Uniwersalny kotol z mikserem Premium
Uniwersalny czajnik do gotowania z wbudowanym mikserem, używany do mieszania i gotowania wszelkiego rodzaju żywności, emulsji kosmetycznych, kremów, past cukrowych i wielu innych.
Możesz wysłać nam prośbę na adres sales@foodtechprocess.com
- Łatwo zdejmowane, samoregulujące się skrobaki teflonowe
- Czujnik otwarcia pokrywy do bezpiecznej konserwacji mieszadła
- Higieniczny czujnik temperatury dla produktu
- Zawór wylotowy o dużej średnicy
- Bezpieczny wylot pary na górze pokrywy bojlera
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Kocioł do gotowania to niezbędny sprzęt do profesjonalnych kuchni, zaprojektowany tak, aby sprostać potrzebom szefów kuchni z najwyższej półki. Łączy w sobie prosty design z przydatnymi funkcjami i wysokiej jakości materiałami, aby zapewnić równomierne i spójne rezultaty gotowania podczas przygotowywania szerokiej gamy potraw.
Dodatkowo oferujemy różnorodne dołączane miksery i skrobaki.
Kocioł do gotowania pozwala na efektywne gotowanie, mieszanie, gotowanie i zagęszczanie następujących produktów:
|
|
|
|
|
|
|
|
Zalety wersji Premium:
- W całości wykonany ze stali nierdzewnej AISI304
- Używany do produktów gęstych i lepkich
- Urządzenie mieszające z ruchomymi skrobakami ze stali nierdzewnej (do niższych temperatur dostępne są skrobaki teflonowe) bez martwych punktów, produkt jest skutecznie mieszany, co zapewnia brak obszarów gromadzenia się różnych mikroorganizmów
- Higieniczna konstrukcja umożliwiająca łatwe i szybkie czyszczenie urządzenia
- Uchwyty na zbiorniki po obu stronach zapewniają wygodną i łatwą obsługę kuchenki w zimnej strefie - bezpieczne warunki pracy dla operatora
- Wysokie bezpieczeństwo konserwacji (kratka bezpieczeństwa, czujnik wyłączający działanie urządzenia mieszającego po otwarciu klapy)
- Wygodne i proste podłączenie 230V
- Specjalne wyloty pary z uchwytem w strefie zimnej - bezpieczne warunki dla operatora
- Łatwy i szybki demontaż pokrywy w celu czyszczenia i konserwacji
Podstawowy Wersja Premium
Podstawowa wersja czajnika do gotowania obejmuje:
- statek roboczy,
- urządzenie mieszające ze skrobakami,
- wzmocniony wał i napęd mieszadła dla możliwości przetwarzania gęstych i lepkich produktów,
- otwierany właz do załadunku produktu, kontrola wizualna, dostęp do mieszalnika bez konieczności zdejmowania całej pokrywy,
- Czujnik termiczny produktu umożliwia wizualne monitorowanie temperatury przetwarzania,
- czujnik bezpieczeństwa otwarcia włazu,
- zawór wylotowy o dużej średnicy do rozładunku produktu na dnie zbiornika roboczego.
Garnek jest wykonany z polerowanej stali nierdzewnej o jakości spożywczej (powierzchnia wewnętrzna - RA ≤ 1,6 µm). Wyprodukowany w UE w celu spełnienia wysokich standardów bezpieczeństwa. Kuchenki są dostępne w pojemnościach 50 i 100 litrów.
Zasada działania
Kocioł do gotowania wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która zapewnia długą żywotność i odporność na korozję. Solidna konstrukcja i niezawodne podzespoły gwarantują stabilną pracę i minimalne koszty konserwacji.
Kuchenka jest wyposażona w urządzenie mieszające - przekładnię zębatą, która umożliwia ciągłe mieszanie i mieszanie produktu podczas gotowania, aby uniknąć przypalenia produktu na dnie urządzenia, a także zapewnić równomierne przenoszenie ciepła i dystrybucję ciepła w produkcie podczas przetwarzania.
Podgrzewanie może odbywać się poprzez ogrzewanie kontaktowe ze źródła zewnętrznego do maksymalnie 220°C. Można je wykonywać za pomocą kuchenki gazowej lub elektrycznej, które są oferowane jako opcje dodatkowe. Nie zaleca się stosowania skrobaków teflonowych z kuchenką elektryczną jako źródłem ogrzewania.
Automatyczny czajnik do gotowania oferuje różne tryby pracy, takie jak gotowanie, temperowanie, gotowanie, zagęszczanie i wiele innych, co z kolei pozwala na przygotowanie różnorodnych sosów, dżemów, syropów i innych płynnych produktów podobnych do pasty o różnych konsystencjach i smakach.
Przyjazna dla użytkownika konstrukcja kuchenki zwiększa wygodę i wydajność procesu produkcji.
