Stacja czyszczenia i dezynfekcji CIP-101

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

CIP-101: Stacja czyszczenia i dezynfekcji 1×100 litrów

CIP-101 - instalacja do czyszczenia i sterylizacji naczyń i rurociągów. Jest to w pełni wyposażony system dla browarów i innych producentów żywności. Sprzęt CIP podgrzewa i cyrkuluje roztwory alkaliczne i kwasowe za pomocą systemu pomp, węży i prysznica sanitarnego, który rozpyla sanitarne roztwory chemiczne na wewnętrzne ściany odkażanego zbiornika. Urządzenie składa się z jednego zbiornika ze stali nierdzewnej o nominalnej pojemności 100 litrów i jednego zbiornika neutralizującego (53 litry), jednej pompy odśrodkowej, elektrycznego panelu sterowania, zaworów ręcznych i wszystkich rur instalacyjnych. Cyfrowa regulacja temperatury w zakresie 0-80°C. Ten typ stacji CIP jest zalecany do czyszczenia i dezynfekcji zbiorników fermentacyjnych, zbiorników magazynowych, zbiorników na wodę o pojemności od 0 do 4000 litrów, a także wszystkich rurociągów i innych obiektów mających kontakt z napojami lub produktami spożywczymi.

Funkcje zbiornika:

• Alkaliczny lub kwasowy zbiornik czyszczący - czyszczenie wszystkich urządzeń browarniczych
• Zbiornik neutralizujący do neutralizacji roztworów kwaśnych i zasadowych przed ich wprowadzeniem do kanalizacji.

Sprzęt CIP-101 jest zainstalowany w sztywnej ramie wyposażonej w blokowane koła. Użyty materiał to stal nierdzewna 1.4301 (AISI 304) lub 1.4404 (AISI 316) w zależności od wybranej opcji. Zbiornik nie jest izolowany. Elementy wewnętrzne pompy i komory grzewcze są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 316. Rury, armatura, rama i zbiorniki są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 3.

Opis:

Stacja CIP CIP-101 o pojemności użytkowej 1 × 100 litrów służy do czyszczenia, odkażania i sterylizacji naczyń i rur w browarze. Ten typ stacji CIP jest zalecany do czyszczenia i odkażania zbiorników o pojemności od 0 do 4000 litrów.

Zasada procesu czyszczenia i dezynfekcji opiera się na cyrkulacji roztworu alkalicznego lub kwaśnego przez prysznic sanitarny, rozpylając go na ściany zbiornika i do jego wnętrza. Urządzenie jest również wyposażone w grzałkę przepływową z cyfrową regulacją temperatury w zakresie od 0°C do 80°C.

System CIP składa się z jednego głównego zbiornika na roztwór alkaliczny lub kwaśny oraz jednego zbiornika służącego do neutralizacji roztworów. Cyrkulacja roztworów sanitarnych jest zapewniona przez pompę i system węży łączących.

Urządzenie CIP-101 jest zamontowane na ramie z kółkami, które można zamocować.

Cykl czyszczenia i dezynfekcji składa się zazwyczaj z następujących etapów:

1. Płukanie wstępne - mycie urządzeń produkcyjnych zimną lub gorącą wodą.
2. Czyszczenie - czyszczenie urządzeń produkcyjnych przy użyciu gorącej wody z recyklingu.
3. Płukanie - dokładne płukanie sprzętu produkcyjnego zimną lub gorącą wodą.
4. Dezynfekcja chemiczna (sanitarna) - mycie sprzętu alkalicznym, a następnie kwaśnym roztworem dezynfekującym o wymaganym stężeniu.
5. Płukanie - dokładne płukanie sprzętu produkcyjnego zimną lub gorącą wodą.
6. Neutralizacja - wykonywana po zakończeniu kilku cykli czyszczenia i dezynfekcji - mieszanie alkalicznego, a następnie kwaśnego roztworu dezynfekującego w celu uzyskania neutralnego pH roztworu i odprowadzenie ich do kanalizacji.

Parametry i opis techniczny:

• Szerokość 916 mm
• Wysokość 1 451 mm
• Głębokość 573 mm
• Waga 110 kg (pusty)
• Pojemnik na NAOH lub H2SO 160 litrów
• Bojler 12 litrów
• Elementy grzejne 2x 2000 W
• Zbiornik neutralizujący 53 l
• Rura dystrybucyjna DN 32
• Kotwy (wyloty/wloty) DN 32, 1.4301
• Pompa typu EBARA CD/I 90/10 IE3, 0,75kW 90 l/min, 230V/50Hz
• Rozdzielnica elektryczna
• Główne połączenie elektryczne 3 * 400V / 50Hz 16A
• Wyłącznik automatyczny 230V 16A
• Regulator cyfrowy Dixel XR 10 D
• Stycznik ogrzewania 230V 16A
• Rozrusznik silnika 230V
• Próbnik NTC 6 mm
• Kabel 5x 2,5 m
• Wlot (część ssąca) GG DN 32
• Wylot (część dostawy) GG DN 32

Dostępny jest schemat technologiczny stacji CIP-101 podłączonej do zewnętrznego zbiornika do czyszczenia i dezynfekcji.

• Oznaczone na czarno - standardowe wyposażenie stacji CIP
• Oznaczony na niebiesko - opcjonalny zestaw samoczyszczący (może być używany do samoczyszczącej stacji CIP)
• Oznaczony kolorem pomarańczowym - opcjonalny zestaw do czyszczenia węży (może być używany do czyszczenia węży i rur)

Opis:

Wyposażenie standardowe:

• Zbiornik A: Alkaliczny / kwasowy zbiornik do zimnego alkalicznego czyszczenia i odkażania całego sprzętu browarniczego.
• Zbiornik B: zbiornik do neutralizacji roztworów kwaśnych i zasadowych przed ich odprowadzeniem do kanalizacji.
• Pompa: Pompa obiegowa EBARA
• Grzałki: elektryczne elementy grzejne w oddzielnych komorach
• V1: zawór napełniania zbiornika A
• V2: Zawór do zasysania roztworu środka dezynfekującego ze zbiornika A do pompy
• V3: Zawór spustowy zbiornika A
• V5: Zawór otwierający/zamykający wlot wody
• V6: zawór do otwierania/zamykania wylotu odkażającego
• V7: zawór do otwierania/zamykania wlotu roztworu odkażającego
• V8: Zawór spustowy zbiornika B

Zestaw samoczyszczący (akcesorium):

• V9: Zawór czyszczenia zbiornika A
• V10: zawór do zasysania roztworu dezynfekującego ze zbiornika B do pompy
• Kula rozpylająca w zbiorniku A
• Kula rozpylająca w zbiorniku B