Kookpan 60L
Deze 60-liter kookketel is onmisbaar voor het koken van grote hoeveelheden voedsel. Werkt op gas en kan alle basis kooktaken met gemak aan.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Directe verwarming is ideaal voor het koken van grote hoeveelheden voedsel zoals vlees, groenten, rijst en aardappelen in water. Het is eenvoudig in gebruik en gemakkelijk schoon te maken.
Deze professionele waterkoker is ideaal voor het bereiden van soepen, sauzen en bouillons, maar ook voor stoofschotels, groenten en aardappelen. Dankzij de grote aftapkraan kunt u de stroom van vloeibare producten regelen.
Direct verwarmingssysteem
Deze kookketel werkt op gas en de kleppen worden elektronisch geregeld, net als het ontstekingssysteem. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en voorzien van vlambeveiliging. Dit is een direct verwarmingssysteem met een verwarmingsbron direct onder de ketel. Dit maakt het fornuis ideaal voor voedsel dat in water gekookt kan worden, zoals vlees, groenten, rijst en aardappelen. Dankzij het extra isolerende materiaal waarvan de kookketel is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt.
Indirect verwarmingssysteem
De dubbele contour van de wanden, binnenin gevuld met water, creëert een indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat waarschuwt bij een laag waterpeil, zodat het product niet snel verbrandt. Het deksel van de waterkoker is dubbel gelaagd en voorzien van een contragewicht zodat u het gemakkelijk kunt openen en sluiten. Dankzij het extra isolerende materiaal waarvan de waterkoker is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik geminimaliseerd. De waterkoker is zeer gebruiksvriendelijk en heeft een praktische manometer. Deze waterkoker werkt op gas en de gaskleppen worden elektronisch bediend, net als het ontstekingssysteem. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en voorzien van vlambeveiliging.
Gemakkelijk te gebruiken
Met een gewicht van 67 kg is dit fornuis een groot kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. Het dubbele deksel van de kookketel heeft een grote handgreep en een openingsmechanisme met contragewicht, zodat het openen en sluiten heel soepel gaat. De mogelijkheid om het apparaat gemakkelijk schoon te maken is ook een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant van de boiler is rond en dankzij de roestvrijstalen afwerking heeft hij een glad oppervlak. Hierdoor is hij heel gemakkelijk schoon te maken. Een waterkoker kan niet zonder een handig aftapventiel. Dit is niet alleen nodig bij het aftappen van water of vloeibare producten, maar natuurlijk ook erg praktisch bij het schoonmaken.
Producteigenschappen
- Nettogewicht: 67 kg
- Afmetingen: B80 x D70 x H85 cm.
- Nuttig volume: 50 l
- Totaal gasvermogen: 11,0 kW
- Geïnstalleerde gasmondstukken: G25 - aardgas
- Extra set gasmondstukken: G30 - LPG (propaan/butaan)
Voordelen:
- Krachtige waterkoker voor het koken van grote hoeveelheden voedsel.
- Ideaal voor grote professionele cateringkeukens.
- Direct verwarmingssysteem met warmtebron direct onder de ketel
- Handige grote aftapkraan voor het aftappen van water of vloeibare producten
- Ronde roestvrijstalen kom voor eenvoudig schoonmaken.
Het KWS-mengvat is ontworpen voor veelzijdige bewerkingen, waaronder verwarmen, koelen en mengen van vloeibare producten, met een maximale temperatuur van 60 °C.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een verdampingseenheid wordt gebruikt om vocht uit zoete stoffen te verwijderen door ze te verhitten, waardoor ze in geconcentreerde siropen of oplossingen worden omgezet.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Kookketel voor het maken van stroop, karamel, suikerpasta en het verwerken en produceren van verschillende dikke en viskeuze producten. Vaak gebruikt voor het oplossen van suiker en het produceren van verschillende verzadigde en oververzadigde oplossingen.
- Ingebouwde verwarming met thermische olie tot 150 graden Celsius
- Ankerframe-roerder voor snel oplossen
- Conisch bodemontwerp van de werkcontainer zonder dode zones
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 200l/ 300l
- Totale vermogen, kW: 19
Het universele badpasteuriseerapparaat wordt gebruikt voor het verwerken van een groot aantal verschillende voedingsmiddelen, zoals kant-en-klaarmaaltijden, worsten, hammen of vloeibare producten. Effectieve temperatuurregeling en een hygiënisch roestvrijstalen ontwerp.
