Przechylna stroma patelnia
Kuchenka przechylna produkowana jest w 2 wersjach: z grzaniem gazowym lub elektrycznym. Patelnia jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalnym, gastronomicznym i w dużych kuchniach do robienia makaronu, duszenia i smażenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub półprzygotowanych, gotowych posiłków itp.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Przechylna patelnia jest przeznaczona do profesjonalnego użytku w przemyśle spożywczym w szpitalach, placówkach gastronomicznych i dużych kuchniach.
Kuchenka nadaje się do gotowania zup, robienia makaronów, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych, gotowych do przyrządzenia posiłków, zup itp.
Może być produkowana w wersji z ogrzewaniem gazowym lub elektrycznym. W produkcji patelni uchylnej zastosowano wysokiej jakości technologie i materiały, dzięki czemu spełnia ona wysokie wymagania użytkowe i sanitarne. Dzięki funkcjonalnym elementom, które posiadają nasze urządzenia do gotowania, mogą być używane jako różne urządzenia, takie jak patelnia do smażenia lekko podsmażonych potraw lub jako patelnia do gotowania na ciepło / parze do gotowania na mokro - idealny wariant do przygotowywania sosów, gulaszu.
Procesy:
- Duszenie
- Smażenie
- Blanszowanie
- Smażenie
- Wrzenie
- Ogrzewanie
- Gotowanie na parze
Produkty:
- Produkty mięsne
- Warzywa
- Gulasz
- Gulasz mięsny
- Sosy
- Opatrunki i wiele innych produktów
Właściwości techniczne:
- łatwa obsługa
- ergonomiczna konstrukcja
- wysoka wydajność dla wersji gazowej: od 10,3 do 23 kW
- wysoka wydajność wersji elektrycznej: od 14,5 do 32 kW
- grzechotka wpuszczana
- pokrywę można otworzyć za pomocą dźwigni z boku, w ten sposób można uniknąć kondensacji pary wodnej
- ręczne napełnianie wodą
- można zainstalować pod okapami recyrkulacyjnymi
- powierzchnie z paneli nierdzewnych
- Wysokiej jakości komponenty z Europy
- spód ze stali węglowej
- Napięcie: ~ 3N x 400 V, 50 Hz
You might also like
Uniwersalny czajnik do gotowania z wbudowanym mikserem, używany do mieszania i gotowania wszelkiego rodzaju żywności, emulsji kosmetycznych, kremów, past cukrowych i wielu innych..
Możesz wysłać nam prośbę na adres sales@foodtechprocess.com
- Łatwo zdejmowane, samoregulujące się skrobaki teflonowe
- Czujnik otwarcia pokrywy do bezpiecznej konserwacji mieszadła
- Higieniczny czujnik temperatury dla produktu
- Zawór wylotowy o dużej średnicy
- Bezpieczny wylot pary na górze pokrywy bojlera
- Stainless steel
- 0,18/ 0,25
- Batch mode
- Slovakia
- 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- 220-230V
- 6/4
Podana cena nie obejmuje generatora pary
Unikalny kocioł sekcyjny przeznaczony jest do wysokowydajnego gotowania/blanszowania/smażenia szerokiej gamy produktów z późniejszym chłodzeniem w celu uniknięcia uszkodzenia ich struktury. Istotną częścią tej technologii jest wydajna sekcja chłodzenia, niezbędna do zatrzymania procesu gotowania po rozładunku. Funkcja ta jest również niezbędna podczas przetwarzania warzyw do stanu "aldente", gdy warzywa zachowują swoją strukturę i naturalny kolor po obróbce termicznej. Model ten zapewnia ogrzewanie poprzez bezpośredni wtrysk oczyszczonej pary do sekcji grzewczej (generator pary - opcja).
- Nadaje się do gotowania małych produktów
- Szybkie i intensywne ogrzewanie dzięki bezpośredniemu wtryskowi pary
- Intensywne mieszanie wodne
- Automatyczny system podnoszenia kosza
- Stainless steel
- Slovakia
- 2x250l/ 3x250l
- 380-400V
- 2x175l/ 3x175l
Cena dotyczy podstawowej wersji instalacji bez generatora pary
Kociołek do gotowania Veggie Milk jest używany jako urządzenie do hydrodynamicznej ekstrakcji termicznej substancji z roślin strączkowych i orzechów w celu stworzenia gotowej zawiesiny - podstawy napojów roślinnych.
- Wydajna i szybka ekstrakcja
- Częściowa pasteryzacja dzięki bezpośredniemu wtryskowi pary
- Homogenizator dolny o dużej mocy
- Mieszanie hydrodynamiczne
- Mechaniczne uszczelnienie wału homogenizatora z otwartym układem chłodzenia
- Kratka zabezpieczająca na pokrywie włazu dla bezpiecznego załadunku produktu
- Przekrojowy właz z pleksiglasu do kontroli wizualnej
- 600 kg/h for soybeans
- Stainless steel
- Batch mode
- Slovakia
- 120l
- 7,5
- 380-400V
Pompa do podgrzewania czekolady to idealne rozwiązanie do modernizacji linii produkcyjnej. Pompę można łatwo podłączyć do dowolnego urządzenia (np. maszyny do oblewania czekoladą).
Cena podana jest bez kontenerów gastro
Ta wykonana w całości ze stali nierdzewnej łaźnia wodna służy do stopniowego podgrzewania lub gotowania. Urządzenie jest wyposażone w praktyczny kran spustowy ułatwiający opróżnianie pojemnika i nadaje się do użytku z pojemnikami gastronomicznymi.
- Kompaktowa instalacja
- Proste sterowanie
- Bezpieczne działanie
- Szeroki zakres zastosowań
- Stainless steel
- Batch mode
- 220-230V
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do ubijania majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, mleka skondensowanego, dżemów i marmolad, konserw, a także podobnych płynnych lub pastowatych produktów o jednorodnej strukturze.
- Homogenizator w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej
- Wbudowany system wytwarzania i utrzymywania podciśnienia
- Modułowa konstrukcja z licznymi opcjami
- Możliwość automatycznego dozowania składników (opcjonalnie)
- Do załadunku/rozładunku nie jest wymagana dodatkowa pompa
- Automatyczny system podnoszenia górnej pokrywy
- Stainless steel
- Batch mode
- Slovakia
- 650l
- 13,5
- 380-400V
- -0,8 Bar
Zbiornik mieszający KWS został zaprojektowany z myślą o wszechstronnych operacjach, w tym ogrzewaniu, chłodzeniu i mieszaniu produktów płynnych, przy maksymalnej temperaturze 60 °C.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Kociołki do gotowania pod ciśnieniem są przeznaczone do wysokowydajnej obróbki cieplnej szerokiej gamy produktów spożywczych w temperaturach do 110 °C i pod ciśnieniem do 0,5 bara.
Kuchenka próżniowa to wszechstronne urządzenie wykorzystywane w kulinariach do gotowania potraw w warunkach próżniowych, wzmacniając smaki i tekstury, a jednocześnie skracając czas gotowania.
Oferujemy różne rodzaje kuchenek. Aby uzyskać więcej informacji i cenę, prosimy o kontakt mailowy pod adresem sales@foodtechprocess.com
Uniwersalny pasteryzator kąpielowy jest używany do przetwarzania szerokiej gamy różnych produktów spożywczych, takich jak dania gotowe, kiełbasy, szynki lub produkty płynne. Skuteczna regulacja temperatury i higieniczna konstrukcja ze stali nierdzewnej.
Więcej informacji: sales@foodtechprocess.com
Uniwersalny kocioł do gotowania gęstych mieszanek: działa na zasadzie kąpieli wodnej i może być stosowany w cukierniach, piekarniach i innych placówkach gastronomicznych. Oferuje szeroką gamę modeli.
- Mechaniczny system przechylania do rozładunku
- Kratka zabezpieczająca dla napędu miksera
- Wbudowane ogrzewanie elektryczne do 150 stopni
- Mobilna konstrukcja wsporcza na kółkach
- Electricity
- Batch mode
- 30l/ 60l/ 80l/ 120l
Kuchenka gazowa jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalach, gastronomii, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, garnków, makaronów, dań mlecznych, gotowania na łyżeczce, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze. Ten sprzęt do gotowania nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
Automatyczna kuchenka ślimakowa jest przeznaczona do gotowania lub blanszowania różnych produktów spożywczych w trybie ciągłym, oszczędzając zarówno czas, jak i energię podczas produkcji.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, skontaktuj się z nami pod adresem: sales@foodtechprocess.com
Ten 265-litrowy garnek ze stali nierdzewnej doskonale nadaje się do gotowania lub pieczenia różnych składników. Ta kuchenka gazowa z pośrednim systemem ogrzewania jest idealna do gotowania płynnych potraw. Wykonana jest ze stali nierdzewnej i wyposażona w wygodny zawór spustowy.
Zaprojektowany do gotowania lub blanszowania warzyw, owoców, roślin strączkowych, makaronów, owoców morza i innych produktów w sposób ciągły.
Aby uzyskać bezpłatną konsultację, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
Kociołki do gotowania z serii Economy składają się z grubościennego pojemnika ze stali nierdzewnej z elektrycznym mieszadłem zamontowanym na szybko zdejmowanej górnej obudowie. Instalacja umożliwia mieszanie produktów podczas przetwarzania. Grube dno garnka umożliwia jego instalację na wszystkich rodzajach powierzchni grzewczych (kuchenka gazowa, indukcyjna lub elektryczna).
Wersja ekonomiczna jest zalecana do stosowania głównie z produktami płynnymi; jeśli konieczne jest przetwarzanie gęstych i lepkich produktów, oferujemy Wersja premium czajnika do gotowania.
- Dno typu sandwich (wielowarstwowe) do użytku na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, w tym indukcyjnych
- Pokrywa z szybkozłączką i mieszadłem elektrycznym
- Kratka bezpieczeństwa pod górnym włazem kadłuba - bezpieczna obsługa podczas mieszania
- Możliwość kontroli wzrokowej przez kratkę bezpieczeństwa podczas przetwarzania
- Bezpieczne ładowanie komponentów nawet podczas mieszania
- Stainless steel
- 0,12
- 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- 220-230V
Jest idealny do gotowania dżemów, marmolad, syropów, sosów, kremów i innych produktów.
Cena zależy od wybranej opcji.