Réfractomètre pour équipement de cuisson de confiture
Les réfractomètres industriels sont utilisés pour mesurer le niveau de concentration de liquides dans un flux continu dans diverses industries, applications et installations industrielles. Ils fournissent des données de mesure en temps réel, garantissant un contrôle précis du processus et le maintien de la concentration souhaitée des liquides. Cela permet l'automatisation industrielle en éliminant le besoin d'échantillonnage et de réglages manuels, permettant une production cohérente et précise.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Ce réfractomètre industriel fournit des mesures Brix précises pendant la production.
Il permet une surveillance continue du processus de cuisson, garantissant une qualité constante du produit et facilitant l'optimisation du processus. Le réfractomètre peut être installé directement dans tout type d'équipement de cuisson pour surveiller le traitement par lots et garantir une qualité constante du produit final. Avec une plage de mesure de 0 à 100 Brix, il fournit un contrôle en temps réel via Ethernet ou des signaux de sortie 4 à 20 mA. Ces signaux peuvent être utilisés pour le contrôle de la qualité, permettant une action corrective immédiate si les niveaux Brix s'écartent de la plage souhaitée.
En éliminant le besoin d'échantillonnage par lots et d'analyse hors ligne, le réfractomètre améliore l'uniformité du produit, améliore la qualité et optimise l'utilisation du sucre. Les plages de mesure typiques incluent 10 à 70 Brix pour la fabrication de confiture et 50 à 85 Brix pour la production de marmelade, avec des températures de processus allant de 70 à 90 °C (158 à 194 °F).
Le réfractomètre est conçu pour être installé dans de grands tuyaux, réservoirs, cuiseurs, évaporateurs, cristallisoirs et marmites de cuisson. Sa longue sonde, compatible avec les brides de fond de cuve courantes, permet des profondeurs d'installation allant jusqu'à 170 mm. L'option de montage encastré permet une installation dans des cuves avec mélangeurs et racleurs. Le réfractomètre prend en charge le nettoyage CIP et SIP.
Ce modèle est compatible Indigo, offrant des fonctionnalités avancées telles que l'enregistrement des données, le contrôle du lavage, la personnalisation des mesures, les diagnostics et les mises à jour de service.
Indice de réfraction (nD) : 1,3200-1,5300 (correspondant à 0-100 Brix).
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Ce support est conçu pour les supports de tapis de voiture dans les stations de lavage de voitures. Il peut également servir de support universel pour une utilisation dans d'autres entreprises.
- Matériau: Acier inoxydable
Le système de dépoussiérage cyclonique est idéal pour les installations de transformation alimentaire qui cherchent à prévenir la contamination par les particules en suspension dans l'air, à réduire les pertes de produits et à maintenir un environnement de travail plus propre.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Tension: 220-230V
Séparateur magnétique à flux pour les mélanges liquides avec nettoyage manuel.
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
Les billes d'acier pour moudre le chocolat sont des composants essentiels utilisés dans les broyeurs à boulets/billes. Ces billes de 6 mm de diamètre sont en acier trempé et sont considérées comme des consommables nécessaires au fonctionnement du BROYEUR À BOULETS 5.
- Forme sphérique d'un diamètre de 6 mm
- Acier haute dureté
- Livré en cartons de 10 kg
- Le moulin nécessite 2 cartons (20 kg au total).
- Type d'équipement: Pièces de rechange
Système de drainage interne linéaire hygiénique en acier inoxydable pour la production alimentaire, les cuisines professionnelles, les entreprises pharmaceutiques, la restauration et bien d'autres secteurs. Le siphon est équipé d'un bac en acier inoxydable et d'un raccordement au tout-à-l'égout.
- Grille avec cadre
- La classe de charge de la grille permet de résister au passage d'une voiture.
- Système de drainage à hauteur fixe
- Récupérateur de graisse intégré (en option)
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
Différents types d'installation sont possibles: en ligne, directement dans le réservoir de produit ou via un connecteur de dérivation.
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Option supplémentaire pour l'homogénéisateur sous vide de laboratoire VMG 20/50.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Un convertisseur de fréquence est un appareil électrique qui ajuste la fréquence d'une source d'alimentation d'entrée pour contrôler la vitesse et le couple des moteurs électriques, couramment utilisés dans les applications industrielles telles que les pompes, les ventilateurs et les systèmes de convoyage.
- Puissance: 0,75 kW
- Tension d'entrée: monophasée, 230 V, 50/60 Hz
- Courant de sortie nominal: 4,5 A
- Fréquence de sortie: 0 à 999,9 Hz
- Indice de protection: IP65
- Type d'équipement: Équipement optionnel
- Tension: 380-400V
Socle (structure de support) pour machine de broyage colloïdal - option pour le broyeur colloïdal 132
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Un refroidisseur est une machine de refroidissement qui élimine la chaleur d'un liquide par compression et absorption de vapeur de manière cyclique.
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Les réfractomètres analogiques offrent une solution efficace, précise et facile à utiliser pour mesurer les niveaux Brix et garantir la qualité des produits dans l'industrie alimentaire.
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Rechargeable et portable, idéal pour mesurer la teneur en sucre des jus de fruits et des boissons, design ergonomique.
Grand panier trois compartiments pour friteuses sous vide, marmites et autres équipements de traitement par lots.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Ce panier en acier inoxydable est conçu pour une utilisation dans les grandes marmites et cuves de cuisson, pour la cuisson, le blanchiment, l'ébullition, la friture, la pasteurisation et autres opérations de transformation alimentaire. Sa structure perforée permet une circulation optimale du liquide ou de l'huile de cuisson autour du produit, tout en facilitant le retrait du lot traité.
- Convient pour la cuisson, le blanchiment, l'ébullition, la friture, la pasteurisation et applications similaires.
- Les larges perforations assurent une circulation efficace de l'eau, de l'huile et autres liquides de traitement.
- Retrait facile de l'ensemble du lot de la cuve.
- Fabriqué en acier inoxydable alimentaire durable.
- Conçu pour les marmites de 50 L et les cuves compatibles.
Un réchaud à gaz simple et durable à usage polyvalent, adapté au chauffage des marmites.
- Chauffage: Gaz
- Heating power, kW: 7
Le couvercle isolant pour conteneurs IBC est conçu pour être utilisé dans les stations d'eau glacée avec conteneurs IBC pour maintenir le liquide de refroidissement froid à une température définie.
- Permet de réduire les coûts énergétiques de la machine de réfrigération - refroidisseur
- Protège des fluctuations à court terme de la température ambiante, réfléchit la lumière du soleil (jusqu'à 97%)
- Le couvercle est facile à installer, les trous de valve sont installés avec des attaches auto-agrippantes (Velcro)
- Type d'équipement: Équipement optionnel