Panela de cozedura 60L

4 450,00 €

Este jarro elétrico de 60 litros é indispensável para cozinhar grandes quantidades de alimentos. Funciona a gás e permite realizar facilmente todas as tarefas básicas de cozedura.

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O aquecimento direto é ideal para cozer grandes quantidades de alimentos, como carne, legumes, arroz e batatas em água. É fácil de utilizar e de limpar.

Esta chaleira profissional é ideal para preparar sopas, molhos e caldos, bem como guisados, legumes e batatas. Graças à grande torneira de escoamento, é possível regular o fluxo de produtos líquidos.

Sistema de aquecimento direto

Esta caldeira de ebulição funciona a gás e os registos são controlados eletronicamente, tal como o sistema de ignição. Os queimadores microperfurados são feitos de aço inoxidável e equipados com proteção contra chamas. Trata-se de um sistema de aquecimento direto com uma fonte de aquecimento diretamente por baixo da caldeira. Isto torna o fogão ideal para alimentos que podem ser cozinhados em água, como carne, legumes, arroz e batatas. Graças ao material isolante adicional de que é feito o digestor, a perda de calor e o consumo de energia são reduzidos ao mínimo.

Sistema de aquecimento indireto

O duplo contorno das paredes, cheias de água no interior, cria um sistema de aquecimento indireto. O termóstato de segurança avisa em caso de baixo nível de água, para que o produto não se queime rapidamente. A tampa da chaleira tem duas camadas e está equipada com um contrapeso para que possa ser facilmente aberta e fechada. Graças ao material isolante adicional de que é feita a chaleira, a perda de calor e o consumo de energia são minimizados. A chaleira é muito fácil de utilizar e possui um prático manómetro. Esta chaleira funciona a gás e os reguladores de pressão são controlados eletronicamente, tal como o sistema de ignição. Os queimadores microperfurados são feitos de aço inoxidável e equipados com proteção contra chamas

Fácil de utilizar

Com um peso de 67 kg, este fogão é um aparelho de cozinha de grandes dimensões, mas muito fácil de utilizar. A tampa dupla da caldeira tem uma pega grande e um mecanismo de abertura com contrapeso, pelo que a abertura e o fecho são muito suaves. A possibilidade de limpar facilmente o aparelho é também uma parte importante da facilidade de utilização. O interior da caldeira é redondo e, graças ao acabamento em aço inoxidável, tem uma superfície lisa. Isto torna-a muito fácil de limpar. Uma chaleira não pode prescindir de uma prática válvula de drenagem. Não só é necessária para escoar a água ou os produtos líquidos, como também é muito prática para a limpeza.

Características do produto

Peso líquido: 67 kg
Dimensões: L80 x P70 x A85 cm.
Volume útil: 50 l
Potência total do gás: 11,0 kW
Bicos de gás instalados: G25 - gás natural
Conjunto adicional de bicos de gás: G30 - GPL (propano/butano)

Vantagens:

Chaleira potente para cozinhar grandes quantidades de alimentos.
Ideal para grandes cozinhas profissionais de catering.
Sistema de aquecimento direto com fonte de calor diretamente por baixo da caldeira
Válvula de drenagem grande e prática para drenar água ou produtos líquidos
Taça redonda em aço inoxidável para uma limpeza fácil.

Material: Aço inoxidável
Princípio de operação: Modo em lotes
Volume de trabalho: 50