Frytkownica z ciągłym nalewaniem oleju

Ta przemysłowa frytkownica, z niezależną konstrukcją nośną, została zaprojektowana do smażenia wsadowego różnych produktów, takich jak ziemniaki, warzywa, mięso, dania gotowe i półprodukty, przekąski oraz wypieki.

• Równomierne smażenie: Kosz zapewnia całkowite i równomierne zanurzenie produktów w oleju.
• Większa wydajność: Dzięki wymianie koszy załadunek i rozładunek może odbywać się jednocześnie, co zwiększa wydajność.
• Szybkie smażenie: Intensywne i równomierne przenoszenie ciepła z dolnego elektrycznego podgrzewacza kanapek zapewnia szybkie i równomierne smażenie.
• Mobilność: Urządzenie można łatwo przenosić i ustawiać w zależności od potrzeb.
• Łatwa konserwacja i czyszczenie: Zaprojektowana z myślą o prostej konserwacji i higienie.

Frytownica próżniowa VFB z wbudowaną blanszownicą jest przeznaczona do suszenia i smażenia szerokiej gamy produktów, a także do produkcji frytek i chipsów z ziemniaków, marchwi, cebuli, selera, pietruszki, buraków i wielu innych rodzajów owoców, warzyw oraz różnych przekąsek z mięsa, skóry wieprzowej i ryb.

Nasza frytownica ciągła jest przeznaczona do smażenia kotletów, ziemniaków, klopsików, krokietów, ryb, warzyw i wielu innych produktów. Pojemność robocza do l: 300 l.

Posiadamy różne rodzaje frytownic ciągłych i wsadowych. Po prostu powiedz nam, jaki rodzaj produktu chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę.

Cena jest ustalana w oparciu o podstawową wbudowaną opcję ogrzewania o mocy 24 kW.

Frytkownica próżniowa przeznaczona jest do smażenia żywności w oleju w niskich temperaturach, umożliwiając produkcję zdrowych przekąsek, takich jak chipsy warzywne i owocowe. Funkcja próżniowa umożliwia obniżenie temperatury smażenia oleju do 110-120 stopni!

• "Pieczenie na zimno" to smaczna i zdrowa metoda przetwarzania produktu
• Suszenie i smażenie bez karmelizacji cukrów zawartych w produkcie
• Duży zbiornik do smażenia - do przetwarzania żywności o wyższej zawartości wody
• Modułowy system grzewczy umożliwiający zwiększenie mocy grzewczej do 108 kW (opcjonalnie)
• Cyrkulacyjne ogrzewanie oleju przez wymiennik ciepła minimalizuje jego psucie się i zapobiega miejscowemu przegrzaniu.

Ta profesjonalna patelnia z mieszaniem i przechylaniem jest przeznaczona do smażenia, podsmażania, obsmażania i gotowania potraw w małych ilościach oleju w dużych partiach. Niezależna rama nośna z mechanizmem przechylania zapewnia łatwy wyładunek. Patelnia posiada regulację grzania z 6 poziomami intensywności, dzięki czemu nadaje się do profesjonalnych kuchni i małych zakładów spożywczych.

• Efektywna dystrybucja ciepła dla równomiernego smażenia.
• Wysoka wydajność do ciągłego przetwarzania w partiach.
• Szybkie nagrzewanie dzięki dolnemu elektrycznemu ogrzewaniu stykowemu.
• Mobilna konstrukcja umożliwia łatwe przemieszczanie w obrębie obszaru roboczego.
• Łatwe czyszczenie i konserwacja.

Cyfrowo sterowany system ciągłego przenośnika zapewnia smażenie szerokiej gamy produktów na stałym poziomie. Dzięki możliwości głębokiego smażenia, model ten nadaje się do szerokiej gamy produktów, od sajgonek, cebulowych bhajis i falafeli po paluszki rybne, burgery i nuggetsy z kurczaka. Frytkownica jest dostępna w szerokościach 200, 300, 400 i 600 mm.

Ta frytownica z przenośnikiem ciągłym jest niezawodnym i wszechstronnym rozwiązaniem odpowiednim do wysokowydajnego smażenia szerokiej gamy produktów poprzez zanurzanie ich w gorącym oleju.

• Uniwersalna aplikacja
• Szybkie przejście do smażenia nowych rodzajów produktów
• Możliwość korzystania ze specjalnych trybów smażenia
• Minimalna ilość oleju w układzie
• Bezproblemowa filtracja oleju
• Wysoki współczynnik wymiany oleju
• Wysoka wydajność i produktywność przy kompaktowej konstrukcji
• Wyprodukowany zgodnie z najwyższymi standardami jakości przy użyciu materiałów i komponentów wyprodukowanych w Europie.

Moduł łopatek do uniwersalnej frytownicy modułowej 400/1100/12 to przenośnik ze specjalnie zakrzywionymi łopatkami do delikatnego smażenia delikatnych i lekkich potraw.

Cena dotyczy połączenia podstawowego modelu frytownicy i dodatkowego modułu z obrotowymi łopatkami.

Uniwersalna frytownica modułowa wyposażona w dodatkowy moduł łopatkowy przeznaczona jest do smażenia cienkich plastrów produktów wymagających zanurzenia poniżej poziomu oleju.

• Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny
• Kompaktowa wersja stołowa
• Przenośnik łopatkowy jest zainstalowany na górze frytownicy podstawowej

Powierzchnia robocza wykonana jest ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, na której można zainstalować frytownicę. Urządzenie jest wyposażone w kółka ułatwiające przemieszczanie.

Pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę ciągłą dostosowaną do Twoich potrzeb.

Frytownica nalewowa to specjalistyczny sprzęt używany w kuchniach komercyjnych do smażenia żywności metodą ciągłego nalewania. Zapewnia precyzyjną kontrolę nad procesem smażenia poprzez ciągłe polewanie żywności olejem, zapewniając równomierne gotowanie i spójne wyniki.

Smażalnik do pączków jest specjalnie zaprojektowany dla małych cukierni, zakładów przemysłowych i gastronomicznych. Jest w stanie smażyć różne produkty podobne do pączków.

Automatyczne smażalniki do pączków to niezwykle wydajne urządzenia zaprojektowane z myślą o łatwiejszej produkcji pączków.

EcoFry jest przeznaczony do smażenia krążków cebuli, owoców morza, pierogów, sajgonek, placków, warzyw, nuggetsów i hamburgerów za pomocą wlewania gorącego oleju. Mniejsza pojemność, wydajny sprzęt do smażenia przeznaczony dla małych i średnich zakładów produkcyjnych.