Рефрактометр для оборудования для приготовления джемов
Промышленные рефрактометры используются для измерения концентрации жидкостей в потоке в различных отраслях промышленности. Они предоставляют данные измерений в реальном времени, обеспечивая точное управление процессами, что поддерживает промышленную автоматизацию.
Этот промышленный рефрактометр обеспечивает точные измерения Brix в процессе производства. Он обеспечивает непрерывный мониторинг процесса приготовления, обеспечивая постоянное качество продукта и облегчая оптимизацию процесса. Рефрактометр можно установить непосредственно в любой тип варочного оборудования для контроля обработки партии и обеспечения качества конечного продукта. С диапазоном измерений 0–100 Brix он обеспечивает управление в реальном времени через Ethernet или выходные сигналы 4–20 мА. Его сигнал можно использовать для контроля качества, что позволяет немедленно принимать корректирующие меры, если уровни Brix отклоняются от желаемого диапазона.
Благодаря исключению необходимости в отборе проб партии и автономном анализе рефрактометр повышает однородность продукта, улучшает качество и оптимизирует использование сахара. Типичные диапазоны измерений включают 10–70 Brix для приготовления джема и 50–85 Brix для приготовления мармелада с температурой процесса от 70 до 90 °C (158–194 °F).
Рефрактометр предназначен для установки в больших трубах, резервуарах, варочных аппаратах, кристаллизаторах и котлах. Его длинный зонд, совместимый с обычными фланцами днища резервуара, допускает глубину установки до 170 мм. Возможность установки заподлицо позволяет устанавливать прибор в резервуарах со скребками или смесителями. Рефрактометр поддерживает очистку CIP и SIP.
Эта модель совместима с Indigo, предлагая расширенные функции, такие как регистрация данных, управление мойкой, настройка измерений, диагностика и обновления сервиса.
Показатель преломления (nD): 1,3200–1,5300 (соответствует 0–100 Brix).
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Стойка для держателей автомобильных ковриков на автомойках. Также может использоваться как универсальная подставка на различных предприятиях.
- Материал: Нержавеющая сталь
Ручная харпа для сырной массы – это компактный и практичный инструмент, предназначенный для нарезки и перемешивания творога непосредственно в варочных котлах и пастеризаторах (например, объемом 50–150 л). Ее уникальная вращающаяся решетка позволяет осуществлять как вертикальное, так и горизонтальное перемещение, обеспечивая эффективную нарезку творога и бережное перемешивание одним инструментом.
- Двухпозиционная решетка для вертикальной и горизонтальной резки и перемешивания
- Предназначена для использования в варочных котлах и пастеризаторах (например, объемом 100 л)
- Полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали с прорезиненной ручкой
- Компактная, прочная и удобная в использовании
- Идеально подходит для кустарного и мелкомасштабного производства сыра
- Материал: Нержавеющая сталь
- Режим работы: Ручной
- Страна - изготовитель: Словакия
Компактная и мощная газовая плита с тремя конфорками, предназначенная для подключения к стандартным баллонам сжиженного газа (СУГ). Идеально подходит для нагрева больших объемов жидкости, приготовления супов или соусов в котлах, а также для поддержания температуры блюд во время приготовления и подачи. Прочная конструкция открытой конструкции обеспечивает отличную устойчивость и высокую грузоподъемность для ежедневного использования в сфере общественного питания и пищевой промышленности.
Перезаряжаемый и портативный, идеально подходит для измерения содержания сахара во фруктовых соках и напитках, эргономичный дизайн.
Фильтр для очистки горячего масла для настольных промышленных фритюрниц непрерывного действия. Позволяет быстро и качественно отфильтровать масло сразу после процесса жарки.
- Фильтрация горячего масла – температура масла до 200 °C.
- Фильтрующий материал на выбор – бумага, нержавеющая сталь
- Площадь фильтрации - 400х480 мм
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
Разработанный с учетом строгих требований пивной и безалкогольной промышленности, этот пищевой шланг для всасывания под давлением обеспечивает исключительную безопасность, долговечность и соответствие международным стандартам пищевой промышленности. Он идеально подходит для транспортировки высококачественного сырого, пастеризованного и органического пива, а также множества других напитков, включая вино, безалкогольные и алкогольные напитки.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Рабочий стол как дополнительный модуль для настольной модульной фритюрницы.
- Материал: Нержавеющая сталь
Рассчитана на нагрузку до 200 кг!
Индукционная плита мощностью 5 кВт — надёжная альтернатива традиционным электрическим и газовым плитам. Она снижает расходы на электроэнергию, повышает безопасность и минимизирует загрязнение воздуха, что делает её подходящей как для стационарных кухонь, так и для мобильных предприятий общественного питания. Компактная конструкция делает её практичным выбором для небольших кухонь, где важны пространство и эффективность.
- 10-ступенчатая регулировка мощности (500–5000 Вт) или температуры (60–280 °C)
- Подключение: 230 В
- Компактные размеры: 410 x 500 x 200 мм
- Диапазон температур: от 60 до 280 градусов
- Мощность нагрева, кВт: 5
- Напряжение: 220-230 Вольт
Опорная возвышенная конструкция - опция для коллоидной мельницы 132
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Безмасляный четырехцилиндровый поршневой компрессор — идеальное решение для тех, кто ценит производительность и тишину.
- Оснащен двумя двухпоршневыми агрегатами с отдельными двигателями
- Четыре воздушных фильтра
- Механическое реле давления
- Тихая работа (как минимум на 25 % тише, чем у традиционных компрессоров)
- Ручка для переноски и мобильная колесная опора
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Установленная мощность, кВт: 1,5
- Напряжение: 220-230 Вольт
Мотоподъёмник — это механическое устройство, предназначенное для подъёма и перемещения тяжёлой техники или двигателей. Он широко используется как в промышленных условиях, так и в автомобильном ремонте для безопасного и эффективного обращения с тяжёлыми грузами.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
- Напряжение: 380-400 Вольт
Возможны различные типы установки: в трубопровод, непосредственно в бак с продуктом или через байпасный соединитель.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Термометр — это точный инструмент, используемый для измерения температуры в пищевой промышленности, обеспечивающий контроль температуры во время термообработки продуктов при производстве. Это позволяет проверять и проводить калибрацию встроенных датчиков температуры, поддерживать необходимые температурые режимы тепловой обработки в таком оборудованипи как кухонные котлы или фритюрницы.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Дополнительная опция к лабораторному вакуумному гомогенизатору VMG 20/50.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Используется в виде охладителя для таких установок как кремовачка, кристаллизатор, пастеризатотор и многого другого.
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300