Equipo de cocción Premium 160L, indirecto eléctrico
Gracias al sistema de calentamiento indirecto, este hervidor es ideal para cocinar platos líquidos. Está completamente fabricado en acero inoxidable y equipado con una cómoda válvula de vaciado.
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El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Descripción
Para cocinas profesionales en las que se requiere una gran capacidad, esta olla de primera calidad es ideal. Puede cocinar, hervir y hornear una gran variedad de alimentos. Ha sido diseñada para que cocinar sea más eficiente. Por ejemplo, tiene una gran válvula de vaciado para escurrir productos líquidos, así como grandes botones de control y un manómetro de fácil lectura.
Sistema de calefacción indirecta
Este hervidor funciona con corriente eléctrica (400 V). La doble pared interior puede llenarse de agua y la fuente de calor se encuentra directamente debajo de la caldera. El resultado es un sistema de calentamiento indirecto muy eficaz. El termostato de seguridad protege contra un nivel de agua demasiado bajo para que el producto no se queme. Esto hace que la olla sea ideal para alimentos líquidos o que se cocinan en agua, como arroz, patatas, carnes y verduras. Gracias al material aislante adicional, la pérdida de calor y el consumo de energía también se reducen al mínimo.
Fácil de usar
Esta caldera es muy fácil de usar. La tapa de doble capa tiene un asa grande y un mecanismo de apertura contrapesado para abrirla y cerrarla con suavidad. En la parte superior del aparato hay un manómetro que permite leer la presión con claridad. Poder limpiarlo fácilmente es una parte importante de la facilidad de uso. El interior es redondo y, gracias al acero inoxidable, tiene un acabado suave. Una olla para hervir también necesita una práctica válvula de desagüe para vaciar el líquido sin complicaciones. Esto no sólo es cómodo para drenar el agua utilizada en la cocina, sino también muy práctico para la limpieza.
Funciones
- Olla redonda de acero inoxidable
- Con aislamiento adicional en toda la caldera para un consumo energético mínimo
- Sistema de calefacción indirecta con vapor saturado hasta 110°C
- La válvula limitadora de presión evita el exceso de presión
- Manómetro de fácil lectura
- Ajuste de potencia con botón de control
- Equipado con una válvula de drenaje para facilitar la retirada del producto.
- Incluye válvula externa para eliminar el exceso de aire
- Construcción robusta
- Diseño higiénico
Características del producto
- Peso neto: 94,4 kg
- Volumen útil: 150 litros
- Dimensiones del aparato: An. 80 x Pr. 90 x Al. 85 cm
- Potencia eléctrica total: 18,0 kW
- Potencia: 400V / 50Hz / trifásica 18000W
Este producto se suministra sin enchufe.
Ventajas:
- Hervidor redondo de primera calidad para cocinar grandes volúmenes de alimentos.
- Apto para cocinas de catering profesionales
- Sistema de calefacción indirecta
- Cómoda válvula de drenaje de gran tamaño
- Depósito redondo de acero inoxidable fácil de limpiar.
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- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- Volumen: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l