![Condensate drying chamber Condensate drying chamber](https://foodtechprocess.com/3084-medium_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Drying equipment for dry fruits Drying equipment for dry fruits](https://foodtechprocess.com/3083-medium_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/817-medium_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/2338-medium_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/2339-medium_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/4016-medium_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Condensate drying chamber Condensate drying chamber](https://foodtechprocess.com/3084-small_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Drying equipment for dry fruits Drying equipment for dry fruits](https://foodtechprocess.com/3083-small_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/817-small_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/2338-small_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/2339-small_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/4016-small_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Condensate drying chamber Condensate drying chamber](https://foodtechprocess.com/3084-medium_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Condensate drying chamber Condensate drying chamber](https://foodtechprocess.com/3084-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Drying equipment for dry fruits Drying equipment for dry fruits](https://foodtechprocess.com/3083-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/817-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/2338-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/2339-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/4016-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
Cámara de secado de condensados ALCD
Secador por condensación para verduras, frutas, bayas, setas, hierbas y otros productos. El método de secado por condensación es la forma más eficaz de secar alimentos con un consumo mínimo de energía. La instalación está pensada para su uso en la industria alimentaria.
- enteramente de acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304
- revestimiento exterior pulido
- sistema de control totalmente automático
- Aislamiento 100% sin freón (70 mm)
Para más información, póngase en contacto con sales@foodtechprocess.com
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Secador por condensación para bayas, frutas y verduras
El secador consta de un armario compacto de acero inoxidable con aislamiento térmico de espuma de poliuretano. La instalación funciona con una bomba de calor. El control de temperatura es electrónico, lo que ajusta la temperatura en función del producto específico. La secadora no está recomendada para secar carne.
El condensado sale por la parte inferior; es necesario conectar el desagüe de condensado a una alcantarilla o a un recipiente para recoger el agua condensada.
Principio de funcionamiento de la secadora
El secado al aire por condensación de productos alimentarios (fruta, té, setas, etc.) es la forma más eficiente desde el punto de vista energético de eliminar el agua de diversos materiales, incluidos los alimentos. Funciona según el principio de una bomba de calor, ya que al enfriar en el evaporador hacemos que la temperatura descienda por debajo del punto de rocío del aire, debido a lo cual la superficie del evaporador se humedece con la humedad del aire. El calor extraído del aire se devuelve inmediatamente al mismo aire, y se añade otro 20-30% debido a la electricidad necesaria para accionar el compresor. Así, este calor es más que suficiente para mantener la temperatura requerida en el armario de secado, que está bien aislado y garantiza así un secado seguro y de alta calidad de los alimentos. Tras el proceso, el aire pasa a través de las rejillas que contienen el material a secar. El aire se humidifica y se devuelve a la unidad de secado para seguir procesándolo. El proceso continúa hasta que se alcanza el contenido de humedad final requerido del producto.
El llamado "secado en frío" a bajas temperaturas permite conservar la mayoría de las características de las frutas, bayas y verduras frescas, como el sabor, el aroma y el color.
Versión básica
Se trata de un armario compacto y estanco fabricado en acero inoxidable de calidad alimentaria con aislamiento térmico duradero (espuma de poliuretano de 70 mm de espesor), equipado con un dispositivo compacto de refrigeración y calefacción, situado en la parte superior del armario. Consumo de energía 400/500 W/h. El control es electrónico, con posibilidad de ajustar la temperatura de secado, lo que permite adaptarse a las condiciones requeridas para el secado de diversos productos. El agua se evacua a través de un accesorio de plástico al alcantarillado o a una cisterna.
Ventajas
- posibilidad de instalar y abrir la puerta de las secadoras de una hoja tanto en el lado derecho como en el izquierdo
- puertas de cierre automático
- refrigeración por ventilador
- junta de puerta de repuesto
- patas regulables en altura
- esquinas redondeadas para una mejor limpieza
- unidad de bomba de calor compacta extraíble
- soportes ajustables y extraíbles para bandejas/estantes
- iluminación interior
Características técnicas:
Modelo | Dimensiones, mm | Peso, kg | Temperatura, °C | Potencia, W | |||
ALCD 300 | 710x800x1200 | 120 | +40/+50 | 960 | |||
ALCD 700 | 710x800x2000 | 150 | +40/+50 | 960 | |||
ALCD 1400 | 1420x800x2000 | 260 | +40/+50 | 1920 |
- Volumen: 250l/ 550l/ 1225l
- Voltaje: 220-230V
- Número de estantes: 6/ 11/ 22
You might also like
El secador de miel por condensación atmosférico de 1500 kg de alta calidad está diseñado específicamente para la deshumidificación profesional de la miel.
El precio depende de la opción elegida.
Secador de tambor rotativo convectivo para el secado de materiales granulares, sueltos y a granel. Puede utilizarse para sal, café, diversos polvos, granos, frutos secos, semillas, bagazo de frutas/vegetales y muchos otros productos.
Si desea más información, envíenos una solicitud.
La lavadora de frutas está diseñada para lavar y limpiar productos como frutas u hortalizas antes de su procesamiento, especialmente manzanas. Si busca otras lavadoras de frutas y verduras, envíenos una solicitud.
La lavadora-elevadora-molino está diseñada para lavar, transportar y moler frutas o verduras enteras antes de su posterior procesamiento.
Para más información, envíenos una solicitud a sales@foodtechprocess.com
16 other products in the same category:
Este tostador compacto de frutos secos y semillas es ideal para procesar frutos secos y semillas a la perfección de forma eficaz y uniforme.
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Volumen de trabajo: 1000 l = Dosis de miel: 1500 kg
Volumen de trabajo: 2000 l = Dosis de miel: 3000 kg
El precio depende de la opción elegida.
