Misturador de corte atmosférico
Batedeira de corte atmosférico com capacidade de 150l para produção média de produtos de confeitaria, chocolate, gelados, refeições prontas, queijo, batido de creme, puré de vegetais.
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O misturador de corte atmosférico é a solução ideal para a produção de média dimensão.
O regulador garante um funcionamento fácil da batedeira e permite uma gestão natural e o controlo de todos os parâmetros do processo, tais como a temperatura do produto, a velocidade e o tempo de processamento são ajustáveis, produzindo resultados de alta qualidade. Pode ser implementado em muitos sectores da indústria alimentar, como a confeitaria, o chocolate, os gelados, a padaria ou as refeições prontas.
Projeto de misturador de corte industrial:
- O aparelho tem uma construção higiénica - sem zonas mortas.
- O misturador foi especialmente concebido para facilitar a mistura das facas.
- O equipamento é inclinável verticalmente - a construção é feita para permitir que o agitador se mova verticalmente.
- O contentor foi concebido de forma a poder ser inclinado.
- O leme é de vários níveis e o contentor está equipado com uma válvula inferior (sem zona cega).
- A tração do contentor é dirigida por suportes de gás, pelo que a operação é simples.
Este dispositivo simples e versátil é um cortador/misturador multifuncional. É capaz de produzir instantaneamente uma vasta gama de produtos alimentares com resultados de elevada qualidade. A tecnologia é eficiente e conveniente: permite a execução de vários processos de produção, tais como cortar, misturar, esmagar, refinar e emulsionar diferentes tipos de produtos alimentares numa única unidade.
A versão standard está equipada com um duplicador especial para aquecimento ou arrefecimento, o que é benéfico quando se cozinha até 95°C ou para arrefecer o produto de forma indireta e eficaz. Utilizando o sistema de controlo de temperatura opcional, é possível uma cozedura uniforme e suave, preservando os cheiros e sabores naturais dos ingredientes. O cortador também pode ser implementado noutras indústrias, como as dos sectores fitoterápico, químico e cosmético, para a trituração, emulsões e fabrico de cremes.
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- Alta intensidade e qualidade de mistura, agitação
- Tempo de mistura curto e elevada produtividade
- Garantia de repetibilidade e reprodutibilidade dos lotes de produtos
- Manuseamento suave do produto graças aos arados especiais do dispositivo de mistura
- Um grande número de opções de escolha para se adaptar a um tipo de produto específico
- Vedantes de purga de ar
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Voltagem: 380-400V
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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- Voltagem: 380-400V
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- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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