









Łopatka do blanszowania SnackPro
Blanszownik SnackPro przygotuje różne rodzaje produktów, dzięki czemu jest doskonałym rozwiązaniem do blanszowania dużych ilości owoców i warzyw w krótkim czasie.
Aby uzyskać więcej informacji i wycenę, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Blanszowanie pomaga zachować witaminy i właściwości odżywcze produktu, a także zewnętrzny wygląd o jasnym i naturalnym kolorze.
Uniwersalna aplikacja dla wielu różnych produktów
Blanszowniki SnackPro są przeznaczone do blanszowania produktów takich jak:
- Kalmary
- Mięso i ryby
- Warzywa
- Grzyby
- I wiele innych
Prosty system sterowania zapewnia minimalne wymagania eksploatacyjne. Elementy sterujące obejmują zabezpieczenie przed przeciążeniem i zbyt niskim napięciem. Przetworzony produkt jest nieuszkodzony, zachowuje wszystkie korzystne substancje, witaminy i składniki odżywcze. Zaletą urządzenia jest jego wszechstronność i szeroki zakres zastosowań. Urządzenie można skonfigurować do przetwarzania różnych produktów (w zależności od rodzaju przetwarzania i rodzaju produktu).
Procesy:
- Dezynfekcja (pomaga niszczyć zarazki)
- Zmiękczanie
- Dezaktywacja enzymów
- Częściowe usunięcie powietrza z produktu
- Częściowe usunięcie wody z produktu
Wentylacja stacjonarna
Innowacyjne rozwiązanie do usuwania oparów i dymu poprzez dwa stałe wyloty na początku i na końcu sekcji roboczej, umożliwiające stacjonarną wentylację. Zawiasy o zwiększonym bezpieczeństwie są łatwe do otwarcia, nakładając się na siebie w celu wizualnej kontroli procesu.
Specjalnie zaprojektowane ruchome ostrza
Ruchome łopatki są w całości wykonane ze stali nierdzewnej i mają specjalną konstrukcję oraz profil, co minimalizuje wyboczenie produktu. Każdy wirnik ma niezawodny napęd, a przenośnik jest samobieżny. Każdy rząd łopatek można indywidualnie i łatwo zdemontować.
Jak to działa
Blanszery z serii SnackPro nie posiadają przenośnika taśmowego do przesuwania produktu. Produkt jest przesuwany dzięki ruchowi wody pompowanej przez pompę, a także za pomocą łopatek, które nie tylko przesuwają produkt do strefy załadunku, ale także delikatnie mieszają w celu równomiernej obróbki cieplnej.
Produkt jest rozładowywany za pomocą przenośnika. Czas zanurzenia produktu (czas przetwarzania) zależy od prędkości ruchu przenośnika.
Zalety:
- Jakość blanszowanych produktów ma pozytywny wpływ na smak i zapach.
- Używając tego blanchera, będziesz w stanie osiągnąć jednolity i jednorodny wygląd produktów końcowych
- Zastosowanie urządzenia zapewnia doskonałą jakość produktu końcowego i łatwe trawienie.
Charakterystyka techniczna:
Model |
SnackPro1 |
SnackPro2 |
Tryb pracy |
- |
ciągły |
Typ ogrzewania |
elektryczny |
elektryczny |
Moc elementów grzejnych, kW |
90 |
40 |
Moc łopatek, kW |
- |
0.12 |
Moc silnika przenośnika, kW |
0.24 |
0.55 |
Szerokość przenośnika, mm |
600 |
- |
Wymiary powierzchni roboczej, mm |
- |
500x2000 |
Wymiary całkowite (dł. x szer. x wys.), mm |
4790x930x1370 |
3700x1200x1200 |
Waga, kg |
615 |
495 |
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Moc grzewcza, kW: 40/ 90
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Przeznaczony do blanszowania warzyw, owoców, roślin strączkowych, makaronów, owoców morza przed konserwowaniem i zamrażaniem.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Blanszownik AQ Deep jest przeznaczony do obróbki cieplnej szerokiej gamy produktów, których drobna struktura wymaga zminimalizowania wpływu mechanicznego w procesie blanszowania lub gotowania. W przeciwieństwie do blanszownika bębnowego, w którym produkt jest blanszowany w procesie jednokierunkowego mieszania i walcowania oraz blanszownika ślimakowego, w którym produkt przechodzi przez komorę roboczą za pomocą śruby, w blanszowniku taśmowym produkt leży nieruchomo na przenośniku taśmowym i jest przetwarzany bez uszkadzania jego powierzchni.
Cena zależy od wybranej opcji. Prosimy o kontakt mailowy sales@foodtechprocess.com
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Blanszownik jest przeznaczony przede wszystkim do blanszowania grudkowatych produktów, takich jak grzyby i warzywa.
Cena zależy od wybranych opcji.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Objętość: 450
- Geometric volume: 550 l
- Dimensions, mm: 1770x899x997
Zaprojektowany do gotowania lub blanszowania warzyw, owoców, roślin strączkowych, makaronów, owoców morza i innych produktów w sposób ciągły.
