Pasteurisateur pour bocaux
Le bac de trempage pour la pasteurisation convient au traitement thermique des préparations de fruits emballées (confitures, farces, jambons) ou des préparations fermentées (vinaigre, bière) et des cornichons afin de les conserver et d'éliminer les micro-organismes nocifs.
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Un pasteurisateur de lots pour bocaux est utilisé pour pasteuriser des produits alimentaires scellés dans des bocaux par petits lots, ce qui garantit la sécurité et prolonge la durée de conservation.
L'emballage doit être résistant à la chaleur, comme un verre ou un sac en plastique résistant à la chaleur. La technologie de traitement thermique consiste à chauffer et à conserver les valeurs de température exactes et le temps de rétention sont déterminés par le produit traité.
L'utilisateur doit savoir que l'équipement ne fait que réchauffer l'eau de traitement et la maintenir à la température définie. La température de pasteurisation et le temps de rétention sont choisis par l'utilisateur en fonction de sa propre technologie pour le produit en question.
LES PRINCIPAUX COMPOSANTS DE L'ÉQUIPEMENT :
- chauffe-eau
- sonde thermométrique
- interrupteur de niveau d'eau
Les bouteilles de produit sont placées dans un panier en une seule couche. Le panier est stocké dans un bain de pasteurisation rempli d'eau jusqu'au niveau requis. Conçu pour la pasteurisation d'une large gamme de produits dans différents types d'emballage.
NOUS OFFRONS LES CAPACITÉS SUIVANTES :
- Capacité : 100 L Taille : 500/1100/900 mm Poids : 68 kg Besoins électroniques : 9 kW Tension : 400 V Puissance : 16 A Matériau : Acier inoxydable 1.4301
- Capacité : 200 L Dimensions : 650 x 1350 x 900 mm Poids : 150 kg Besoins électroniques : 12 kw Tension : 400 V Puissance : 16 A Matériau : Acier inoxydable 1.4301
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