Opcje/wyposażenie dodatkowe
- Kuchenka elektryczna - taboret
- Skrobaczki boczne (film można zobaczyć tutaj)
- Specjalny zawór do grubych produktów
- Przetwornica częstotliwości
- Siatka bezpieczeństwa do kontroli wizualnej
- Wybór prędkości obrotowej urządzenia mieszającego zależy od motoreduktora (od 14,5 do 373 obr./min), przy wyborze falownika - do 600 obr.
- Kierunkowy zbiornik ze stali nierdzewnej z plastikowym stożkiem na górze do ładowania komponentów
- Rozszerzona wersja zaworu wylotowego
- 25 cm Termometr sondowy (-50°C do +150°C)
Jeśli szukasz czajnika do gotowania z urządzeniem mieszającym do lepszego rozpuszczania i produkcji różnych emulsji - polecamy wysokoobrotowy mikser TurboMix.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,18/ 0,25
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napięcie: 220-230V
- Zawór wylotowy, cale: 6/4
You might also like
Taboretowy elektryczny piec grzewczy o mocy 5 kW i średnicy 40 cm jest przeznaczony do podgrzewania dużych garnków i patelni o pojemności do 100 litrów.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 5
Wytrzymała, pojedyncza kuchenka gazowa ma wszechstronne zastosowanie i nadaje się do podgrzewania czajników.
- Ogrzewanie: Gazem
- Moc grzewcza, kW: 7
Piec sprzedawany jest z dodatkową ramą, przeznaczoną na obciążenie do 200 kg!
Kuchnia indukcyjna - 5000 W - 230 V - najlepsza alternatywa dla kuchenek elektrycznych i gazowych. Korzystanie z kuchenki indukcyjnej znacznie zmniejsza koszty energii i zanieczyszczenie powietrza, dzięki czemu idealnie nadaje się do każdej małej kuchni.
- 5 poziomów ogrzewania
- Podłączenie - 230 Volt
- Kompaktowe wymiary: 410x500x200 mm
- Zakres temperatur od 60 do 280 stopni
- Moc grzewcza, kW: 5
- Napięcie: 220-230V
Hydrauliczny podnośnik dźwigowy z hakiem to urządzenie mechaniczne przeznaczone do podnoszenia i przenoszenia ciężkich maszyn lub silników, powszechnie stosowane w warunkach przemysłowych, a także w naprawach samochodowych w celu bezpiecznego i wydajnego przenoszenia ciężkich ładunków.
Termometr to precyzyjne narzędzie służące do pomiaru temperatury produktu w przetwórstwie żywności, zapewniające dokładną kontrolę podczas gotowania, mieszania i innych procesów produkcji żywności. Pomaga zachować spójność, optymalizować warunki przetwarzania i spełniać normy bezpieczeństwa w przemysłowym sprzęcie do przetwarzania żywności, takim jak kotły do gotowania, blanszowniki i frytkownice.
Jest idealny do gotowania dżemów, marmolad, syropów, sosów, kremów i innych produktów.
Cena zależy od wybranej opcji.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 300l
- Geometric volume: 350 l
Wielofunkcyjna jednostka próżniowa MINI5 - idealna do gotowania, suszenia, zagęszczania, mieszania i wielu innych zastosowań. Nadaje się do laboratoriów i produkcji na małą skalę.
- Przetwarzanie produktów wrażliwych na ciepło w niższych temperaturach
- Idealny do robienia kremowanego miodu
- Możliwość suszenia próżniowego miodu
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,12
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 5l
Uchylny garnek atmosferyczny przeznaczony jest do jednorodnego gotowania i mieszania sosów, smoothie, dżemów, past do smarowania, zup, makaronów, jogurtów, lodów, deserów twarogowych, musów, mas cukierniczych, kremów cukierniczych, nadzień do słodyczy, gofrów, bułek, czekolady, pierników, ciastek, babeczek, bułek, pastili, pianek, bez, pianek marshmallows, ciasta parzonego, biszkoptów.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam zapytanie.
- Ogrzewanie: Elektrycznością Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l
- Napięcie: 380-400V
- Geometric volume: 330
- Dimensions, mm: 1700x1030x1500
Kuchenka próżniowa jest używana w przemyśle spożywczym do gotowania składników pod zmniejszonym ciśnieniem, zazwyczaj w środowisku próżniowym. Metoda ta pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury i skrócenie czasu gotowania przy jednoczesnym zachowaniu jakości i smaku składników.
Oferujemy różne kuchenki próżniowe. Aby uzyskać więcej informacji i cenę, prosimy o kontakt mailowy pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 2500 l
Ten profesjonalny przechylny czajnik o pojemności 550 l jest opalany gazem i jest niezastąpiony w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowywanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów. Dzięki tej przechylnej wersji możesz jeszcze bardziej ułatwić sobie życie.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
- Ogrzewanie: Gazem
- Wydajność: 500 l
- Materiał: Stal nierdzewna
Podana cena dotyczy podstawowej wersji instalacji bez dodatkowego wyposażenia.
