Frytkownica ciągła do nuggetsów z kurczaka

Oferujemy różne rodzaje frytownic do pracy ciągłej. Daj nam znać, jaki produkt chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę dla Twojej firmy.

Moduł łopatek do uniwersalnej frytownicy modułowej 400/1100/12 to przenośnik ze specjalnie zakrzywionymi łopatkami do delikatnego smażenia delikatnych i lekkich potraw.

Cena dotyczy połączenia podstawowego modelu frytownicy i dodatkowego modułu z obrotowymi łopatkami.

Uniwersalna frytownica modułowa wyposażona w dodatkowy moduł łopatkowy przeznaczona jest do smażenia cienkich plastrów produktów wymagających zanurzenia poniżej poziomu oleju.

• Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny
• Kompaktowa wersja stołowa
• Przenośnik łopatkowy jest zainstalowany na górze frytownicy podstawowej

PRODUKT UŻYWANY - 1 SZT. W MAGAZYNIE

Frytownica ciągła OIL MINI przeznaczona jest do gastronomii i cateringu. Idealnie nadaje się do głębokiego smażenia mięsa, ravioli, klopsików, owoców morza, drobiu i warzyw. Zapewnia ciągłe smażenie i stabilne wyniki smażenia. Elementy grzewcze znajdują się w podwójnym grubym aluminiowym dnie, tzw. "sandwich bottom", które zapobiega przywieraniu produktu do elementów grzewczych i przypalaniu, dzięki czemu można używać oleju wielokrotnie więcej!

Cena podstawowa - 5960 €. Możliwość dodania modułu natrysku oleju (combifry) za dodatkową opłatą 3980 € (OPCJA ZALECANA).

Opcjonalny moduł do uniwersalnej frytownicy modułowej 400/1100/12 - przenośnik ciśnieniowy do smażenia potraw wymagających wymuszonego zanurzenia w oleju.

Frytownica nalewowa to specjalistyczny sprzęt używany w kuchniach komercyjnych do smażenia żywności metodą ciągłego nalewania. Zapewnia precyzyjną kontrolę nad procesem smażenia poprzez ciągłe polewanie żywności olejem, zapewniając równomierne gotowanie i spójne wyniki.

Ciągła linia produkcyjna do głębokiego smażenia i późniejszego chłodzenia półproduktów obejmuje:

1. Modułowa frytkownica z możliwością wyboru rodzaju dodatkowego przenośnika: podwójny system przenośników, gdzie drugi służy do wymuszonego zanurzenia produktu w oleju lub przenośnik z łopatkami do smażenia lekkich, pływających produktów, takich jak chipsy;
2. Stół ze stali nierdzewnej pod frytkownicą z możliwością zamontowania wewnątrz pojemnika na olej i systemu filtracji oleju;
3. Taśmociąg chłodzący do usuwania nadmiaru oleju i powierzchniowego chłodzenia produktu po usmażeniu go we frytkownicy.

Nasza frytownica ciągła idealnie nadaje się do smażenia eskalopków, ziemniaków, krokietów i wielu innych produktów.

Ta profesjonalna patelnia z mieszaniem i przechylaniem jest przeznaczona do smażenia, podsmażania, obsmażania i gotowania potraw w małych ilościach oleju w dużych partiach. Niezależna rama nośna z mechanizmem przechylania zapewnia łatwy wyładunek. Patelnia posiada regulację grzania z 6 poziomami intensywności, dzięki czemu nadaje się do profesjonalnych kuchni i małych zakładów spożywczych.

• Efektywna dystrybucja ciepła dla równomiernego smażenia.
• Wysoka wydajność do ciągłego przetwarzania w partiach.
• Szybkie nagrzewanie dzięki dolnemu elektrycznemu ogrzewaniu stykowemu.
• Mobilna konstrukcja umożliwia łatwe przemieszczanie w obrębie obszaru roboczego.
• Łatwe czyszczenie i konserwacja.

Połączenie kompaktowego modelu frytownicy 400/1100/12 z dodatkowym górnym przenośnikiem ciśnieniowym pozwala zwiększyć różnorodność smażonych produktów. Nadaje się do zapewnienia równomiernego, wysokiej jakości smażenia produktów w małych zakładach przemysłowych, profesjonalnych kuchniach i ulicznych firmach spożywczych poprzez całkowite zanurzenie produktu w oleju podczas całego procesu smażenia.

• Maksymalna wysokość smażonego produktu wynosi - do 50 mm.
• Termometr zanurzeniowy do wizualnego monitorowania temperatury oleju
• Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny!
• Wysoka temperatura - do 200°C
• Taśma przenośnika wykonana jest z cienkiej siatki ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością

Cena dotyczy wersji podstawowej bez dodatkowych modułów. W przypadku zakupu frytkownicy razem z dwoma dodatkowymi modułami przenośnika – podwójnym przenośnikiem i przenośnikiem łopatkowym – oferujemy rabat w wysokości 300 EUR.

Wszechstronna modułowa frytownica przenośnikowa z pojedynczą taśmą służy do ciągłego smażenia różnych produktów o niskiej zawartości wody, które nie wymagają wymuszonego zanurzenia pod powierzchnią oleju.

• Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny!
• Możliwość wykorzystania urządzenia jako blanszera lub kotła do gotowania produktów o delikatnej strukturze
• System modułowy, rozszerzający funkcje z każdym nowym modułem
• Kompaktowa wersja na komputery stacjonarne
• Możliwość okresowego smażenia produktów z automatycznym rozładunkiem

Film prezentujący modułową frytkownicę 400/1100/12 można obejrzeć na naszym kanale Youtube.

Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania

Czajnik próżniowy przeznaczony jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz w małych zakładach produkcyjnych. Sprzęt ten umożliwia gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie lub miksowanie.

• Unikalne urządzenie wielofunkcyjne
• Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
• Laboratoryjna wersja frytownicy próżniowej
• Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary wodnej
• Intensywne ogrzewanie elektryczne
• Kosz segmentowy z pokrywą
• Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu

Smażalnik do pączków jest specjalnie zaprojektowany dla małych cukierni, zakładów przemysłowych i gastronomicznych. Jest w stanie smażyć różne produkty podobne do pączków.

Frytownica próżniowa VFB z wbudowaną blanszownicą jest przeznaczona do suszenia i smażenia szerokiej gamy produktów, a także do produkcji frytek i chipsów z ziemniaków, marchwi, cebuli, selera, pietruszki, buraków i wielu innych rodzajów owoców, warzyw oraz różnych przekąsek z mięsa, skóry wieprzowej i ryb.

Powierzchnia robocza wykonana jest ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, na której można zainstalować frytownicę. Urządzenie jest wyposażone w kółka ułatwiające przemieszczanie.

EcoFry jest przeznaczony do smażenia krążków cebuli, owoców morza, pierogów, sajgonek, placków, warzyw, nuggetsów i hamburgerów za pomocą wlewania gorącego oleju. Mniejsza pojemność, wydajny sprzęt do smażenia przeznaczony dla małych i średnich zakładów produkcyjnych.