Prémiové varné zariadenie 265L, plyn
Tento 265-litrový varič z nehrdzavejúcej ocele je skvelý na varenie alebo opekanie rôznych surovín. Tento plynový varič so systémom nepriameho ohrevu je ideálny na varenie tekutých jedál ako polievky a vývary. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a vybavený pohodlným vypúšťacím ventilom.
Tento varný kotol je dostupný v 2 verziách s rôznymi typmi vykurovania: priamy alebo nepriamy ohrievací systém.
Popis
Ak máte profesionálnu cateringovú kuchyňu, kde potrebujete na varenie každý deň pomerne veľký výkon, potom je tento kotol s objemom 265 litrov určený práve vás. V ňom môžete dusiť, variť a piecť rôzne prísady. Ideálne pre tekute produkty ako polievky, omáčky alebo vývary. Môžete taktiež dusiť mäso, zeleninu, zemiaky a iné produkty.
Dodatočná izolácia
Kotol využíva nepriamy systém ohrevu s dvojitými stenami (duplikátorom), umožňujúce naplnenie termálnou vodou, aby sa zabránilo prípadnému pripaleniu jedla a zároveň predchádzalo nadmernému prehriatiu. Dvojstenné veko má navyše dodatočnú izoláciu. Okrem toho je veko vybavené sklopným a vyváženým mechanizmom, ktorý uľahčuje otváranie a zatváranie. Nechýba ani poistný ventil, ktorý zabraňuje nadmernému tlaku pary. Toto varné zariadenie má mikroperforované horáky z nehrdzavejúcej ocele a má ochranu proti plameňu pre väčšiu bezpečnosť. Použitím externého ventilu môžete odstrániť prebytočný vzduch na zníženie tlaku. Nechýba ani dobre čitateľný tlakomer.
Priamy alebo nepriamy ohrievací systém
Pre verziu varnej nádoby s priamym ohrevom: Mikroperforované horáky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a vybavené ochranou proti plameňu. Panvica je jednoplášťová so zdrojom tepla priamo pod kotlom. Vďaka tomu je ideálny pre jedlá, ktoré varíte vo vode, ako je zelenina, zemiaky, ryža, klobásy a mäso. Bezpečnostný termostat chráni pred nízkou hladinou vody, aby sa výrobok rýchlo nepripálil. Vďaka prídavnému izolačnému materiálu sú tepelné straty a spotreba energie tiež obmedzené na minimum.
Pre verziu varnej nádoby s nepriamym ohrevom: Ak si pre vaše varné zariadenie zvolíte nepriamu verziu ohrevu, znamená to, že bude mať dvojitú stenu (duplikator), ktorú bude možné naplniť horúcou vodou, aby sa jedlo nepripálilo alebo neprilepilo. Dvojstenné veko má taktiež extra izoláciu. Okrem toho je veko vybavené sklopným a vyváženým mechanizmom, ktorý uľahčuje otváranie a zatváranie. Nechýba ani pretlakový ventil, ktorý zabezpečí, aby sa para nepretlakovala. Táto profesionálna varná panvica je taktiež vybavená mikroperforovanými horákmi vyrobenými z nehrdzavejúcej ocele a má ochranu proti plameňu pre väčšiu bezpečnosť. Pomocou externého ventilu môžete odstrániť prebytočný vzduch, aby ste znížili tlak.
Jednoduché čistenie
Keďže je pracovná doska celá vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, dá sa ľahko čistiť. Tento plynový kotol je vhodný na LPG alebo zemný plyn. Vypúšťací ventil umožňuje vypustenie tekutých produktov, ako aj vyprázdnenie varnej nádoby pre ľahké čistenie. Povrchy z nehrdzavejúcej ocele je možné čistiť vlhkou handrou, teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. Po vyčistení všetko dobre osušte mäkkou handričkou. Tento profesionálny stroj na varenie potravín je vybavený pevnými nožičkami pre väčšiu stabilitu pri používaní.
Funkcie
- Okrúhla pracovná misa z nehrdzavejúcej ocele pre rýchle čistenie
- S dodatočnou izoláciou celého kotla pre minimálnu spotrebu energie
- Mikroperforované horáky z nehrdzavejúcej ocele s ochranou proti plameňu pre väčšiu bezpečnosť.
- Nepriamy ohrievací systém s nasýtenou parou do 110°C
- Pretlakový ventil zabraňuje pretlaku
- Dobre čitateľný tlakomer
- Regulácia energie pomocou ovládacieho tlačidla
- Vybavené vypúšťacím ventilom pre ľahké odstránenie produktu.
- Obsahuje vonkajší ventil na odstránenie prebytočného vzduchu
- Piezo zápal
- Robustná konštrukcia
- Hygienický dizajn
Vlastnosti produktu
- Čistá hmotnosť: 159 kg
- Čistá kapacita: 250 l
- Rozmery zariadenia: Š100 x H90 x V85cm
- Celkový výkon plynu: 33,0 kW
- Inštalované plynové trysky: G25 - zemný plyn
- Prídavná sada plynových trysiek: G30 - LPG (propán/bután)
Výhody:
- Prémiová okrúhla plynová varná nádoba na varenie veľkého množstva jedla.
- Vhodné pre profesionálne cateringové kuchyne
- Nepriamy ohrievací systém so zdrojom tepla priamo pod kotlom
- Pohodlný veľký vypúšťací ventil
- Okrúhly hrniec z nehrdzavejúcej ocele pre jednoduché čistenie.
Nádoba na spracovanie mlieka alebo varný kotol pozostáva najmä z veľkej nádoby alebo nádrže používanej na zohrievanie a spracovanie mlieka, zvyčajne pri výrobe mlieka, na pasterizáciu, varenie alebo výrobu rôznych mliečnych výrobkov, ako je syr alebo jogurt.
Pre viac informácií alebo bezplatnú konzultáciu nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Moderné zariadenia so širokým spektrom použitia v cukrárňach, pekárňach, stravovacích zavedeniach.
Tento prémiový varný kotol je plynový a má objem 160 litrov. Ideálne na prípravu širokej škály jedál v profesionálnych kuchyniach.
Pre viac informácií nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Model VMG S je efektívna a spoľahlivá vákuová homogenizačná jednotka určená na výrobu širokej škály tekutých, cukrárskych a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na výrobné podmienky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Plynový kotol je určený na použitie v potravinárskom, stravovacom, catering priemysle, vo veľkých kuchyniach na výrobu polievok, cestovín, mliečnych jedál, na varenie, dusenie mäsa, rýb, zeleniny, húb, mrazených výrobkov alebo polotovarov. Zariadenie nie je vhodné na pečenie.
Priemyselný kotol sa používa na varenie a dusenie mäsa, zeleniny, morských plodov, strukovín, obilnín pod tlakom do 0,5 a teplotami do 110 ° C bar. Pre viac informácii k varnému zariadeniu kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
Vákuový homogenizátor VMG M predstavuje ideálne riešenie pre výrobu pilotných šarží produktu a priemyselnú výrobu širokého sortimentu produktov malej a strednej produkcie. Cena závisí od produkcie.
Blanšírovač SnackPro pripraví rôzne druhy produktov, vďaka čomu je skvelým riešením na blanšírovanie veľkých objemov ovocia a zeleniny v krátkom čase.
Pre viac informácií a cenovú ponuku nám napíšte na sales@foodtechprocess.com
MP varič je spoľahlivé a mimoriadne funkčné riešenie na varenie, pasterizáciu v rovnakej nádrži, čím šetrí náklady na zariadenia a priestor. Všetky materiály sú najspoľahlivejšie na európskom trhu, takže zaručujú dlhú a bezproblémovú prevádzku
Pre viac informácií pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Bezkonkurenčná cena, vynikajúce výsledky, určené na umiestnenie v úzkych priestoroch, kde ostré hrany alebo rohy môžu spôsobiť problémy. Ponúkame rôzne kapacity varných kotlov.
Ak potrebujete inú kapacitu, pošlite nám email na sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená za základnú verziu komplexu zariadení s homogenizátorom
Zariadenie na výrobu zmrzlinových zmesí je založené na univerzálnom vákuovom reaktore s chladiacim plášťom a viacstupňovým dispergátorom/homogenizátorom vo vonkajšej cirkulačnej slučke.
- Špeciálny typ miešacieho zariadenia pre ľahkú demontáž a čistenie
- Spracovanie s minimálnou stratou produktu
- Spodný výpustný ventil je súčasťou základnej verzie inštalácie
- Viacstupňový dispergátor pre intenzívne zmáčanie a homogenizáciu tečúcej zmesi
- Vonkajší cirkulačný okruh s trojchodovým ventilom na obsluhu/umývanie zariadenia
- Zosilnený pohon miešadla pre husté a viskózne zmesi
- Zabudovaná vákuová pumpa
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Výkon, kW: 3
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Celkový objem: 350 l
Pracovný objem: 300 l
Ohrev: elektrický
Cena závisí od zvolených možností.
Vynikajúci prínos v kuchyni, ktorý vám umožní skombinovať Vaše skúsenosti a kreativitu s požiadavkami na vynikajúci produkt. Zariadenia na prípravu karamelu je ponúkané v dvoch objemoch, 50 a 100 litrov.
Pre viac informácii o produkte kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Objem: 50l/ 100l
Multifunkčná vákuová jednotka MINI5 - ideálna na varenie, sušenie, zahusťovanie, miesanie a mnoho dalsieho. Je vhodna do laboratórii a pre malovýrobu.
- Spracovanie produktov citlivých na teplo pri nižších teplotách
- Ideálne na výrobu krémového medu
- Možnosť vákuového sušenia medu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,12
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 5l
Profesionálny stroj na výrobu jogurtov je určený na výrobu širokého sortimentu jogurtov, napr. krémové, tekuté pitné, grécke, biele, organické, ovocné jogurty. Stroj môžu používať farmy a malé mliekarne.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com