Powered by Smartsupp
Przechylna patelnia do gotowania kiełbasek z mieszadłem
Przechylna patelnia z mieszadłem
Przechylna patelnia z mieszadłem
Przechylna patelnia do gotowania kiełbasek z mieszadłem
Przechylna patelnia z mieszadłem
Przechylna patelnia z mieszadłem
Przechylna patelnia do gotowania kiełbasek z mieszadłem

Przechylna patelnia z mieszadłem

0,00 €
Volume, l
Quantity

Patelnie uchylne z mieszadłem służą do smażenia produktów z ciągłym mieszaniem. Przeznaczone dla gastronomii, kuchni szkolnych, restauracji i przemysłu spożywczego. Warianty systemów grzewczych: bezpośredni elektryczny i bezpośredni gazowy. Pojemność: 150, 200 lub 300 l.

Cena zależy od wybranej opcji. Prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Urządzenie do gotowania o innowacyjnej konstrukcji, łączące zalety gotowania produktu z ciągłym mieszaniem i wyładowywaniem żywności do wózków odbiorczych z wylewką wyładowczą zawsze na stałej wysokości od podłoża. Łopatki mieszające można dostosować do rodzaju przetwarzanego produktu. Automatyzacja parametrów gotowania poprawia końcową jakość produktu i znacznie zmniejsza zapotrzebowanie na personel kuchenny.

Procesy:

  • Smażenie
  • Duszenie
  • Mieszanie

CECHY TECHNICZNE

Zbiornik do gotowania

  • Zbiornik do gotowania z dnem ze stali nierdzewnej AISI 316/L polerowanej o grubości 12+3 mm i ścianami ze stali nierdzewnej AISI 304

Pokrywa

  • Ma obwód z powrotem kondensatu ze stali nierdzewnej AISI 304 z uchwytem odpornym na ciepło

Przechylanie

  • Automatyczne przechylanie na stałym poziomie z napędem hydraulicznym i automatyczną blokadą w przypadku uszkodzenia
  • Zasilanie elektryczne: 400V 3N 50Hz
  • Przycisk w dół i w górę.
  • Zarządzanie za pomocą dedykowanego sterownika PLC i monitora szeregowego

Rama nośna i panele

  • Rama ze stali nierdzewnej
  • Izolacja termiczna zapewniona przez włókno ceramiczne o wysokiej gęstości 64/128
  • Panele ze stali nierdzewnej, wykończenie satynowe

System mieszania

  • Patelnia jest wyposażona w mieszadło z regulowaną prędkością i możliwością automatycznego cofania. Zbudowana jest z ramion promieniowych lub łopatek zgarniających ze stali nierdzewnej i wkładki z ceramicznego teflonu.
  • Mikser można łatwo zdemontować w celu wyczyszczenia.

System ogrzewania

Wersje Direct Electric

  • Ogrzewanie za pomocą grzejników elektrycznych
  • Termostat bezpieczeństwa zapobiegający przegrzaniu i pracy urządzenia bez produktu
  • Standardowe zasilanie: 400V 3N 50Hz

Bezpośrednie wersje gazowe

  • Ogrzewanie za pomocą wysokowydajnych palników rurowych ze stali nierdzewnej
  • Zapłon za pomocą ręcznej zapalniczki piezoelektrycznej i płomienia pilotującego
  • Zawór bezpieczeństwa sterowany zaworem z termoparą
  • Termostat bezpieczeństwa
  • Regulator temperatury od 100°C do 250°C
  • Kratka oddymiająca
  • Zestaw dysz do różnych rodzajów gazu

Wszystkie parametry gotowania można łatwo zaprogramować za pomocą panelu sterowania urządzenia.

tilting bratt pan