Premium kooktoestel 265L, gas
Deze roestvrijstalen kookpan van 265 liter is geweldig voor het koken of braden van allerlei ingrediƫnten. Hij is gemaakt van roestvrij staal en voorzien van een handige aftapkraan.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Dit gasfornuis met indirect verwarmingssysteem is ideaal voor het koken van vloeibaar voedsel.
Als u een professionele horecakeuken hebt waar u elke dag veel vermogen nodig hebt om te koken, dan is deze ketel met een volume van 265 liter iets voor u. Hierin kunt u verschillende ingrediƫnten koken en bakken. Ideaal voor vloeistoffen zoals soep, saus of bouillon. U kunt er ook groenten, aardappelen en andere producten in stoven.
Extra isolatie
De kookpot heeft een indirect verwarmingssysteem: er zijn dubbele wanden die met water gevuld kunnen worden, zodat het voedsel niet aanbrandt en niet snel oververhit raakt. Het dubbelwandige deksel heeft ook extra isolatie. Bovendien is het deksel voorzien van een scharnierend en gebalanceerd mechanisme, waardoor het gemakkelijk te openen en te sluiten is. Er is ook een veiligheidsventiel dat overmatige stoomdruk voorkomt. Deze waterkoker is ook voorzien van microgeperforeerde roestvrijstalen branders en heeft vlambeveiliging voor extra veiligheid. Met behulp van een extern ventiel kunt u ook overtollige lucht verwijderen om de druk te verlagen. Tot slot is er een duidelijk afleesbare drukmeter.
Direct of indirect verwarmingssysteem
Deze kookketel is verkrijgbaar in 2 versies met verschillende soorten verwarming: een direct of een indirect verwarmingssysteem.
Voor directe verwarming in kookpanuitvoering: De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en voorzien van vlambeveiliging. De pan is enkelwandig met de warmtebron direct onder de ketel. Hierdoor is de pan ideaal voor voedsel dat u in water kookt, zoals groenten, aardappelen, rijst, worst en vlees. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterpeil, zodat het product niet snel aanbrandt. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden warmteverlies en energieverbruik ook tot een minimum beperkt.
Voor indirecte verwarming kookpan versie: Als u voor de indirecte verwarmingsversie van uw kookpan kiest, betekent dit dat er een dubbele wand is die met water gevuld kan worden, zodat het voedsel niet snel aanbrandt of oververhit raakt. Het dubbelwandige deksel heeft ook extra isolatie. Bovendien is het deksel voorzien van een scharnierend en gebalanceerd mechanisme waardoor het gemakkelijk te openen en te sluiten is. Er is ook een overdrukventiel dat ervoor zorgt dat de stoom niet oververhit raakt. Deze kookpan is ook uitgerust met microgeperforeerde branders van roestvrij staal en heeft een vlambeveiliging voor extra veiligheid. Met het externe ventiel kunt u ook overtollige lucht verwijderen om de druk te verlagen.
Gemakkelijk schoon te maken
Aangezien het werkblad volledig van roestvrij staal is, is het gemakkelijk schoon te maken. Deze gasketel is geschikt voor LPG of aardgas. Met de aftapkraan kunnen vloeibare producten worden afgetapt en kan het kookvat worden geleegd, zodat u het gemakkelijk kunt schoonmaken. De roestvrijstalen oppervlakken kunnen worden gereinigd met een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel. Droog alles na het schoonmaken goed af met een zachte doek. Deze professionele kookpot is uitgerust met stevige voetjes voor extra stabiliteit tijdens het gebruik.
Functies
- Ronde roestvrijstalen werkbak voor snelle reiniging
- Met extra isolatie in de hele ketel voor minimaal energieverbruik
- Micro-geperforeerde roestvrijstalen branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid.
- Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110Ā°C
- Overdrukventiel voorkomt overdruk
- Duidelijk afleesbare drukmeter
- Energieregeling via bedieningsknop
- Voorzien van een aftapkraan om het product gemakkelijk te verwijderen.
- Inclusief extern ventiel om overtollige lucht te verwijderen
- Piƫzo ontsteking
- Robuuste constructie
- Hygiƫnisch ontwerp
Productkenmerken
- Nettogewicht: 159 kg
- Netto inhoud: 250 l
- Afmetingen apparaat: B100 x D90 x H85cm
- Totaal gasvermogen: 33,0 kW
- GeĆÆnstalleerde gasmondstukken: G25 - aardgas
- Extra set gasmondstukken: G30 - LPG (propaan/butaan)
Voordelen:
- Premium ronde gaskookplaat voor het koken van grote hoeveelheden voedsel.
- Geschikt voor professionele cateringkeukens
- Indirect verwarmingssysteem met warmtebron direct onder de ketel
- Handige grote aftapkraan
- Ronde roestvrijstalen kookpot voor eenvoudig schoonmaken.
Deze 60-liter kookketel is onmisbaar voor het koken van grote hoeveelheden voedsel. Werkt op gas en kan alle basis kooktaken met gemak aan.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De vacuĆ¼mverdampingseenheid is speciaal ontworpen voor het indikken van dichte voedingsmiddelen in industriĆ«le hoeveelheden. De verdamper kan gebruikt worden voor de productie van dikke siropen, karamelmassa's, dichte fruitmassa's, maar ook voor de productie van pectine of hittestabiele vullingen met een hoge productiviteit.
