Kocioł przechylny, gazowy, ogrzewanie pośrednie
Ta profesjonalna kuchenka gazowa jest niezbędna w profesjonalnych kuchniach. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Gdy wymagana jest duża wydajność produkcyjna, można użyć tego wysokiej jakości czajnika gazowego. Kocioł ten umożliwia szybkie gotowanie, pieczenie lub gotowanie dużej ilości żywności.
Pośredni system ogrzewania
Ten czajnik ma podwójne ścianki z wodą w środku. W rezultacie ogrzewanie nie odbywa się bezpośrednio pod kotłem, ale bardziej równomiernie na całej ścianie. W rezultacie ryzyko przypalenia produktu jest bardzo niskie. Ten system grzewczy jest idealny do przygotowywania płynnych potraw, takich jak zupy, sosy, buliony i kremy.
Dzięki dodatkowemu materiałowi izolacyjnemu, z którego wykonany jest czajnik, straty ciepła i zużycie energii są ograniczone do minimum. Ponadto termostat bezpieczeństwa chroni również przed niskim poziomem wody, aby produkt się nie przypalił. Poręczny manometr znajduje się na górze bojlera, co ułatwia odczyt ciśnienia.
Łatwość użytkowania
Najbardziej praktyczną cechą tej kuchenki gazowej jest to, że można ją przechylać. Nachylenie ułatwia dodawanie składników, ich prawidłowe mieszanie lub opróżnianie pojemnika. Pomaga w tym również szeroka dysza do nalewania, a przechylanie jest w pełni zautomatyzowane za pomocą panelu sterowania. Pokrywa bojlera jest zwykle dość duża i ciężka, ale dzięki mechanizmowi ciężarków można ją łatwo otwierać i zamykać, co czyni ten bojler bardzo wygodnym w użyciu. A ponieważ wszędzie zastosowano stal nierdzewną, a kocioł jest okrągły w środku, jest on również łatwy do czyszczenia. Wreszcie, jest on również na kółkach, aby ułatwić jego przemieszczanie w razie potrzeby.
Funkcje
- System ogrzewania pośredniego z temperaturą pary do 110°C
- Palniki z mikroperforowanej stali nierdzewnej z zabezpieczeniem przed płomieniem dla większego bezpieczeństwa.
- Ciśnieniowy zawór nadmiarowy zapobiega nadmiernemu ciśnieniu pary
- Zawór elektromagnetyczny i chromowany kran obrotowy do napełniania ciepłą lub zimną wodą
- Wyposażony w kran spustowy do łatwego opróżniania żywności
- Zawiera zewnętrzny zawór do uwalniania nadmiaru powietrza
- Zapłon piezoelektryczny
- Bardzo wytrzymała konstrukcja
- Higieniczna konstrukcja
Cechy produktu
- Pojemność robocza: 100 lub 150 l (w zależności od modelu)
- Całkowita moc gazu: 22,0 kW / 35 kW
- Wymiary urządzenia: W135,3 x D105 x H120,7 cm / W135,3 x D121 x H100,7 cm (w zależności od modelu)
- Zainstalowane dysze gazowe: G25 - gaz ziemny
- Dodatkowy zestaw dysz gazowych: G30 - LPG (propan/butan)
Zalety
- Okrągły czajnik ze stali nierdzewnej ułatwiający czyszczenie
- Pośredni system grzewczy z podwójnymi ściankami: idealny do płynnych potraw.
- Wyposażony w zawór spustowy i szeroką wylewkę ułatwiającą usuwanie żywności.
- Zawór elektromagnetyczny i obrotowy chromowany kran do napełniania ciepłą lub zimną wodą.
- Cztery kółka ułatwiające przemieszczanie
Podana cena nie obejmuje generatora pary
Unikalny kocioł sekcyjny przeznaczony jest do wysokowydajnego gotowania/blanszowania/smażenia szerokiej gamy produktów z późniejszym chłodzeniem w celu uniknięcia uszkodzenia ich struktury. Istotną częścią tej technologii jest wydajna sekcja chłodzenia, niezbędna do zatrzymania procesu gotowania po rozładunku. Funkcja ta jest również niezbędna podczas przetwarzania warzyw do stanu "aldente", gdy warzywa zachowują swoją strukturę i naturalny kolor po obróbce termicznej. Model ten zapewnia ogrzewanie poprzez bezpośredni wtrysk oczyszczonej pary do sekcji grzewczej (generator pary - opcja).
