Prémiové varné zariadenie 265L, plyn
Tento 265-litrový varič z nehrdzavejúcej ocele je skvelý na varenie alebo opekanie rôznych surovín. Tento plynový varič so systémom nepriameho ohrevu je ideálny na varenie tekutých jedál ako polievky a vývary. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a vybavený pohodlným vypúšťacím ventilom.
Tento varný kotol je dostupný v 2 verziách s rôznymi typmi vykurovania: priamy alebo nepriamy ohrievací systém.
Popis
Ak máte profesionálnu cateringovú kuchyňu, kde potrebujete na varenie každý deň pomerne veľký výkon, potom je tento kotol s objemom 265 litrov určený práve vás. V ňom môžete dusiť, variť a piecť rôzne prísady. Ideálne pre tekute produkty ako polievky, omáčky alebo vývary. Môžete taktiež dusiť mäso, zeleninu, zemiaky a iné produkty.
Dodatočná izolácia
Kotol využíva nepriamy systém ohrevu s dvojitými stenami (duplikátorom), umožňujúce naplnenie termálnou vodou, aby sa zabránilo prípadnému pripaleniu jedla a zároveň predchádzalo nadmernému prehriatiu. Dvojstenné veko má navyše dodatočnú izoláciu. Okrem toho je veko vybavené sklopným a vyváženým mechanizmom, ktorý uľahčuje otváranie a zatváranie. Nechýba ani poistný ventil, ktorý zabraňuje nadmernému tlaku pary. Toto varné zariadenie má mikroperforované horáky z nehrdzavejúcej ocele a má ochranu proti plameňu pre väčšiu bezpečnosť. Použitím externého ventilu môžete odstrániť prebytočný vzduch na zníženie tlaku. Nechýba ani dobre čitateľný tlakomer.
Priamy alebo nepriamy ohrievací systém
Pre verziu varnej nádoby s priamym ohrevom: Mikroperforované horáky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a vybavené ochranou proti plameňu. Panvica je jednoplášťová so zdrojom tepla priamo pod kotlom. Vďaka tomu je ideálny pre jedlá, ktoré varíte vo vode, ako je zelenina, zemiaky, ryža, klobásy a mäso. Bezpečnostný termostat chráni pred nízkou hladinou vody, aby sa výrobok rýchlo nepripálil. Vďaka prídavnému izolačnému materiálu sú tepelné straty a spotreba energie tiež obmedzené na minimum.
Pre verziu varnej nádoby s nepriamym ohrevom: Ak si pre vaše varné zariadenie zvolíte nepriamu verziu ohrevu, znamená to, že bude mať dvojitú stenu (duplikator), ktorú bude možné naplniť horúcou vodou, aby sa jedlo nepripálilo alebo neprilepilo. Dvojstenné veko má taktiež extra izoláciu. Okrem toho je veko vybavené sklopným a vyváženým mechanizmom, ktorý uľahčuje otváranie a zatváranie. Nechýba ani pretlakový ventil, ktorý zabezpečí, aby sa para nepretlakovala. Táto profesionálna varná panvica je taktiež vybavená mikroperforovanými horákmi vyrobenými z nehrdzavejúcej ocele a má ochranu proti plameňu pre väčšiu bezpečnosť. Pomocou externého ventilu môžete odstrániť prebytočný vzduch, aby ste znížili tlak.
Jednoduché čistenie
Keďže je pracovná doska celá vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, dá sa ľahko čistiť. Tento plynový kotol je vhodný na LPG alebo zemný plyn. Vypúšťací ventil umožňuje vypustenie tekutých produktov, ako aj vyprázdnenie varnej nádoby pre ľahké čistenie. Povrchy z nehrdzavejúcej ocele je možné čistiť vlhkou handrou, teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. Po vyčistení všetko dobre osušte mäkkou handričkou. Tento profesionálny stroj na varenie potravín je vybavený pevnými nožičkami pre väčšiu stabilitu pri používaní.
Funkcie
- Okrúhla pracovná misa z nehrdzavejúcej ocele pre rýchle čistenie
- S dodatočnou izoláciou celého kotla pre minimálnu spotrebu energie
- Mikroperforované horáky z nehrdzavejúcej ocele s ochranou proti plameňu pre väčšiu bezpečnosť.
- Nepriamy ohrievací systém s nasýtenou parou do 110°C
- Pretlakový ventil zabraňuje pretlaku
- Dobre čitateľný tlakomer
- Regulácia energie pomocou ovládacieho tlačidla
- Vybavené vypúšťacím ventilom pre ľahké odstránenie produktu.
- Obsahuje vonkajší ventil na odstránenie prebytočného vzduchu
- Piezo zápal
- Robustná konštrukcia
- Hygienický dizajn
Vlastnosti produktu
- Čistá hmotnosť: 159 kg
- Čistá kapacita: 250 l
- Rozmery zariadenia: Š100 x H90 x V85cm
- Celkový výkon plynu: 33,0 kW
- Inštalované plynové trysky: G25 - zemný plyn
- Prídavná sada plynových trysiek: G30 - LPG (propán/bután)
Výhody:
- Prémiová okrúhla plynová varná nádoba na varenie veľkého množstva jedla.