Este secador de cinta multicapa con sistema de refrigeración integrado funciona como secador y refrigerador en una sola instalación.
Para obtener un presupuesto o más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Ofrecemos secadores infrarrojos profesionales de 8 a 56 bandejas con una capacidad de 200 a 3000 kg/día para verduras, frutas, té, hierbas, setas, hierbas medicinales y otros productos. Los secadores de este tipo son una solución llave en mano basada en dos tecnologías: infrarrojos directos y secado por convección de aire.
Si desea más información sobre la secadora, póngase en contacto con nuestro departamento de ventas en sales@foodtechprocess.com
Ofrecemos diferentes tipos de secadores de miel con capacidad desde 50 kg hasta 1000 kg. Para obtener un presupuesto o una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
La sartén basculante con agitador y calentamiento eléctrico indirecto mediante aceite térmico está diseñada para procesar pequeños lotes de materias primas, por lo que resulta adecuada para guisar y freír diversos alimentos. La función de agitación automática mejora la preparación de verduras, pescado, carne y salsas.
- Modelo compacto
- Calentamiento uniforme gracias al aceite térmico
- Controles sencillos
- Inclinación eléctrica de la cuba de trabajo
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 140l
- Potencia total, kW: 19
El precio se fija para la versión básica, sin opciones adicionales.
El secador industrial por infrarrojos es adecuado para secar una amplia gama de productos: nueces, manzanas, ciruelas, fresas, frambuesas, arándanos, champiñones, zanahorias, cebollas, ajos, hierbas, carne, higos, plátanos, malvaviscos. Si se seleccionan opciones adicionales, también puede utilizarse para curar y secar carne y pescado enteros.
- Instalación compacta
- Secado rápido y eficaz
- Posibilidad de seleccionar ajustes individuales para el secado
- Totalmente de acero inoxidable
- La superficie interior del armario tiene un revestimiento de espejo
- Funcionamiento silencioso de la instalación
- Bajo consumo de energía por ciclo de secado
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Mezclado
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 7l/ 10l/ 14l
- Potencia total, kW: 10/ 15/ 20
- Área, m2: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Número de estantes: 10/ 15/ 20
La centrifugadora de verduras ha sido diseñada para secar de forma rápida y eficaz verduras de hoja, tanto crudas como hervidas, preparadas en cocinas profesionales de tamaño medio-grande y en industrias alimentarias.
Más información: sales@foodtechprocess.com
Los desaireadores al vacío se utilizan mucho en la industria alimentaria para eliminar los gases de los productos que pueden retener algunas burbujas después del procesado. Además, un desaireador de flujo se utiliza para minimizar la formación de espuma en los productos, garantizando una estructura más densa, especialmente antes del envasado. Los desaireadores al vacío desempeñan un papel crucial en la eliminación de olores específicos de los productos, como en la producción de zumos, purés y bebidas a base de hierbas. Este proceso contribuye significativamente a mejorar la calidad general y el sabor del producto final.
- Mejora la calidad, estructura y forma del producto
- Evita la oxidación eliminando los gases
- Conserva las propiedades organolépticas y prolonga la vida útil
- Adecuado para productos espesos y viscosos
- El principio de flujo permite instalar este equipo en líneas de producción existentes
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Este secador de miel se utiliza para secar y mezclar la miel, es una solución de alto rendimiento para mezclar a fondo la miel y, al mismo tiempo, eliminar el exceso de humedad.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
Ofrecemos secaderos de cinta múltiple y hornos de asado de distintas capacidades. Para una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
La máquina rotativa de tambor cilíndrico está diseñada para secar y cristalizar productos alimenticios líquidos y pastosos en cristales sólidos.
- Diseño compacto de sobremesa
- Cuchillas automáticas para cortar la película de producto
- Espesor de la capa de producto ajustable cuando se aplica al tambor
- Velocidad de rotación del tambor ajustable para controlar el tiempo de secado
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
El secador de miel por condensación atmosférica de alta calidad está diseñado específicamente para la deshumidificación profesional de la miel.
El precio depende de las opciones que elijas.
Unidad de vacío multifuncional MINI5: ideal para cocinar, secar, concentrar, mezclar y mucho más. Adecuada para laboratorios y producción a pequeña escala.
- Procesar productos sensibles al calor a temperaturas más bajas
- Ideal para hacer crema de miel
- Posibilidad de secar la miel al vacío
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,12
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 5l
El precio se fija para el modelo con una superficie de 7 m².
Secador compacto, deshidratador accionado por bomba de calor para el secado de verduras, frutas, bayas, setas, legumbres y cereales.
- Ahorro de energía, modelo de bajo consumo (consumo de hasta 0,9 kW/h)
- Posibilidad de aumentar la superficie de secado en este modelo hasta 14 m² (opcional)
- Secado intensivo, cada sección está equipada con una bomba de calor
- Control automático del sistema de secado
- Secado delicado a bajas temperaturas
- Conservación de la mayoría de los nutrientes y del color natural del producto
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 0,9
- Voltaje: 220-230V
- Área, m2: 7
- Número de estantes: 22
El secador de miel por condensación atmosférico de 1500 kg de alta calidad está diseñado específicamente para la deshumidificación profesional de la miel.
El precio depende de la opción elegida.
![Condensate drying chamber Condensate drying chamber](https://foodtechprocess.com/3084-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Drying equipment for dry fruits Drying equipment for dry fruits](https://foodtechprocess.com/3083-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/817-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/2338-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/2339-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)
![Cámara de secado de condensados ALCD](https://foodtechprocess.com/4016-large_default/camara-de-secado-de-condensado-alcd.webp)