- Nadaje się do gotowania małych produktów
- Szybkie i intensywne ogrzewanie dzięki bezpośredniemu wtryskowi pary
- Intensywne mieszanie wodne
- Automatyczny system podnoszenia kosza
- Stainless steel
- Slovakia
- 2x250l/ 3x250l
- 380-400V
- 2x175l/ 3x175l
Doskonała blanszownica i kuchenka do wydajnej obróbki warzyw i innych produktów spożywczych.
Aby uzyskać wycenę lub więcej informacji, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
- Continuous mode
Automatyczna kuchenka ślimakowa jest przeznaczona do gotowania lub blanszowania różnych produktów spożywczych w trybie ciągłym, oszczędzając zarówno czas, jak i energię podczas produkcji.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, skontaktuj się z nami pod adresem: sales@foodtechprocess.com
Jeśli konieczne jest gotowanie produktu w niskich temperaturach, aby lepiej zachować wygląd i właściwości odżywcze produktu lub dodać składniki wrażliwe na ciepło, zalecamy użycie uniwersalnego bojlera TiltCook.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam zapytanie na adres sales@foodtechprocess.com
Nowoczesny sprzęt o szerokim zastosowaniu w cukierniach, piekarniach, lokalach gastronomicznych.
Sprzedajemy wiele różnych rodzajów sprzętu do gotowania, z mieszadłem lub bez, z przechylnym, elektrycznym / parowym / gazowym systemem grzewczym i wieloma różnymi modyfikacjami.
Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Kociołki do gotowania pod ciśnieniem są przeznaczone do wysokowydajnej obróbki cieplnej szerokiej gamy produktów spożywczych w temperaturach do 110 °C i pod ciśnieniem do 0,5 bara.
Kompletny zestaw urządzeń do przetwarzania łuskanej fasoli i produkcji bazy sojowej o wydajności 800-1000 litrów na godzinę.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com
Bezkonkurencyjna cena, doskonałe wyniki gotowania, zaprojektowane do umieszczenia w ciasnych przestrzeniach, gdzie ostre krawędzie lub rogi mogą stwarzać problemy. Posiadamy kuchenki o różnych pojemnościach.
Jeśli potrzebujesz innej pojemności, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
Uchylny garnek atmosferyczny przeznaczony jest do jednorodnego gotowania i mieszania sosów, smoothie, dżemów, past do smarowania, zup, makaronów, jogurtów, lodów, deserów twarogowych, musów, mas cukierniczych, kremów cukierniczych, nadzień do słodyczy, gofrów, bułek, czekolady, pierników, ciastek, babeczek, bułek, pastili, pianek, bez, pianek marshmallows, ciasta parzonego, biszkoptów.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam zapytanie.
Model VMG S to skuteczne i niezawodne urządzenie do homogenizacji próżniowej przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów płynnych, ciastkarskich i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Kuchenka elektryczna jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalach, gastronomii, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, bulionów, makaronów, dań mlecznych, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze. Urządzenie nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Ten garnek ze stali nierdzewnej zawsze zapewni gotowanie, pieczenie lub gotowanie różnych potraw.
Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o wysłanie wiadomości e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Cena podana jest bez kontenerów gastro
Ta wykonana w całości ze stali nierdzewnej łaźnia wodna służy do stopniowego podgrzewania lub gotowania. Urządzenie jest wyposażone w praktyczny kran spustowy ułatwiający opróżnianie pojemnika i nadaje się do użytku z pojemnikami gastronomicznymi.
- Kompaktowa instalacja
- Proste sterowanie
- Bezpieczne działanie
- Szeroki zakres zastosowań
- Stainless steel
- Batch mode
- 220-230V
Nowoczesne urządzenie do gotowania i mieszania o szerokim zastosowaniu w cukierniach, piekarniach, zakładach gastronomicznych.
Jest to kompaktowy sprzęt do gotowania dla cateringu i gastronomii: kawiarni, barów, stołówek. Sprzęt do gotowania jest przeznaczony do gotowania, duszenia, smażenia i mieszania produktów o różnej lepkości.
Cena zależy od wybranej opcji. Prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com