Варочный котел Премиум 265л, газовый

Этот газовый варочный котел с системой непрямого нагрева идеально подходит для приготовления жидких блюд.

Если у вас есть профессиональная кухня общепита, где каждый день требуется большая мощность для приготовления пищи, то этот котел с объемом 265 литров для Вас. В нем вы можете готовить, варить и запекать различные ингредиенты. Идеально подходит для жидкостей, таких как суп, соус или бульон. Также можно тушить овощи, картофель и другие продукты.  

Дополнительная изоляция

Варочный котел имеет непрямую систему нагрева: есть двойные стенки, которые можно  заполнить  водой, чтобы пища не подгорала и не перегревалась быстро. Крышка с двойными стенками также имеет дополнительную изоляцию. Кроме того, крышка оснащена шарнирным и сбалансированным механизмом, благодаря которому ее легко открывать и закрывать. Также имеется предохранительный клапан, который предотвращает избыточное давление пара. Этот варочный котел также оснащен микроперфорированными горелками из нержавеющей стали и имеет защиту от пламени для дополнительной безопасности. Используя внешний клапан, вы также можете удалить лишний воздух, чтобы снизить давление. Наконец, есть четко читаемый манометр.

Система прямого и непрямого (косвенного) нагрева 

Этот котел также доступен в 2 версиях с разным типом нагрева: системой прямого нагрева или системой непрямого нагрева.

Для версии котла с прямой системой нагрева: микроперфорированные горелки изготовлены из нержавеющей стали и оснащены защитой от пламени. Поддон одностенный с источником тепла непосредственно под котлом. Это делает его идеальным для продуктов, которые вы готовите в воде, таких как овощи, картофель, рис, колбаса и мясо. Предохранительный термостат защищает от низкого уровня воды, чтобы продукт не пригорал. Благодаря дополнительному изоляционному материалу потери тепла и потребление энергии также сведены к минимуму.

Для версии варочного котла с системой  непрямого (косвенного) нагрева: Если вы выбрали вариант котла с непрямым нагревом, это означает, что в конструкции предусмотрена  двойная стенка, которую можно заполнить водой, чтобы пища не подгорела или не перегревалась. Крышка с двойными стенками также имеет дополнительную изоляцию. Кроме того, крышка оснащена шарнирным и сбалансированным механизмом, благодаря которому ее легко открывать и закрывать. Также имеется предохранительный клапан, который предотвращает избыточное давление пара. Этот варочный котел также оснащен микроперфорированными горелками из нержавеющей стали и имеет защиту от пламени для дополнительной безопасности. Используя внешний клапан, вы также можете удалить лишний воздух, чтобы снизить давление.

Легко очистить

Поскольку рабочая  поверхность полностью изготовлена из нержавеющей стали, ее легко чистить. Этот газовый котел подходит для работы на сжиженном или природном газе. Сливной клапан позволяет сливать жидкие продукты, а также опорожнять кипящую емкость для легкой очистки. Поверхности из нержавеющей стали очищаются влажной тряпкой, теплой водой и мягким моющим средством. После очистки все хорошо просушить мягкой тканью. Этот профессиональный варочный котел оснащен прочными ножками для дополнительной устойчивости во время использования.

Функции

• Круглая рабочая емкость из нержавеющей стали для быстрой очистки
• С дополнительной изоляцией по всему котлу для минимальных затрат энергии
• Микроперфорированные горелки из нержавеющей стали с защитой от пламени для дополнительной безопасности.
• Система косвенного нагрева насыщенным паром до 110°C
• Клапан сброса давления предотвращает избыточное давление
• Четко читаемый манометр
• Регулировка энергии с помощью кнопки управления
• Оснащен сливным клапаном для легкого извлечения продуктов.
• Включает внешний клапан для удаления избыточного воздуха
• Пьезовоспаление
• Прочная конструкция
• Гигиеничный дизайн

Характеристики продукта

• Вес нетто: 159 кг
• Чистая емкость: 250 л
• Размеры устройства: Ш100 x Г90 x В85см
• Суммарная мощность газа: 33,0 кВт
• Установленные газовые форсунки: G25 - природный газ
• Дополнительный комплект газовых форсунок: G30 - LPG (пропан/бутан)
• Круглая газовая варочная панель премиум-класса для приготовления больших объемов пищи.
• Подходит для профессиональных кухонь общественного питания
• Система непрямого нагрева с источником тепла непосредственно под котлом
• Удобный большой сливной клапан
• Круглая рабочая емкость для варки из нержавеющей стали, которую легко чистить