Réfractomètre pour équipement de cuisson de confiture
Les réfractomètres industriels sont utilisés pour mesurer le niveau de concentration de liquides dans un flux continu dans diverses industries, applications et installations industrielles. Ils fournissent des données de mesure en temps réel, garantissant un contrôle précis du processus et le maintien de la concentration souhaitée des liquides. Cela permet l'automatisation industrielle en éliminant le besoin d'échantillonnage et de réglages manuels, permettant une production cohérente et précise.
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Ce réfractomètre industriel fournit des mesures Brix précises pendant la production.
Il permet une surveillance continue du processus de cuisson, garantissant une qualité constante du produit et facilitant l'optimisation du processus. Le réfractomètre peut être installé directement dans tout type d'équipement de cuisson pour surveiller le traitement par lots et garantir une qualité constante du produit final. Avec une plage de mesure de 0 à 100 Brix, il fournit un contrôle en temps réel via Ethernet ou des signaux de sortie 4 à 20 mA. Ces signaux peuvent être utilisés pour le contrôle de la qualité, permettant une action corrective immédiate si les niveaux Brix s'écartent de la plage souhaitée.
En éliminant le besoin d'échantillonnage par lots et d'analyse hors ligne, le réfractomètre améliore l'uniformité du produit, améliore la qualité et optimise l'utilisation du sucre. Les plages de mesure typiques incluent 10 à 70 Brix pour la fabrication de confiture et 50 à 85 Brix pour la production de marmelade, avec des températures de processus allant de 70 à 90 °C (158 à 194 °F).
Le réfractomètre est conçu pour être installé dans de grands tuyaux, réservoirs, cuiseurs, évaporateurs, cristallisoirs et marmites de cuisson. Sa longue sonde, compatible avec les brides de fond de cuve courantes, permet des profondeurs d'installation allant jusqu'à 170 mm. L'option de montage encastré permet une installation dans des cuves avec mélangeurs et racleurs. Le réfractomètre prend en charge le nettoyage CIP et SIP.
Ce modèle est compatible Indigo, offrant des fonctionnalités avancées telles que l'enregistrement des données, le contrôle du lavage, la personnalisation des mesures, les diagnostics et les mises à jour de service.
Indice de réfraction (nD) : 1,3200-1,5300 (correspondant à 0-100 Brix).
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Un convertisseur de fréquence est un appareil électrique qui ajuste la fréquence d'une source d'alimentation d'entrée pour contrôler la vitesse et le couple des moteurs électriques, couramment utilisés dans les applications industrielles telles que les pompes, les ventilateurs et les systèmes de convoyage.
- Puissance: 0,75 kW
- Tension d'entrée: monophasée, 230 V, 50/60 Hz
- Courant de sortie nominal: 4,5 A
- Fréquence de sortie: 0 à 999,9 Hz
- Indice de protection: IP65
- Type d'équipement: Équipement optionnel
- Tension: 380-400V
Option supplémentaire pour l'homogénéisateur sous vide de laboratoire VMG 20/50.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
En quelques secondes, l'appareil mesure l'indice de réfraction de l'échantillon et le convertit en % de solides à l'aide de l'unité de concentration.
Le réfractomètre est prêt à l'emploi après un simple étalonnage par l'utilisateur avec de l'eau déionisée ou distillée.
Le module à palettes de la friteuse modulaire universelle de table 400/1100/12 est un convoyeur doté de palettes spécialement incurvées pour la friture en douceur d'aliments fragiles et légers.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Différents types d'installation sont possibles: en ligne, directement dans le réservoir de produit ou via un connecteur de dérivation.
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Grand panier trois compartiments pour friteuses sous vide, marmites et autres équipements de traitement par lots.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Isolation thermique du corps de l'armoire de séchage pour réduire la perte de chaleur pendant le séchage des produits. Option supplémentaire pour le MAK DRYER 7-14.
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Structure portante sur roues avec blocage (frein), 2 roues pivotantes, 2 roues pivotantes avec frein.
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Un palan hydraulique avec crochet est un dispositif mécanique conçu pour soulever et déplacer des machines ou des moteurs lourds, couramment utilisé dans les environnements industriels ainsi que dans la réparation automobile pour une manutention sûre et efficace de charges lourdes.
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Le plan de travail est en acier inoxydable de qualité alimentaire, sur lequel la friteuse peut être installée. Elle est équipée de roulettes pour faciliter son déplacement.
- Matériau: Acier inoxydable
Convoyeur à bande variable largement utilisé dans l'industrie alimentaire. La longueur du convoyeur peut être sélectionnée de 2 à 6 m. La largeur de la bande est de 200 et 400 mm.
- Puissance du moteur, kW: 0,75
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Les réfractomètres analogiques offrent une solution efficace, précise et facile à utiliser pour mesurer les niveaux Brix et garantir la qualité des produits dans l'industrie alimentaire.
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Ce chariot mobile robuste, conçu pour les marmites de 50, 100 et 150 litres (diamètre de 405 à 625 mm), facilite le transport de ces récipients.
- Fabriqué en acier inoxydable
- Roulettes pivotantes avec frein pour une manipulation sûre
- Compatible avec les marmites de 405 à 625 mm de diamètre
- Charge maximale: 200 kg
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Socle (structure de support) pour machine de broyage colloïdal - option pour le broyeur colloïdal 132
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Paniers en acier inoxydable pour marmites, autoclaves et pasteurisateurs.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
Le système de vidange d'huile en acier inoxydable AISI 304 convient à la plupart des friteuses. Il vous permet de filtrer l'huile directement lors de la vidange de la friteuse.
- Matériau: Acier inoxydable
- Poids: 13,5