Cuve à fromage - Pasteurisateur discontinu CHV 200,300,500
Le pasteurisateur, chaudière à fromage est conçu pour le traitement du lait, du yaourt, du jus de fruit ou d'autres liquides.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Les cuves à fromage à pasteurisation discontinue à petite échelle sont conçues pour le traitement du lait, du yaourt, du jus de fruit ou d'autres liquides. Leurs dimensions ne sont pas seulement inférieures à celles des grandes unités industrielles.
Leur fonctionnement est simple et économique et ils ne nécessitent qu'un minimum de maintenance et d'entretien. Un très faible investissement est nécessaire pour démarrer une production.
Caractéristiques techniques
- Réservoir isolé avec enveloppe d'eau et isolation en laine de roche
- Fabriqué en acier inoxydable WNR 1.4301 (AISI 304)
- Tout sur un seul cadre, unité compacte, aucune installation locale n'est nécessaire
- Température maximale du produit : 95 şC (grâce à un circuit d'eau fermé)
- Contrôle : semi-automatique (seul le chauffage électrique est automatique, le reste est manuel)
- Refroidissement : par de l'eau froide via un échangeur de chaleur (à partir d'une source externe, par des vannes manuelles)
- L'agitateur central renforcé convient aux liquides épais (comme le yaourt).
- En option, il peut être équipé d'un second échangeur de chaleur pour le chauffage à l'eau chaude.
- Sortie : Vanne papillon DN65
Autres options possibles :
- Surface intérieure en cuivre
- Contrôle automatique
- Harpe à fromage manuelle
- Harpe à fromage motorisée avec contrôle de la vitesse de rotation
- Plate-forme de 200 mm (pour le lot de trempage du lactosérum)
- Lot de trempage de lactosérum
- Presse à fromage, mécanique
- Presse à fromage, pneumatique
| Modèle CHV | 200 | 300 | 500 |
| Volume nominal, L | 200 | 300 | 500 |
| Chauffage électrique, kW | 12 | 18 | 24 |
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 12/ 18/ 24
- Volume: 200l/ 300l/ 500l
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- Puissance de chauffe élevée (5 kW) sur un réseau monophasé de 220 V
- Agitateur avec racleurs de fond empêchant le lait de brûler lorsqu'il est chauffé directement
- Chauffage électrique direct avec interrupteur multi-niveaux
- Conception hygiénique pour un nettoyage simple et aisé
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- Solution idéale pour la production artisanale de produits laitiers
- Couvercle amovible facilitant l'inspection et le mélange manuel du produit
- Possibilité d'équiper le pasteurisateur d'une vanne de vidange et d'une chemise de refroidissement/chauffage (duplicateur)
- Chauffage homogène sans brûlure grâce au fond sandwich
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