Refraktometr do urządzeń do gotowania dżemu
Przemysłowe refraktometry służą do pomiaru poziomu stężenia cieczy w przepływie ciągłym w różnych branżach, zastosowaniach i instalacjach przemysłowych. Dostarczają danych pomiarowych w czasie rzeczywistym, zapewniając precyzyjną kontrolę procesu i utrzymanie pożądanego stężenia cieczy. Umożliwia to automatyzację przemysłową poprzez wyeliminowanie potrzeby ręcznego pobierania próbek i regulacji, co pozwala na spójną i dokładną produkcję.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Ten przemysłowy refraktometr zapewnia dokładne pomiary Brix podczas produkcji.
Umożliwia ciągłe monitorowanie procesu gotowania, zapewniając spójną jakość produktu i ułatwiając optymalizację procesu. Refraktometr można zainstalować bezpośrednio w dowolnym typie urządzeń do gotowania w celu monitorowania przetwarzania wsadowego i zapewnienia spójnej jakości produktu końcowego. Dzięki zakresowi pomiaru 0-100 Brix zapewnia kontrolę w czasie rzeczywistym za pośrednictwem Ethernetu lub sygnałów wyjściowych 4-20 mA. Sygnały te można wykorzystać do kontroli jakości, umożliwiając natychmiastowe działanie korygujące, jeśli poziomy Brix odbiegają od pożądanego zakresu.
Eliminując potrzebę pobierania próbek wsadowych i analizy offline, refraktometr poprawia jednorodność produktu, jakość i optymalizuje wykorzystanie cukru. Typowe zakresy pomiarowe obejmują 10–70 Brix do produkcji dżemu i 50–85 Brix do produkcji marmolady, przy temperaturach procesu od 70 do 90 °C (158 do 194 °F).
Refraktometr jest przeznaczony do montażu w dużych rurach, zbiornikach, kuchenkach, parownikach, krystalizatorach i kotłach do gotowania. Jego długa sonda, która jest zgodna ze zwykłymi kołnierzami dna zbiornika, umożliwia głębokość montażu do 170 mm. Opcja montażu płaskiego umożliwia montaż w zbiornikach z mieszalnikami i skrobakami. Refraktometr obsługuje czyszczenie CIP i SIP.
Ten model jest zgodny z Indigo, oferując zaawansowane funkcje, takie jak rejestrowanie danych, sterowanie myciem, dostosowywanie pomiarów, diagnostykę i aktualizacje serwisowe.
Współczynnik załamania światła (nD): 1,3200-1,5300 (odpowiadający 0-100 Brix).
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Kompaktowa i wydajna kuchenka gazowa z 3 palnikami, przeznaczona do podłączenia do standardowych butli LPG. Idealna do podgrzewania dużych ilości płynów, gotowania zup lub sosów w kotłach kuchennych oraz utrzymywania temperatury posiłków podczas przygotowywania lub serwowania. Solidna, otwarta konstrukcja zapewnia doskonałą stabilność i wysoką nośność, co sprawdza się w codziennym użytkowaniu w gastronomii i przetwórstwie spożywczym.
Kulki stalowe do mielenia czekolady są niezbędnym elementem młynów kulowych/kulkowych. Te kulki o średnicy 6 mm są wykonane z hartowanej stali i są uważane za materiały eksploatacyjne wymagane do obsługi MŁYNA KULOWEGO 5.
- Kształt kulisty o średnicy 6 mm
- Stal o wysokiej twardości
- Dostarczane w opakowaniach 10 kg
- Młyn potrzebuje 2 pudełek (łącznie 20 kg).
- Typ urządzenia: Części zamienne
Ręczna harfa do twarogu to kompaktowe i praktyczne narzędzie przeznaczone do krojenia i mieszania twarogu bezpośrednio w kotłach warzelnych i pasteryzatorach (np. o pojemności 50–150 l). Jej unikalny, obrotowy ruszt umożliwia zarówno ruch pionowy, jak i poziomy, umożliwiając wydajne krojenie twarogu i delikatne mieszanie za pomocą jednego narzędzia.
- Dwupozycyjna kratka do pionowego i poziomego krojenia i mieszania
- Zaprojektowana do użytku w kotłach kuchennych i pasteryzatorach (np. 100 l)
- W całości wykonana ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, z gumowym uchwytem
- Kompaktowa, trwała i łatwa w obsłudze
- Idealna do rzemieślniczej i małoskalowej produkcji sera
- Materiał: Stal nierdzewna
- Tryb pracy: Ręczna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Dodatkowa opcja dla laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Zestaw dodatkowych łopatek do transportu i rozładunku produktu z obszaru roboczego uniwersalnej frytkownicy 400/1100/12.
Zmienny przenośnik taśmowy o szerokim zastosowaniu nie tylko w przemyśle spożywczym. Długość przenośnika można wybrać od 2 do 6 m. Szerokość taśmy wynosi 200 i 400 mm.
- Moc silnika, kW: 0,75
- Zasada działania: Tryb ciągły
Kosz ze stali nierdzewnej jest przeznaczony do stosowania wewnątrz dużych kotłów kuchennych i naczyń do gotowania, blanszowania, gotowania, smażenia, pasteryzacji i innych procesów przetwarzania żywności. Perforowana konstrukcja umożliwia swobodną cyrkulację płynu lub oleju kuchennego wokół produktu, umożliwiając jednocześnie szybkie podnoszenie i wyjmowanie gotowanej porcji z naczynia.
- Nadaje się do gotowania, blanszowania, gotowania, smażenia, pasteryzacji i podobnych zastosowań
- Duże perforacje zapewniają skuteczną cyrkulację wody, oleju i innych płynów
- Łatwe wyjmowanie całej porcji z naczynia
- Wykonany z wytrzymałej stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością
- Zaprojektowany do użytku z kotłami kuchennymi o pojemności 50 l i kompatybilnymi naczyniami
Moduł łopatek do uniwersalnej frytownicy modułowej 400/1100/12 to przenośnik ze specjalnie zakrzywionymi łopatkami do delikatnego smażenia delikatnych i lekkich potraw.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Przetwornica częstotliwości to urządzenie elektryczne, które reguluje częstotliwość źródła zasilania wejściowego w celu kontrolowania prędkości i momentu obrotowego silników elektrycznych, powszechnie stosowane w zastosowaniach przemysłowych, takich jak pompy, wentylatory i systemy przenośników.
- Moc: 0,75 kW
- Napięcie wejściowe: 1 faza, 230 V, 50/60 Hz
- Znamionowy prąd wyjściowy: 4,5 A
- Częstotliwość wyjściowa: 0 do 999,9 Hz
- Stopień ochrony: IP65
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
- Napięcie: 380-400V
Ten stojak jest przeznaczony do uchwytów na maty samochodowe w myjniach samochodowych. Może również służyć jako uniwersalny stojak do użytku w innych przedsiębiorstwach.
- Materiał: Stal nierdzewna
Kosze ze stali nierdzewnej do kotłów do gotowania, autoklawów, pasteryzatorów.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
Analogowe refraktometry oferują wydajne, dokładne i łatwe w użyciu rozwiązanie do pomiaru poziomu Brix i zapewniania jakości produktów w przemyśle spożywczym.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Solidna, mobilna podstawa do dużych garnków o średnicy od 405 mm do 625 mm została zaprojektowana do podtrzymywania i łatwego transportu naszych kotłów o pojemności 50 l, 100 l i 150 l.
- Wykonana ze stali nierdzewnej
- Wyposażona w kółka z hamulcami dla bezpiecznego transportu
- Uniwersalny model do garnków o średnicy od 405 do 625 mm
- Wysoka nośność – do 200 kg
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Agregat chłodniczy to urządzenie chłodzące, które usuwa ciepło z cieczy poprzez sprężanie pary i absorpcję w sposób cykliczny.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Konstrukcja nośna na kołach z blokadą (hamulec), 2 koła skrętne, 2 koła skrętne z hamulcem.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne