Mikser bębnowy NDM +1000

Profesjonalny kocioł do gotowania z mieszadłem do szczególnie gęstych i lepkich produktów. Doskonałe rozwiązanie techniczne do produkcji karmelu, syropów i masy cukrowej do cukrowania. Źródło ciepła dobiera się osobno.

• Kocioł można stosować na wszystkich rodzajach powierzchni do gotowania, w tym indukcyjnych
• Podstawowa wersja ma łatwo wyjmowane, samonastawne skrobaki ze stali nierdzewnej
• Wysoki moment obrotowy mieszadła wynoszący 14-18 obrotów na minutę
• Profesjonalny silnik przemysłowy 3-fazowy
• Mieszanie włącza się niezależnie za pomocą pilota o stopniu ochrony IP66, podłączonego do kotła za pomocą szybkozłączek
• Urządzenie można podłączyć do sieci 220-230 V nawet przy użyciu silnika 3-fazowego!

Maszyna do powlekania jest przeznaczona do jednolitego nakładania, impregnacji mieszanki olejów i tłuszczów, barwników i aromatów, enzymów, witamin i innych dodatków, różnych produktów o wysokim poziomie higieny.

Nowa konstrukcja uniwersalnej krajalnicy z mieszaniem grawitacyjnym służy do produkcji gęstych i pastowatych produktów. Krajalnica jest przeznaczona do przeprowadzania procesów produkcyjnych, takich jak cięcie, mieszanie, kruszenie i emulgowanie różnego rodzaju produktów do stanu płynnego. Dzięki wbudowanemu powielaczowi może być również wykorzystywana jako urządzenie do produkcji kremu miodowego lub sufletu miodowego.

• Noże tnące z wydajnym napędem elektrycznym o mocy 11 kW
• Ramowe urządzenie mieszające ze skrobakami fluoroplastycznymi
• Czujnik otwarcia włazu dla bezpiecznej konserwacji
• Luk z pleksiglasu do kontroli wizualnej
• Duplikator cieczy termicznej wokół dna i ścian instalacji
• Nachylona konstrukcja zapewnia wydajne mielenie, homogenizację i odprowadzanie gęstych i lepkich produktów.

Zbiornik mieszający ACM jest przeznaczony do wydajnego chłodzenia, podgrzewania, temperowania i przechowywania majonezu, śmietany, czekolady, oleju i podobnych produktów po ich wyprodukowaniu.

Mieszadło do mieszania różnych rodzajów miodu jest dostarczane z pojemnikiem ze stali nierdzewnej o pojemności 50 i 100 litrów. Może być również używane do mieszania miodu podczas kwitnienia, pasteryzacji i kontrolowanej krystalizacji (kremowania).

• Mocny napęd elektryczny i wzmocnione mieszadło do gęstych produktów
• Kontrola temperatury w celu zapewnienia, że miód nie przegrzeje się powyżej 40 stopni podczas przetwarzania.
• Urządzenie mieszające jest również wyposażone w fluoroplastyczne skrobaki
• Wszystkie materiały mające kontakt z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej.

Prowadzenie różnych procesów produkcyjnych, takich jak cięcie, mieszanie, kruszenie, rafinacja i emulgowanie różnych rodzajów produktów w jednym urządzeniu.

Mieszadło łopatkowe jest przeznaczone do szybkiego i precyzyjnego mieszania masy mięsnej w zakładach przetwórstwa mięsnego. Może być również używany do mieszania produktów takich jak przyprawy lub herbata.

Mieszalniki beczkowe są używane do mieszania szerokiej gamy produktów sypkich i granulowanych w pojemnikach transportowych/beczkach. Dostępne modele mieszalników są odpowiednie dla następujących objętości:

ConMix 20 - 20-30 litrowe standardowe bębny o średnicy 316 mm, regulowana wysokość konstrukcji ramy

ConMix 75 - 48-65 litrowe standardowe beczki o średnicy 400 mm, regulowana wysokość konstrukcji ramy

• Możliwe jest użycie standardowych pojemników na żywność o pojemności od 20 do 65 litrów.
• Łatwe sterowanie za pomocą przetwornicy częstotliwości jako samodzielnego panelu sterowania
• Bezpieczna praca dzięki pałąkowi z czujnikiem położenia

Kuchenka próżniowa jest używana w przemyśle spożywczym do gotowania składników pod zmniejszonym ciśnieniem, zazwyczaj w środowisku próżniowym. Metoda ta pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury i skrócenie czasu gotowania przy jednoczesnym zachowaniu jakości i smaku składników.

Oferujemy różne kuchenki próżniowe.

Dyfuzor próżniowy to urządzenie stosowane w przemyśle spożywczym do usuwania tlenu z produktu w warunkach próżniowych, stosowane głównie w celu poprawy konserwacji żywności poprzez ograniczenie utleniania i wydłużenie okresu przydatności do spożycia.

Stosowany w przemyśle chemicznym, budowlanym, kosmetycznym i spożywczym.

Maszyna do okresowego powlekania/przyprawiania bębnowego jest przeznaczona do nasycania i nasycania różnorodnych produktów aromatami smakowymi, witaminami i różnymi dodatkami smakowymi. Jest wykorzystywana w produkcji przekąsek, chipsów, płatków śniadaniowych i orzechów, oferując szeroką gamę dodatków smakowych.

• Mechaniczny system przechylania misy roboczej z punktami mocowania w pozycjach pośrednich
• Specjalne perforowane ostrza do delikatnego obracania produktu
• Wydajny napęd obrotowy bębna
• W całości wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej AISI304
• Łatwe sterowanie za pomocą falownika (opcja): regulacja prędkości i rewers

Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do ubijania majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, mleka skondensowanego, dżemów i marmolad, konserw, a także podobnych płynnych lub pastowatych produktów o jednorodnej strukturze.

• Homogenizator w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej
• Wbudowany system wytwarzania i utrzymywania podciśnienia
• Modułowa konstrukcja z licznymi opcjami
• Możliwość automatycznego dozowania składników (opcjonalnie)
• Do załadunku/rozładunku nie jest wymagana dodatkowa pompa
• Automatyczny system podnoszenia górnej pokrywy

Homogenizator miodu to urządzenie wsadowe, którego celem jest poprawa struktury i właściwości organoleptycznych produktu. Zapewnia jednolitą konsystencję i stabilną teksturę miodu.

Homogenizacja to technologia przetwarzania, która zapewnia płynność i jednorodność miodu, a także hamuje wzrost kryształów, spełniając tym samym potrzeby producentów i konsumentów. Konstrukcja, rozmiar i kąt nachylenia ślimaka obrotowego zapewniają wysoki poziom homogenizacji, co również skraca czas obróbki surowca.

• Wysoki poziom homogenizacji, mający na celu zwiększenie stabilności i poprawę struktury miodu bez zmiany smaku produktu.
• Brak martwych punktów i narożników dzięki pochyłemu dnie zarówno zbiornika roboczego, jak i mieszadła ślimakowego.
• Zbiornik roboczy wyposażony jest w płaszcz i wbudowany system podgrzewania wody.
• Zawór wylotowy o dużej średnicy zamontowany w najniższym punkcie hydraulicznym.

Pojemniki próżniowe są zaprojektowane tak, aby usuwać powietrze i wciągać wilgoć oraz marynatę do mięsa.

Przemysłowy mikser planetarny jest stosowany głównie w przemyśle cukierniczym. Dostępny w trzech różnych rozmiarach: 120, 140 i 170 L.