Kocioł do gotowania dżemów i marmolady KOM
Dwupłaszczowy garnek ze stali nierdzewnej do produkcji marmolady.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Dwupłaszczowy garnek ze stali nierdzewnej do produkcji marmolady.
Mieszanie i ogrzewanie są elektryczne, wewnątrz kotła znajduje się mieszadło z teflonowymi łopatkami, które zgarnia boki kotła. Maksymalne nadciśnienie w chłodnicy międzystopniowej jest monitorowane przez zawory nadciśnieniowe, maksymalna temperatura ogrzewania jest monitorowana przez termostat awaryjny, sterowanie ogrzewaniem jest ręczne, 2 kW lub sterowane przez termostat cyfrowy.
W zestawie znajduje się również wskaźnik poziomu wody w intercoolerze oraz manometr z zaworem bezpieczeństwa.
Kotły do marmolady produkowane są w 3 różnych pojemnościach. 100l, 200 i 300l.
Pojemność bojlera 100 l (maks. pojemność 70 l)
- Wymiary 500 x 550 mm
- Maksymalne nadciśnienie duplikatora do 0,5 bar
- Nośnik ciepła - woda
- Ogrzewanie elektryczne o mocy 12 kW
- Materiał ze stali nierdzewnej 1.4301
- Prędkość obrotowa 44 obr/min (moc silnika 0,37 kW)
- Wylot boczny 50 mm (klapa spożywcza DN50)
- Przetwornica częstotliwości do sterowania prędkością (18-44 obr./min)
- Wyłącznik krańcowy bezpieczeństwa mieszadła
- Izolacja międzywarstwowa ze stali nierdzewnej (30 mm)
- Przycisk STOP - wyłącza całą maszynę
- Koła jezdne z hamulcem
- Podłączenie 400V, 32A (wtyczka 5-pinowa)
- Waga 75 kg (w przybliżeniu)
Pojemność bojlera 200 l (maks. ładunek 170 l)
- Wymiary 700 x 550 m
- Maksymalne nadciśnienie duplikatora do 0,5 bar
- Nośnik ciepła - woda
- Ogrzewanie elektryczne 18kW
- Materiał ze stali nierdzewnej 1.4301
- Prędkość obrotowa 44 obr/min (moc silnika 0,37 kW)
- Wylot boczny 50 mm (klapa spożywcza DN50)
- Przetwornica częstotliwości do sterowania prędkością (18-44 obr./min)
- Wyłącznik krańcowy bezpieczeństwa mieszadła
- Izolacja międzywarstwowa ze stali nierdzewnej (30 mm)
- Przycisk STOP - wyłącza całą maszynę
- Koła jezdne z hamulcem
- Podłączenie 400V, 32A (5 wtyczek)
- Waga urządzenia 110 kg (orientacyjna)
Pojemność bojlera 300 l (maks. pojemność 250 l)
- Wymiary 810 x 600 mm
- Maksymalne nadciśnienie duplikatora do 0,5 bar
- Nośnik ciepła - woda
- Ogrzewanie elektryczne 24kW
- Materiał ze stali nierdzewnej 1.4301
- Prędkość obrotowa 44 obr/min (moc silnika 0,75 kW)
- Wylot boczny 50 mm (klapa spożywcza DN50)
- Przetwornica częstotliwości do sterowania prędkością (18-44 obr./min)
- Wyłącznik krańcowy bezpieczeństwa mieszadła
- Izolacja międzywarstwowa ze stali nierdzewnej (30 mm)
- Przycisk STOP - wyłącza całą maszynę
- Koła jezdne z hamulcem
- Podłączenie 400 V (bez zacisku)
- Waga 120-150 kg (opcjonalnie)
You might also like
Kuchenka elektryczna jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalach, gastronomii, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, bulionów, makaronów, dań mlecznych, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze. Urządzenie nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Okrągły garnek do gotowania łączy w sobie zalety gotowania z automatycznym mieszaniem. Zaprojektowany dla branży gastronomicznej, kuchni szkolnych, restauracyjnych lub przemysłu spożywczego. Pojemność waha się od 100 l do 500 l. Dostępne opcje ogrzewania to gotowanie na parze lub pośrednie ogrzewanie elektryczne.
Uniwersalny system gotowania i chłodzenia do przygotowywania dużych partii żywności, a następnie schładzania ich w celu zachowania ich struktury.
Cena zależy od wybranych opcji. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o przesłanie zapytania.
Podana cena nie obejmuje generatora pary
Unikalny kocioł sekcyjny przeznaczony jest do wysokowydajnego gotowania/blanszowania/smażenia szerokiej gamy produktów z późniejszym chłodzeniem w celu uniknięcia uszkodzenia ich struktury. Istotną częścią tej technologii jest wydajna sekcja chłodzenia, niezbędna do zatrzymania procesu gotowania po rozładunku. Funkcja ta jest również niezbędna podczas przetwarzania warzyw do stanu "aldente", gdy warzywa zachowują swoją strukturę i naturalny kolor po obróbce termicznej. Model ten zapewnia ogrzewanie poprzez bezpośredni wtrysk oczyszczonej pary do sekcji grzewczej (generator pary - opcja).
- Nadaje się do gotowania małych produktów
- Szybkie i intensywne ogrzewanie dzięki bezpośredniemu wtryskowi pary
- Intensywne mieszanie wodne
- Automatyczny system podnoszenia kosza
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 2x250l/ 3x250l
- Napięcie: 380-400V
- Objętość robocza: 2x175l/ 3x175l
Nowoczesny sprzęt o szerokim zastosowaniu w cukierniach, piekarniach, lokalach gastronomicznych.
