Frytownica łopatkowa do frytek i przekąsek 400/1100/12
Kompaktowa frytownica łopatkowa może być używana do produkcji różnych przekąsek, w tym chipsów warzywnych i owocowych smażonych w oleju. Nadaje się również do smażenia ekstrudowanych chipsów i przekąsek.
- Innowacyjna konstrukcja: kompaktowa frytownica łopatkowa dla profesjonalnych kuchni
- Intensywne ogrzewanie trójstrefowe z wykorzystaniem sterowników termicznych dla każdego elementu grzejnego
- Specjalnie zaprojektowane ostrza na całej długości frytownicy zanurzają produkt w oleju
- Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny.
- System mieszania produktu podczas załadunku w celu oddzielenia produktu
- Izolacja termiczna korpusu roboczego w celu zmniejszenia strat ciepła i zapewnienia bezpieczniejszej pracy
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Nowa kompaktowa wersja naszej frytownicy stołowej MAK CATF SNACK PRO do przekąsek, frytek i chipsów ma szerokość roboczą 400 mm. Została zaprojektowana specjalnie z myślą o małych przedsiębiorstwach spożywczych, restauracjach szybkiej obsługi i ulicznych sprzedawcach żywności. Umożliwia szybkie i, co najważniejsze, ciągłe smażenie przekąsek lub przygotowywanie naturalnych frytek z warzyw jako gorącego dodatku.
Kompaktowa elektryczna frytownica łopatkowa jest używana do smażenia i wytwarzania produktów takich jak
|
|
|
|
|
Zalety:
- System sterowania obrotami ostrzy umożliwia dostosowanie ich programu pracy. Podstawowy program pracy obejmuje obrót ostrzy do przodu/zatrzymanie/obrót do tyłu. Ten wzorzec ruchu usprawnia proces oddzielania kawałków produktu, które mogą być ze sobą sklejone, zapobiega zakleszczaniu się ostrzy oraz poprawia jakość i jednorodność smażonego produktu.
- System grzewczy o dużej mocy umożliwia szybkie podgrzewanie oleju. Wersja podstawowa jest wyposażona w system grzewczy o mocy 12 kW; olej jest podgrzewany poprzez kontakt z elementami grzewczymi zanurzonymi w oleju, umieszczonymi na całej długości wanny roboczej.
- Automatyczny rozładunek produktu odbywa się za pomocą przenośnika, którego prędkość można regulować niezależnie od ostrzy, co pozwala na szybsze rozładowanie produktu, zapobiegając przegotowaniu przekąsek.
- Aby ułatwić użytkowanie, w pokrywę wbudowano urządzenie podnoszące, które przesuwa ostrza, przenośnik i elementy grzejne w górę, upraszczając i przyspieszając proces mycia.
- Instalacja jest wykonana w całości ze stali nierdzewnej AISI304.
- Charakterystyczną cechą tego typu frytownic jest wysoki poziom bezpieczeństwa i niezawodności sprzętu; podstawowa wersja zawiera system zabezpieczający przed przegrzaniem, zainstalowany na każdym z elementów grzewczych.
Wersja podstawowa
Frytownica składa się z wanny roboczej z zanurzonymi wewnątrz elementami grzewczymi, przenośnika ze specjalnymi ostrzami, przenośnika wyładowczego i panelu sterowania. Charakterystyczną cechą modelu CATF SNACK PRO są specjalne ostrza, równomiernie rozmieszczone na całej długości obszaru smażenia. Ostrza te delikatnie obracają produkt bez powodowania uszkodzeń, zanurzając go w oleju i stopniowo przesuwając do przodu w celu rozładunku. Ostrza te zapewniają równomierne smażenie chipsów, frytek i różnych lekkich przekąsek, które pływają w gorącym oleju, w tym tych o delikatnej strukturze.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Długość obszaru roboczego: 1100 mm
- Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
- Napięcie: 380-400V
You might also like
System odprowadzania oleju ze stali nierdzewnej AISI 304 nadaje się do stosowania w większości frytkownic. Umożliwia filtrowanie oleju bezpośrednio podczas spuszczania go z frytkownicy.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Waga: 13,5
Rozszerzona wersja modułowej frytkownicy taśmowej z dużą liczbą opcjonalnych akcesoriów znacznie zwiększa wydajność produkcyjną głębokiego smażenia różnych produktów poprzez zwiększenie zarówno powierzchni smażenia, jak i mocy grzewczej.
