


















Homogenizator próżniowy / mikser VMG S
Model VMG S to skuteczne i niezawodne urządzenie do homogenizacji próżniowej przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów płynnych, ciastkarskich i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Idealne rozwiązanie do przemysłowej produkcji różnych sosów, niezależnie od tego, czy są one całkowicie jednorodne, czy zawierają wtrącenia, tworzy doskonałe stabilne emulsje i dyspersje.
Niezbędny stopień homogenizacji i rozdrobnienia cząstek uzyskuje się poprzez cyrkulację mieszaniny przez urządzenie dyspergujące zintegrowane z maszyną.
Proces próżniowy - skuteczna eliminacja powietrza, odgazowanie. Przygotowany produkt ma jednorodną strukturę bez wtrąceń powietrza. Brak powietrza zapobiega namnażaniu się bakterii i znacznemu wydłuża czas przechowywania produktu. Dzięki minimalnemu utlenianiu możliwe jest zachowanie najbardziej naturalnego koloru i smaku produktu, co jest szczególnie ważne w przypadku produktów na bazie oleju lub tłuszczu. Proces usuwania powietrza pozwala obniżyć temperaturę przetwarzania produktu, maksymalnie zachowując jego właściwości użytkowe.
Cechy tej próżniowej jednostki homogenizującej są następujące:
- Homogenizator ma położenie zewnętrzne.
- Ładowanie produktu może odbywać się wyłącznie do leja zasypowego. Pokrywa urządzenia nie musi być otwierana.
Procesy, które można przeprowadzić:
- Ogrzewanie, chłodzenie
- Gotowanie
- Mieszanie
- Opróżnianie
- Dyspersja
- Emulgowanie
- Homogenizacja
- Odgazowanie
Odpowiednie produkty:
|
|
Urządzenie to gwarantuje stabilną, wysoką jakość gotowych produktów i powtarzalność partii.
Korzyści:
- System sterowania - Na życzenie klienta instalacja może być wyposażona w ręczny, półautomatyczny lub automatyczny system sterowania.
- Nowoczesna i kompaktowa konstrukcja - optymalna lokalizacja wszystkich modułów przy minimalnej zajmowanej przestrzeni i łatwym dostępie dla operatora i personelu konserwacyjnego.
- Całkowite rozpuszczenie składników.
- Oszczędność energii osiąga się poprzez skrócenie czasu przetwarzania.
- Doskonała homogenizacja. Potężne homogenizatory stosowane w zakładzie są liderami w swojej klasie. Zapewniają one maksymalny poziom homogenizacji produktu w minimalnym możliwym czasie, przy minimalnym zużyciu energii. Homogenizator jest zainstalowany na dnie zbiornika i działa na zasadzie rotor-stator. Produkt jest homogenizowany na dole i rozładowywany na górze zbiornika roboczego. Jest on hydraulicznie połączony ze zbiornikiem i zapewnia szybką i wydajną dyspersję, emulgowanie i homogenizację. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, zaleca się uzupełnienie urządzenia o pompę, która pomaga zwiększyć wydajność mieszania i homogenizacji.
- Ogrzewanie i chłodzenie. Specjalnie zaprojektowany płaszcz grzewczy/chłodzący umożliwia ogrzewanie lub chłodzenie. Czynnikiem grzewczym jest gorąca woda lub para.
- Makromieszanie. Wolnoobrotowe mieszadło o specjalnym kształcie z zainstalowanymi teflonowymi skrobakami zapewnia równomierne rozprowadzenie składników w całej objętości - nawet w przypadku ich niewielkiej ilości. Kształt mieszadła idealnie odzwierciedla stożkową dolną część zbiornika roboczego, co gwarantuje, że nie ma niezmieszanych miejsc. Makromieszanie jest przeprowadzane ostrożnie, bez uszkadzania struktury produktu lub jego wtrąceń i bez jego rozpadu na frakcje (przy wytwarzaniu produktów, które nie wymagają homogenizacji, a jedynie mieszania).
- Skrobaki ciągłe czyszczenie ścian komory mieszania w celu zapewnienia maksymalnej wydajności wymiany ciepła.
- Projekt mieszalnika zapewnia skuteczne mieszanie zarówno płynnych, jak i gęstych produktów o wysokiej lepkości.
Dane techniczne:
Opcjonalnie może być wyposażony w:
- układ wlotu powietrza,
- Czyszczenie CIP,
- przetwornica częstotliwości,
- kilka lejków do ładowania składników,
- automatyczny system dozowania roztworów mokrych,
- dotykowy panel sterowania.
You might also like
Homogenizator próżniowy VMG M to idealne rozwiązanie do produkcji partii pilotażowych i produkcji przemysłowej szerokiej gamy produktów małej i średniej produkcji. Cena zależy od zdolności produkcyjnej.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
- Objętość robocza: 50-80l
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do ubijania majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, mleka skondensowanego, dżemów i marmolad, konserw, a także podobnych płynnych lub pastowatych produktów o jednorodnej strukturze.
- Homogenizator w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej
- Wbudowany system wytwarzania i utrzymywania podciśnienia
- Modułowa konstrukcja z licznymi opcjami
- Możliwość automatycznego dozowania składników (opcjonalnie)
- Do załadunku/rozładunku nie jest wymagana dodatkowa pompa
- Automatyczny system podnoszenia górnej pokrywy
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 650l
- Moc całkowita, kW: 13,5
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Produkujemy atmosferyczne homogenizatory miodu o wsadzie od 7500 do 22 000 kg miodu. Homogenizatory HPL są przeznaczone do dokładnego mieszania, miksowania i homogenizacji różnych rodzajów miodu w celu poprawy jego jakości.
Cena zależy od wybranych opcji.
- Wydajność: do 12000 kg
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 8000 l
Homogenizator jest przeznaczony do homogenizacji, mieszania i dezintegracji / rozdrabniania różnych płynów i składników na małe cząstki.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 380-400V
Uniwersalny moduł homogenizujący do produkcji majonezu. Specjalna kompaktowa jednostka atmosferyczna z dolnym homogenizatorem i systemem cyrkulacji pozwala na stworzenie stabilnej emulsji tłuszczowej w ciągu zaledwie kilku minut!
- Kompaktowa konstrukcja
- Brak martwych stref i narożników dzięki stożkowemu kształtowi jednostki
- Potężny dolny homogenizator liniowy z cyrkulacją
- Higieniczna konstrukcja
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l
- Moc całkowita, kW: 9
Mieszalnik próżniowy do przetwarzania produktów lepkich jest idealnym rozwiązaniem do produkcji partii pilotażowych i przemysłowej produkcji szerokiej gamy produktów o małej i średniej wydajności.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 50l
Cena dotyczy podstawowej wersji instalacji bez generatora pary
Kociołek do gotowania Veggie Milk jest używany jako urządzenie do hydrodynamicznej ekstrakcji termicznej substancji z roślin strączkowych i orzechów w celu stworzenia gotowej zawiesiny - podstawy napojów roślinnych.
- Wydajna i szybka ekstrakcja
- Częściowa pasteryzacja dzięki bezpośredniemu wtryskowi pary
- Homogenizator dolny o dużej mocy
- Mieszanie hydrodynamiczne
- Mechaniczne uszczelnienie wału homogenizatora z otwartym układem chłodzenia
- Kratka zabezpieczająca na pokrywie włazu dla bezpiecznego załadunku produktu
- Przekrojowy właz z pleksiglasu do kontroli wizualnej
- Wydajność: 600 kg/h dla soi
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 120l
- Moc całkowita, kW: 7,5
- Napięcie: 380-400V
Profesjonalny mikser do produkcji majonezu, sosów, zup i innych produktów homogenizowanych. Cena zależy od zdolności produkcyjnej oraz wymagań technologicznych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l/ 200l
- Moc całkowita, kW: 6
Mieszalnik dwuślimakowy z homogenizatorem to idealne rozwiązanie do produkcji serów śmietankowych, takich jak ser feta, o różnych smakach i przyprawach. Dzięki mechanicznej homogenizacji ser uzyskuje delikatną strukturę bez zmiany indywidualnych właściwości smakowych produktu. Służy do uplastyczniania, kremowania i zmiękczania masła, margaryny i innych tłuszczów.
