Refratómetro para equipamentos de cozedura de geleias
Os refratómetros industriais são utilizados para medir o nível de concentração de líquidos num fluxo contínuo em vários setores, aplicações e configurações industriais. Fornecem dados de medição em tempo real, garantindo um controlo preciso do processo e mantendo a concentração de líquidos desejada. Isto permite a automatização industrial eliminando a necessidade de amostragem e ajustes manuais, permitindo uma produção consistente e precisa.
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Este refratómetro industrial fornece medições Brix precisas durante a produção.
Permite a monitorização contínua do processo de cozedura, garantindo uma qualidade consistente do produto e facilitando a otimização do processo. O refratómetro pode ser instalado diretamente em qualquer tipo de equipamento de cozedura para monitorizar o processamento em lote e garantir a qualidade consistente do produto final. Com uma gama de medição de 0-100 Brix, proporciona um controlo em tempo real através de Ethernet ou sinais de saída de 4-20 mA. Estes sinais podem ser utilizados para controlo de qualidade, permitindo uma ação corretiva imediata caso os níveis de Brix se desviem da gama desejada.
Ao eliminar a necessidade de amostragem em lote e análise offline, o refratómetro melhora a uniformidade do produto, melhora a qualidade e otimiza a utilização do açúcar. As gamas de medição típicas incluem 10-70 Brix para fazer geleia e 50-85 Brix para a produção de marmelada, com temperaturas de processo que variam entre 70 a 90 °C (158 a 194 °F).
O refractómetro foi concebido para instalação em grandes tubagens, tanques, fogões, evaporadores, cristalizadores e chaleiras. A sua sonda longa, compatível com flanges de fundo de tanque comuns, permite profundidades de instalação até 170 mm. A opção de montagem embutida permite a instalação em tanques com misturadores e raspadores. O refractómetro suporta limpeza CIP e SIP.
Este modelo é compatível com o Indigo, oferecendo funcionalidades avançadas como registo de dados, controlo de lavagem, personalização de medições, diagnósticos e atualizações de serviço.
Índice de refracção (nD): 1,3200-1,5300 (correspondente a 0-100 Brix).
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um conversor de frequência é um dispositivo elétrico que ajusta a frequência de uma fonte de energia de entrada para controlar a velocidade e o binário de motores elétricos, normalmente utilizados em aplicações industriais, como bombas, ventiladores e sistemas de transporte.
- Potência: 0,75 kW
- Tensão de entrada: 1 fase, 230 V, 50/60 Hz
- Corrente nominal de saída: 4,5 A
- Frequência de saída: 0 a 999,9 Hz
- Classificação de proteção: IP65
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
- Voltagem: 380-400V
Na produção de leite condensado, é utilizado um refratómetro para determinar com precisão o teor de sólidos do produto, o que é essencial para cumprir as normas de produção e garantir a conformidade com as normas legais.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Módulo opcional para a Fritadeira Modular de mesa universal 400/1100/12 - Transportador de pressão para fritar alimentos que requerem imersão forçada em óleo.
- Material: Aço inoxidável
Cestos em aço inoxidável para caldeiras de cozedura, autoclaves e pasteurizadores.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
Em segundos, o dispositivo mede o índice de refração da amostra e converte-o em % de sólidos utilizando a unidade de concentração.
O refractómetro está pronto a utilizar após uma simples calibração do utilizador com água desionizada ou destilada.
Um chiller é uma máquina de arrefecimento que remove o calor de um líquido através da compressão e absorção de vapor de uma forma cíclica.
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Estrutura de apoio sobre rodas com bloqueios (travão), 2 rodas giratórias, 2 rodas giratórias com travão.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Cesto grande de três secções para fritadeiras a vácuo, caldeiras e outros equipamentos de processamento em lote.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Suporte (estrutura de apoio) para máquina de moinho coloidal - opção para moinho coloidal 132
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
As esferas de aço para moer chocolate são componentes essenciais utilizados nos moinhos de bolas/esferas. Estas esferas de 6 mm de diâmetro são fabricadas em aço temperado e são consideradas consumíveis necessários para o funcionamento do MOINHO DE BOLA 5.
- Forma esférica com diâmetro de 6 mm
- Aço de elevada dureza
- Fornecido em caixas de 10 kg
- O moinho necessita de 2 caixas (20 kg no total).
- Tipo de equipamento: Peças de substituição
Um impulsor é a parte rotativa de uma bomba ou turbina que move fluidos convertendo energia rotacional em movimento de fluido
- Tipo de equipamento: Peças de substituição
Isolamento térmico do corpo do armário de secagem para reduzir a perda de calor durante a secagem do produto. Opção adicional para o MÁQUINA DE SECAR ROUPA MAK 7-14.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Os refractómetros analógicos oferecem uma solução eficiente, precisa e fácil de utilizar para medir os níveis de Brix e garantir a qualidade do produto na indústria alimentar.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um fogão a gás simples durável serve um objetivo versátil, adequado para aquecer chaleiras de cozinha.
- Aquecimento: Gás
- Potência de aquecimento, kW: 7
Conjunto de 4 pés reguláveis em altura +/- 100 mm.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um guindaste hidráulico com gancho é um dispositivo mecânico concebido para levantar e mover máquinas ou motores pesados, normalmente utilizado em ambientes industriais, bem como em reparações automóveis para um manuseamento seguro e eficiente de cargas pesadas.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional