Omogeneizzatore F230 (200 L)
L'omogeneizzatore F230 è un'unità di processo industriale compatta progettata per il riscaldamento o il raffreddamento controllato, l'omogeneizzazione e la miscelazione di prodotti alimentari. L'unità è dotata di un omogeneizzatore ad alta velocità montato sul fondo, di un agitatore ad ancora opzionale e di un recipiente a doppia parete (duplicatore) per il trattamento termico, che consente la formazione di una struttura stabile del prodotto all'interno di un'unica installazione.
- Omogeneizzatore ad alta velocità integrato per un'efficiente riduzione delle dimensioni delle particelle
- Recipiente a tre strati con camicia di riscaldamento o raffreddamento (fino a 0,5 bar)
- Agitatore a telaio opzionale con velocità regolabile tramite convertitore di frequenza
- Design compatto e igienico per la lavorazione in batch fino a 200 litri
- Adatto per omogeneizzazione, trattamento termico e applicazioni di fermentazione
L'omogeneizzatore F230 è un'unità professionale per la lavorazione degli alimenti con un volume di lavoro fino a 200 litri, progettata per il trattamento combinato termico e meccanico dei prodotti.
Integra diverse fasi di lavorazione in un unico impianto, tra cui omogeneizzazione, trattamento termico controllato e miscelazione opzionale. L'unità è dotata di un omogeneizzatore ad alta velocità montato sul fondo, che garantisce un'intensa dispersione e riduzione delle dimensioni delle particelle durante la fase iniziale di lavorazione. Ciò assicura la formazione di una struttura del prodotto uniforme e stabile.
Se necessario, il processo può essere integrato con una miscelazione delicata mediante un agitatore a telaio opzionale azionato da un motore elettrico. La velocità di miscelazione regolabile (tramite convertitore di frequenza – opzionale) consente l'adattamento a diverse viscosità del prodotto e fasi di processo, garantendo una distribuzione uniforme della temperatura senza alterare la struttura del prodotto.
Il recipiente è realizzato in acciaio inox per uso alimentare e presenta una struttura a tre strati con camicia di scambio termico (duplicatore). Ciò consente il riscaldamento o il raffreddamento controllato del prodotto mediante una fonte di calore esterna, a seconda delle esigenze del processo tecnologico.
Il processo prevede tipicamente un'omogeneizzazione e un trattamento termico a fasi, in cui il prodotto viene prima disperso e riscaldato, quindi mantenuto entro un intervallo di temperatura definito, se necessario, e ulteriormente lavorato a seconda dell'applicazione. La miscelazione continua o periodica garantisce una distribuzione uniforme del calore e previene il surriscaldamento localizzato.
Il prodotto viene caricato attraverso un'apertura di 1/3 nel coperchio superiore e scaricato tramite una valvola di uscita DN 50 situata nel punto più basso del recipiente.
L'unità può essere utilizzata anche per processi di fermentazione, in particolare per prodotti che richiedono condizioni di temperatura controllate e un'omogeneizzazione preliminare.
Vantaggi
- Processo integrato in un'unica unità - combina omogeneizzazione, trattamento termico e miscelazione opzionale, riducendo la necessità di più macchine e di trasferimenti di prodotto.
- Efficiente sistema di omogeneizzazione - l'omogeneizzatore montato sul fondo garantisce una riduzione rapida e uniforme delle dimensioni delle particelle, migliorando la consistenza del prodotto.
- Trattamento termico controllato - il recipiente a doppia parete consente un efficace trasferimento di calore da fonti di riscaldamento o raffreddamento esterne per un controllo preciso della temperatura.
- Configurazione di miscelazione flessibile - l'agitatore a telaio opzionale consente una miscelazione e una distribuzione del calore aggiuntive per processi più complessi.
- Struttura igienica in acciaio inox - tutte le superfici a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inox per uso alimentare, garantendo la conformità agli standard dell'industria alimentare.
- Applicazioni di processo flessibili - adatto a un'ampia gamma di prodotti che richiedono omogeneizzazione e trattamento termico, inclusi materiali viscosi e semiliquidi.
- Sistema di controllo espandibile - i controlli semiautomatici di base possono essere aggiornati a un sistema PLC per una regolazione precisa della temperatura, della velocità di miscelazione e del tempo di processo.
- Monitoraggio in tempo reale opzionale - è possibile aggiungere un'interfaccia touchscreen per la visualizzazione e il controllo dei parametri chiave del processo.
