Бланширователь Snack Pro
Бланширователь Snack Pro может готовить различные виды продуктов и является хорошим решением для бланширования больших объемов продуктов за короткое время.
Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Бланширование помогает сохранить витамины и питательные свойства продукта, а также внешний вид с ярким и естественным цветом.
Универсальное использование для многих различных продуктов
Бланширователи Snack Pro предназначены для бланширования:
- Кальмары
- Мясо и рыба
- Овощи
- Грибы
- И многое другое
Простая система управления обеспечивает минимальные эксплуатационные требования. Элементы управления включают защиту от перегрузки и пониженного напряжения. Обработанный продукт не поврежден, сохраняет все полезные вещества, витамины и питательные вещества. Преимуществом устройства является его универсальность с широким спектром применения. Устройство может быть сконфигурировано для обработки различных продуктов (в зависимости от типа обработки и типа продукта).
Процессы:
- Дезинфекция (помогает уничтожить микробы)
- Смягчение
- Дезактивация ферментов
- Частичное удаление воздуха из продукта
- Частичное удаление воды из продукта
- Стационарная вентиляция
Для удаления пара и дыма есть два фиксированных выхода в начале и конце рабочей секции, позволяющее осуществлять стационарную вентиляцию.
Специально разработанные движущиеся лезвия
Движущиеся лезвия полностью изготовлены из нержавеющей стали и имеют специальную конструкцию и профиль, минимизирующий деформацию продукта. Каждое рабочее колесо имеет надежный привод, конвейер самоходный. Каждый ряд лезвий может быть индивидуально и легко удален.
Как это работает
Бланширователи серии Snack Pro не имеют конвейерной ленты для перемещения продукта. Продукт перемещается за счет движения воды, перекачиваемой насосом, а также с помощью лопастей, которые не только перемещают продукт в зону загрузки, но и аккуратно перемешивают его для равномерной термической обработки.
Продукт выгружается с помощью конвейера. Продолжительность обработки продукта определяется скоростью движения конвейера.
Приемущества:
- Качество бланшированных продуктов положительно влияет на вкус и запах.
- Используя этот бланширователь, вы сможете добиться единого и однородного внешнего вида конечных продуктов
- Использование прибора обеспечивает отличное качество конечного продукта и легкое переваривание продукта.
Технические характеристики:
|
Модель |
SnackPro1 |
SnackPro2 |
|
Тип жарки |
- |
непрерывный |
|
Тип нагрева |
электрический |
электрический |
|
Мощность нагревательных элементов, кВт |
90 |
40 |
|
Мощность ножей, кВт |
- |
0.12 |
|
Мощность мотора конвеера, кВт |
0.24 |
0.55 |
|
Ширина конвеера, мм |
600 |
- |
|
Размеры рабочей поверхности, мм |
- |
500x2000 |
|
Габаритные размеры (ДxШxВ), мм |
4790x930x1370 |
3700x1200x1200 |
|
Вес, кг |
615 |
495 |
Эта установка предназначена для обработки пищевых продуктов. Можно варить различные виды пищи - овощи, мясо, макароны, рис и т. Д. Настройка параметров приготовления интуитивно понятна и проста, а благодаря точным датчикам результаты приготовления превосходны и легко вопроизводимы.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Этот оборудование предназначено для производства колбас, ветчины и субпродуктов. Технология для превосходной производительности и гигиены продукта.
Используется для бланширования продуктов питания в воде. Подходит для обработки различных овощей, бобов, зерна, грибов и других продуктов. Эта универсальная установка также работает как центрифуга, которая активируется после процесса термальной обработки и отделяет излишнюю воду.
- Поддерживает постоянное циркулирование воды,
- Позволяет обрабатывать деликатные и мелкие продукты,
- Обеспечивает получение "сухого" продукта на выходе с минимальным содержанием воды,
- Облегчает быструю обработку.
- Производительность: 30л/ 90л
- Материал: Нержавеющая сталь
Емкостной бланширователь Cook&Chill предназначен для бланширования, варки, нагрева и охлаждения широкого спектра продуктов.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Напряжение: 380-400 Вольт
Предназначен для бланширования овощей, фруктов, бобовых, макаронных изделий и морепродуктов перед консервацией и заморозкой.
Цена зависит от выбранной комплектации.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Барабанный бланширователь Normit BD предназначен для бланширования овощей, фруктов, бобовых, макаронных изделий, морепродуктов не повреждая целостности и структуры продукта.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
Бланширователь состоит из теплоизолированной ёмкости, специально разработанной для наилучшей энергоэффективности, системы нагрева (электрической или паровой) и системы управления.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Объем: 450
- Geometric volume: 550 l
- Dimensions, mm: 1770x899x997
Цена зависит от требуемой производственной мощности.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 90
- Dimensions, mm: 3549x1919x1490
- Blanching section, mm: 400x1800
- Cooling section, mm: 400x900
Бланширование помогает сохранить витамины и питательные свойства продукта, а также внешний вид с ярким и естественным цветом.
Чтобы узнать цену и получить дополнительную информацию об этом бланшере или других бланшерах, напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com
- Нагрев: Пар Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Бланширователь емкостной CC 1000/700 предназначен для бланширования и приготовления фруктов, овощей, мяса, рыбы, грибов.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Рабочий объем: 700л
- Geometric volume: 1000 l
- Dimensions, mm: 3180x1860x1080
Простой в использовании автоматический котел для варки, бланширования различных видов продуктов питания (размер не менее 1,5 мм).
Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Вакуумная фритюрница с бланширователем VFB предназначена для cушки и жарки широкого спектра продуктов и производства чипсов из картофеля, моркови, лука, корнеплодов сельдерея, петрушки, свеклы и многих других фруктов, овощей, а также чипсов из мяса, свиной кожи, рыбы.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Страна - изготовитель: Словакия
Этот непрерывный бланширователь является хорошим решением для высоконагруженных производственных линий.
- Принцип работы: Непрерывного действия
Предназначен для термообработки широкого спектра продуктов с нежной структурой, требующей минимального механического воздействия в процессе бланширования.
Цена зависит от выбранной комплектации. Для получения более подробной информации, пожалуйста, напишите нам на почту sales@foodtechprocess.com
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Бланширователь непрерывного действия для предприятий общественного питания, ресторанов, баров, кафе, продовольственных фирм и школьных столовых.
Стоимость зависит от выбранной комплектации. Для получения более подробной информации, пожалуйста, напишите нам на почту sales@foodtechprocess.com
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 72
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Ширина рабочей зоны: 420 mm
Предназначен для термообработки широкого спектра продуктов с нежной структурой, требующих минимального механического воздействия в процессе бланширования.
Цена зависит от выбранной комплектации. Для получения более подробной информации, пожалуйста, напишите нам на sales@foodtechprocess.com