- Czas smażenia można regulować od kilku minut do godziny!
- Czujniki bezpieczeństwa przed przegrzaniem są zainstalowane na każdym elemencie grzewczym
- Kompaktowa konstrukcja nośna na ruchomej podporze
- Drobnooczkowa kratka przenośnika umożliwia smażenie małych i delikatnych produktów
- Duża liczba dodatkowych opcji w postaci automatycznego systemu uzupełniania oleju, przenośnika załadowczego, systemu filtracji, przenośnika chłodzącego itp.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 24
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
- Napięcie: 380-400V
Powierzchnia robocza wykonana jest ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, na której można zainstalować frytownicę. Urządzenie jest wyposażone w kółka ułatwiające przemieszczanie.
- Materiał: Stal nierdzewna
Seria frytownic ciągłych Pour Oil to boom na rynku urządzeń do smażenia i pieczenia. Nowa konstrukcja zaprojektowana przez naszych inżynierów, w oparciu o dotychczasowe praktyczne doświadczenie w produkcji i użytkowaniu frytownic przenośnikowych, stanowi najlepszy przykład przyjazności dla środowiska.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
EcoFry jest przeznaczony do smażenia krążków cebuli, owoców morza, pierogów, sajgonek, placków, warzyw, nuggetsów i hamburgerów za pomocą wlewania gorącego oleju. Mniejsza pojemność, wydajny sprzęt do smażenia przeznaczony dla małych i średnich zakładów produkcyjnych.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 36
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Sprzedajemy różne rodzaje frytkownic. Aby otrzymać wycenę lub bezpłatną konsultację, skontaktuj się z nami, wysyłając zapytanie.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: EU
- Napięcie: 380-400V
Pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę ciągłą dostosowaną do Twoich potrzeb.
- Wydajność: nuts 400 kg/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 30/ 60
- Tryb pracy: Automatyczna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: EU
- Waga: 245 kg
- Szerokość obszaru roboczego: 250 mm
- Objętość oleju: 100 l
Ta profesjonalna patelnia z mieszaniem i przechylaniem jest przeznaczona do smażenia, podsmażania, obsmażania i gotowania potraw w małych ilościach oleju w dużych partiach. Niezależna rama nośna z mechanizmem przechylania zapewnia łatwy wyładunek. Patelnia posiada regulację grzania z 6 poziomami intensywności, dzięki czemu nadaje się do profesjonalnych kuchni i małych zakładów spożywczych.
- Efektywna dystrybucja ciepła dla równomiernego smażenia.
- Wysoka wydajność do ciągłego przetwarzania w partiach.
- Szybkie nagrzewanie dzięki dolnemu elektrycznemu ogrzewaniu stykowemu.
- Mobilna konstrukcja umożliwia łatwe przemieszczanie w obrębie obszaru roboczego.
- Łatwe czyszczenie i konserwacja.
Automatyczna maszyna do formowania i smażenia pączków to wysokiej jakości urządzenie, które nadaje się do wysokiej wydajności i codziennego użytku.
- System stołowy
- Zawiera przystawkę do deponowania
- Kompaktowa konstrukcja
- Całkowicie wykonany ze stali nierdzewnej
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Waga: 40
- Moc całkowita, kW: 3
- Napięcie: 220-230V
- Dimensions, mm: 965 x 330 x 650
Automatyczne smażalniki do pączków to niezwykle wydajne urządzenia zaprojektowane z myślą o łatwiejszej produkcji pączków.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Tryb pracy: Automatyczna
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
PRODUKT UŻYWANY - 1 SZT. W MAGAZYNIE
Frytownica ciągła OIL MINI przeznaczona jest do gastronomii i cateringu. Idealnie nadaje się do głębokiego smażenia mięsa, ravioli, klopsików, owoców morza, drobiu i warzyw. Zapewnia ciągłe smażenie i stabilne wyniki smażenia. Elementy grzewcze znajdują się w podwójnym grubym aluminiowym dnie, tzw. "sandwich bottom", które zapobiega przywieraniu produktu do elementów grzewczych i przypalaniu, dzięki czemu można używać oleju wielokrotnie więcej!
Cena podstawowa - 5960 €. Możliwość dodania modułu natrysku oleju (combifry) za dodatkową opłatą 3980 € (OPCJA ZALECANA).
Cena jest ustalana w oparciu o podstawową wbudowaną opcję ogrzewania o mocy 24 kW.
Frytkownica próżniowa przeznaczona jest do smażenia żywności w oleju w niskich temperaturach, umożliwiając produkcję zdrowych przekąsek, takich jak chipsy warzywne i owocowe. Funkcja próżniowa umożliwia obniżenie temperatury smażenia oleju do 110-120 stopni!
- "Pieczenie na zimno" to smaczna i zdrowa metoda przetwarzania produktu
- Suszenie i smażenie bez karmelizacji cukrów zawartych w produkcie
- Duży zbiornik do smażenia - do przetwarzania żywności o wyższej zawartości wody
- Modułowy system grzewczy umożliwiający zwiększenie mocy grzewczej do 108 kW (opcjonalnie)
- Cyrkulacyjne ogrzewanie oleju przez wymiennik ciepła minimalizuje jego psucie się i zapobiega miejscowemu przegrzaniu.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 24
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 30l
- Objętość oleju: 200l
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Smażalnik do pączków jest specjalnie zaprojektowany dla małych cukierni, zakładów przemysłowych i gastronomicznych. Jest w stanie smażyć różne produkty podobne do pączków.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Cena dotyczy połączenia podstawowego modelu frytownicy i dodatkowego modułu z obrotowymi łopatkami.
Uniwersalna frytownica modułowa wyposażona w dodatkowy moduł łopatkowy przeznaczona jest do smażenia cienkich plastrów produktów wymagających zanurzenia poniżej poziomu oleju.
- Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny
- Kompaktowa wersja stołowa
- Przenośnik łopatkowy jest zainstalowany na górze frytownicy podstawowej
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Długość obszaru roboczego: 1100 mm
- Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
- Moc całkowita, kW: 12
- Objętość oleju: 60l
- Napięcie: 380-400V
Moduł łopatek do uniwersalnej frytownicy modułowej 400/1100/12 to przenośnik ze specjalnie zakrzywionymi łopatkami do delikatnego smażenia delikatnych i lekkich potraw.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania
Czajnik próżniowy przeznaczony jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz w małych zakładach produkcyjnych. Sprzęt ten umożliwia gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie lub miksowanie.
- Unikalne urządzenie wielofunkcyjne
- Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
- Laboratoryjna wersja frytownicy próżniowej
- Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary wodnej
- Intensywne ogrzewanie elektryczne
- Kosz segmentowy z pokrywą
- Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 5
- Objętość: 20l
- Objętość oleju: 8l
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Frytownica nalewowa to specjalistyczny sprzęt używany w kuchniach komercyjnych do smażenia żywności metodą ciągłego nalewania. Zapewnia precyzyjną kontrolę nad procesem smażenia poprzez ciągłe polewanie żywności olejem, zapewniając równomierne gotowanie i spójne wyniki.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 380-400V