Amasadora compacta TIP

Ofrecemos una amplia gama de equipos de catering para restaurantes, comedores y todo tipo de establecimientos de servicio de comidas. El precio depende de la opción elegida.

La mezcladora industrial regulable AA50 está diseñada para mezclar con eficacia y alto rendimiento productos líquidos, viscosos y pastosos, así como para dispersar ingredientes secos (pigmentos, colorantes y otros materiales) en un medio líquido para obtener suspensiones, emulsiones y pastas de alta dispersión.

Las mezcladoras de paletas al vacío están diseñadas para mezclar de forma rápida y precisa masas cárnicas al vacío. Se utilizan en la producción de carne en fábricas de procesamiento de carne.

Hervidor de cocción universal con batidora incorporada, utilizado para remover y cocinar todo tipo de alimentos, emulsiones cosméticas, cremas, pastas de azúcar y mucho más.

• Rascadores de autoajustables fácilmente desmontables
• Sensor de apertura de la tapa para un mantenimiento seguro del agitador
• Sensor higiénico de temperatura del producto
• Válvula de salida de gran diámetro
• Salida de vapor segura en la parte superior de la tapa de la caldera

Esta versátil batidora planetaria es un equipo de cocina profesional que se utiliza para mezclar, amasar y batir ingredientes en diversas aplicaciones culinarias. Presenta una acción de mezclado única en la que el batidor gira sobre su eje al mismo tiempo que gira alrededor del bol, lo que garantiza una mezcla homogénea y completa de los ingredientes.

El modelo VMG S es una unidad de homogeneización al vacío eficaz y fiable diseñada para producir una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para las condiciones de producción.

Las batidoras planetarias se utilizan principalmente en la industria confitera. Se ofrecen en tres capacidades diferentes.

Equipo para mezclar mezclas multicomponentes de productos, como ensaladas de verduras con diversos aderezos, incluidos los espesos y viscosos como la mayonesa, la crema agria espesa y otras salsas similares.

• El sistema de inclinación hidráulico está incluido en la versión básica
• Los mandos están situados directamente en la estructura de soporte del bastidor
• Eje de trabajo desplazado excéntricamente para girar/inclinar el depósito de trabajo
• Baja altura de carga
• La instalación está fabricada íntegramente en acero inoxidable de calidad alimentaria

Un difusor de vacío es un dispositivo utilizado en la industria alimentaria para eliminar el oxígeno de un producto en condiciones de vacío, empleado principalmente para mejorar la conservación de los alimentos reduciendo su oxidación y prolongando su vida útil.

Las mezcladoras están formadas por un recipiente cilíndrico de acero inoxidable de doble pared con cavidad, con orificio de desagüe y válvula de mariposa de 50 cm de diámetro. La cavidad se llena de agua que se calienta mediante un termostato de resistencia eléctrica. La miel se mezcla mediante paletas con perfil de hélice marina, regulables en altura a lo largo de un eje oblicuo.

El equipo industrial de mezclado y homogeneización es muy adecuado para pequeñas y medianas empresas de producción dedicadas al procesamiento de alimentos, cosméticos y diversos productos químicos.

Los bombos de vacío están diseñados para eliminar el aire y atraer la humedad y el adobo hacia la carne.

Unidad de tambor giratorio diseñada para operaciones continuas de recubrimiento y sazonado, así como de saturación de productos con especias y aditivos de sabor, utilizada en líneas de producción de patatas fritas, aperitivos y diversos productos semiacabados.

• Ajuste del ángulo de inclinación del tambor
• Diseño y ejecución higiénicos: superficie interior del tambor pulida a espejo
• Varias opciones de cuchillas para girar suavemente el producto (opcional)
• Dispensadores de aromas secos y húmedos (opcional)

El mezclador de alimentos en forma de Y contiene un recipiente doble con un ángulo de vértice de 90°. Este sistema de mezclado está diseñado para mezclar, premezclar componentes líquidos, viscosos, secos y a granel para obtener mezclas homogéneas.

• Forma especial diseñada para productos frágiles que pueden romperse al exponerse a la fuerza centrífuga
• Mezcla eficaz de productos con diferentes componentes para obtener una estructura homogénea de forma rápida y con un consumo mínimo de energía.
• Mezcla y volteo suaves gracias a las complejas trayectorias aleatorias del movimiento del producto
• Instalación compacta
• Fácil mantenimiento y alto nivel de seguridad: barra de seguridad con sensor de posición

El precio se fija para la versión básica del reactor sin opciones adicionales y el panel de control

El hervidor al vacío con un duplicador de refrigerante y un dispositivo de mezcla es una solución universal para procesar diversos productos a presión subatmosférica. Partiendo de este sencillo dispositivo, puede seleccionarlo y modularlo en instalaciones complejas como un evaporador al vacío, un caldera de cocción al vacío y una instalación para la producción de miel de nata.

• Diseño inclinado - Mezcla por gravedad
• Válvula de fondo DN40 incluida en la versión básica
• Duplicadora de pequeño volumen - bajos costes de calentamiento/enfriamiento del refrigerante
• Sistema modular: personalización del equipo y sus funcionalidades solicitando opciones adicionales
• Un mezclador fácil de desmontar

El mezclador con fondo cónico de 400 litros de capacidad está diseñado para mezclar de manera eficiente y descargar el producto de manera uniforme. Su forma cónica dirige el contenido hacia la salida inferior, lo que lo hace ideal para procesar materiales más espesos o densos en un entorno de presión atmosférica.