Automatyczna maszyna do produkcji pączków

Wielofunkcyjne patelnie działają jako urządzenie do smażenia, gotowania i mieszania w jednej instalacji.

Seria frytownic ciągłych Pour Oil to boom na rynku urządzeń do smażenia i pieczenia. Nowa konstrukcja zaprojektowana przez naszych inżynierów, w oparciu o dotychczasowe praktyczne doświadczenie w produkcji i użytkowaniu frytownic przenośnikowych, stanowi najlepszy przykład przyjazności dla środowiska.

Pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę ciągłą dostosowaną do Twoich potrzeb.

Automatyczne smażalniki do pączków to niezwykle wydajne urządzenia zaprojektowane z myślą o łatwiejszej produkcji pączków.

Smażalnik do pączków jest specjalnie zaprojektowany dla małych cukierni, zakładów przemysłowych i gastronomicznych. Jest w stanie smażyć różne produkty podobne do pączków.

Nasza frytownica ciągła idealnie nadaje się do smażenia eskalopków, ziemniaków, krokietów i wielu innych produktów.

Półautomatyczne smażalniki do pączków to niezwykle wydajne urządzenia zaprojektowane z myślą o łatwiejszej produkcji pączków.

Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania

Czajnik próżniowy przeznaczony jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz w małych zakładach produkcyjnych. Sprzęt ten umożliwia gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie lub miksowanie.

• Unikalne urządzenie wielofunkcyjne
• Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
• Laboratoryjna wersja frytownicy próżniowej
• Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary wodnej
• Intensywne ogrzewanie elektryczne
• Kosz segmentowy z pokrywą
• Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu

Frytownica okresowa MAK o pojemności 50 l została zaprojektowana z myślą o wydajnym i równomiernym smażeniu w głębokim tłuszczu ziemniaków, warzyw, mięsa, ryb, owoców morza, przekąsek, półproduktów, wyrobów cukierniczych i innych produktów spożywczych. Urządzenie wyposażono w elektryczny system grzewczy o mocy 6,5 kW, mechanizm uchylny oraz dwa rodzaje koszy ze stali nierdzewnej, dostosowane do różnych zastosowań.

• Zbiornik smażalniczy o pojemności 50 l z elektrycznym systemem grzewczym o mocy 6,5 kW.
• Równomierne podgrzewanie oleju dzięki systemowi grzewczemu zintegrowanemu z dnem zbiornika (konstrukcja warstwowa).
• Regulacja temperatury smażenia w zakresie do 200°C.
• Ręczny mechanizm uchylny z 110-stopniowym zakresem wychylenia i 13 pozycjami blokady.
• Wolnostojąca konstrukcja ze stali nierdzewnej, ułatwiająca czyszczenie i konserwację.
• Opcjonalne wyposażenie: koła, regulowane nóżki, zawór spustowy oraz mobilny system filtracji oleju.

Cyfrowo sterowany system ciągłego przenośnika zapewnia smażenie szerokiej gamy produktów na stałym poziomie. Dzięki możliwości głębokiego smażenia, model ten nadaje się do szerokiej gamy produktów, od sajgonek, cebulowych bhajis i falafeli po paluszki rybne, burgery i nuggetsy z kurczaka. Frytkownica jest dostępna w szerokościach 200, 300, 400 i 600 mm.

Oferujemy różne rodzaje frytownic do pracy ciągłej. Daj nam znać, jaki produkt chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę dla Twojej firmy.

Ciągła linia produkcyjna do głębokiego smażenia i późniejszego chłodzenia półproduktów obejmuje:

1. Modułowa frytkownica z możliwością wyboru rodzaju dodatkowego przenośnika: podwójny system przenośników, gdzie drugi służy do wymuszonego zanurzenia produktu w oleju lub przenośnik z łopatkami do smażenia lekkich, pływających produktów, takich jak chipsy;
2. Stół ze stali nierdzewnej pod frytkownicą z możliwością zamontowania wewnątrz pojemnika na olej i systemu filtracji oleju;
3. Taśmociąg chłodzący do usuwania nadmiaru oleju i powierzchniowego chłodzenia produktu po usmażeniu go we frytkownicy.

Cena jest ustalana w oparciu o podstawową wbudowaną opcję ogrzewania o mocy 24 kW.

Frytkownica próżniowa przeznaczona jest do smażenia żywności w oleju w niskich temperaturach, umożliwiając produkcję zdrowych przekąsek, takich jak chipsy warzywne i owocowe. Funkcja próżniowa umożliwia obniżenie temperatury smażenia oleju do 110-120 stopni!

• "Pieczenie na zimno" to smaczna i zdrowa metoda przetwarzania produktu
• Suszenie i smażenie bez karmelizacji cukrów zawartych w produkcie
• Duży zbiornik do smażenia - do przetwarzania żywności o wyższej zawartości wody
• Modułowy system grzewczy umożliwiający zwiększenie mocy grzewczej do 108 kW (opcjonalnie)
• Cyrkulacyjne ogrzewanie oleju przez wymiennik ciepła minimalizuje jego psucie się i zapobiega miejscowemu przegrzaniu.

PRODUKT UŻYWANY - 1 SZT. W MAGAZYNIE

Frytownica ciągła OIL MINI przeznaczona jest do gastronomii i cateringu. Idealnie nadaje się do głębokiego smażenia mięsa, ravioli, klopsików, owoców morza, drobiu i warzyw. Zapewnia ciągłe smażenie i stabilne wyniki smażenia. Elementy grzewcze znajdują się w podwójnym grubym aluminiowym dnie, tzw. "sandwich bottom", które zapobiega przywieraniu produktu do elementów grzewczych i przypalaniu, dzięki czemu można używać oleju wielokrotnie więcej!

Cena podstawowa - 5960 €. Możliwość dodania modułu natrysku oleju (combifry) za dodatkową opłatą 3980 € (OPCJA ZALECANA).

Kompaktowa frytownica łopatkowa może być używana do produkcji różnych przekąsek, w tym chipsów warzywnych i owocowych smażonych w oleju. Nadaje się również do smażenia ekstrudowanych chipsów i przekąsek.

• Innowacyjna konstrukcja: kompaktowa frytownica łopatkowa dla profesjonalnych kuchni
• Intensywne ogrzewanie trójstrefowe z wykorzystaniem sterowników termicznych dla każdego elementu grzejnego
• Specjalnie zaprojektowane ostrza na całej długości frytownicy zanurzają produkt w oleju
• Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny.
• System mieszania produktu podczas załadunku w celu oddzielenia produktu
• Izolacja termiczna korpusu roboczego w celu zmniejszenia strat ciepła i zapewnienia bezpieczniejszej pracy

Posiadamy różne rodzaje frytownic ciągłych i wsadowych. Po prostu powiedz nam, jaki rodzaj produktu chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę.