Cuba de queso - Pasteurizador por lotes CHV 200,300,500
El pasteurizador, caldera de queso está diseñado para procesar leche, yogur, zumo de frutas u otros líquidos.
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Las cubas de queso pasteurizadoras discontinuas a pequeña escala están diseñadas para procesar leche, yogur, zumo de frutas u otros líquidos. No solo tienen unas dimensiones más reducidas en comparación con las grandes unidades industriales.
Su funcionamiento es sencillo y económico y requieren un mantenimiento y cuidado mínimos. Se necesita una inversión muy pequeña para iniciar una producción.
Características técnicas
- Depósito aislado con camisa de agua y aislamiento de lana mineral
- De acero inoxidable WNR 1.4301 (AISI 304)
- Todo en un bastidor, unidad compacta, no requiere instalación local
- Temperatura máxima del producto: 95 şC (gracias al circuito cerrado de agua)
- Control: semiautomático (sólo el calentamiento eléctrico es automático, el resto es manual)
- Refrigeración: por agua fría mediante intercambiador de calor (de fuente externa, por válvulas manuales)
- El agitador central reforzado es adecuado para líquidos espesos (como el yogur)
- Opcionalmente puede equiparse con un segundo intercambiador de calor para calentar por agua caliente
- Salida: Válvula de mariposa DN65
Otras opciones posibles:
- Superficie interior de cobre
- Control automático
- Arpa manual para quesos
- Arpa de queso motorizada con control de RPM
- Plataforma 200 mm (para lote de inmersión en suero)
- Lote de inmersión en suero
- Prensa de queso, mecánica
- Prensa de queso, neumática
| Modelo CHV | 200 | 300 | 500 |
| Volumen nominal, L | 200 | 300 | 500 |
| Calefacción eléctrica, kW | 12 | 18 | 24 |
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12/ 18/ 24
- Volumen: 200l/ 300l/ 500l
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El precio se indica sin las fuentes de calefacción y refrigeración
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- Circulación forzada externa con un intercambiador de calor
- Calentamiento por vapor de alta eficiencia a través del intercambiador de calor
- También se puede utilizar como unidad de pasteurización y enfriamiento
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- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Automático
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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El pasteurizador tubular suele diseñarse para pasteurizar nata en líneas de producción de mantequilla. Estos pasteurizadores se utilizan habitualmente en instalaciones industriales de procesamiento de productos lácteos, especialmente en la producción de mantequilla y otros sectores relacionados.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia