Kontinuierlicher Blancheur ConF 600/3000

Ein modernes Koch- und Mischgerät mit einem breiten Anwendungsspektrum in Konditoreien, Bäckereien, Gastronomiebetrieben.

Der Zyklonfilter scheidet effektiv Partikel und Verunreinigungen aus Luft- oder Gasströmen ab und gewährleistet so die Produktqualität und die Effizienz der Anlagen, was besonders in der Lebensmittelindustrie wichtig ist.

Eine ideale Lösung, die die Arbeit des Personals erheblich erleichtert und beschleunigt, ohne dass die Schüssel angehoben und gedreht werden muss, um den Teig zu einer anderen Dosier- oder Portioniermaschine zu befördern, zum Beispiel zu einem anderen Dosierer oder Portionierer.

Die Durchlauffritteuse ist zum Frittieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Teigwaren sowie von Hähnchenkeulen, Schnitzeln, Nuggets, Croutons, Zucchini- oder Auberginenscheiben usw. im Tauchverfahren und mit heißem Öl geeignet.

Paniermaschinen sind für das Panieren von Produkten wie Frikadellen, Hamburgern, Soja, vegetarischen Burgern, Kroketten, Gemüse und anderen Produkten konzipiert. Die Maschine ist sowohl für Catering-Unternehmen als auch für große Produktionen geeignet.

Das Becherwerk ist für den Transport von Schüttgütern wie Getreide und Saatgut in vertikaler Position konzipiert. Es ist eine ideale Lösung für den Transport verschiedener Produkte für die Backwarenindustrie sowie für Tierfutter und andere körnige Produkte.

Krokettenproduktionslinie für die Herstellung und Panierung von Kroketten und deren Vorbereitung zum Frittieren. Kroketten von 15 bis 55 Gramm. Produziert bis zu 12.000 Stück/Stunde. Wir bieten auch eine Reihe von Friteusen an.

Der Preis hängt von Ihrer Produktionskapazität ab.

Der Vakuum-Brotkühler eignet sich gut für den Einsatz in kleinen Bäckereien oder als Laborgerät in Industrieunternehmen. Er ermöglicht das Nachbacken von Brot unter Vakuumbedingungen, wodurch sowohl die Form als auch die Struktur des Brotes beeinflusst wird.

• Eingebautes Tiefenvakuumsystem
• Eingebautes System zur Ableitung von Dämpfen und Kondensation
• Eingebautes Kühlsystem
• Die Kammer ist für 3 Gastro-Behälter der Größe GN 1/1, oder Paletten ausgelegt: 400x600/530x325 mm
• Kompakte und mobile Installation

Der industrielle Planetenmischer wird hauptsächlich in der Süßwarenindustrie eingesetzt. Erhältlich in drei verschiedenen Größen: 120, 140 und 170 l.

Zuführungsförderer transportieren Ihr Produkt optimal zu einer anderen Verarbeitungsanlage, um den Ausstoß zu maximieren und die nachgeschaltete Leistung zu verbessern. Der Preis richtet sich nach dem Produkt und der Größe des Förderers.

Ein universelles Förderband mit einem PVC-Gurt mit horizontalen Abschnitten, ein volumetrischer Speicher, der in der Höhe und im Neigungswinkel verstellbar ist und leicht an bestehende Anlagen zum Anheben des Produkts auf eine bestimmte Höhe angepasst werden kann. Das Förderband hat einen eigenen unabhängigen Antrieb, dessen Geschwindigkeit über einen Inverter (optional) eingestellt werden kann.

• Leichtgewicht: die tragende Struktur des Förderers besteht aus Aluminiumprofilen
• Trichter aus lebensmittelechtem Edelstahl
• Lagerrahmen auf Radstützen mit Positionssperren
• Hohe Seitenwände aus rostfreiem Stahl
• Weißes PVC-Band für den Transport von Produkten mit einer Temperatur von bis zu 80 Grad

Das Förderband ist aus robustem und hochbeständigem Edelstahl gefertigt. Es ist zusätzlich verstärkt, um die Zuverlässigkeit während des Betriebs zu gewährleisten.

Die industrielle Misch- und Homogenisieranlage eignet sich gut für kleine und mittlere Produktionsbetriebe, die Lebensmittel, Kosmetika und verschiedene Chemikalien verarbeiten.

Der Teigkneter ist ein Chargenmischgerät, das in entgegengesetzter Richtung arbeitet und eine breite Palette von Dispersionen und Emulsionen unterschiedlicher Viskosität herstellen kann.

Der Z-Sigma-Arm-Paddelmischer ist für intensives Mischen, Rühren, Kneten und Plastifizieren von Produkten mit hoher und sehr hoher Viskosität wie Kaugummibasis, fester Teig mit geringem Wassergehalt, Toffeemasse, Seifenbasis, Klebstoffe konzipiert.

• Doppelte Z-förmige Klinge
• Sehr hohe Scherkraft
• Minimaler Abstand zwischen Z-Klingen und Arbeitsbehälter
• Unabhängiger elektrischer Antrieb für jede Klinge
• Elektrisches Kippen zum automatischen Entladen um bis zu 180 Grad
• Der Mischer ist vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304 gefertigt
• Möglichkeit, die Seite zum Kippen und Entladen zu wählen

Breites Angebot an Catering-Ausrüstung für Restaurants, Kantinen und alle Arten von Gastronomiebetrieben.