- Hoge prestaties
- Roterend sproeisysteem met een krachtige elektrische aandrijving
- Verdamping in een dunne laag met een groot warmteoverdrachtsgebied
- Lage installatiekosten
- Tangentiƫle invoer voor productwerveling
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Voltage: 380-400V
De prijs is inclusief de onverwarmde conische zijpanelen.
De koekenpan van het type WOK met directe elektrische verwarming is ontworpen voor een snelle en intensieve warmtebehandeling van producten met een maximale verwarmingstemperatuur tot 220 graden. Met deze apparatuur kunt u verschillende producten sauteren, bakken, stoven, koken en concentreren, inclusief dikke en viskeuze producten dankzij het frame-mengapparaat en een automatisch kantelsysteem voor het lossen van het eindproduct.
- Snelle en efficiƫnte verwarming tot 220 graden
- Automatisch kantel- en lossysteem
- Sensoren voor dekselopening voor veilige werking
- Veilig stoomafvoersysteem op het bovendeksel
- Deksel vergrendelt in de open positie
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 45
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Total power, kW: 46
- Voltage: 380-400V
De VMG S 650P vacuĆ¼mhomogenisatietoestel kan gebruikt worden voor het maken van tandpasta en een verscheidenheid aan vergelijkbare producten met complexe productievereisten.
- Het vacuĆ¼m zorgt voor een effectieve luchtverwijdering, waardoor de omstandigheden voor de ontwikkeling van bacteriĆ«n en andere pathogene organismen worden geĆ«limineerd.
- De speciale vorm van het mengapparaat is op maat gemaakt voor de dikste en meest viskeuze producten.
- De Ultra Shear dompelhomogenisator creƫert een stabiele emulsie.
- De cavitatieprocessen helpen bij het activeren van het hydrodynamisch mengen.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 29
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 52
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
De stoomkoker is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen, cateringbedrijven, in grote keukens voor het maken van soepen, potten, pasta, melkgerechten, theelepelkoken, stoven van vlees, vis, groenten, champignons, diepvries- of halfbereide, kant-en-klare maaltijden, opwarmen of stomen.
De kookapparatuur is niet geschikt voor braden of bakken.
- Capacity: 100l
Een veelzijdige atmosferische ketel die geschikt is voor het koken van verschillende producten, zoals jam, siroop, sauzen, fruit- en groentesappen en nog veel meer.
Voor een prijsofferte of een gratis consultatie kunt u ons e-mailen op sales@foodtechprocess.com
Deze hoogwaardige kookketel is gasgestookt en heeft een capaciteit van 120 liter. Ideaal voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een universeel kook- en koelsysteem om grote partijen voedsel te bereiden en vervolgens af te koelen om de structuur te behouden.
De prijs is afhankelijk van de geselecteerde opties. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
Automatisch kooktoestel voor continue batchproductie. Er kunnen verschillende soorten voedsel gekookt worden, zoals pasta, rijst, groenten, vlees enz. Opties: direct koken op gas, indirect koken met stoom of direct elektrisch.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
Complete apparatuur voor het verwerken van gedopte bonen en de productie van een sojabasis met een capaciteit van 800-1000 liter per uur.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
Wij bieden een breed scala aan cateringapparatuur voor restaurants, kantines en allerlei etenswarenzaken. De prijs is afhankelijk van de gekozen optie.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
- Heating: Gas Steam
- Capacity: 300 l 600 l 1000 l
- Type of the equipment: Single machine
Dit is een verwarmingsketel met een capaciteit van 400 l. Wij bieden commerciƫle fornuizen met verschillende capaciteiten, stuur ons voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De kantelbare atmosferische kookplaat is ontworpen voor het homogeen koken en mengen van sauzen, smoothies, jam, broodbeleg, soepen, pasta, yoghurt, ijs, kwarktoetjes, mousse, luchtige banketbakkersmassa's, banketbakkersroom, vullingen voor snoep, wafels, broodjes, chocolade, ontbijtkoek, koekjes, muffins, broodjes, pastila, marshmallows, schuimpjes, marshmallows, gebrouwen deeg, biscuitgebak.
Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.
De atmosferische batchkoker model UniCook E of UniCook S, voorzien van een roerwerk, is op maat gemaakt om te voldoen aan de diverse kookbehoeften van verschillende voedselproductiebedrijven in industriƫle omgevingen.
De prijs is aangegeven voor de basisversie van de uitrustingsset met een homogenisator
De apparatuur voor de productie van ijsmengsels is gebaseerd op een universele vacuĆ¼mreactor met een koelmantel en een meertraps dispergeer-/homogenisator in een externe circulatielus.
- Speciaal type roerinrichting voor eenvoudige demontage en reiniging
- Verwerking met minimaal productverlies
- De onderste uitlaatklep is inbegrepen in de basisversie van de installatie
- Meertrapsdispergeerder voor intensieve bevochtiging en homogenisering van het stromende mengsel
- Extern circulatiecircuit met een driewegklep voor het bedienen/spoelen van de apparatuur
- Versterkte roerwerkaandrijving voor dikke en viskeuze mengsels
- Ingebouwde vacuĆ¼mpomp
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Total power, kW: 3
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Breed assortiment cateringapparatuur voor restaurants, kantines en alle soorten etenswarenbedrijven.
De prijs hangt af van de gekozen optie. Stuur een e-mail naar sales@foodtechprocess.com