Meer informatie: sales@foodtechprocess.com
Ronde kookpan combineert de voordelen van koken met automatisch mengen. Ontworpen voor de cateringindustrie, schoolkeukens, restaurantkeukens of levensmiddelenindustrie. De capaciteit varieert van 100 l tot 500 l. De beschikbare verwarmingsopties zijn - stoomkoken of indirecte elektrische verwarming.
Een kuip of kookketel voor melk is een grote container of vat die gebruikt wordt voor het verwarmen en verwerken van melk, meestal in de zuivelproductie, om te pasteuriseren, koken of om verschillende zuivelproducten zoals kaas of yoghurt te produceren.
Neem voor meer informatie of een gratis consultatie contact met ons op via sales@foodtechprocess.com
De chocolade verwarmingspomp is de perfecte oplossing om uw productielijn te upgraden. U kunt de pomp eenvoudig aansluiten op elk apparaat (zoals een chocolade overtrekmachine).
Wij bieden vacuümkokers met verschillende capaciteiten. Stuur voor meer informatie en prijzen een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De Economy serie kookketels bestaat uit een dikwandige roestvrijstalen container met een elektrische mixer die op de snelkoppeling van de bovenste behuizing is gemonteerd. Met deze installatie kunt u producten mengen en roeren tijdens de verwerking. Dankzij de dikke bodem kan de kookpot op alle soorten verwarmingsoppervlakken (gas, inductie of elektrisch fornuis) geïnstalleerd worden.
De Economy-versie wordt aanbevolen voor gebruik met voornamelijk vloeibare producten; als dikke en viskeuze producten verwerkt moeten worden, bieden wij de Premium versie van de kookketel.
- Sandwichbodem (meerlaags) voor gebruik op alle soorten kookplaten, inclusief inductie
- Snelsluitend deksel met elektrische roerstaaf
- Veiligheidsrooster onder het bovenste rompluik - veilig hanteren tijdens het roeren
- Mogelijkheid tot visuele inspectie door het veiligheidsrooster tijdens de verwerking
- Veilig laden van componenten, zelfs tijdens het mengen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,12
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spanning: 220-230V
Een vacuümverdamper van het circulatietype verwijst naar een gecombineerde versie van een verdamper die ook gebruik maakt van andere types om de verdampingsefficiëntie te verbeteren, met name door de concentratietijd te verkorten en bij het verwerken van warmtegevoelige producten zoals melk.
- Het externe circulatiecircuit met verwarming versterkt het cyclische verdampingsproces.
- Het geforceerde circulatiesysteem vermindert het risico op plaatselijke oververhitting van het product.
- De condensor maakt een diep vacuüm mogelijk en handhaaft een lage verdampingstemperatuur.
- Het gebruik van een mengapparaat met een sproeisysteem vergemakkelijkt de verdamping van het product in een dunne laag, waardoor een filmverdamper wordt nagebootst.
- Verwarming: Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 2,4
- Spanning: 380-400V
Wij bieden een breed scala aan cateringapparatuur voor restaurants, kantines en allerlei etenswarenzaken. De prijs is afhankelijk van de gekozen optie.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
- Verwarming: Gas Stoom
- Productiviteit: 300 l 600 l 1000 l
- Apparatuursoort: Individuele machine
Onverslaanbare prijs voor materiaal van de hoogste kwaliteit, moderne technologie, cilinderontwerp. Wij bieden cateringkokers met verschillende capaciteiten, elektrisch, met stoom of op gas.
Als u een andere capaciteit nodig hebt, stuur ons dan een e-mail op sales@foodtechprocess.com
Een universeel kook- en koelsysteem om grote partijen voedsel te bereiden en vervolgens af te koelen om de structuur te behouden.
De prijs is afhankelijk van de geselecteerde opties. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
Kookketels voor koken onder druk zijn ontworpen voor zeer efficiënte warmtebehandeling van een breed scala aan voedingsmiddelen bij temperaturen tot 110 °C en een druk tot 0,5 bar.
Ontworpen voor het continu koken of blancheren van groenten, fruit, peulvruchten, pasta, zeevruchten en andere producten.
Stuur voor een gratis consultatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Deze elektrische kookpot heeft een volume van 60 liter en wordt gebruikt om een groot aantal gerechten te bereiden. Hij is comfortabel in gebruik en gemakkelijk schoon te maken.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com