Uniwersalny kocioł do gotowania gęstych mieszanek: działa na zasadzie kąpieli wodnej i może być stosowany w cukierniach, piekarniach i innych placówkach gastronomicznych. Oferuje szeroką gamę modeli.
- Mechaniczny system przechylania do rozładunku
- Kratka zabezpieczająca dla napędu miksera
- Wbudowane ogrzewanie elektryczne do 150 stopni
- Mobilna konstrukcja wsporcza na kółkach
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 30l/ 60l/ 80l/ 120l
Kuchenka próżniowa jest używana w przemyśle spożywczym do gotowania składników pod zmniejszonym ciśnieniem, zazwyczaj w środowisku próżniowym. Metoda ta pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury i skrócenie czasu gotowania przy jednoczesnym zachowaniu jakości i smaku składników.
Oferujemy różne kuchenki próżniowe. Aby uzyskać więcej informacji i cenę, prosimy o kontakt mailowy pod adresem sales@foodtechprocess.com
Uniwersalny pasteryzator kąpielowy jest używany do przetwarzania szerokiej gamy różnych produktów spożywczych, takich jak dania gotowe, kiełbasy, szynki lub produkty płynne. Skuteczna regulacja temperatury i higieniczna konstrukcja ze stali nierdzewnej.
Więcej informacji: sales@foodtechprocess.com
Cena podana jest bez kontenerów gastro
Ta wykonana w całości ze stali nierdzewnej łaźnia wodna służy do stopniowego podgrzewania lub gotowania. Urządzenie jest wyposażone w praktyczny kran spustowy ułatwiający opróżnianie pojemnika i nadaje się do użytku z pojemnikami gastronomicznymi.
- Kompaktowa instalacja
- Proste sterowanie
- Bezpieczne działanie
- Szeroki zakres zastosowań
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Napięcie: 220-230V
Profesjonalny kocioł do gotowania z mieszadłem do szczególnie gęstych i lepkich produktów. Doskonałe rozwiązanie techniczne do produkcji karmelu, syropów i masy cukrowej do cukrowania.
- Kocioł można stosować na wszystkich rodzajach powierzchni do gotowania, w tym indukcyjnych
- Podstawowa wersja ma łatwo wyjmowane, samonastawne skrobaki ze stali nierdzewnej
- Wysoki moment obrotowy mieszadła wynoszący 14-18 obrotów na minutę
- Profesjonalny silnik przemysłowy 3-fazowy
- Mieszanie włącza się niezależnie za pomocą pilota o stopniu ochrony IP66, podłączonego do kotła za pomocą szybkozłączek
- Urządzenie można podłączyć do sieci 220-230 V nawet przy użyciu silnika 3-fazowego!
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,25/ 0,37
- Objętość: 50l/ 100l
- Napięcie: 220-230V
Uniwersalny system gotowania i chłodzenia do przygotowywania dużych partii żywności, a następnie schładzania ich w celu zachowania ich struktury.
Cena zależy od wybranych opcji. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o przesłanie zapytania.
Uniwersalny kocioł ze zintegrowanym homogenizatorem jest przeznaczony do wydajnego mieszania, podgrzewania, gotowania i homogenizacji produktów dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego i kosmetycznego, takich jak dżemy, marmolady, syropy, soki owocowe, nektary, piwa, kremy, maści, mydła i wiele innych.
Kuchenka próżniowa to wszechstronne urządzenie wykorzystywane w kulinariach do gotowania potraw w warunkach próżniowych, wzmacniając smaki i tekstury, a jednocześnie skracając czas gotowania.
Oferujemy różne rodzaje kuchenek. Aby uzyskać więcej informacji i cenę, prosimy o kontakt mailowy pod adresem sales@foodtechprocess.com
Elektryczne kotły warzelne to urządzenia warzelne zasilane energią elektryczną, przeznaczone do podgrzewania i gotowania produktów przeznaczonych do spożycia. Są one przeznaczone do użytku w kuchniach gastronomicznych, szkolnych, profesjonalnych i innych zakładach przetwórstwa spożywczego.
Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Kompletny zestaw urządzeń do przetwarzania łuskanej fasoli i produkcji bazy sojowej o wydajności 800-1000 litrów na godzinę.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com
Bezkonkurencyjna cena za najwyższej jakości materiał, nowoczesną technologię, konstrukcję butli. Oferujemy kuchenki gastronomiczne o różnej pojemności, elektryczne, parowe lub gazowe.
Jeśli potrzebujesz innej pojemności, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
Sprzęt do gotowania próżniowego CH 300 to wysokowydajny system dostosowany do profesjonalnych kuchni i obiektów przemysłowych, usprawniający procesy produkcyjne dzięki zaawansowanej technologii próżniowej i mieszania, zapewniając doskonały smak i konsystencję przygotowywanych potraw.
Jest idealny do gotowania dżemów, marmolad, syropów, sosów, kremów i innych produktów.
Cena zależy od wybranej opcji.
Szeroka gama sprzętu gastronomicznego dla restauracji, stołówek i wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych.
Cena zależy od wybranej opcji. Prosimy o kontakt mailowy sales@foodtechprocess.com
Oferujemy kuchenki próżniowe o różnej pojemności. Aby uzyskać więcej informacji i cenę, prosimy o kontakt mailowy pod adresem sales@foodtechprocess.com