Versione base
La versione base dell'omogeneizzatore F230 comprende un recipiente a tre strati in acciaio inox con camicia di riscaldamento/raffreddamento (duplicatore) e un omogeneizzatore ad alta velocità montato sul fondo. L'unità è dotata di sensori di temperatura per il monitoraggio del prodotto e del fluido termovettore. Le materie prime vengono caricate attraverso il coperchio superiore con apertura a 1/3 e scaricate tramite una valvola di uscita DN 50.
Il sistema viene fornito con comandi semiautomatici di base, inclusi gli elementi di controllo essenziali e i dispositivi di sicurezza. Il livello di automazione può essere adattato alle esigenze del cliente, con controllo PLC e monitoraggio avanzato disponibili come optional.
Principio di funzionamento
Il prodotto viene caricato nel recipiente attraverso l'apertura superiore e lavorato in diverse fasi. Durante la fase iniziale, l'omogeneizzatore opera ad alta velocità, frantumando le particelle e creando una struttura uniforme, mentre il prodotto viene contemporaneamente riscaldato o raffreddato attraverso la camicia.
Se necessario, la miscelazione viene effettuata utilizzando l'agitatore a telaio opzionale per garantire una distribuzione uniforme della temperatura in tutto il prodotto.
Il prodotto può essere mantenuto a una temperatura target per un periodo definito, a seconda del processo tecnologico. Nella fase finale, il prodotto può essere ulteriormente lavorato o scaricato attraverso l'uscita inferiore.
Specifiche tecniche
- Volume di lavoro: 200 L
- Potenza installata: fino a 7 kW
- Potenza di riscaldamento esterno: selezionabile separatamente
- Sensori di temperatura: inclusi
- Valvola di scarico: DN 50
- Materiale: acciaio inox per uso alimentare
Opzioni aggiuntive
- Sistema di riscaldamento (riscaldatore d'acqua)
- Stazione di acqua ghiacciata (per il raffreddamento)
- Convertitore di frequenza per il controllo della velocità dell'agitatore
- Sistema di controllo PLC con touchscreen
- Agitatore a telaio (tipo ad ancora)
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 200l
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- Dispositivo di miscelazione con raschiatori mobili
- Versione inclinabile per facilitare lo scarico
- Ampia gamma di applicazioni
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- Design compatto
- Molte opzioni aggiuntive tra cui scegliere
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Circuito di circolazione esterno con valvola a tre vie per il funzionamento/lavaggio dell'apparecchiatura
- Azionamento dell'agitatore rinforzato per miscele dense e viscose
- Pompa per vuoto incorporata
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Potenza totale, kW: 3
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- Potente sistema di omogeneizzazione rotore-statore da 11 kW
- Sistema speciale per la circolazione interna del prodotto
- Recipiente inclinato per la miscelazione per gravità e un migliore scarico
- Intercapedine esterna per l'alimentazione di acqua calda/fredda per il trattamento termico
- Sportello di ispezione in plexiglass con sensore di sicurezza
- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
I miscelatori sono costituiti da un recipiente cilindrico in acciaio inox a doppia parete con cavità, con foro di scarico e valvola a farfalla di 50 cm di diametro. La cavità è riempita d'acqua riscaldata da una resistenza elettrica. Il miele viene miscelato da pale con profilo a elica marina, regolabili in altezza lungo un albero obliquo.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
Il testurizzatore per burro FBHG è destinato alla lavorazione meccanica di blocchi congelati di burro, grasso animale, margarina e altri grassi vegetali, senza previo scongelamento.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
L'omogeneizzatore universale AHU è un'unità in linea compatta progettata per emulsionare, miscelare, omogeneizzare e disperdere prodotti liquidi e semiliquidi. È adatto per l'impiego nell'industria alimentare, cosmetica e chimica, per la riduzione omogenea delle dimensioni delle particelle e per una struttura uniforme del prodotto.
- L'omogeneizzatore AHU viene utilizzato per la preparazione di emulsioni omogenee, soluzioni e sospensioni uniformi e stabili.
- Consente un'efficiente lavorazione di prodotti liquidi e semiliquidi nei settori alimentare, cosmetico, farmaceutico e chimico.
- Dotato di un motore YUMIX basic a 14 stadi da 2,2 kW con possibilità di regolare la distanza tra rotore e statore, con configurazione a denti conici a 9 posizioni.
- Il circuito di ricircolo integrato contribuisce a raggiungere la granulometria desiderata nel circuito di circolazione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 1,1/ 7,5 kW
- Paese d'origine: Slovacchia
La linea di produzione per marinate è un sistema industriale semiautomatico e semicontinuo progettato per la produzione di formulazioni alimentari liquide e semiliquide. Integra in un unico flusso tecnologico la lavorazione meccanica, la miscelazione sottovuoto, il trattamento termico, la filtrazione e il dosaggio di precisione, garantendo una produzione stabile e ripetibile.
Il sistema è progettato per la produzione di marinate, salse e basi liquide per condimenti omogenee, con consistenza e composizione controllate.
- La linea di produzione semicontinua è adatta alla produzione di marinate e prodotti alimentari simili.
- Integra omogeneizzazione, miscelazione, riscaldamento, raffreddamento, filtrazione e dosaggio.
- Il trattamento sottovuoto viene utilizzato per migliorare la struttura e la stabilità del prodotto.
- Sistema modulare basato su unità di omogeneizzazione professionali da 300 L e 600 L.
- La configurazione può essere personalizzata in base alle specifiche esigenze di produzione.
L'omogeneizzatore è progettato per emulsionare fluidi densi e altri materiali viscosi nell'industria alimentare, chimica e cosmetica. Il suo principio di funzionamento si basa sul principio del rotore/statore.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 1,1/ 7,5 kW
- Paese d'origine: Slovacchia
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per montare maionese, ketchup, salse varie, paste e ripieni per pasticceria, latte condensato, marmellate e confetture, prodotti in scatola, nonché prodotti liquidi o pastosi simili con una struttura omogenea.
- Omogeneizzatore in un circuito a circolazione esterna
- Sistema di generazione e mantenimento del vuoto incorporato
- Design modulare con numerose opzioni
- Possibilità di dosaggio automatico degli ingredienti (opzionale)
- Non è necessaria una pompa aggiuntiva per il carico e lo scarico
- Sistema di sollevamento automatico del coperchio superiore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 650l
- Potenza totale, kW: 13,5
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Il miscelatore a doppia coclea con omogeneizzatore è una soluzione ideale per la produzione di formaggi cremosi, come il formaggio feta, con vari aromi e condimenti. Grazie all'omogeneizzazione meccanica, il formaggio acquisisce una struttura delicata senza modificare le singole proprietà gustative del prodotto. Viene utilizzato per plastificare, montare e ammorbidire burro, margarina e altri grassi.
- Un capiente miscelatore volumetrico con una capacità di 50 l
- Design compatto da tavolo per una comoda manutenzione da parte dell'operatore
- Una potente trasmissione indipendente per ogni coclea con un invertitore
- Facile manutenzione e pulizia dell'attrezzatura
- Produttività: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 3,5
- Tensione: 380-400V
Un miscelatore professionale per la produzione di maionese, salse, zuppe e altri prodotti omogeneizzati. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva e dai requisiti tecnologici.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l/ 200l
- Potenza totale, kW: 6
Miscelatore/omogeneizzatore sottovuoto multifunzionale per macinare, miscelare e omogeneizzare i prodotti per ottenere masse omogenee.
- Giacca incorporata per il fondo e le pareti dell'unità.
- Coltelli da taglio con un potente azionamento elettrico
- Design inclinato per miscelare e tritare in modo efficiente
- Circuito di circolazione forzata (opzionale)
- Ampia gamma di opzioni
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 350l/ 650l
- Potenza totale, kW: 13/ 17
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Il prezzo si riferisce alla versione base dell'impianto senza generatore di vapore.
Il bollitore per la cottura del Veggie Milk è utilizzato come unità per l'estrazione termica idrodinamica di sostanze da legumi e noci per creare una sospensione finita - la base delle bevande a base vegetale.
- Estrazione efficiente e veloce
- Pastorizzazione parziale grazie all'iniezione diretta di vapore
- Omogeneizzatore di fondo ad alta potenza
- Miscelazione idrodinamica
- Tenuta meccanica dell'albero per l'omogeneizzatore con sistema di raffreddamento aperto
- Griglia di sicurezza sul coperchio del portello per un caricamento sicuro del prodotto
- Sportello sezionale in plexiglas per l'ispezione visiva
- Produttività: 600 kg/h per soia
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 120l
- Potenza totale, kW: 7,5
- Tensione: 380-400V
Questo dissolutore da 800 litri con pompa di circolazione è progettato per la preparazione di soluzioni liquide sciogliendo le sostanze direttamente in acqua o altri fluidi di lavoro. Viene utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande per garantire una dissoluzione uniforme mediante miscelazione idrodinamica in un circuito di ricircolo forzato.
Il ricircolo con una pompa per alimenti garantisce una dissoluzione rapida e uniforme senza sedimentazione o formazione di zone stagnanti. Il serbatoio di lavoro è montato su una piattaforma mobile con ruote, consentendo uno spostamento facile e veloce tra le aree di produzione.
- Dissoluzione rapida e uniforme senza sedimenti grazie alla miscelazione idrodinamica
- Circuito di ricircolo forzato con pompa di prodotto/omogeneizzatore in linea (opzionale)
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Geometric volume: 800 l