Aby uzyskać bezpłatną konsultację, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Blanszowniki są używane do szybkiego podgrzewania lub gotowania na parze warzyw lub owoców, często w celu zmiękczenia, zachowania koloru lub usunięcia skórki przed dalszym przetwarzaniem. Pojemność geometryczna 400 l.
Cena zależy od wybranej opcji. Prosimy o kontakt mailowy sales@foodtechprocess.com
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: EU
- Waga: 300 kg
- Napięcie: 380-400V
- Geometric volume: 400 l
Cena dotyczy wersji podstawowej bez dodatkowych modułów. W przypadku zakupu frytkownicy razem z dwoma dodatkowymi modułami przenośnika – podwójnym przenośnikiem i przenośnikiem łopatkowym – oferujemy rabat w wysokości 300 EUR.
Wszechstronna modułowa frytownica przenośnikowa z pojedynczą taśmą służy do ciągłego smażenia różnych produktów o niskiej zawartości wody, które nie wymagają wymuszonego zanurzenia pod powierzchnią oleju.
Możesz wysłać nam prośbę na adres sales@foodtechprocess.com
- Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny!
- Możliwość wykorzystania urządzenia jako blanszera lub kotła do gotowania produktów o delikatnej strukturze
- System modułowy, rozszerzający funkcje z każdym nowym modułem
- Kompaktowa wersja na komputery stacjonarne
- Możliwość okresowego smażenia produktów z automatycznym rozładunkiem
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Długość obszaru roboczego: 1100 mm
- Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
- Objętość oleju: 60l
- Napięcie: 380-400V
Koszt jest podany bez ceny koszyków
Blanszownik z pośrednim ogrzewaniem elektrycznym lub parowym służy do blanszowania warzyw, grzybów, mięsa, ryb i owoców morza. Ten typ blanszownika jest idealny do użytku w kuchniach cateringowych i szpitalach.
- Proste sterowanie
- Wbudowane ogrzewanie elektryczne
- Duży zawór wylotowy
- Bezpieczne działanie
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Blanszownik zalewowy ShowerBlanch jest przeznaczony do obróbki cieplnej szerokiej gamy produktów, których drobna struktura wymaga zminimalizowania wpływu mechanicznego w procesie blanszowania lub gotowania. W przeciwieństwie do blanszownika bębnowego, w którym produkt jest blanszowany w procesie jednokierunkowego mieszania i walcowania oraz blanszownika ślimakowego, w którym produkt przechodzi przez komorę roboczą za pomocą ślimaka, w blanszowniku taśmowym produkt leży nieruchomo na przenośniku taśmowym i jest przetwarzany bez uszkadzania jego powierzchni.
Cena zależy od wybranej opcji. Prosimy o kontakt mailowy sales@foodtechprocess.com
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Doskonała blanszownica i kuchenka do wydajnej obróbki warzyw i innych produktów spożywczych.
Aby uzyskać wycenę lub więcej informacji, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Szerokość obszaru roboczego: 600 mm
- Napięcie: 380-400V
Automatyczna kuchenka ślimakowa jest przeznaczona do gotowania lub blanszowania różnych produktów spożywczych w trybie ciągłym, oszczędzając zarówno czas, jak i energię podczas produkcji.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, skontaktuj się z nami pod adresem: sales@foodtechprocess.com
- Ogrzewanie: Mieszanką
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Frytownica próżniowa VFB z wbudowaną blanszownicą jest przeznaczona do suszenia i smażenia szerokiej gamy produktów, a także do produkcji frytek i chipsów z ziemniaków, marchwi, cebuli, selera, pietruszki, buraków i wielu innych rodzajów owoców, warzyw oraz różnych przekąsek z mięsa, skóry wieprzowej i ryb.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Używana do blanszowania produktów w wodzie, nadaje się do przetwarzania różnych warzyw, roślin strączkowych, ziaren, grzybów i innych produktów. Ta wszechstronna maszyna działa również jako wirówka oddzielająca wodę, która jest aktywowana po procesach blanszowania.
Więcej informacji: sales@foodtechprocess.com
- Wydajność: 30l/ 90l
- Materiał: Stal nierdzewna
Ogrzewanie: elektryczne i parowe - kombinacja
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Cena zależy od produkcji i wydajności.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 90
- Dimensions, mm: 3549x1919x1490
- Blanching section, mm: 400x1800
- Cooling section, mm: 400x900
Blanszowanie pomaga zachować witaminy i właściwości odżywcze produktu, a także zewnętrzny wygląd o jasnym i naturalnym kolorze.
Aby uzyskać wycenę i więcej informacji na temat tego blanchera lub innych blancherów, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
- Ogrzewanie: Elektrycznością Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Ta wielofunkcyjna maszyna do gotowania z dwoma koszami została zaprojektowana do różnych sposobów użytkowania i jest odpowiednia dla wielu różnych firm - każdego przedsiębiorstwa lub każdego uczestnika rynku HoReCa. Za pomocą tego urządzenia można gotować, pasteryzować lub blanszować.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 135 +135 220+220


