Łopatka do blanszowania SnackPro

Name: Łopatka do blanszowania SnackPro
Brand: FoodTechProcess
SKU: 639
Availability: PreOrder

0,00 €

Blanszownik SnackPro przygotuje różne rodzaje produktów, dzięki czemu jest doskonałym rozwiązaniem do blanszowania dużych ilości owoców i warzyw w krótkim czasie.

Aby uzyskać więcej informacji i wycenę, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Blanszowanie pomaga zachować witaminy i właściwości odżywcze produktu, a także zewnętrzny wygląd o jasnym i naturalnym kolorze.

Uniwersalna aplikacja dla wielu różnych produktów

Blanszowniki SnackPro są przeznaczone do blanszowania produktów takich jak:

Kalmary
Mięso i ryby
Warzywa
Grzyby
I wiele innych

Prosty system sterowania zapewnia minimalne wymagania eksploatacyjne. Elementy sterujące obejmują zabezpieczenie przed przeciążeniem i zbyt niskim napięciem. Przetworzony produkt jest nieuszkodzony, zachowuje wszystkie korzystne substancje, witaminy i składniki odżywcze. Zaletą urządzenia jest jego wszechstronność i szeroki zakres zastosowań. Urządzenie można skonfigurować do przetwarzania różnych produktów (w zależności od rodzaju przetwarzania i rodzaju produktu).

Procesy:

Dezynfekcja (pomaga niszczyć zarazki)
Zmiękczanie
Dezaktywacja enzymów
Częściowe usunięcie powietrza z produktu
Częściowe usunięcie wody z produktu

Wentylacja stacjonarna

Innowacyjne rozwiązanie do usuwania oparów i dymu poprzez dwa stałe wyloty na początku i na końcu sekcji roboczej, umożliwiające stacjonarną wentylację. Zawiasy o zwiększonym bezpieczeństwie są łatwe do otwarcia, nakładając się na siebie w celu wizualnej kontroli procesu.

Specjalnie zaprojektowane ruchome ostrza

Ruchome łopatki są w całości wykonane ze stali nierdzewnej i mają specjalną konstrukcję oraz profil, co minimalizuje wyboczenie produktu. Każdy wirnik ma niezawodny napęd, a przenośnik jest samobieżny. Każdy rząd łopatek można indywidualnie i łatwo zdemontować.

Jak to działa

Blanszery z serii SnackPro nie posiadają przenośnika taśmowego do przesuwania produktu. Produkt jest przesuwany dzięki ruchowi wody pompowanej przez pompę, a także za pomocą łopatek, które nie tylko przesuwają produkt do strefy załadunku, ale także delikatnie mieszają w celu równomiernej obróbki cieplnej.

Produkt jest rozładowywany za pomocą przenośnika. Czas zanurzenia produktu (czas przetwarzania) zależy od prędkości ruchu przenośnika.

Zalety:

Jakość blanszowanych produktów ma pozytywny wpływ na smak i zapach.
Używając tego blanchera, będziesz w stanie osiągnąć jednolity i jednorodny wygląd produktów końcowych
Zastosowanie urządzenia zapewnia doskonałą jakość produktu końcowego i łatwe trawienie.

Charakterystyka techniczna:

Model	SnackPro1	SnackPro2
Tryb pracy	-	ciągły
Typ ogrzewania	elektryczny	elektryczny
Moc elementów grzejnych, kW	90	40
Moc łopatek, kW	-	0.12
Moc silnika przenośnika, kW	0.24	0.55
Szerokość przenośnika, mm	600	-
Wymiary powierzchni roboczej, mm	-	500x2000
Wymiary całkowite (dł. x szer. x wys.), mm	4790x930x1370	3700x1200x1200
Waga, kg	615	495

Ogrzewanie: Elektrycznością
Moc grzewcza, kW: 40/ 90
Zasada działania: Tryb ciągły
Kraj pochodzenia: Słowacja