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do szerokiego zakresu procesów, takich jak produkcja majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, produktów płynnych lub pastopodobnych o jednorodnej strukturze. Nadaje się również do produkcji różnych kremów, żeli, szamponów i innych produktów w przemyśle kosmetycznym.
- Wbudowany homogenizator dolny Ultra Shear
- Urządzenie mieszające z ruchomymi skrobakami
- Wersja uchylna dla łatwego rozładunku
- Szeroki zakres zastosowań
- W całości wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej AISI304/ AISI316 - opcja
- Kompaktowa konstrukcja
- Wiele dodatkowych opcji do wyboru
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 20l/ 50l
- Moc całkowita, kW: 2,3/ 2,4
- Napięcie: 220-230V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Czajnik jest przeznaczony do gotowania jakościowych dżemów, marmolad, konfitur z różnych owoców, warzyw i jagód. Jest to idealne i niedrogie rozwiązanie do gotowania różnych produktów.
Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 9/ 12/ 18/ 24
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
Homogenizator próżniowy VMG S 650P może być wykorzystywany do produkcji pasty do zębów, a także wielu podobnych produktów o złożonych wymaganiach produkcyjnych.
- Podciśnienie zapewnia skuteczne usuwanie powietrza, eliminując warunki do rozwoju bakterii i innych organizmów chorobotwórczych.
- Specjalny kształt urządzenia mieszającego jest dostosowany do najgęstszych i najbardziej lepkich produktów.
- Homogenizator zanurzeniowy Ultra Shear tworzy stabilną emulsję.
- Proces kawitacji pomaga w aktywacji mieszania hydrodynamicznego.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 29
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 650l
- Moc całkowita, kW: 52
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Bezkonkurencyjna cena za najwyższej jakości materiał, nowoczesną technologię, konstrukcję butli. Oferujemy kuchenki gastronomiczne o różnej pojemności, elektryczne, parowe lub gazowe.
Jeśli potrzebujesz innej pojemności, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 150l/ 200l
Kuchenka elektryczna jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalach, gastronomii, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, bulionów, makaronów, dań mlecznych, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze. Urządzenie nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Objętość: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Kompaktowy pasteryzator elektryczny o mocy grzewczej 5 kW służy do długotrwałej pasteryzacji wsadowej mleka, która obejmuje podgrzewanie mleka do temperatury do 100 stopni C i utrzymywanie jej przez wybrany okres czasu. Pasteryzator mleka może być również używany w formie dzbanka do mleka do podgrzewania mleka do karmienia cieląt.
- Wysoka moc grzewcza (5 kW) przy podłączeniu jednofazowym 220 V
- Mieszadło z dolnymi skrobakami, które zapobiegają przypalaniu mleka przy bezpośrednim podgrzewaniu
- Bezpośrednie ogrzewanie elektryczne z wielostopniowym wyłącznikiem zasilania
- Higieniczna konstrukcja zapewniająca proste i łatwe czyszczenie
- Prosty system zdejmowania i podnoszenia górnej klapy z mieszadłem
- Brak martwych punktów, w których mogą rozwijać się bakterie
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,18/ 0,25
- Moc grzewcza, kW: 5
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 50l/ 100l/ 150l
- Zawór wylotowy, cale: 6/4
Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania
Czajnik próżniowy przeznaczony jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz w małych zakładach produkcyjnych. Sprzęt ten umożliwia gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie lub miksowanie.
- Unikalne urządzenie wielofunkcyjne
- Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
- Laboratoryjna wersja frytownicy próżniowej
- Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary wodnej
- Intensywne ogrzewanie elektryczne
- Kosz segmentowy z pokrywą
- Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 5
- Objętość: 20l
- Objętość oleju: 8l
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Zbiornik do gotowania z dnem ze stali nierdzewnej AISI 316. Pojemność 150 litrów.
Model VMG S to skuteczne i niezawodne urządzenie do homogenizacji próżniowej przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów płynnych, ciastkarskich i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Zaprojektowany do gotowania lub blanszowania warzyw, owoców, roślin strączkowych, makaronów, owoców morza i innych produktów w sposób ciągły.
Aby uzyskać bezpłatną konsultację, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Kompaktowa linia podwójnych kociołków do gotowania próżniowego obejmuje kompleks wsadowych urządzeń do gotowania żywności zaprojektowanych do okresowego przetwarzania termicznego, mieszania próżniowego i odpowietrzania różnych produktów pod ciśnieniem podatmosferycznym.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 2x300l/ 2x600l