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La mezcladora de corte atmosférico es la solución ideal para la producción de tamaño medio.
El regulador garantiza un manejo sencillo de la mezcladora y permite gestionar y controlar de forma natural todos los parámetros del proceso, como la temperatura del producto, la velocidad y el tiempo de procesamiento, y obtener resultados de alta calidad. Puede aplicarse en muchos sectores de la industria alimentaria, como confitería, chocolatería, heladería, panadería o platos preparados.
Diseño de la mezcladora de corte industrial:
- El aparato tiene una construcción higiénica, sin zonas muertas.
- El mezclador está especialmente diseñado para facilitar la mezcla de las cuchillas.
- El equipo es basculante verticalmente - la construcción está hecha para permitir que el agitador se mueva verticalmente.
- El contenedor está diseñado para que pueda inclinarse.
- El timón es multinivel y el recipiente está provisto de una válvula inferior (sin zona ciega).
- El tiro del contenedor se dirige mediante puntales de gas, por lo que el funcionamiento es sencillo.
Este sencillo y versátil aparato es una cortadora/mezcladora multifunción. Es capaz de producir una amplia gama de productos alimentarios al instante con resultados de alta calidad. La tecnología es eficaz y cómoda: permite ejecutar varios procesos de producción, como cortar, mezclar, triturar, refinar y emulsionar distintos tipos de productos alimentarios en una sola unidad.
La versión estándar está equipada con un duplicador especial para calentar o enfriar, que resulta beneficioso cuando se cocina hasta 95°C o para enfriar el producto de forma indirecta y eficaz. El sistema opcional de control de temperatura permite una cocción uniforme y suave, conservando los olores y sabores naturales de los ingredientes. La cortadora también puede utilizarse en otras industrias, como la herboristería, la química y la cosmética, para triturar, hacer emulsiones y cremas.
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El precio depende de las modificaciones seleccionadas y de las opciones específicas
La mezcladora de arado se utiliza a menudo en las industrias alimentaria, farmacéutica y química para mezclar y saturar productos en polvo con medios líquidos a fin de obtener una mezcla de alta calidad.
- Alta intensidad y calidad de mezcla, agitación
- Corto tiempo de mezcla y alta productividad
- Repetibilidad y reproducibilidad garantizadas de los lotes de productos
- Manipulación cuidadosa del producto gracias a los arados especiales del mezclador
- Un gran número de opciones entre las que elegir para adaptarse a un tipo de producto específico
- Juntas de purga de aire
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Voltaje: 380-400V
La cortadora al vacío está destinada a las grandes empresas de transformación de los sectores de la confitería y la transformación de frutas y verduras. Están pensadas para procesar alimentos hasta obtener una mezcla homogénea con un contenido mínimo de aire.
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El nuevo diseño de la cortadora universal con mezcla por gravedad se utiliza para la producción de productos espesos y pastosos. La cortadora está diseñada para llevar a cabo procesos de producción como cortar, mezclar, triturar y emulsionar diversos tipos de productos hasta su estado líquido. Gracias al duplicador incorporado, también puede utilizarse como dispositivo para la producción de crema de miel o soufflé de crema de miel.
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- Dispositivo mezclador de bastidor con rascadores de fluoroplástico
- Sensor de apertura de escotilla para un mantenimiento seguro
- Escotilla de plexiglás para inspección visual
- Duplicador para el líquido térmico alrededor tanto del fondo como de las paredes de la instalación
- Diseño inclinado para una molienda, homogeneización y descarga eficaces de productos espesos y viscosos
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l
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- Voltaje: 380-400V
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