Powered by Smartsupp
Continuous vegetable blancher SnackPro
Pádlový blanšír SnackPro
Pádlový blanšír SnackPro
Continuous vegetable blancher SnackPro
Pádlový blanšír SnackPro
Pádlový blanšír SnackPro
Continuous vegetable blancher SnackPro

Pádlový blanšír SnackPro

€ 0.00
Quantity
Last items in stock

Blanšírovač SnackPro připraví různé typy produktů, takže je skvělým řešením pro blanšírování velkého množství ovoce a zeleniny v krátkém čase.

Pro více informací a cenovou nabídku nám napište na sales@foodtechprocess.com

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Blanšírování pomáhá zachovat vitamíny a nutriční vlastnosti produktu a také vnější vzhled s jasnou a přirozenou barvou.

Univerzální použití pro mnoho různých výrobků

Blanšírovače SnackPro jsou určeny k blanšírování produktů, jako jsou:

  • Kalamáry
  • Maso a ryby
  • Zelenina
  • Houby
  • A mnoho dalších

Jednoduchý řídicí systém vede k minimálním provozním nárokům. Řídicí prvky zahrnují ochranu proti přetížení a podpětí. Zpracovaný produkt je nepoškozený, zachovává si všechny prospěšné látky, vitamíny a živiny. Výhodou zařízení je jeho univerzálnost s širokou škálou použití. Zařízení lze nakonfigurovat pro zpracování různých produktů (v závislosti na typu zpracování a druhu produktu).

Procesy:

  • Dezinfekce (pomáhá ničit choroboplodné zárodky)
  • Změkčení
  • Deaktivace enzymů
  • Částečné odstranění vzduchu z výrobku
  • Částečné odstranění vody z výrobku

Stacionární větrání

Inovativní řešení pro odvod par a kouře prostřednictvím dvou pevných vývodů na začátku a konci pracovní části, které umožňují stacionární větrání. Závěsy se zvýšenou bezpečností se snadno otevírají, vzájemně se překrývají a umožňují vizuální kontrolu procesu.

Speciálně navržené pohyblivé lopatky

Pohyblivé podložky jsou kompletně vyrobeny z nerezové oceli a mají speciální design i profil, který minimalizuje prohýbání výrobku. Každá lopatka má spolehlivý pohon, dopravník je samohybný. Každou řadu lopatek lze samostatně a snadno vyjmout.

Jak to funguje

Řada blanšírovacích strojů SnackPro není vybavena dopravním pásem pro posun produktu. Výrobek je posouván díky pohybu vody čerpané čerpadlem a také pomocí lopatek, které výrobek nejen posouvají do nakládací zóny, ale také jemně promíchávají pro rovnoměrné tepelné zpracování.

Výrobek se vykládá pomocí dopravníku. Doba ponoření výrobku (doba zpracování) je určena rychlostí pohybu dopravníku.

Výhody:

  • Kvalita blanšírovaných produktů má pozitivní vliv na chuť a vůni.
  • Pomocí tohoto blanšírovače dosáhnete jednotného a homogenního vzhledu finálních výrobků.
  • Výsledkem používání přístroje je vynikající kvalita konečného produktu a snadné trávení.

Technické vlastnosti:

Model

SnackPro1

SnackPro2

Provozní režim

-

průběžně

Typ vytápění

elektrický

elektrický

Výkon topných těles, kW

90

40

Výkon lopatek, kW

-

0.12

Výkon motoru dopravníku, kW

0.24

0.55

Šířka dopravníku, mm

600

-

Rozměry pracovní plochy, mm

-

500x2000

Celkové rozměry (DxŠxV), mm

4790x930x1370

3700x1200x1200

Hmotnost, kg

615

495

New