- Vhodné pre profesionálne cateringové kuchyne
- Nepriamy ohrievací systém so zdrojom tepla priamo pod kotlom
- Pohodlný veľký vypúšťací ventil
- Okrúhly hrniec z nehrdzavejúcej ocele pre jednoduché čistenie.
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Miešacia nádoba KWS je navrhnutá pre univerzalne aplikacie, vrátane ohrevu, chladenia a miešania tekutých produktov, so schopnosťou dosiahnuť maximálnu teplotu 60 °C.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Toto zariadenie bolo navrhnuté na varenie potravín a na priemyselné použitie.
Pre viac informácii k zariadení kontaktujte obchodné oddelenie sales@foodtechprocess.com
Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov, cukrových pást a mnoho iného.
Dopyt nám môžete poslať na sales@foodtechprocess.com
- Ľahko odnímateľné samonastaviteľné teflónové škrabky
- Senzor otvorenia veka pre bezpečnú údržbu miešadla
- Hygienický snímač teploty pre produkt
- Výstupný ventil s veľkým priemerom
- Bezpečný výstup pary na vrchu veka kotla
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 50l/ 100l
- Napätie: 220-230V
- Výpustný ventil, cól: 6/4
Výklopná Bratt panvica sa vyrába v 2 verziách: s plynovým alebo elektrickým ohrevom. Panvica je určená pre použitie v potravinárstve, nemocniciach, gastronómii a vo veľkých kuchyniach na prípravu cestovín, dusenie a vyprážanie mäsa, rýb, zeleniny, húb, mrazených alebo polotovarov, hotových jedál a pod.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Uvedená cena nezahŕňa generátor pary
Špeciálny sekcionálny varný kotol je určený na vysokovýkonné varenie/blanšírovanie/vyprážanie širokej škály produktov s okamžitým následným chladením, aby nedošlo k poškodeniu ich štruktúry. Podstatnou súčasťou tejto technológie je účinná chladiaca sekcia, potrebná na zastavenie varenia produktu hneď po vyložení. Táto funkcia je potrebná aj pri spracovaní zeleniny do stavu „aldente“, kedy si zelenina po tepelnom spracovaní zachová svoju štruktúru a prirodzenú farbu. Tento model zabezpečuje ohrev priamym vstrekovaním purifikovanej pary do ohrievacej časti (parogenerátor - voliteľné).
- Vhodné na varenie malých výrobkov
- Rýchly a intenzívny ohrev vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Intenzívne hydro-miešanie
- Automatické zdvíhanie pracovných košov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 2x250l/ 3x250l
- Napätie: 380-400V
- Pracovný objem: 2x175l/ 3x175l
Tento profesionálny varný stroj pohanany plynom je nenahraditeľný v profesionálnych kuchyniach. Umožňuje jednoducho pripraviť tie najchutnejšie polievky, bujóny, omáčky a krémy.
MP varič je spoľahlivé a mimoriadne funkčné riešenie na varenie, pasterizáciu v rovnakej nádrži, čím šetrí náklady na zariadenia a priestor. Všetky materiály sú najspoľahlivejšie na európskom trhu, takže zaručujú dlhú a bezproblémovú prevádzku
Pre viac informácií pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Zariadenie je určené na pasterizáciu širokého spektra produktov v rôznych typoch obalového materiálu.
Pre viac informácii, kontaktuje obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Kombinované
- Kapacita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Toto automatické varné zariadenie je vyrobené pre kontinuálnu alebo vsádzkovú výrobu. Vďaka dizajnu koša možno variť rôzne druhy jedál, napríklad cestoviny, ryžu (minimálne 1,5 mm), zeleninu, mäso atď. Pre cenovú ponuku nám prosím pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vákuový kotol Ladia je určený na varenie karamelu, karamelovej hmoty, kondenzovaného mlieka, fondánu, ako aj náplní, želé, marmelád a mäkkých sladkostí.
Vákuovú homogenizačnú jednotku VMG S 650P je možné použiť na výrobu zubnej pasty a rôznych podobných produktov so zložitými výrobnými požiadavkami.
- Vákuum zaisťuje efektívny odvod vzduchu, eliminuje podmienky pre rozvoj baktérií a iných patogénnych organizmov.
- Špeciálny tvar miešacieho zariadenia je prispôsobený pre huste a viskózne produkty.
- Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytvára stabilnú emulziu.
- Kavitačné procesy pomáhajú pri aktivácii hydrodynamického miešania.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 29
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 52
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Predávame veľa rôznych druhov zariadení na varenie, s miešadlom alebo bez, vyklápacie varné zariadenia, s objemom od 100 - 350 litrov.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Moderné varné a miešacie zariadenie so širokým spektrom použiti v cukrárňach, pekárňach a stravovacích zavedeniach.
Jedná sa o vyklápací varný kotol s miešadlom s objemom 400 l, máme v ponuke komerčné varné zariadenia s rôznou kapacitou.
Pre viac informácií nás kontaktujte e-mailom na sales@foodtechprocess.com
