Промышленный гомогенизатор 200 л для пищевой промышленности

Гомогенизатор F230 (200 л)

0,00 €

Гомогенизатор F230 — это компактный промышленный технологический агрегат, предназначенный для контролируемого нагрева или охлаждения, гомогенизации и смешивания пищевых продуктов. Агрегат оснащен высокоскоростным гомогенизатором с нижним креплением, опциональной якорной мешалкой и сосудом с рубашкой охлаждения (дубликатором) для термической обработки, что позволяет формировать стабильную структуру продукта в рамках одной установки.

Встроенный высокоскоростной гомогенизатор для эффективного измельчения частиц
Трехслойный сосуд с рубашкой для нагрева или охлаждения (до 0,5 бар)
Дополнительный рамный смеситель с регулируемой скоростью с помощью частотного преобразователя
Компактная гигиеничная конструкция для пакетной обработки до 200 л
Подходит для гомогенизации, термической обработки и ферментации

Гомогенизатор F230 — это профессиональный агрегат для пищевой промышленности с рабочим объемом до 200 литров, предназначенный для комбинированной термической и механической обработки продуктов.

Он объединяет несколько этапов обработки в одной установке, включая гомогенизацию, контролируемую термическую обработку и, при необходимости, перемешивание. Агрегат оснащен высокоскоростным гомогенизатором донного типа, обеспечивающим интенсивное диспергирование и измельчение частиц на начальном этапе обработки. Это гарантирует формирование однородной и стабильной структуры продукта.

При необходимости процесс может быть дополнен бережным перемешиванием с помощью опциональной рамной мешалки, приводимой в движение электродвигателем. Регулируемая скорость перемешивания (с помощью частотного преобразователя – опция) позволяет адаптироваться к различной вязкости продукта и этапам процесса, обеспечивая равномерное распределение температуры без повреждения структуры продукта.

Емкость изготовлена из пищевой нержавеющей стали и имеет трехслойную конструкцию с теплопередающей рубашкой (дубликатором). Это позволяет контролировать нагрев или охлаждение продукта с помощью внешнего источника тепла в зависимости от требований технологического процесса.

Процесс обычно включает поэтапную гомогенизацию и термическую обработку, при которой продукт сначала диспергируется и нагревается, затем, при необходимости, поддерживается в заданном температурном диапазоне и далее обрабатывается в зависимости от применения. Непрерывное или периодическое перемешивание обеспечивает равномерное распределение тепла и предотвращает локальный перегрев.

Продукт загружается через отверстие 1/3 в верхней крышке и выгружается через выпускной клапан DN 50, расположенный в самой нижней точке емкости.

Данная установка также может использоваться для процессов ферментации, особенно для продуктов, требующих контролируемых температурных условий и предварительной гомогенизации.

Преимущества

Интегрированная обработка в одном устройстве — сочетает гомогенизацию, термическую обработку и, при необходимости, перемешивание, что снижает потребность в нескольких машинах и перевалке продукта.
Эффективная система гомогенизации — расположенный снизу гомогенизатор обеспечивает быстрое и равномерное измельчение частиц, улучшая консистенцию продукта.
Контролируемая термическая обработка — сосуд с рубашкой обеспечивает эффективную передачу тепла от внешних источников нагрева или охлаждения для точного контроля температуры.
Гибкая конфигурация перемешивания — дополнительная рамочная мешалка позволяет дополнительно перемешивать и распределять тепло для более сложных процессов.
Гигиеничная конструкция из нержавеющей стали — все поверхности, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает соответствие стандартам пищевой промышленности.
Гибкое применение в технологических процессах — подходит для широкого спектра продуктов, требующих гомогенизации и термической обработки, включая вязкие и полужидкие материалы.
Расширяемая система управления — базовая полуавтоматическая система управления может быть модернизирована до системы ПЛК для точного регулирования температуры, скорости перемешивания и времени обработки.
Дополнительная функция мониторинга в реальном времени — сенсорный интерфейс может быть добавлен для визуализации и контроля ключевых параметров процесса.

Базовая версия

Базовая версия гомогенизатора F230 включает трехслойный резервуар из нержавеющей стали с рубашкой нагрева/охлаждения (дубликатор) и высокоскоростным гомогенизатором, установленным снизу. Установка оснащена датчиками температуры для контроля продукта и теплоносителя. Сырье загружается через верхнюю крышку с отверстием на 1/3 и выгружается через выпускной клапан DN 50.

Система поставляется с базовой полуавтоматической системой управления, включая основные элементы управления и функции безопасности. Уровень автоматизации может быть адаптирован к требованиям заказчика, при этом в качестве дополнительных опций доступны управление ПЛК и расширенный мониторинг.

Принцип работы

Продукт загружается в емкость через верхнее отверстие и обрабатывается в несколько этапов. На начальном этапе гомогенизатор работает на высокой скорости, измельчая частицы и создавая однородную структуру, в то время как продукт одновременно нагревается или охлаждается через рубашку.

При необходимости перемешивание осуществляется с помощью дополнительной рамной мешалки для обеспечения равномерного распределения температуры по всему продукту.

В зависимости от технологического процесса, продукт может поддерживаться при заданной температуре в течение определенного периода времени. На заключительном этапе продукт может быть дополнительно обработан или выгружен через нижнее выходное отверстие.

Технические характеристики