- Pojemny mieszalnik objętościowy o pojemności 50 l
- Kompaktowa konstrukcja stołu dla wygodnej konserwacji operatora
- Mocny niezależny napęd każdej śruby z rewersem
- Łatwa konserwacja i czyszczenie urządzenia
- Wydajność: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Moc całkowita, kW: 3,5
- Napięcie: 380-400V
Homogenizator próżniowy o pochylonej konstrukcji jest przeznaczony do przetwarzania i wytwarzania szerokiej gamy produktów płynnych, pastowatych i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji oraz innych produktów, w tym produktów o wysokiej lepkości.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 1,5 KW
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Wielofunkcyjny mieszalnik próżniowy/homogenizator do mielenia, mieszania i homogenizacji produktów w celu uzyskania jednorodnej masy.
- Wbudowana osłona na dno i ściany urządzenia.
- Noże tnące z wydajnym napędem elektrycznym
- Ukośna konstrukcja dla wydajnego mieszania i siekania
- Wymuszony obieg (opcjonalnie)
- Szeroki zakres opcji
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 350l/ 650l
- Moc całkowita, kW: 13/ 17
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Homogenizator inline jest przeznaczony do mieszania, emulgowania, dyspergowania i homogenizowania gęstych i lepkich produktów w produkcji majonezu, mleka sojowego, pasty do zębów, jogurtu i wielu innych. Może być zainstalowany w zewnętrznym obiegu reaktorów, linii produkcyjnych lub używany niezależnie z lejem załadowczym do przetwarzania małych ilości produktów.
- Tworzy stabilne emulsje i zawiesiny
- Zmniejsza rozmiar cząstek
- Szybko rozpuszcza ciała stałe
- Przyspiesza reakcje chemiczne
- Nie wymaga dodatkowej pompy
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 380-400V
Homogenizacja masła jest przeprowadzana w celu poprawy jego konsystencji i stabilności smaku w warunkach przechowywania.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Homogenizator próżniowy VMG M to idealne rozwiązanie do produkcji partii pilotażowych i produkcji przemysłowej szerokiej gamy produktów małej i średniej produkcji. Cena zależy od zdolności produkcyjnej.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
- Objętość robocza: 50-80l
Teksturyzator masła FBHG jest przeznaczony do mechanicznego przetwarzania zamrożonych bloków masła, tłuszczu zwierzęcego, margaryny i innych tłuszczów planowanych, bez uprzedniego rozmrażania.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Podana cena dotyczy podstawowej wersji zestawu urządzeń z homogenizatorem
Sprzęt do produkcji mieszanek lodów oparty jest na uniwersalnym reaktorze próżniowym z płaszczem chłodzącym i wielostopniowym dyspergatorem/homogenizatorem w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej.
- Specjalny typ urządzenia mieszającego dla łatwego demontażu i czyszczenia
- Przetwarzanie przy minimalnych stratach produktu
- Dolny zawór wylotowy jest zawarty w podstawowej wersji instalacji
- Wielostopniowy dyspergator do intensywnego zwilżania i homogenizacji przepływającej mieszaniny
- Zewnętrzny obieg cyrkulacyjny z zaworem trójdrożnym do obsługi/mycia sprzętu
- Wzmocniony napęd mieszadła do gęstych i lepkich mieszanek
- Wbudowana pompa próżniowa
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l
- Moc całkowita, kW: 3
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Mieszalniki składają się z dwuściennego cylindrycznego zbiornika ze stali nierdzewnej z otworem spustowym i zaworem motylkowym o średnicy 50 cm. Wnęka jest wypełniona wodą, która jest podgrzewana przez elektryczny termostat oporowy. Miód jest mieszany przez łopatki o profilu śruby okrętowej, o regulowanej wysokości wzdłuż ukośnego wału.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg





