



Réservoir d'eau chaude
Le réservoir d'eau chaude est conçu pour récupérer l'eau préchauffée provenant de la première étape du refroidissement du moût et la chauffer ensuite à 80°C, le bol de la pompe fait partie de la cuve.
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Le réservoir d'eau chaude est conçu pour capter l'eau préchauffée provenant de la première étape du refroidissement du moût et la chauffer ensuite à 80°C, la partie conteneur est une station de pompage. Le réservoir est chauffé à la vapeur.
PARAMÈTRES pour la version 2000 L :
- Volume total 2200 litres
- Volume de travail 2000
- Diamètre avec isolation 1240 mm
- Hauteur totale 2200 mm
- Poids 850 kg
- Raccordement de la vapeur DN 25
- Pompe de circulation VILO 0,06 kW
- Accessoires : I walk 340 * 420 mm
- Raccord d'entrée et de sortie DN 25
- Raccord à vide DN 25
- Trop-plein DN 25
- Raccord de vidange DN 25 E
- Vase d'expansion 28 l
- Pompe à eau 95 ° C 360W, 230V, 50 Hz
Tableau électrique :
- Interrupteur principal 400V 32A
- Élément chauffant 400V 32A
- Contrôleur numérique -15 -135 ° C
- Dixel XR20D
- Capteur de température PT100
- Disjoncteur régulateur 230V 4A
- Démarreur de moteur 230V 1.5-4
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Volume: 2000
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- Possibilités de choisir le chauffage électrique ou au gaz (options supplémentaires)
- Agitateur spécial pour le mélange automatique, qui évite une éventuelle brûlure du lait
- Contrôle visuel pendant le fonctionnement grâce à une grille de sécurité spéciale sur la trappe d'ouverture sectionnelle supérieure
- Couvercle à ouverture rapide avec agitateur pour un déchargement facile
Vous pouvez également choisir une version de la marmite de cuisson avec un thermomètre et une vanne de sortie, ce qui la rend également adaptée à la pasteurisation du lait.
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- Le lait concentré a une forme homogène et des propriétés attrayantes pour le consommateur
- La durée de conservation du lait concentré est prolongée sans modification de la qualité du produit.
- Matériau: Acier inoxydable
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- Aucun dispositif de mélange n'est requis, le produit est à circulation forcée!
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- Panneau supérieur isolé pour la rétention de chaleur et la sécurité.
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- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Automatique
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