Kompaktowa frytkownica ciągła do chipsów, tortilli i frytek

Frytownica łopatkowa do frytek i przekąsek 400/1100/12

Frytownica łopatkowa do frytek i przekąsek 400/1100/12

9 900,00 €

Kompaktowa frytownica łopatkowa może być używana do produkcji różnych przekąsek, w tym chipsów warzywnych i owocowych smażonych w oleju. Nadaje się również do smażenia ekstrudowanych chipsów i przekąsek.

Innowacyjna konstrukcja: kompaktowa frytownica łopatkowa dla profesjonalnych kuchni
Intensywne ogrzewanie trójstrefowe z wykorzystaniem sterowników termicznych dla każdego elementu grzejnego
Specjalnie zaprojektowane ostrza na całej długości frytownicy zanurzają produkt w oleju
Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny.
System mieszania produktu podczas załadunku w celu oddzielenia produktu
Izolacja termiczna korpusu roboczego w celu zmniejszenia strat ciepła i zapewnienia bezpieczniejszej pracy

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Nowa kompaktowa wersja naszej frytownicy stołowej MAK CATF SNACK PRO do przekąsek, frytek i chipsów ma szerokość roboczą 400 mm. Została zaprojektowana specjalnie z myślą o małych przedsiębiorstwach spożywczych, restauracjach szybkiej obsługi i ulicznych sprzedawcach żywności. Umożliwia szybkie i, co najważniejsze, ciągłe smażenie przekąsek lub przygotowywanie naturalnych frytek z warzyw jako gorącego dodatku.

Kompaktowa elektryczna frytownica łopatkowa jest używana do smażenia i wytwarzania produktów takich jak

frytki

chipsy ziemniaczane

chipsy warzywne

wytłaczane wióry

chipsy owocowe

Zalety:

System sterowania obrotami ostrzy umożliwia dostosowanie ich programu pracy. Podstawowy program pracy obejmuje obrót ostrzy do przodu/zatrzymanie/obrót do tyłu. Ten wzorzec ruchu usprawnia proces oddzielania kawałków produktu, które mogą być ze sobą sklejone, zapobiega zakleszczaniu się ostrzy oraz poprawia jakość i jednorodność smażonego produktu.
System grzewczy o dużej mocy umożliwia szybkie podgrzewanie oleju. Wersja podstawowa jest wyposażona w system grzewczy o mocy 12 kW; olej jest podgrzewany poprzez kontakt z elementami grzewczymi zanurzonymi w oleju, umieszczonymi na całej długości wanny roboczej.
Automatyczny rozładunek produktu odbywa się za pomocą przenośnika, którego prędkość można regulować niezależnie od ostrzy, co pozwala na szybsze rozładowanie produktu, zapobiegając przegotowaniu przekąsek.
Aby ułatwić użytkowanie, w pokrywę wbudowano urządzenie podnoszące, które przesuwa ostrza, przenośnik i elementy grzejne w górę, upraszczając i przyspieszając proces mycia.
Instalacja jest wykonana w całości ze stali nierdzewnej AISI304.
Charakterystyczną cechą tego typu frytownic jest wysoki poziom bezpieczeństwa i niezawodności sprzętu; podstawowa wersja zawiera system zabezpieczający przed przegrzaniem, zainstalowany na każdym z elementów grzewczych.

Wersja podstawowa

Frytownica składa się z wanny roboczej z zanurzonymi wewnątrz elementami grzewczymi, przenośnika ze specjalnymi ostrzami, przenośnika wyładowczego i panelu sterowania. Charakterystyczną cechą modelu CATF SNACK PRO są specjalne ostrza, równomiernie rozmieszczone na całej długości obszaru smażenia. Ostrza te delikatnie obracają produkt bez powodowania uszkodzeń, zanurzając go w oleju i stopniowo przesuwając do przodu w celu rozładunku. Ostrza te zapewniają równomierne smażenie chipsów, frytek i różnych lekkich przekąsek, które pływają w gorącym oleju, w tym tych o delikatnej strukturze.

Ogrzewanie: Elektrycznością
Materiał: Stal nierdzewna
Moc grzewcza, kW: 12
Zasada działania: Tryb ciągły
Kraj pochodzenia: Słowacja
Długość obszaru roboczego: 1100 mm
Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
Napięcie: 380-400V