, kuchenkach, parownikach, krystalizatorach i kotłach do gotowania. Jego długa sonda, która jest zgodna ze zwykłymi kołnierzami dna zbiornika, umożliwia głębokość montażu do 170 mm. Opcja montażu płaskiego umożliwia montaż w zbiornikach z mieszalnikami i skrobakami. Refraktometr obsługuje czyszczenie CIP i SIP.
Ten model jest zgodny z Indigo, oferując zaawansowane funkcje, takie jak rejestrowanie danych, sterowanie myciem, dostosowywanie pomiarów, diagnostykę i aktualizacje serwisowe.
Współczynnik załamania światła (nD): 1,3200-1,5300 (odpowiadający 0-100 Brix).
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Agregat chłodniczy to urządzenie chłodzące, które usuwa ciepło z cieczy poprzez sprężanie pary i absorpcję w sposób cykliczny.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Zestaw składa się z 20 półek ze stali nierdzewnej AISI304. Opcja dodatkowa dla suszarek MAK 7-14.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Zestaw dodatkowych łopatek do transportu i rozładunku produktu z obszaru roboczego uniwersalnej frytkownicy 400/1100/12.
Duży trzyczęściowy kosz do frytkownic próżniowych, kotłów do gotowania i innych urządzeń do przetwarzania wsadowego.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Dekoracyjna osłona ochronna młyna koloidalnego 132 (opcja)
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
System odprowadzania oleju ze stali nierdzewnej AISI 304 nadaje się do stosowania w większości frytkownic. Umożliwia filtrowanie oleju bezpośrednio podczas spuszczania go z frytkownicy.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Waga: 13,5
Dodatkowa opcja dla laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
W produkcji mleka zagęszczonego refraktometr jest używany do dokładnego określenia zawartości substancji stałych w produkcie, co jest niezbędne do spełnienia norm produkcyjnych i zapewnienia zgodności z przepisami prawnymi.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Kosze siatkowe ze stali nierdzewnej przeznaczone do stosowania z naszymi kotłami kuchennymi, blanszownikami, parownikami, frytkownicami i pasteryzatorami. Idealne do obróbki cieplnej, późniejszego odsączania i rozładunku produktów takich jak warzywa, owoce, makaron, mięso lub słoiki po ugotowaniu, blanszowaniu lub pasteryzacji.
Dostępne w wielu rozmiarach od 20×30 do 40×40 cm.
Wytrzymała, pojedyncza kuchenka gazowa ma wszechstronne zastosowanie i nadaje się do podgrzewania czajników.
- Ogrzewanie: Gazem
- Moc grzewcza, kW: 7
Przetwornica częstotliwości jest używana i instalowana bezpośrednio na sprzęcie bez konieczności instalowania szaf elektrycznych.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Konstrukcja nośna na kołach z blokadą (hamulec), 2 koła skrętne, 2 koła skrętne z hamulcem.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Przeznaczona do pracy z obciążeniem do 200 kg!
Płyta indukcyjna o mocy 5 kW to najlepsza alternatywa dla tradycyjnych kuchenek elektrycznych i gazowych. Zmniejsza koszty energii, poprawia bezpieczeństwo i minimalizuje zanieczyszczenie powietrza, dzięki czemu nadaje się zarówno do kuchni stacjonarnych, jak i mobilnych punktów gastronomicznych. Jej kompaktowa konstrukcja czyni ją również praktycznym wyborem do małych kuchni, gdzie liczy się przestrzeń i wydajność.
- 10-stopniowa regulacja mocy (500–5000 W) lub temperatury (60–280°C)
- Podłączenie - 230 Volt
- Kompaktowe wymiary: 410x500x200 mm
- Zakres temperatur od 60 do 280 stopni
- Moc grzewcza, kW: 5
- Napięcie: 220-230V
Przetwornica częstotliwości to urządzenie elektryczne, które reguluje częstotliwość źródła zasilania wejściowego w celu kontrolowania prędkości i momentu obrotowego silników elektrycznych, powszechnie stosowane w zastosowaniach przemysłowych, takich jak pompy, wentylatory i systemy przenośników.
- Moc: 0,75 kW
- Napięcie wejściowe: 1 faza, 230 V, 50/60 Hz
- Znamionowy prąd wyjściowy: 4,5 A
- Częstotliwość wyjściowa: 0 do 999,9 Hz
- Stopień ochrony: IP65
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
- Napięcie: 380-400V
Dodatkowa opcja do laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne