Diepvriesboterhomogenisator FBHG
De boterstexturizer FBHG is bedoeld voor mechanische verwerking van bevroren blokken boter, dierlijk vet, margarine en andere plantaardige vetten, zonder voorafgaande ontdooiing.
Stuur voor meer informatie over onze homogenisatoren een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Het homogeniseren van boter wordt uitgevoerd om de consistentie en smaakstabiliteit van de boter te verbeteren, vooral tijdens opslag.
Tijdens het plastificeerproces wordt een gelijkmatige verdeling van vocht en andere bestanddelen bereikt, waardoor het product lang houdbaar blijft, de organoleptische eigenschappen behouden blijven en de tijd die nodig is om te ontdooien wordt verkort.
Geschikte producten:
- Boter
- Margarine
- Dierlijk vet
- Plantaardig vet
- Kaas
- Cottage kaas
- Zeep
Kenmerken:
- Vooraf ontdooien is niet nodig
- Van -18°C bij invoer tot 8°C bij uitvoer met een capaciteit tot 2000 kg/u (afhankelijk van het gekozen model) continue werking
- Verwerken van boterblokken met een gewicht tot 25 kg
- Geen microbiële verontreiniging
- Geen vochtverlies
- Luchtgehalte in eindproduct: max. 0.5%
Voordelen
- Vooraf ontdooien is niet nodig van boter- of margarineblokken voordat u ze verpakt of in uw productieproces gebruikt. Dit bespaart aanzienlijk op ruimte en tijd. Het proces vindt continu plaats, waardoor de productiecapaciteit aanzienlijk wordt verhoogd en de personeelskosten worden verlaagd.
- Geen microbiële verontreiniging. Diepvriesproducten worden snel en gelijkmatig plastisch dankzij de mechanische verwerking en de hoge druk in de verwerkingskamer, en de blokken kunnen in detailverpakkingen worden geplaatst met een minimale temperatuurstijging (afhankelijk van de mogelijkheden van het verpakkingsapparaat).
- Het product wordt gelijkmatig verwerkt. In tegenstelling tot traditionele ontdooimethoden, waarbij het inwendige deel van het blok bevroren blijft en het uitwendige deel al vatbaar is voor bacteriën en zuurstof, worden bevroren blokken in de reworker gelijkmatig verwerkt zonder de eigenschappen van delen van het product aan te tasten.
- Gelijkmatige verdeling van vocht. Het speciale ontwerp van de bedieningsonderdelen helpt de plasticiteit van het product te verhogen en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van het vocht, waardoor het product langdurig bewaard kan worden, de organoleptische eigenschappen behouden blijven en de ontdooitijd verkort wordt.
- Geen lucht in eindproduct. Dankzij het unieke ontwerp kunt u het luchtgehalte in het product terugbrengen tot 0,5% zonder dat er een vacuümkamer nodig is. De luchtverwijdering wordt bereikt door een geleidelijke vernauwing van het verwerkingsgebied en een extreem hoge druk tijdens het plastificeren. Voor het beste resultaat moet de toevoer van het product naar de herbewerker qua capaciteit gesynchroniseerd worden, zodat het zogenaamde "boterwals"-effect gecreëerd kan worden, dat voorkomt dat er nog meer lucht in het gebied komt waar de mengschroeven werken.
- Zeer hoog niveau van hygiëne. De homogenisator is zo ontworpen dat hij volledig gedemonteerd kan worden, met gemakkelijke toegang tot alle interne oppervlakken. Er zijn geen moeilijk bereikbare plaatsen. De werkende onderdelen - schroeftransporteurs - hebben een zelfreinigend ontwerp. Na het werk blijft het product niet achter op de schroeftransporteurs, zodat er geen product verspild wordt.
- Betrouwbaarheid en hoge productiekwaliteit. De herbewerker is volledig gemaakt van roestvast staal AISI304 of AISI316L, afhankelijk van het verzoek van de klant. De versterkte constructie, die ontworpen is voor ononderbroken werking bij hoge druk, en de hoogwaardige afdichtingen zorgen voor een ononderbroken verwerking zonder productverlies.
Technische kenmerken:
You might also like
Het homogeniseren van boter wordt uitgevoerd om de consistentie en smaakstabiliteit van de boter onder opslagomstandigheden te verbeteren.
Stuur voor meer informatie over onze homogenisatoren een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De kosten zijn gespecificeerd voor de basisaanpassing zonder verwarmingssysteem
Vetsmelters zijn ontworpen voor het smelten van bevroren, vaste blokken dierlijk of plantaardig vet, en om ze in gesmolten toestand op een bepaalde temperatuur te houden. Wij produceren modellen met de optie om stoom als koelmiddel aan te sluiten op het smeltrooster, aparte elektrische verwarmingssystemen, of configuraties met ingebouwde elektrische verwarming voor toevoer naar de mantel en het smeltrooster.
- Groot gedeelte van het smeltrooster waar de koelvloeistof circuleert
- Speciale vorm van het smeltrooster, snijblokken tijdens het smelten
- Grotere veelzijdigheid wat betreft de koelvloeistof en de bron ervan
- Spiegelend oppervlak van het smeltrooster, voor een hoge hygiëne
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Intense vetsmeltmachines MixMelters zijn ontworpen voor het smelten van bevroren, vaste blokken dierlijk en plantaardig vet, zoals boter en margarine, en om ze in gesmolten toestand te houden bij een bepaalde temperatuur. Werkvolume tot, l: 200 l.
De prijs hangt af van de gekozen opties. Stuur ons een e-mail op sales@foodtechprocess.com
Twin-screw extruder is ontworpen voor effectief extruderen, homogeniseren, overpompen van plastic massa's (boter, margarine, honing, kwarkproducten, zoetwarenmengsels) en het vormen tot staven en rollen.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Homogenisator voor de productie van slagroom, ijs en nog veel meer. Hiermee kunt u stabiele vloeibare emulsies van voedselmengsels verkrijgen.
- De homogenisator kan direct in de container met het product worden geïnstalleerd.
- Hoge productiviteit - in slechts 8 minuten kunt u tot 60 liter melkmengsel opkloppen.
- De omtreksnelheid van de messen is 16 m/s
- Engine power, kW: 0,37/ 2,2
- Voltage: 380-400V
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Model VMG S is een effectieve en betrouwbare vacuümhomogenisatietoestel dat ontworpen is voor de productie van een breed assortiment vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor de productieomstandigheden.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Multifunctionele vacuümmenger/homogenisator voor het malen, mengen en homogeniseren van producten om homogene massa's te verkrijgen.
- Ingebouwd omhulsel voor de bodem en de wanden van de unit.
- Snijmessen met een krachtige elektrische aandrijving
- Schuin ontwerp voor efficiënt mengen en hakken
- Geforceerd circulatiecircuit (optioneel)
- Breed scala aan opties
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 350l/ 650l
- Total power, kW: 13/ 17
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
De inline homogenisator is ontworpen voor het mengen, emulgeren, dispergeren en homogeniseren van dikke en viskeuze producten bij de productie van mayonaise, sojamelk, tandpasta, yoghurt en nog veel meer. Het kan geïnstalleerd worden in een extern circulatiecircuit van reactoren, productielijnen of onafhankelijk gebruikt worden met een vultrechter voor het verwerken van kleine hoeveelheden producten.
- Creëert stabiele emulsies en suspensies
- Vermindert de deeltjesgrootte
- Lost vaste stoffen snel op
- Versnelt chemische reacties
- Vereist geen extra pomp
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Voltage: 380-400V
De prijs is afhankelijk van de vereiste capaciteit. Stuur voor meer informatie of een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Het homogeniseren van boter wordt uitgevoerd om de consistentie en smaakstabiliteit van de boter onder opslagomstandigheden te verbeteren.
Stuur voor meer informatie over onze homogenisatoren een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De universele ketel met een geïntegreerde homogenisator en een capaciteit van 1200 liter is ontworpen voor het efficiënt mengen, verwarmen, koken en homogeniseren van producten voor de voedingsmiddelen-, farmaceutische en cosmetische industrie, zoals jam, marmelade, siroop, vruchtensap, nectar, bier, crème, zalf, zeep en vele andere.
De prijs is aangegeven voor de basisversie van de vacuümreactor zonder extra opties, de uiteindelijke kosten zijn afhankelijk van de wijzigingen
De vacuümhomogenisator is een ideale oplossing voor de productie van voedingsmiddelen, bijvoorbeeld mayonaise, en is ook geschikt voor de cosmetica-industrie - de productie van tandpasta. Dit model van de homogenisator is gebaseerd op een vacuümreactor met een externe homogenisator en een extern circulatiecircuit, waarvan de parameters als opties worden geselecteerd.
- Gekanteld ontwerp - 25% efficiënter mengen
- Gemakkelijk te demonteren mixer met versterkt frame, voor dikke en viskeuze producten
- Mantel voor het koelmiddel rond de bodem en wanden van de werkende reactor
- De vacuümreactor is bestand tegen een vacuüm tot -0,8 Bar
- Een groot aantal opties waaruit u kunt kiezen om aan verschillende vereisten te voldoen
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 300l/ 650l
- Total power, kW: 0,55
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Een professionele mixer voor de productie van mayonaise, sauzen, soepen en andere gehomogeniseerde producten. De prijs is afhankelijk van uw productiecapaciteit en van de technologische vereisten.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l/ 200l
- Total power, kW: 6
Deze high-shear inline homogenisator kan gebruikt worden voor het malen en de productie van dikke substanties zoals sauzen, pasta's of smeersels, chocoladecrèmes en margarine-emulsies.
Wij produceren atmosferische honinghomogenisatoren met een batchbelasting van 7500 tot 22 000 kg honing. De homogenisatoren HPL zijn ontworpen voor het grondig mengen, mengen en homogeniseren van verschillende soorten honing om de kwaliteit ervan te verbeteren.
De prijs hangt af van de opties die u kiest.
Inline Yumix Basic homogenisatoren hebben de laagste prijs in het assortiment YUMIX homogenisatoren en de modellen variëren van 1,1 tot 3 kW.
Voor meer informatie over het apparaat kunt u contact opnemen met de verkoopafdeling van het bedrijf op sales@foodtechprocess.com
De VMG S 650P vacuümhomogenisatietoestel kan gebruikt worden voor het maken van tandpasta en een verscheidenheid aan vergelijkbare producten met complexe productievereisten.
- Het vacuüm zorgt voor een effectieve luchtverwijdering, waardoor de omstandigheden voor de ontwikkeling van bacteriën en andere pathogene organismen worden geëlimineerd.
- De speciale vorm van het mengapparaat is op maat gemaakt voor de dikste en meest viskeuze producten.
- De Ultra Shear dompelhomogenisator creëert een stabiele emulsie.
- De cavitatieprocessen helpen bij het activeren van het hydrodynamisch mengen.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 29
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 52
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
De homogenisator is ontworpen voor het emulgeren van dikke vloeistoffen en andere viskeuze materialen in de voedingsmiddelen-, chemische en cosmetische industrie. Het werkingsprincipe is gebaseerd op het rotor/statorprincipe.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Zeer efficiënte productie van farmaceutische en cosmetische producten met een hoge viscositeit.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com