Varná konvice na džem a marmeládu KOM

€ 0.00

Dvojplášťový kotel z nerezové oceli je ideálním řešením pro výrobu marmelády, který zajišťuje rovnoměrný ohřev a efektivní míchání.

Regulace ohřevu je ruční (2 kW) nebo ovládaná digitálním termostatem. Součástí je také měřič hladiny vody v mezichladiči a tlakoměr s bezpečnostním ventilem.

Kotel na výrobu marmelády se vyrábí ve třech různých objemech:

Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost a hygienu.
Nerezové stěrky na míchadle zajišťují efektivní stírání stěn kotle a zabraňují připalování.
Míchání a ohřev jsou plně elektrické, což zjednodušuje provoz a údržbu.
Možnost regulace otáček míchadla pomocí frekvenčního měniče pro flexibilitu při výrobě různých produktů.
Možnost regulace teploty s termostatem a maximální bezpečnostní prvky jako tlakoměr a bezpečnostní ventil.
Přizpůsobitelné různým objemům výroby (100 l, 200 l, 300 l).

Stáhnout soubory pdf

Dvojplášťový kotel z nerezové oceli pro výrobu marmelády

Dvojplášťový kotel určený pro výrobu marmelády je ideálním zařízením pro efektivní a rovnoměrné ohřívání a míchání různých produktů.

Díky speciálnímu míchacímu systému se stěrkami, které stírají stěny kotle, je možné dosáhnout optimální konzistence výrobků. Tento kotel je vhodný pro podniky zaměřené na výrobu marmelád a džemů v různých objemech, a to 100 l, 200 l a 300 l.

Dvojplášťový kotel je zařízení, které slouží k výrobě marmelády, džemů a podobných produktů. Kotel je vybaven elektrickým ohřevem a míchadlem, které zajišťuje rovnoměrné promíchávání a zabraňuje připálení surovin během vaření. Zařízení je navrženo pro flexibilní použití a je vhodné pro výrobu různých objemů, což ho činí ideálním pro menší a středně velké podniky v potravinářském průmyslu.

Tento dvojplášťový kotel je určen pro výrobu marmelády a dalších podobných produktů, které vyžadují šetrný ohřev a míchání. Je ideální pro podniky, které potřebují efektivně zpracovávat velké objemy ovoce a cukru v krátkém čase. Alternativně lze využít také pro výrobu jiných potravinářských produktů, které vyžadují stejný typ ohřevu a míchání, jako jsou džemy a omáčky.

kotel na marmeládu

Seznam produktů

100 l kotel (max. kapacita 70 l)
200 l kotel (max. kapacita 170 l)
300 l kotel (max. kapacita 250 l)

Výhody

Rovnoměrný a šetrný ohřev bez připálení
Flexibilita pro různé objemy výroby
Snadné ovládání a bezpečnost
Hygienická a odolná konstrukce

Základní verze – Co obsahuje

Základní verze kotle obsahuje: dvojplášťovou nádobu z nerezové oceli s tepelnou izolací, elektrický ohřev, míchadlo se stěrkami pro stírání stěn kotle, regulátor teploty a frekvenční měnič pro nastavení otáček míchadla. Součástí jsou také bezpečnostní prvky jako koncový spínač a tlakoměr s bezpečnostním ventilem.

Princip fungování

Po naplnění surovin do kotle začíná proces ohřevu a míchání, který zajišťuje rovnoměrný přenos tepla a prevenci přilepení surovin na stěny kotle. Míchadlo se stěrkami neustále promíchává produkt a zajišťuje jeho rovnoměrné zpracování. Teplota je sledována pomocí

kotel na marmeládu II termostatu a tlakoměru, přičemž maximální tlak v systému je omezen na 0,5 bar.

Technické údaje

Maximální tlak duplikátoru: 0,5 bar
Tepelný nosič: voda
Elektrický ohřev: 12 kW (100 l), 18 kW (200 l), 24 kW (300 l)
Rotační rychlost míchadla: 44 ot./min (motor 0,37 kW pro 100 l, 0,75 kW pro 200 l a 300 l)
Připojení: 400V, 32A
Izolace: 30 mm z nerezové oceli
Hmotnost: 75 kg (100 l), 110 kg (200 l), 120–150 kg (300 l)
Rozměry: 100 l – 500 × 550 mm, 200 l – 700 × 550 mm, 300 l – 810 × 600 mm
Bezpečnostní zařízení: koncový spínač, tlakoměr, bezpečnostní ventil
Regulace: frekvenční měnič pro nastavení otáček (18–44 ot./min)

Doplňková výbava